Odżywcze odżywianie i dieta po usunięciu żołądka z powodu raka

Rak żołądka jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób żołądkowo-jelitowych. Jeśli leczenie nie rozpocznie się na czas, komórki rakowe zaatakują inne narządy i pacjent umrze. Jednym z chirurgicznych sposobów na pozbycie się choroby jest usunięcie żołądka. Wielu pacjentów z rakiem uważa, że ​​po tej procedurze normalne jedzenie nie będzie działać. To nie jest prawda. Jedzenie po usunięciu żołądka w raku pomoże przywrócić przewód pokarmowy, a jelita szybko dostosują się do trawionego pokarmu.

Gastroenterolog Michaił Wasiliewicz:

„Wiadomo, że do leczenia przewodu pokarmowego (wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka itp.) Istnieją specjalne leki przepisywane przez lekarzy. Ale nie będziemy o nich mówić, ale o tych lekach, które można stosować samodzielnie i w domu...” Czytaj więcej> >>

Co mogę zjeść zaraz po operacji?

Odżywianie po usunięciu żołądka w raku na początku odbywa się za pomocą cewników. Mieszaniny składników odżywczych podaje się pacjentowi dożylnie. Zawierają do 70% białka i innych witamin z minerałami, które nie są wystarczające dla organizmu konkretnej osoby. Czas strajku głodowego wynosi 2-3 dni. 3-4 dni po gastroektomii pacjent zostaje skierowany na badanie. Jeśli gojenie przebiega dobrze, pacjentowi można wypić słabą herbatę i wodnistą galaretkę. Po odzyskaniu wprowadzają:

  • niesłodzone kompoty;
  • wywary z dzikiej róży;
  • przeciery roślinne;
  • mielona owsianka;
  • suflet o niskiej zawartości cukru.

Szczególną uwagę w przygotowaniu menu poświęca się produktom białkowym. Podczas gdy pacjent nie może jeść samodzielnie, wprowadza się go do organizmu przez sondę w formie przystawek. Stopniowo ilość białka wchodzącego do organizmu wzrasta. Jak tylko sonda zostanie wyjęta, pacjent przyjmuje posiłki samodzielnie, jak zwykłe jedzenie.

Co jeść w pierwszych tygodniach po operacji?

W pierwszych tygodniach menu składa się z owsianki i puree. Biorąc pod uwagę, że w ciele pacjenta nie ma soku żołądkowego, a układ trawienny musi się dostosować, lekarze ustawili małą porcję na 60 gramów. Jeśli takie menu po raku żołądka nie powoduje powikłań, do diety zaczynają być wprowadzane pokarmy białkowe pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Ilość jedzenia stopniowo wzrasta do 300 gramów.

Podstawowe zasady żywienia klinicznego

Po 14 dniach od usunięcia raka żołądka lekarze zwalniają pacjenta i przenoszą go na dietę oszczędzającą. Czas trwania takiej diety po operacji wynosi 6-7 miesięcy. Ale jeśli pacjent ma wrzód, zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie w okolicy jelit i stawów kikutów, należy przestrzegać diety oszczędzającej przez kilka lat. Głównym celem lekarzy w tym okresie jest zapobieganie wystąpieniu zespołu dumpingu. Dlatego żywność powinna być zgodna z następującymi zaleceniami:

  1. Zawierają dużo białka i normalną ilość złożonych węglowodanów. Podczas zabiegu będziesz musiał zapomnieć o słodkich cukierkach, ciastach, ciastach i lodach.
  2. Zawierają zmniejszoną ilość tłuszczu. Pomimo faktu, że pierwiastki lipidowe odgrywają dużą rolę w metabolizmie człowieka, wyrządzą więcej szkody niż pożytku na etapie odzyskiwania po operacji. Musisz na dobre zapomnieć o smażonych potrawach, ponieważ zawierają aldehydy, tj. produkty rozpadu tłuszczu.
  3. Nie powodują zwiększonego wydzielania żółci. Dlatego nadmiernie pikantne, kwaśne i słodkie potrawy są usuwane z diety pacjentów..

