--> Witryna masażu - Bogdan.net ->

Groch zapewnia sobie mistrzostwo gazu kosztem trzeciego punktu - bakterii: podczas jedzenia grochu (fasoli, soi i innych roślin strączkowych) wiele składników pokarmowych żywności nie jest trawionych przez ludzi i dociera do bakterii jelita grubego.

Stachyoza, rafinoza, pektyna

Węglowodany te nie są trawione w naszym żołądku lub jelicie cienkim, a nienaruszone wchodzą do jelita grubego, gdzie już czekają. Dwie pierwsze szczególnie na nich czekają - bakterie przetwarzają je bardzo łatwo. Wszystkie rośliny strączkowe zawierają duże ilości tych substancji..

Jednak w tym parametrze kapusta i jabłka nie są całkowicie za roślinami strączkowymi. Z jednej strony te trzy są właśnie głównymi przyczynami żywieniowymi powstawania gazu (wzdęcia). Z drugiej strony, aby wyjaśnić mistrzostwo fasoli (a także wyjaśnić, dlaczego buraki, z których stachyoza i rafinoza pochodzą przemysłowo, nie powodują wzdęć), konieczne jest coś innego. I mamy to.

Blokery proteaz

  1. Wiadomo, że rośliny strączkowe zawierają dużo białka. Nasiona potrzebują go do odżywiania sadzonki podczas kiełkowania (wiosną).
  2. Aby sadzonka mogła jeść, białka rezerwowe będą musiały zostać przekształcone w „pożywne” - strawione. W tym celu enzymy trawienne - proteazy (głównie trypsyna) są wstępnie przechowywane w nasionach.
  3. Zapasowe białka należy trawić wiosną, a nie wcześniej! Dlatego nasiona mają dużą liczbę blokerów proteaz - substancji, które łączą się z enzymami trawiennymi i uniemożliwiają im działanie.
  4. Kiedy jemy rośliny strączkowe, blokery proteaz dostają się do naszego żołądka i jelit. Łączą się z naszymi własnymi enzymami trawiennymi i zapobiegają ich działaniu (blokują je). Z tego powodu białka pokarmowe są trawione gorzej, a niektóre białka docierają do bakterii jelita grubego..
    • Jest to dodatkowy pokarm dla bakterii - dlatego uzyskuje się więcej gazu niż zwykle.
    • To jest powód szczególnej toksyczności „gazu grochowego”: rozkład białek przez bakterie prowadzi do uwolnienia amoniaku i siarkowodoru.
  5. Blokery proteaz znajdują się w nasionach dowolnych roślin, nie tylko roślin strączkowych. Ale blokery fasoli charakteryzują się najwyższą stabilnością: nie rozkładają się podczas gotowania / smażenia (a blokery ziaren zbóż i nasion słonecznika są niszczone).

Co robić?

1. Kiełkować lub fermentować
Gdy tylko nasiona zaczną kiełkować, wszystkie ich blokery są natychmiast niszczone - dlatego miłośnicy soi (Japończycy) jedzą je w stanie kiełkowania. Innym sposobem na zniszczenie wysoce odpornych blokerów soi jest długoterminowa fermentacja (fermentacja). Z fermentowanej soi powstaje większość „produktów sojowych” (miso, natto, sos sojowy, tempe, tofu).

2. Zrelaksuj się
Dlaczego nie rozpieszczać trochę swoich małych zwierzątek? Pomyśl tylko o gazach. Ale bakterie jelitowe wydzielają witaminę K (niezbędną do krzepnięcia krwi) i tuzin różnych witamin z grupy B. Ponadto „właściwe” bakterie zapobiegają osadzaniu się w jelicie innych, znacznie bardziej niebezpiecznych mikroorganizmów..

Bębnica

Nadmierne nagromadzenie się gazu w jelitach nazywa się „wzdęciami”, a oto pożegnanie z krótką listą produktów, które mogą do tego doprowadzić (a innym razem omówimy ciemniejsze - medyczne - przyczyny wzdęć).

  1. Napoje gazowane - napoje bezalkoholowe, piwo, szampan - same zawierają dużo gazów (patrz wyżej „Spożycie gazów z jedzeniem”).
  2. Żywność, która jest słabo strawiona, a zatem prawie nietknięta, dociera do bakterii jelitowych (patrz wyżej „Generowanie gazów przez bakterie jelitowe”).
    • Pokarmy roślinne zawierające wiele błonnika (groszek i inne rośliny strączkowe, kapusta i jabłka, rzodkiewka i rzodkiewka, brązowy chleb).
    • Mleko (szczególnie cukier mleczny, laktoza) nie jest trawione u wielu dorosłych.

Jak gotować rośliny strączkowe, aby nie powstawały gazy, fasola mung, ciecierzyca, groch, soczewica, fasola - zalety roślin strączkowych.

Ludzie często narzekają, że nie mogą jeść roślin strączkowych z powodu problemów z wytwarzaniem gazu i trawieniem i wykluczają rośliny strączkowe ze swojej diety. Zaletą roślin strączkowych jest to, że jest bardzo przystępnym źródłem składników odżywczych, na przykład grochu i soczewicy, doskonałym źródłem żelaza, miedzi, oprócz niezbędnych aminokwasów i wysokich poziomów tryptofanu, a także kwasów omega.

Najczęściej taka sytuacja występuje z powodu przyspieszonego niewłaściwego przygotowania (fasola w puszkach, jedzenie w kawiarni z roślin strączkowych może jednak często budzić niepokój). Prawidłowe przygotowanie roślin strączkowych ma na celu właśnie ułatwienie trawienia i przyswajania roślin strączkowych, zalecane do zwiększonej produkcji gazu u ludzi, zweryfikowane ważne действует

Jak gotować fasolę:

1. Jak moczyć i moczyć fasolę, groszek, fasolę mung, soczewicę (z wyjątkiem czerwonej i żółtej), ciecierzycy? Pamiętaj, aby moczyć przez co najmniej 8 godzin w dużej ilości ciepłej (nie gorącej) wody. W przypadku fasoli (i niegotowanego groszku, żółtego, który nie jest przetwarzany w sklepach) dobrze jest dodać łyżeczkę zakwasu żytniego do wody podczas namaczania lub naturalnego octu jabłkowego (tylko jeśli masz pewność, że ocet jest całkowicie naturalny, nie dodawaj octu chemicznego! ) Moczenie jest konieczne właśnie w celu wyeliminowania inhibitorów w roślinach strączkowych, jest to konieczne nie tylko w celu pozbycia się wzdęć i wyeliminowania ciężkości żołądka z roślin strączkowych, ale także w celu zwiększenia wartości odżywczej produktu, aby fityniany nie zakłócały wchłaniania pierwiastków śladowych.

2. Nigdy nie używaj sody oczyszczonej ani namaczania она (przyspieszy to gotowanie, ale to mit o zmniejszeniu produkcji gazu, częściej odwrotnie!). Po namoczeniu odcedzić i dobrze spłukać ziarna w durszlaku pod bieżącą wodą..