Aby uniknąć syndromu dumpingu, żywność dietetyczna powstaje z minimalnej ilości produktów mlecznych. Płatki mleczne, ciepłe napoje mleczne i dania o wysokiej zawartości tłuszczu są usuwane z diety. Możesz podać chude mięso, ale najpierw trzeba je zmielić. Jako przystawka zaleca się podawanie pacjentowi puree ziemniaczanego na wodzie i gotowanej owsianki. Świeże sałatki warzywne, brązowy chleb są usuwane z menu. Cukier zastępuje się ksylitolem, ale tego dnia można go spożywać nie więcej niż 10 gramów.

Co mogę jeść po resekcji żołądka?

Miesiąc po operacji pacjent będzie mógł spożywać następujące produkty:

  • wczoraj lub suszony chleb pszenny;
  • zupa jarzynowa lub wywar ze zbóż;
  • niskotłuszczowe mięso królika, drobiu, indyka i cielęciny;
  • chude ryby;
  • ser niskotłuszczowy;
  • tłuczone warzywa;
  • obrane owoce i jagody.

Czego nie można jeść po usunięciu żołądka?

W dłuższej perspektywie z menu będą musiały zostać wyłączone następujące produkty:

  • żywność w puszkach;
  • soki gazowane;
  • smażone jedzenie;
  • ogórki konserwowe;
  • alkohol;
  • wszelkiego rodzaju sos;
  • buliony tłuszczowe;
  • ścięgno i mięso starych zwierząt zawierające twarde włókna;
  • oleista ryba;
  • niedojrzałe owoce i jagody;
  • mocna herbata i kawa;
  • alkohol.

Cechy długoterminowej diety

Nawet jeśli objawy choroby nie zostaną zaobserwowane, a osoba poczuje się lepiej niż przed operacją, dieta będzie ograniczona. Konieczne będzie przestrzeganie diety 5-6 lat. Tyle będzie potrzebowało ciało, aby odbudować układ trawienny. Pacjent powinien jeść 5-6 razy dziennie małymi porcjami. Ilość jedzenia w nich nie powinna przekraczać 400 gramów. Szybkich węglowodanów nie można włączyć do menu, podobnie jak tłuszcze.

Praktyka medyczna potwierdza, że ​​utrzymanie zbilansowanej diety pomaga przywrócić organizm bez leków. Ale na początkowych etapach terapii nadal musisz brać leki. Lepiej robić to osobno od jedzenia. Dieta, pomimo ograniczeń, musi być zrównoważona. Ilość białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów powinna być równa normie ustalonej dla zdrowej osoby.

Podstawą diety będą niskotłuszczowe domowe kiełbasy, klopsiki na parze, sałatki, niskotłuszczowe herbaty z kwaśnego mleka, kompoty i galaretki. Nie możesz włączyć słodkich napojów do menu, ponieważ zawierają szybkie węglowodany. Podobny wymóg został postawiony w przypadku babeczki i kaszki mlecznej. Ich użycie należy również ograniczyć do minimum. Całkowita wartość energetyczna diety powinna wynosić 2000-3000 kcal. Po jedzeniu musisz odczekać 2-3 godziny przed uprawianiem sportu lub aktywnymi spacerami.

Co mogę stosować z długą dietą?

Przez 5-6 lat w menu pacjenta mogą znajdować się następujące rodzaje produktów:

  • chleb pszenno-szary i biały, krakersy, niejadalne bułki;
  • duszone lub gotowane potrawy z ryb i mięsa;
  • gotowane, pieczone i surowe warzywa i warzywa;
  • surowe owoce i jagody w małych ilościach;
  • galaretka, duszone owoce, mus;
  • kiełbasa domowej roboty, kiełbasy nietłuste i łagodne, śledź;
  • niskotłuszczowa pasta mięsna;
  • zupy warzywne;
  • jajka na twardo (nie więcej niż 1 sztuka dziennie);
  • gotowany makaron i płatki zbożowe;
  • kremowe, kwaśne sosy śmietanowe i warzywne (nie więcej niż 40 gramów dziennie);
  • niesłodzone soki i napoje.

Jak jeść podczas chemioterapii?

Aby uniknąć nawrotu, lekarze kierują niektórych pacjentów na chemioterapię. Leki przeciwnowotworowe niszczą nie tylko szkodliwe, ale także zdrowe komórki. Ciało ludzkie jest poddawane ogromnemu obciążeniu, które przyczynia się do zniszczenia układu odpornościowego, upośledzenia krążenia. Ważną rolę odgrywa prawidłowe odżywianie podczas tej terapii..