3. Gotuj fasolę, uruchamiając ją we wrzącej wodzie i usuwając pianę, która tworzy się na początku. Jak gotować groszek, fasolę? Jeśli masz skłonność do tworzenia się gazu, zaleca się gotowanie dwóch garnków z wodą, na początku gotować fasolę 3-5 min. w jednym, a następnie odcedzić (w razie potrzeby spłukać piankę) i wysłać do wrzenia w drugim naczyniu z wodą - jest już gotowanie końcowe (do zupy, ugotować w drugiej wodzie i spuścić pierwszy).

4. Używaj przypraw! Przyprawy, które poprawiają wchłanianie roślin strączkowych i zmniejszają tworzenie się gazów: kurkuma, imbir, asafoetida, kolendra, pieprz w niewielkiej ilości (zbyt gorąca będą przeszkadzać, a pieprz aktywuje inne przyprawy). Groch dobrze komponuje się ze smakiem kurkumy i asafoetidy, odrobiny pieprzu, ale dodaj imbir i kolendrę bardzo mało lub nie używaj, aby nie zakłócać smaku grochu.

5. Ile gotować rośliny strączkowe? Lepiej dłużej niż mniej. Szczególnie długo gotować (gulasz) fasola i groszek 1,5-2,5 godziny. Długa obróbka cieplna nie zakłóci wchłaniania białka z roślin strączkowych, wręcz przeciwnie, ułatwi.

6. Groszek to żywność białkowa i skrobia, dlatego idealnie nadaje się do łączenia z warzywami.

Czego nie należy łączyć w jednym posiłku ze zwiększonym wytwarzaniem gazu i nasileniem trawienia:
pomidory, cukinia, kalafior, wszelkie owoce, słodycze, kawa / herbata (kawa i herbata nie wpływają na trawienie grochu, ale znacznie zmniejszają wchłanianie żelaza z niego).
P.s. nie wszyscy wiedzą, że groszek jest dobrym źródłem żelaza, chociaż żelazo hemowe nie jest dobrze wchłaniane tylko wtedy, gdy w diecie nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego, więc dotyczy to zupy z chudego grochu lub owsianki.

7. W ciągu 40 min. nie pij zimna po zażyciu roślin strączkowych (poniżej temperatury ciała) i nie pij za dużo.

8. Połączenie roślin strączkowych z produktami pochodzenia zwierzęcego jest dość trudne, dlatego po przejściu na wegańskie (chude) odżywianie relacje z roślinami strączkowymi mogą ulec zmianie na lepsze.

9. Każde białkowe jedzenie wymaga aktywnego trybu życia, dlatego im bardziej siedzący tryb życia, tym częściej wpływ grawitacji na rośliny strączkowe.

Nie tylko groszek i kapusta: zwykłe pokarmy, które powodują nasze gazy

Wiadomo, że rośliny strączkowe i kapusta powodują zwiększone wzdęcia, ale nie tylko mogą być sprawcami gazów przedostających się do żołądka. W rzeczywistości wiele znanych potraw może powodować ten problem..

Oliwki. W firmie lub na randce lepiej odmówić oliwek - jako efekt uboczny te nadprzyrodzone owoce niestety wywołują wzdęcia.

Mięso. Podczas trawienia tłustego mięsa bakterie jelitowe wytwarzają gazy, co może prowadzić do zawstydzających dźwięków i zapachów..

Piwo. Piwo pszeniczne i ciemne mogą wywoływać wzdęcia.

Jajka. Zawierają pewną grupę siarki, która powoduje gaz w jelitach. Szczególnie tłuste potrawy z jajek są w tym sensie bardzo wybuchową mieszanką.

Skóra kurczaka. Skóra drobiu jest bogata w tłuszcze i powoduje wzdęcia, takie jak mięso.

Orzechy. Jądra wysokotłuszczowe mogą być trudne do strawienia - w rezultacie dużo gazu gromadzi się w żołądku.

Ser. Trawienie sera kończy się w okrężnicy, której bakterie zaczynają intensywnie tworzyć gazy, w obliczu tego, co do nich doszło.

Mleko. Każdy, kto cierpi na wzdęcia po wypiciu mleka, powinien zapytać lekarza, czy cierpi na nietolerancję laktozy. Specjalista może zidentyfikować taką cechę ciała, dzięki której żołądek puchnie po spożyciu mleka.

Czekolada. Ma wysoką zawartość tłuszczu, co, jak wspomniano powyżej, jest czynnikiem ryzyka wzdęć i gazów.

Chleb pełnoziarnisty. Chociaż błonnik pokarmowy w chlebie pełnoziarnistym jest dobry dla zdrowia, nie każdy może poradzić sobie z grubym chlebem: niektórym ludziom trudno jest strawić.

Kokarda. Cebula zawiera cukier - gdy rozkłada się w jelitach, powstaje więcej gazu.

Lody. Mleko, cukier i tłuszcz - mieszanka typowa dla wielu przepisów na tę ucztę. Może łatwo powodować wzdęcia i gromadzenie się gazów..

Kawa. Chociaż kawa ma wiele dobrych właściwości - wrażliwe organizmy reagują na nią ze zwiększonym wzdęciem. Kawa jest trudna do strawienia i może podrażniać błony śluzowe przewodu pokarmowego.

Wcześniej MedicForum pisał o tym, które produkty przyspieszają usuwanie toksyn z organizmu..

Dlaczego powstaje gaz z grochu

Ponad dziesięć lat temu „Quarterly Journal of Medicine” opublikował recenzję zatytułowaną: „Dieta wegetariańska: panaceum na choroby współczesnego stylu życia?”. Odpowiedź była twierdząca, ponieważ zauważono, że osoby stosujące dietę wegetariańską wydają się rzadziej doświadczać otyłości, wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy, chorób serca, wysokiego poziomu cholesterolu, raka, choroby nerek, udaru mózgu, utraty wzroku związanej z wiekiem, uchyłkowatości, kamica żółciowa i oczywiście zaparcia. Ale oprócz długiej listy korzyści naukowcy zidentyfikowali dwie wady diety roślinnej: 1) ryzyko niedoboru witaminy B12, które zbadałem wcześniej, oraz 2) zwiększone tworzenie się gazu jelitowego. Tak więc z jednej strony mamy połowę 10 najczęstszych przyczyn śmierci w Stanach Zjednoczonych, az drugiej - wzdęcia.

Zacznę od stwierdzenia, że ​​tworzenie się gazu jelitowego jest normą. Kiedy pacjenci przychodzą do lekarzy skarżących się na ciężkie tworzenie się gazu, zwykle mówi się im, aby poszli do domu i monitorowali emisje gazu przez tydzień. „Chociaż może się to wydawać skomplikowane” - napisali naukowcy w czasopiśmie Gastroenterology, „stwierdziliśmy, że pacjenci lubią robić takie notatki”.

Amerykanie uwalniają gazy średnio 14 razy dziennie; normalny zakres wynosi do 22 razy dziennie. Wiele osób, które uważają, że ma za dużo gazów, znajduje się w normalnym zakresie, konkluduje słynny flatolog (1), dr Michael Levitt, „powinni zostać poinformowani o swojej„ normalności ”.

Chcesz wiedzieć, kto sponsoruje takie badania? Możesz być zaskoczony, ale NASA naprawdę wykonała przełomową pracę w latach 50. - podatki od naszych dziadków w akcji. NASA naprawdę martwiła się, że astronauci mogą się udusić, a ponadto jakaś iskra może spowodować zapłon metanu. Tak więc dokumenty z tytułami takimi jak „Najnowsze postępy w płasologii” odzwierciedlają osiągnięcia ery kosmicznej! Naukowcy z NASA zalecili „wybór astronautów”. które z reguły nie tworzą dużej ilości gazu ”.

Nigdy nie zapomnę pierwszego wykładu na ten temat. Zapytałem, czy w pokoju jest ktoś, kto chce założyć, ile razy dziennie przeciętny człowiek wydmuchuje gaz. Oczekiwałem, że uczniowie powiedzą 5 lub 10 razy, i mogę ich zaskoczyć faktem, że normą jest prawdopodobieństwo, że raz na każdą godzinę czuwania, czyli do 22 razy dziennie. Ale jakie były pierwsze przypuszczenia? 200. Może niektórzy ludzie mają za dużo gazu! Oto kilka wskazówek dla tych, którzy chcą zmniejszyć emisję gazów (postaram się nie mówić zbyt rozwlekle).

Wzdęcie występuje z dwóch powodów: z powodu połknięcia powietrza i fermentacji w jelitach. Guma do żucia, źle dopasowane protezy, pastylki do ssania, picie przez słomkę, zbyt szybkie jedzenie, rozmawianie z jedzeniem i palenie papierosów może połknąć powietrze. Tak więc, jeśli strach przed zarażeniem rakiem płuc nie spowodował jeszcze rzucenia palenia, być może spowoduje to strach przed wzdęciami.

A jednak głównym źródłem gazu jest normalna bakteryjna fermentacja niestrawionych cukrów w okrężnicy. Produkty mleczne są główną przyczyną nadmiernego wzdęcia z powodu słabego trawienia cukru mlecznego laktozy, ale nawet osoby, które nie tolerują laktozy, mogą mieć problemy z produktami mlecznymi. Jeden z najbardziej dotkniętych gazem pacjentów opisany w literaturze medycznej został skutecznie wyleczony poprzez wyeliminowanie produktów mlecznych ze swojej diety. Sprawa, o której poinformowano w New England Journal of Medicine i która została wysłana do Księgi Rekordów Guinnessa, opowiada o facecie, który po spożyciu produktów mlecznych poniósł „70 wyjazdów w kwadrans”. W rzeczywistości krojenie sera (2).

Inne słabo przyswajalne cukry to sorbitol i ksylitol w słodyczach bezcukrowych. Napoje bezalkoholowe są nasycane dwutlenkiem węgla, który jest wchłaniany przez nasze jelita, ale wysoka zawartość fruktozy w syropie kukurydzianym tych napojów może być przyczyną powstawania gazu. Warzywa krzyżowe również mogą się do tego przyczynić. Podobnie jak niektóre zboża, słowo pumpernikiel (3) pochodzi z środkowych Niemiec i z grubsza oznacza „goblin, który wypuszcza gazy”.

Fasola nazwała muzyczny owoc, ale może to tylko gadanie? W randomizowanym, kontrolowanym, przekrojowym badaniu opublikowanym w zeszłym tygodniu „Percepcja wzdęć u roślin strączkowych u dorosłych w 3 badaniach z suplementem diety” stwierdzono, że „obawy ludzi związane z nadmiernym wzdęciem spowodowanym jedzeniem fasoli mogą być przesadzone”.

Zwracając uwagę, że „rosnąca liczba badań i wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania dla Amerykanów od 2010 roku wspiera korzyści wynikające z diety roślinnej i roślin strączkowych, w szczególności w zmniejszaniu ryzyka chorób przewlekłych”, badacze podawali badanym fasolę pinto, fasolę czarnooką i fasolkę po bretońsku (granat). W pierwszym tygodniu 35% badanych zauważyło zwiększone wytwarzanie gazu, ale po trzecim tygodniu ich liczba spadła do 15%, po pięciu tygodniach do 5% i do 3% po ośmiu tygodniach. Zasadniczo zła reputacja fasoli wynikała z krótkoterminowych badań z lat 60., które nie uwzględniały zdolności naszego organizmu do przystosowania się.

Najwyraźniej z czasem większość ludzi, którzy spożywają dużo żywności o wysokiej zawartości błonnika, tworzenie gazu nieznacznie wzrasta. Na początku nawet „nieznacznie podwyższone wzdęcia”, jak stwierdzono w Harvard Health Letter, „mogą być oznaką prawidłowego odżywiania się”! Można to uznać za oznakę odpowiedniego spożycia błonnika. Niestrawne cukry w roślinach strączkowych, które docierają do naszego jelita grubego, mogą nawet działać jako prebiotyki, tj. odżywiamy nasze dobre bakterie i promujemy zdrowie jelita grubego.

Nawet jeśli początkowo zwiększają naszą produkcję gazu, rośliny strączkowe są tak zdrowe, że za wszelką cenę powinniśmy eksperymentować ze sposobami włączenia ich do naszej diety. Soczewica, groszek i fasola w puszkach powodują zwykle mniej gazu. Zwykle też tofu. Ponowne namaczanie suszonych roślin strączkowych i zmiana wody podczas gotowania może również pomóc, jeśli ugotujesz je samodzielnie. W najgorszym przypadku istnieją tanie suplementy zawierające alfa galaktozydazę, enzym, który rozkłada cukier w roślinach strączkowych i sprawia, że ​​czujesz się pewniej.

Zapach to osobny problem. Nieprzyjemny zapach pojawia się przede wszystkim w wyniku trawienia pokarmów bogatych w siarkę, dlatego w celu zmniejszenia smrodu eksperci zalecają ograniczenie stosowania pokarmów takich jak mięso i jaja (z tego powodu siarkowodór nazywany jest „zgniłym gazem jajecznym”). Badanie „udziału białka w diecie w tworzeniu siarczków w jelicie grubym” wykazało, że osoby jedzące mięso produkują 15 razy więcej siarczków niż wegetarianie.

Istnieją przydatne pokarmy bogate w siarkę, takie jak czosnek i kalafior. Jeśli wybierasz się w długą podróż w ciasnej przestrzeni po dużej porcji alobobi (4), Pepto-Bismol® (5) i jego analogi mogą pomóc w eliminacji nieprzyjemnego zapachu poprzez wiązanie siarki w jelitach, ale należy go stosować tylko jako krótkoterminowe rozwiązanie w połączeniu z z możliwą toksycznością bizmutu przy ciągłym stosowaniu.