Menu powinno zawierać dużo białka. Jest niezbędny do przywrócenia komórek organicznych. W tym celu dieta obejmuje niskotłuszczowe owoce morza, chude mięso i jajka. Kefir, mleko i niskotłuszczowy jogurt powinny znajdować się w diecie pacjenta. Podczas chemioterapii chęć jedzenia nie ma sensu, dlatego do menu wprowadzane są pobudzające środki pobudzające. Należą do nich wyroby cukiernicze, słodkie soki i herbaty. Ze względu na wysoką zawartość kalorii pomagają zwiększyć szybkość węglowodanów..

Chemioterapia powoduje niestrawność i nudności u wielu pacjentów. Jedynym sposobem na uniknięcie tego jest picie większej ilości płynów. Musisz pić co najmniej 2 litry czystej wody dziennie. Możesz również rozcieńczyć dietę bulionami dzikiej róży, słabą herbatą lub naturalnym sokiem. Wszystkie napoje powinny być bez cukru. Cytrusy, tłuste potrawy, pomidory będą musiały zostać porzucone, ponieważ z ich powodu może pojawić się erupcja, która tylko zwiększy nudności.

Rak żołądka. Zasady diety po operacji na brzuchu.

Wiadomo, że podczas leczenia złośliwych nowotworów żołądka siła organizmu jest zmniejszona, odporność osłabiona, a ryzyko zakażenia patogennymi mikroorganizmami znacznie wzrasta. Aby wesprzeć organizm, przyspieszyć procesy regeneracyjne w tkankach żołądka i wzmocnić układ odpornościowy organizmu, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad żywieniowych. Oczywiście w okresie pooperacyjnym niedopuszczalne jest poleganie wyłącznie na żywieniu dietetycznym. Aby całkowicie wyzdrowieć, oprócz zdrowej diety, konieczne jest stosowanie leków przepisanych przez lekarza i poddanie się zabiegom medycznym. Jest odpowiednio dobrany i przygotowany pokarm, który pomaga spowolnić proces zwyrodnienia komórkowego, co znacznie zmniejsza ryzyko nawrotu.

Ogólne zalecenia dotyczące żywienia dietetycznego w okresie pooperacyjnym

Właściwe zrównoważone odżywianie po usunięciu żołądka w raku znacznie łagodzi stan pacjenta. Gastroenterolog opracowuje menu dietetyczne uwzględniające takie czynniki, jak stan zdrowia pacjenta, wiek, zastosowana metoda leczenia i stopień zaniedbania raka.

Dzięki analitycznemu podejściu do leczenia eksperci określili główne zasady, które należy stosować podczas budowania programu żywieniowego w okresie rehabilitacji. Obejmują one:

  • ułamkowe regularne posiłki - waga porcji waha się od 30 do 300 gramów, a minimalna liczba posiłków to 6-7 razy dziennie;
  • ograniczenie spożycia tłuszczu;
  • zmniejszone spożycie cukru i innych słodkich potraw, w tym pieczenia;
  • zmniejszone spożycie soli;
  • odmowa napojów zawierających alkohol;
  • obowiązkowe spożycie błonnika, lekkostrawnych węglowodanów i zielonej herbaty.

Niektóre produkty onkologiczne dostające się do organizmu spowalniają procesy regeneracyjne w przewodzie pokarmowym, obciążając zraniony żołądek, co może prowadzić do pogorszenia stanu pacjenta. Tabela pokazuje produkty spożywcze korzystne dla organizmu i surowo zabronione po zabiegu.

Gruparekomendowane produkty.Zalecane ograniczenia.
Produkty z mąki

  • krakersy;
  • Biszkopty;
  • przaśne ciasteczka.

  • świeże słodkie wypieki
Płatki

  • gryka;
  • Ryż.

  • proso.
warzywa

  • rodzina dyni (dynia, cukinia);
  • rodzina psiankowatych (pieprz, ziemniak, bakłażan).

  • Kapusta biała;
  • cebula i czosnek;
  • szczaw;
  • szpinak;
  • rzodkiewka.
Produkty mięsne

  • mięso drobiowe (indyk, kurczak);
  • Królik;
  • wołowina.