Ponadto istnieją zaawansowane technologicznie rozwiązania, w szczególności bielizna z tkaniny węglowej (koszt: 65 USD), która została przetestowana w badaniu przeprowadzonym przez American Journal of Gastroenterology, w którym pojawiły się perły, takie jak: „Używając gazoszczelnych spodni Mylar, oceniono zdolność podkładki węglowej do adsorbowania materiałów zawierających siarkę. gazy z odbytu ośmiu podmiotów. ” Oceny dokonała grupa sędziów wdychających bąki. Jak myślisz, co nazywało się układaniem węgla? „Toot Trapper” (6).

Powtarzam jednak, że tworzenie się gazów jelitowych jest normą. Nikt inny jak Hipokrates nie powiedział, że „uwolnienie gazów jest konieczne dla dobrego zdrowia”. A jak napisał gastroenterolog dr Fardy (7) w przeglądzie środków i urządzeń odgazowujących: „Być może wzrost tolerancji gazu będzie najlepszym rozwiązaniem, ponieważ mamy do czynienia z nieszkodliwym zjawiskiem naturalnym na własne ryzyko i ryzyko”.

1. Flatologia - nauka, która bada proces powstawania gazu w jelicie;
2. Pokrój ser (dosł. Ser posiekany) - zepsuć powietrze, pierd;

3. Pampernickel - niemiecki chleb wykonany z grubej mąki żytniej;

4. Alu Gobi - tradycyjne indyjskie danie z kalafiora z pikantnymi ziemniakami;

Jakie pokarmy rozpoczynają tworzenie się gazu, prawidłowe odżywianie

Mało kto wie, które pokarmy powodują wzdęcia. W tworzeniu gazów biorą udział nie tylko bakterie chorobotwórcze, ale także pożyteczne bakterie, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Każdego dnia człowiek je pokarmy, które powodują wzdęcia, ale duża ich liczba prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji..

Jakie potrawy przyczyniają się do wzdęć

Zwiększone spożycie pokarmów powodujących wzdęcia i wzdęcia powodują komplikacje. Częściej jest to wzdęcia, które powstają z nadmiaru gazu. Towarzyszą mu charakterystyczne objawy, w tym zgaga, czkawka. W cięższej sytuacji osoba martwi się silnym bólem w prawym żebrach lub otrzewnej.

Wzdęcia stają się przyczyną złego snu i zaburzeń psychicznych, obniżonej wydajności i chorób układu pokarmowego w postaci przewlekłej. Aby zwalczyć zwiększoną produkcję gazu, wystarczy zmniejszyć zużycie niektórych produktów spożywczych z wzdęć. Każde ludzkie ciało jest indywidualne, ale wszyscy eksperci zalecają zwracanie uwagi na listę potraw wywołujących wzdęcia.

Produkty powodujące gaz:

  • Rośliny strączkowe Żołądek osoby dorosłej nie jest w stanie całkowicie strawić tych kultur. Wykorzystują to patogenne bakterie, które powodują wzdęcia i tworzenie się gazów. Lekarze zalecają gotowanie na parze grochu lub fasoli przed użyciem, a jeszcze lepiej jeść soczewicę - są bardziej delikatne.
  • Kapusta biała. Produkt wywołujący wzdęcia jelit w postaci surowej lub gotowanej. To samo dotyczy kalafiora. Aby zmniejszyć tworzenie się gazów, zaleca się najpierw zagotować kwiatostany, a następnie smażyć z dodatkiem masła.
  • Nabiał. Jeśli żołądek jest często spuchnięty, konieczne jest zmniejszenie spożycia mleka, śmietany, fermentowanego mleka pieczonego, sera, kefiru. Produkty mleczne, takie jak jogurt lub jogurt, a także lody, rzadziej wytwarzają gaz. Aby zrozumieć, który z produktów przyczynia się do wzdęć, należy używać każdego z nich osobno. Niektóre osoby mają nietolerancję laktozy, więc każdy nabiał powoduje więcej gazu niż zwykle.
  • Produkty mączne powodują wzdęcia w jelitach. Nie można pić kwasu chlebowego z produktami mącznymi, mlekiem lub kefirem. Zaleca się stosowanie suszonego chleba, płatki powinny być dobrze gotowane na parze, a płatki należy zastąpić sufletem lub budyniem.
  • Produkty, które przyczyniają się do powstawania gazu w jelitach to jabłka i gruszki, pomidory, ogórki, cebula, a także warzywa. Są wypełnione dużą ilością złożonych węglowodanów i błonnika. Warzywa muszą być duszone, gotowane, blanszowane. Do zaprawiania sałatek używaj oleju lub jogurtu. Aby zmniejszyć obrzęk żołądka, zaleca się picie naturalnych soków, ale dopiero po pełnym śniadaniu, obiedzie i kolacji. Podczas posiłku lub zamiast niego nie jest dozwolone. To samo dotyczy jedzenia owoców..

Czasami więcej niż jeden produkt powoduje wzrost gazu w jelitach. Naczynia wykonane z kilku składników również powodują wzdęcia. Wielu ekspertów zaleca dostosowanie diety, aby nie wykluczać całkowicie produktów z menu. Brzuch puchnie po jogurcie ze świeżym chlebem, płatki zbożowe z mlekiem, płatki z dodatkiem owoców, warzyw.

Gotowanie jedzenia

Silne wzdęcia są nie tylko wynikiem jedzenia pokarmów. Proces gotowania ma ogromne znaczenie dla układu pokarmowego. Jeśli organizm jest trudny do strawienia pokarmu, wówczas powstanie gazów będzie więcej. Eksperci zalecają rezygnację ze smażonego jedzenia, zastępując go duszonym, gotowanym lub pieczonym jedzeniem..

Ponadto istnieją pewne pokarmy, które powodują wzdęcia w niektórych okolicznościach:

  1. Problemy z trawieniem mogą wywołać paprykę, ogórki, cukinię, jeśli te produkty są surowe.
  2. Zwiększone tworzenie się gazu następuje po grzybach, mięsie, jajach lub rybach, jeśli osoba natychmiast pójdzie spać.
  3. Nie pij przypraw z dużą ilością płynu, co prowadzi do wzdęć.
  4. Stale jedzenie powoduje zwiększoną produkcję gazu.
  5. Nie pij dużej ilości wody lub zimnych napojów z jedzeniem; występuje wzdęcia.

Kwas, piwo, szampan lub guma do żucia nie mogą powodować wzdęć. Niepokojące objawy wzdęć pojawiają się, gdy dana osoba żuje gumę lub pali: łapie nadmiar powietrza, co prowadzi do zaburzeń żołądka lub jelit. To samo dotyczy bąbelków gazu w napojach słodkich lub alkoholowych..

Szybko wchłaniana żywność powoduje również powstawanie gazu. Cukier w napojach powoduje fermentację w przewodzie pokarmowym, powodując wzdęcia.

Jak jeść

Menu nie powinno zawierać produktów powodujących gazowanie w jelitach, aby zapobiec problemom trawiennym.

  • krucha owsianka pszenna lub gryczana;
  • owoce lub warzywa pieczone w piekarniku;
  • niskotłuszczowe produkty mięsne;
  • gotowane ryby;
  • kotlety gotowane na parze, w piekarniku lub gotowane;
  • kefir, ryazhenka, bifidoc;
  • chleb bez drożdży na mące pszennej.

Zawsze możesz skorzystać z porad i zaleceń wykwalifikowanych specjalistów. Powiedzą ci, które pokarmy powodujące wzdęcia i wzdęcia są niepożądane..

Rada! Aby zmniejszyć wzdęcia, warto pić herbatę z dodatkiem imbiru lub mięty.

W gotowaniu są przyprawy, które pomogą zapobiec problemom trawiennym, w szczególności wzdęciom. Wraz z produktami, które powodują zwiększone tworzenie się gazu, możesz użyć nasion kopru włoskiego lub kminku. Pomagają żołądkowi i jelitom trawić nawet najcięższe pokarmy. Podobny efekt ma koperek w świeżej, suszonej, zamrożonej postaci i jego nasiona..

Produkty z kwaśnego mleka przyczyniają się do wchłaniania żywności, a ponadto normalizują mikroflorę jelitową. Nie zapomnij o dniach postu, kiedy stagnacyjne masy są usuwane z jelit. Wystarczy 1-2 dni w tygodniu.

Rzadko można zafundować sobie groszek lub fasolę. Ale przed gotowaniem produkt należy dobrze umyć, wstępnie namoczyć i gotować przez długi czas na małym ogniu. Przed podaniem możesz dodać nasiona kopru lub kminku w niewielkiej ilości. Gotowanie w ten sposób pomoże zmniejszyć wzdęcia u dorosłych, zwłaszcza jeśli są to rośliny strączkowe..

Przepisy żywieniowe

Proste zalecenia i wskazówki pomogą zmniejszyć negatywny wpływ żywności powodującej tworzenie się gazu, nie tylko pozbyć się wzdęć, ale także poprawić ogólne samopoczucie po jedzeniu.

  1. Układ trawienny nie powinien być przeciążony. Słaby proces trawienia spowoduje fermentację pokarmu w żołądku i jelitach. Nawet dieta zapewnia porcje żywności. Na dzień osoba powinna jeść 5-6 r.
  2. Natychmiast po posiłku nie możesz iść spać, musisz chwilę przejść.
  3. Kolacja powinna być lekkimi potrawami i nie później niż 1,5 godziny przed nocnym odpoczynkiem.
  4. Podczas jedzenia nie możesz czytać, siedzieć przy komputerze ani oglądać telewizji. Całą uwagę należy zwrócić na jedzenie. Substancje odżywcze są lepiej wchłaniane, ponieważ ciało jest dostosowane do tego procesu..
  5. Nie możesz rozmawiać podczas jedzenia, ponieważ nadmiar powietrza jest połykany wraz z jedzeniem, co powoduje wzdęcia w jelitach.

Aby ułatwić żołądkowi trawienie pokarmu, należy go dobrze przeżuć. A co najważniejsze, przy odpowiednim odżywianiu, musisz jeść o tej samej godzinie. Wiedząc, które pokarmy powodują wzdęcia i wzdęcia, możesz prawidłowo sformułować dietę, aby uniknąć niepokojących objawów..

Zmniejszyć wzdęcia

Aby zwalczyć wzdęcia, musisz nie tylko porzucić produkty, które zwiększają tworzenie się gazów w jelicie. Istnieją różne przepisy i metody, które łagodzą stan osoby po jedzeniu..

  1. Woda koperkowa Możesz zrobić to sam lub kupić gotowe. Do gotowania wystarczy zaparzyć nasiona kopru.
  2. Rosół miętowy. Konieczne jest zaparzenie 1 łyżeczki gorącej wody. zioła lub 1 torebka herbaty.
  3. Zardzewiały Wiąz Produkt granulowany lub w proszku, który jest zmywany wodą lub herbatą.
  4. Wywar z wiązu. Wlej proszek (0,5 łyżeczki) wodą i podgrzewaj, aż się zagotuje. Schłodź, odcedź i weź powstały bulion w ciągu dnia na 2-3 łyżki..

Aby zapobiec wzdęciom, wystarczy wiedzieć, jakie produkty, które nie powodują tworzenia się gazów w jelicie, należy rozcieńczyć. Obejmują one:

  • owoce i warzywa. Przyczyniają się do wzdęć, ale ich odpowiednie przygotowanie minimalizuje powstawanie gazów. Zaleca się piec lub gotować na parze.
  • koper włoski, koperek Przyprawy, które obejmują substancje o działaniu przeciwskurczowym. Ograniczają tworzenie się gazów w jelitach u dorosłych, łagodzą nieprzyjemne oznaki wzdęć.
  • młoda marchewka. Zawiera dużą ilość karotenoidów. Ich głównym obowiązkiem jest utrzymanie prawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. Pomagają przeciw zaparciom.
  • kwaśny smak moreli stymuluje wydzielanie układu pokarmowego. Ze względu na delikatną konsystencję dobrze wchłania się w żołądku..
  • przyprawy. Konieczne jest dodanie do produktów, które zwiększają tworzenie się gazu, dodanie kolendry, rozmarynu, imbiru, czarnego pieprzu, cynamonu, majeranku.
  • ryż i kasza gryczana nie powodują wzdęć z powodu szybkiego wchłaniania i trawienia. Ponadto mają pozytywny wpływ na ogólny stan i aktywność układu pokarmowego..
  • woda lub herbaty ziołowe nie powodują powstawania gazu. Dotyczy to szczególnie napojów miętowych lub rumiankowych..
  • pomimo wysokiej zawartości kalorii orzechy włoskie nie powodują wzdęć jelit. Wystarczy codziennie używać produktu w małych porcjach. Orzech zawiera niezbędne dla organizmu kwasy i minerały, trawiące tłuszcze.
  • migdałowy. Orzech włoski, który zawiera przeciwutleniacze, błonnik. Wszystkie te substancje są niezbędne do ustabilizowania poziomu cukru we krwi, nasycenia organizmu, poprawy trawienia i, oczywiście, zmniejszenia tworzenia się gazów.

Aby uniknąć problemów z układem trawiennym, pomoże tylko prawidłowe odżywianie. Produkty, które nie powodują wzdęć zmniejszą wzdęcia i nasycą ciało. W każdym innym przypadku, jeśli pojawią się nieprzyjemne objawy, skonsultuj się z lekarzem.

Jeśli dana osoba nie ma problemów z pracą żołądka lub jelit, nie powinna zapominać o zasadach dobrego odżywiania. Jest to ważny warunek dla zdrowia całego ciała i utrzymania układu odpornościowego. Eksperci zalecają rozwijanie zdrowych nawyków żywieniowych..

Jak gotować zupę grochową bez mięsa i wzdęć

Zupa fasolowa jest uwielbiana przez wielu. Smak przypomina dzieciństwo, ale także problemy związane z roślinami strączkowymi. Jak gotować grochówkę bez mięsa, aby groszek był ugotowany? Jak nie pierdzić po zupie grochowej? Problemy istotne dla każdej hostessy.