  • wieprzowina;
  • tłuste mięso z kurczaka lub wołowiny.
Produkty rybne

  • szczupak;
  • leszcz o niskiej zawartości tłuszczu;
  • morszczuk.

  • śledź;
  • Saury;
  • makrela;
  • gwiaździsty jesiotr;
  • szprot.
Produkty z kwasu mlekowego

  • mleko;
  • kefir;
  • ser niskotłuszczowy.

  • jogurty z dodatkami chemicznymi.

Dieta po gastrektomii

W pierwszych dniach po resekcji żołądka pacjent nie jest w stanie samodzielnie przyjmować pokarmu. W celu dostarczenia aminokwasów, lipidów, białka, węglowodanów i innych składników odżywczych do organizmu stosuje się podawanie pozajelitowe. Jakie konkretne pierwiastki śladowe i witaminy są konieczne dla pacjenta, określa się za pomocą biochemicznego badania krwi.

Dieta po usunięciu żołądka w raku przez 2-3 dni lub we „wczesnym okresie pooperacyjnym” polega na stopniowym wzroście obciążenia żywieniowego. W tym celu oprócz metody pozajelitowej stosuje się wprowadzenie dojelitowych mieszanin i roztworów (na przykład, wprowadza się) w ilości 40-50 ml kilka razy dziennie. Po pierwsze, enpit jest podawany przez ustaloną sondę, a po dwóch dniach pacjent samodzielnie zaczyna odbierać doustnie („przez usta”).

Jeśli proces asymilacji uprawnienia w przewodzie żołądkowo-jelitowym nie zostanie zakłócony, pacjent może pobrać 50 ml. dziennie niesłodzony bulion z dzikiej róży, 30 ml. kompot z suszonych owoców lub świeżych jagód, jedna czwarta filiżanki zielonej herbaty.

Tydzień po usunięciu części żołądka dietę pacjenta można urozmaicić zupami mięsnymi lub warzywnymi, gotowanym jajkiem lub startym twarogiem. Porcje nie powinny przekraczać 50 gramów, a liczba przyjęć nie powinna przekraczać 6 razy. Gdy tylko żołądek przyzwyczai się do nowego jedzenia, porcje można zwiększyć, a do menu dodaje się przecier warzywny, omlety i puree owsiane (ryż). To menu jest preferowane przez kilka miesięcy..

Po zakończeniu trzeciego miesiąca przestrzegania ścisłej diety menu wprowadza większość zbóż, owoców i warzyw. Należy jednak zwrócić szczególną uwagę na zasady jedzenia potraw:

  • jedzenie powinno być tylko w formie zmiażdżonej;
  • temperatura naczynia nie powinna być za niska ani za wysoka;
  • żywność musi być przetwarzana termicznie.

Cechy diety po gastrektomii

Przez pierwsze 48 godzin po zabiegu pacjentowi nie wolno przyjmować żadnych pokarmów ani płynów. Odżywianie organizmu (a także gastrektomia) odbywa się za pomocą podawania pozajelitowego.

Przez 2-3 dni pooperacyjne wolno spożywać buliony warzywne lub mięsne. Całkowite usunięcie żołądka przyczynia się do przyjmowania pokarmu bezpośrednio do jelit, więc porcje należy stopniowo zwiększać, zaczynając od 20 gr. Po pewnym czasie dieta pacjenta zostaje uzupełniona śluzowymi kruszonymi owsiankami, tłuczonymi ziemniakami bez mleka, gotowanym jajkiem, gotowanymi warzywami, niskotłuszczowym kruszonym mięsem i makaronem.

Po miesiącu należy zacząć używać posiekanej gotowanej cebuli, produktów sojowych, wodorostów i orzechów w ilości zalecanej przez specjalistów.

Ponadto, aby przywrócić mikroflorę jelitową, lekarze przepisują spożycie pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii. Zwłaszcza jeśli po zabiegu takim jak gastrektomia przeprowadzono leczenie antybiotykami.

Przykładowe menu 5 dnia po gastrektomii lub gastrektomii (bez powikłań)

  • na pusty żołądek - szklanka niegazowanej ciepłej wody mineralnej bez dodatków;
  • pierwsze śniadanie - gotowana starta marchewka i świeży kefir;
  • drugie śniadanie - sok z marchwi i orzechy posiekane na mąkę;
  • lunch - gotowane mięso z kurczaka, królika lub indyka, starte buraki i ziemniaki, kompot;
  • popołudniowa herbata - herbatniki z herbatą z cykorii;
  • obiad - ciepła sałatka ziemniaczana, szklanka mleka;
  • drugi obiad - niesłodzone ciasteczka, szklanka wody mineralnej.