Często odmawiamy sobie przyjemności tylko dlatego, że zupa powoduje muzyczną symfonię w ciele i naprawdę chcemy kremowej zupy z grochu lub fasoli.

Bezmięsna zupa grochowa ze skwarkami

Na początek przeanalizujemy składniki zupy. Do gotowania potrzebujesz groszku, ziemniaków, cebuli, soli, zmielonego czarnego pieprzu, nasion kopru, ziół i smalcu.

Szklankę groszku należy zalać zimną wodą i pozostawić na noc. Mieszaj groszek rano i odcedź. Wlej nową wodę i ustaw groszek do gotowania na kuchence. Po zagotowaniu groszku musisz spuścić wodę.

Za pierwszym razem woda bardzo się spieni. Ta woda powoduje wzdęcia. Powtórz ten proces jeszcze raz. Druga woda po ugotowaniu nie jest już tak pienista, ale lepiej się jej pozbyć.

Po raz trzeci wlej groszek. Tym razem na zrobienie zupy. Groszek należy gotować przez co najmniej 30 minut. W tym czasie groch częściowo się rozpadnie. Aby zapobiec unoszeniu się groszku w zupie, po prostu zmiel go z puree ziemniaczanym.

Ziemniaki należy pokroić w równe kostki i wrzucić do gotującej się zupy.

Podczas gotowania ziemniaków pokrój tłuszcz na kawałki i smaż, aż będą chrupiące skwarki. Usuń skwarki z patelni. Podsmaż cebulę na powstałym tłuszczu, aż uzyskasz złoty kolor.

Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj do patelni smażoną cebulę i 1/2 łyżeczki nasion koperku. Wodę koperkową podaje się niemowlętom z powodu wzdęć. W przypadku dorosłych koper nie działa gorzej. Nasiona koperku zapobiegają tworzeniu się gazu w jelitach po zupie grochowej. Na tym etapie musisz zupę soloną z grochu. Dodaj pieprz i sól na samym końcu gotowania.

Skwarki podawane są bezpośrednio na talerzu. Do dekoracji możesz użyć pietruszki lub kopru..

Zupa grochowa z pieczarkami.

Zupę grochową możesz ugotować na dwa sposoby. Pierwsza metoda obejmuje bulion grzybowy. W takim przypadku kolor zupy będzie brązowawy..

Suszone grzyby należy moczyć w zimnej wodzie przez 15 minut. Odcedź i pokrój grzyby na plasterki. Gotuj grzyby przez 15 minut. Zupa grochowa jest gotowana na tym bulionie. Same grzyby należy usunąć z bulionu przed dodaniem groszku. Grzyby podawane w daniach z karty z zupą.

Drugi sposób można ugotować zgodnie z opisem w przepisie na zupę ze skwarkami. Zamiast smalcu możesz użyć oleju roślinnego. Gotuj grzyby osobno przez 20 minut. Pokrój na kawałki i dodaj do zupy na 10 minut przed gotowaniem. Zupa grochowa nie straci jednocześnie koloru.

Zupa Krem Z Grochu

Aby uzyskać kremową zupę, po prostu ugniataj ją widelcem lub blenderem. Groszek musi długo gotować. Zupa grochowa gotowana jest przez około 1,5 godziny bez mięsa i 2 godziny z mięsem. Pietruszka i cebula ozdobią zupę i sprawią, że będzie przepyszna.

Tajemnice gotowania oszczędnej gospodyni domowej

Kiedy gotuję zupę grochową, zawsze biorę dwa razy więcej groszku. Zanim się zagotuje, wydobywam porcję grochu. W rezultacie przygotowywana jest nie tylko grochówka, ale także przystawka z grochu.

Nie każdy lubi unosić nasiona kopru w zupie. Aby zneutralizować groszek i pozbyć się nasion, gotuję je w woreczku z gazy. Torba jest usuwana przed wyjęciem zupy z pieca. Możesz pozbyć się gazu i irytujących nasion kopru.

Do zupy dobrze podawaj domowe grzanki lub grzanki. Są przygotowywane szybko i znacznie smaczniejsze niż zakupy.

Dlaczego powstaje gaz z grochu

Z jakiegoś powodu ostatnio zwracało się do mnie wielu urzędników obu płci. Wszystko oczywiście jest zrozumiałym siedzącym trybem życia, wyrafinowanym odżywianiem itp. itp. ale dla ludzi to duży problem.


Przejdź do artykułu na temat tego, co zrobić, jeśli twój żołądek puchnie

W Yandex 50 tysięcy osób miesięcznie szuka informacji o tym, co robić.
Ale nie mogą znaleźć niczego specjalnego, ale oto dość rozsądny artykuł na temat tego, dlaczego żołądek puchnie. Moje komentarze są na czerwono.

Nawiasem mówiąc, wielu można dość łatwo pomóc. Każdy naprawdę chce szybko i bez wysiłku. Dzieje się tak, jeśli problemy są związane z zespołem jelita drażliwego. Wtedy alfa normix bardzo pomaga (istnieje taki antybiotyk)

Poniższy artykuł, jeśli okaże się przydatny, wyślij go do znajomych, nie wstydź się. Nie jesteś jedyny
Polub lub tweetuj, pomóż innym ludziom z tym samym problemem :)

Każda osoba w przewodzie żołądkowo-jelitowym ma gazy. Wchodzą do żołądka po połknięciu powietrza, aw jelicie powstają w wyniku życiowej aktywności mikroorganizmów, które go zamieszkują.
Zwykle gazy z układu pokarmowego są usuwane przez odbijanie, wydalanie przez odbytnicę, wchłanianie do krwioobiegu (niewielka ilość).
Większość ludzi uważa, że ​​wytwarzają zbyt wiele gazów. Ale zwykle nie stwierdza się odchyleń.
U zdrowej osoby do 1–3 (pół litra około 500 ml) powstaje litr gazu w jelicie dziennie, a częstotliwość jego uwalniania może dochodzić do 14 razy dziennie (w rzeczywistości do 30-40).
Gazy jelitowe składają się głównie z dwutlenku węgla, tlenu, azotu, wodoru i niewielkiej ilości metanu. Gazy te są bezwonne. Nieprzyjemny zapach nadają im substancje zawierające siarkę, które są wytwarzane w małych ilościach przez bakterie zamieszkujące jelito grube.
Chociaż obecność gazów w jelicie jest zwykle, wraz ze wzrostem ich powstawania lub naruszeniem mechanizmów usuwania, występuje szereg nieprzyjemnych objawów. Zrozumienie przyczyn, które prowadzą do wzdęć, pomaga znaleźć najlepszy sposób na wyeliminowanie tego nieprzyjemnego stanu i pozwala wszystkim poczuć się swobodniej.

Jak powstają gazy??

Gazy w układzie pokarmowym (w tym przełyk, żołądek, jelita cienkie i grube) pochodzą z dwóch głównych źródeł:

Połknięte powietrze
Gazy powstałe w wyniku funkcjonowania normalnej mikroflory jelitowej, a dokładniej okrężnicy
Połknięte powietrze

Spożycie powietrza (aerofagia) jest główną przyczyną wzdęć. Każdy z nas połyka niewielkie ilości powietrza podczas spożywania posiłków lub płynów. Jeśli jednak jesz lub pijesz zbyt szybko, żujesz gumę, palisz lub wciągasz powietrze przez szczeliny między zębami, możesz połknąć znacznie większą ilość powietrza.
Większość gazów jest wydalana z odbijaniem. Pozostała ilość przechodzi do jelita cienkiego, gdzie jest częściowo wchłaniana do krwioobiegu. Nieznaczna część połkniętych gazów, które nie są wchłaniane w jelicie cienkim, dostaje się do jelita grubego i jest uwalniana.
Nadmiar gazu powstaje w żołądku podczas spożywania napojów gazowanych, napojów gazowanych. Emitowany dwutlenek węgla jest usuwany z odbijaniem lub wchłaniany do krwi; praktycznie nie dociera do okrężnicy.
Gazy żołądkowe składają się głównie z azotu, tlenu i dwutlenku węgla. Praktycznie bezwonny. Jeśli tryskasz gazami o nieprzyjemnym zapachu, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Może to oznaczać poważne nadużycie..

Gaz jelitowy
W trakcie ewolucji człowiek nie był w stanie przystosować się do trawienia niektórych węglowodanów (niektóre rodzaje prostych cukrów, ligniny, celulozy, pektyn, chityny i innych złożonych węglowodanów). Substancje te stanowią podstawę kału..
Niektóre z nich, przechodząc przez przewód pokarmowy, dostając się do jelita grubego, są atakowane przez mikroorganizmy, dla których stanowią dobry substrat odżywczy. W wyniku takiego „rozkładu bakteryjnego” powstają gazy.
Ponadto mikroflora jelitowa rozkłada się i inne resztki jedzenia, które dostają się do jelita grubego (białka, tłuszcze). W jelitach powstają głównie wodór i dwutlenek węgla. Około 30% ludzi tworzy metan, ale nie wpływa to na ilość i częstotliwość wydzielania gazu i nie ma żadnych innych objawów.
Jedyne, co zostało ustalone, to to, że u ludzi, w których jelitach produkowany jest metan, zwykle unosi się on na powierzchni wody, ale tego objawu nie można uznać za absolutny..
Przyczyny powstawania metanu tylko w pewnej części ludzi nie zostały jeszcze ustalone.
Gazy powstałe w jelicie są wydzielane przez odbytnicę i tylko niewielka ilość jest wchłaniana do krwioobiegu.
Należy zauważyć, że indywidualne cechy osoby odgrywają dużą rolę, dlatego te same produkty działają inaczej u różnych osób - niektóre zwiększają produkcję gazu, inne nie.

Jakie pokarmy powodują wzdęcia?

Wzdęcia mogą wywoływać większość pokarmów zawierających węglowodany. Tłuszcze i białka znacznie mniej wpływają na produkcję gazu.

Rafinoza, laktoza, fruktoza i sorbitol

Rafinoza w znacznych ilościach zawiera rośliny strączkowe. Mniejsze ilości rafinozy znajdują się w dyni, brokułach, brukselce, szparagach, karczochach i innych warzywach i ziarnach..

Laktoza jest naturalnym disacharydem znajdującym się w mleku. Można go również znaleźć we wszystkich produktach spożywczych przygotowanych z mleka lub zawierających jego składniki (lody, chleb, płatki śniadaniowe, sosy sałatkowe, mleko w proszku).
Wiele osób, zwłaszcza osób starszych lub osób z niektórych krajów (Afrykanie, Hindusi, Azjaci) ma nabyty lub wrodzony niedobór enzymu laktazy, który rozkłada laktozę. W rezultacie po spożyciu pokarmów zawierających ten węglowodan rozwijają się wzdęcia.

Fruktoza jest węglowodanem występującym w większości owoców i warzyw. Jest również stosowany w produkcji napojów bezalkoholowych, soków owocowych, jako wypełniacz w różnych lekach.

Sorbitol jest węglowodanem szeroko rozpowszechnionym w warzywach i owocach. Jest również stosowany do słodzenia w produkcji wielu dietetycznych produktów spożywczych, słodyczy i bezcukrowych gum do żucia..

Większość produktów spożywczych zawierających skrobię, w tym ziemniaki, kukurydza, groch i pszenica, zwiększa produkcję gazu. Ryż jest jedynym produktem w tej grupie, który nie powoduje wzdęć.

Prawie wszystkie produkty spożywcze zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy (pektyny) pęcznieje w wodzie, tworząc żelowatą masę. Podobne włókna znajdują się w owsie, fasoli, grochu i większości owoców. Docierają do jelita grubego w niezmienionej formie, gdzie po ich podzieleniu powstaje gaz. Nierozpuszczalne włókna przechodzą przez przewód pokarmowy prawie niezmienione i nie prowadzą do znacznego wzrostu tworzenia się gazów.
Wszystko nie jest tu do końca jasne, niektóre błonniki pokarmowe, takie jak psyllium (babka), mogą poprawić sytuację z zespołem jelita drażliwego.

Jak objawia się zwiększone tworzenie gazu i do czego to prowadzi?

Główne objawy wzdęć obejmują odbijanie się, zwiększone oddzielanie gazu, dudnienie w jamie brzusznej i kolkę. Jednak nawet przy nadmiernym wytwarzaniu gazu nie wszyscy mogą mieć te objawy.
Zależy to od ilości utworzonych gazów, ilości kwasów tłuszczowych wchłanianych z jelita i indywidualnej wrażliwości jelita grubego na zwiększone tworzenie się gazów. Jeśli twój obrzęk często występuje i / lub jest ciężki, może to wskazywać na poważne zaburzenie lub chorobę..

Odbijanie podczas lub po jedzeniu nie jest niczym niezwykłym i pomaga usunąć nadmiar powietrza dostającego się do żołądka z jedzeniem. Częste odbijanie oznacza połykanie zbyt dużej ilości powietrza i usuwanie go, zanim dostanie się do żołądka.
Czasami przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, takich jak wrzód trawienny, refluks żołądkowo-przełykowy, zapalenie żołądka, obserwuje się częste odbijanie. Jest tak, ponieważ osoby z tymi zaburzeniami podświadomie mają nadzieję, że połknięcie i odbijanie powietrza złagodzi ich stan..
Dlatego rozwijają rodzaj bezwarunkowego odruchu: wraz ze wzrostem nieprzyjemnych objawów powietrze jest połykane i zwracane. Zwykle ta procedura nie przynosi prawdziwej ulgi, ból i zaburzenia trwają, a pacjent szuka pomocy od gastroenterologa.
Często ciągłe odbijanie jest związane z zespołem Meganblays. Zespół Meganbleys występuje u osób starszych i jest spowodowany spożyciem dużej ilości powietrza podczas jedzenia, co prowadzi do nadmiernego rozciągnięcia żołądka, zmiany pozycji serca, ograniczenia ruchomości przepony i rozwoju ataku dławicy piersiowej.
Czasami mogą pojawić się wzdęcia po chirurgicznym leczeniu refluksu żołądkowo-przełykowego. Chirurdzy, eliminując chorobę podstawową, tworzą rodzaj jednokierunkowej zastawki, która przekazuje pokarm w jednym kierunku - od przełyku do żołądka.
W rezultacie normalny proces odbijania i wymiotów jest zakłócany..

Wzdęcie (pierdnięcie potocznie)

Kolejnym objawem nadmiernego tworzenia się gazu jest zwiększone wydalanie gazów przez odbytnicę. Zwykle zdrowy człowiek emituje gazy częściej 14-23 razy dziennie (do 40). Częstsze usuwanie gazów wskazuje na poważne naruszenie wchłaniania węglowodanów lub rozwój dysbiozy.

Większość ludzi jest pewna, że ​​ich wzdęcia są spowodowane nadmiernym wytwarzaniem gazu. Tymczasem u pewnej części ludzi, nawet przy zwykłej ilości gazu w jelicie, rozwija się wzdęcia. Wynika to z zaburzenia ich wydalania z jelit..
Eksperci twierdzą, że wzdęcia zwykle rozwijają się z zaburzeniami ruchliwości jelit, takimi jak zespół jelita drażliwego (SRTC). W tym zaburzeniu pojawia się uczucie wzdęcia z powodu zwiększonej wrażliwości aparatu receptorowego ściany jelita.
Każda choroba, która powoduje upośledzony ruch jelit, taka jak choroba Crohna lub rak jelita grubego, może powodować wzdęcia. Wzdęcie i ból brzucha obserwuje się również u osób poddawanych operacjom narządów jamy brzusznej z powodu rozwoju zrostów, przepuklin wewnętrznych.
Wreszcie, nawet spożywanie dużych ilości tłustych potraw może powodować uczucie wzdęcia, nawet bez nadmiernego tworzenia się gazu. Wynika to ze spowolnienia przepływu pokarmu z żołądka do jelit..

Ból brzucha i dyskomfort

U niektórych osób z wzdęciem rozwija się kolka (ostry, skurczowy ból brzucha). Jeśli gaz w tym przypadku gromadzi się głównie w lewej połowie jelita, wówczas ból ten może imitować zawał serca.
Jeśli gazy gromadzą się głównie po prawej stronie, ból może naśladować atak kolki żółciowej lub zapalenia wyrostka robaczkowego.

Co robią dla diagnozy??

Ponieważ wzdęcia mogą być spowodowane wieloma poważnymi chorobami, przeprowadza się badanie w celu ich wykluczenia. Nie jest to konieczne, zdecydowana większość nie wymaga poważnego badania..
Badanie rozpoczyna się od wyjaśnienia diety i głównych objawów. Czasami wymagane jest badanie codziennej diety przez określony czas, w tym celu prowadzony jest specjalny dziennik, w którym zapisywane są informacje interesujące lekarza.
Jeśli podejrzewa się, że wzdęcie jest spowodowane niedoborem laktazy, wszystkie produkty zawierające laktozę są wykluczone z diety pacjenta lub wykonywane są testy tolerancji laktozy dostępne w tej klinice..
Jeśli podejrzewasz, że wzdęcia nie są spowodowane wzrostem tworzenia się gazów w jelicie, ale naruszeniem ich wydalania, lekarz prowadzący może poprosić Cię o wpisanie w dzienniku informacji o czasie i częstotliwości flutulencji (wydalanie gazów przez odbytnicę) na dzień.
Dokładne badanie cech odżywczych i korelacja tych danych z częstotliwością flutulencji może pomóc w identyfikacji produktów wywołujących wzdęcia.
U pacjentów, u których wzdęcia rozwinęły się wystarczająco długo, należy wykluczyć wodobrzusze (gromadzenie się płynu w jamie brzusznej) i chorobę zapalną jelit.
U osób w wieku powyżej 50 lat, szczególnie tych, które nigdy nie przeszły badania przewodu pokarmowego, konieczne jest wykluczenie raka jelita grubego. Zasadniczo tacy pacjenci są kierowani na badanie endoskopowe..
Ten test jest szczególnie wskazany dla osób, które cierpią z powodu niewyjaśnionej utraty wagi, biegunki lub mają ukrytą krew w kale..
W przypadku przewlekłego odbijania, według uznania lekarza, w celu wykluczenia chorób, można przepisać badanie endoskopowe przełyku i żołądka, badanie kontrastowe promieniowania rentgenowskiego.

Leczenie (tutaj jest leczenie reklamowe w Turcji, przepraszam :)

Aby wyeliminować dyskomfort spowodowany wzdęciami, użyj korekty żywienia, leków i podejmij środki w celu zmniejszenia ilości połkniętego powietrza..
Zmieniając odżywianie, jako jeden ze środków, można zastosować ograniczenie stosowania tłustych potraw. Przyczyni się to do szybszego uwalniania żołądka z pożywienia i przemieszczania pozostałego gazu do jelita cienkiego..
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wyeliminowanie napojów gazowanych, gumy do żucia i jedzenie powoli, cicho żując. I nadal uprawiam sport spokojnie 4 razy w tygodniu przez godzinę.
Ilość gazów powstających podczas konsumpcji niektórych produktów jest czysto indywidualna. Dlatego ustanowienie niepożądanych produktów i ich ilości, które nie powodują nieprzyjemnych objawów, następuje metodą prób i błędów..

Stosowanie jakichkolwiek leków musi być uzgodnione z lekarzem prowadzącym. Ich skuteczność zależy od przyczyny wzdęć..
Do leków najczęściej stosowanych w wzdęciach należą: symetikon, węgiel aktywny, espumisan, dicetel i preparaty enzymatyczne. Simethicone i Espumisan są jednym i tym samym.
Należy zauważyć, że symetikon jest nieskuteczny przy zwiększonym tworzeniu gazu w okrężnicy. W tym drugim przypadku lepiej jest wziąć espumisan, węgiel aktywny. Simethicone i Espumisan są jednym i tym samym. Skuteczność węgla i symetikonu jest niska, ale niektóre mogą pomóc..
W przypadku refluksu żołądkowo-przełykowego, zespołu jelita drażliwego, leki takie jak metoklopramid (Cerucal, Reglan), cyzapryd (Propulside), Dicetel dają dobry wynik. Nie rób
O probiotykach (popularnych, ale nie jednoznacznych) i antybiotykach, które naprawdę pomagają, coś napiszę.
Redukcja wlotu powietrza
Zaleca się gumę do żucia i twarde cukierki. Jedz i pij powoli. Nie spożywaj znacznych ilości napojów gazowanych. Skonsultuj się z dentystą, aby naprawić wady i przerwy między zębami.