Waga porcji jest obliczana indywidualnie przez lekarza prowadzącego.

Dieta po chemioterapii

Po chemioterapii dieta pacjenta powinna obejmować łatwo przyswajalne i wysokokaloryczne pokarmy. Wynika to ze zwiększonego odruchu wymiotnego i zmniejszonego apetytu. Szczególną uwagę po chemioterapii należy zwrócić na następujące produkty:

  • porośnięte ziarno - przyspiesza regenerację nabłonka, nasyca ciało niezbędnymi pierwiastkami śladowymi i enzymami;
  • produkty pszczelarskie - wzmacniają odporność pacjenta, otaczają ściany żołądka, pomagając zmniejszyć podrażnienie błony śluzowej;
  • kapusta;
  • dynia - zawiera witaminy i minerały, które przyczyniają się do szybszej regeneracji organizmu.

Podstawowe zasady żywienia po chemioterapii

  • konieczne jest zapobieganie procesom wzdęć i nudności, więc płyn należy spożywać między posiłkami;
  • spożywane naczynia powinny mieć płynną drobno rozdrobnioną konsystencję;
  • musisz jeść tylko wtedy, gdy naprawdę chcesz jeść;
  • zalecane są metody obróbki cieplnej, takie jak gotowanie lub pieczenie.

Właściwie dobrane odżywianie po zabiegu pomoże pacjentowi szybko ustalić pracę żołądka, jelit, wątroby i przywrócić stłumioną odporność.

Pacjent nie może w pełni przejść do normalnego odżywiania po operacji na brzuchu po 6 miesiącach. Przejście z pokrojonych na zbrylone potrawy należy przeprowadzać stopniowo, aby nie powodować stresujących obciążeń jelit. W tym okresie eksperci zalecają spożywanie produktów z kwasu mlekowego i soków warzywnych w jak największym stopniu. To dieta mleczna po zabiegu pozwala ciału wytwarzać niezbędne enzymy do wchłaniania pokarmu.

Często, jeśli nie przestrzega się diety, wzrost komórek nowotworowych trwa, a stan pacjenta pogarsza się. Odżywianie jest niezbędne, aby zapobiec nawrotom raka żołądka..

Odżywianie w przypadku raka żołądka: diety, cotygodniowe menu, lista posiłków

Dieta na raka żołądka opiera się na surowych zasadach, ze względu na nasilenie złośliwego procesu. Ma dowody naukowe, ponieważ odpowiednio dobrana żywność może nie tylko naprawić uszkodzone tkanki, ale także spowolnić wzrost guza. Oczywiście samo odżywianie nie może zatrzymać i wyleczyć choroby, ale w połączeniu z zabiegami chirurgicznymi i innymi środkami terapeutycznymi zwiększa się szansa na wyzdrowienie.

Zasady żywienia w raku żołądka

W obliczu złośliwego guza przewodu pokarmowego każdy powinien ponownie rozważyć swoją zwykłą dietę. Odtąd wiele potraw będzie musiało zostać w całości ograniczonych lub wykluczonych, dając pierwszeństwo pokarmowi, co pomoże zatrzymać wzrost i podział atypowych komórek, zmniejszając w ten sposób objawy objawowe choroby oraz zapobiegając przerzutom i nawrotom. Zasadniczo należy odmawiać tylko tych produktów, które mają działanie rakotwórcze.

Rozważmy w tabeli ogólne zasady diety na raka żołądka.

RekomendacjeOpis
OBNIŻONA OBJĘTOŚĆ ZUŻYTYCH DANIAPorcje powinny być małe, ale możesz jeść do 8 razy dziennie, starając się zachować w przybliżeniu te same odstępy czasu między posiłkami.
ZGODNOŚĆ Z TEMPERATURĄJedzenie powinno być ciepłe, zbliżone do temperatury ciała. Zimne i gorące naczynia przypalające gardło są zabronione.
OPTYMALNY MECHANICZNY PRZETWARZANIE PRODUKTÓWWszelkie posiłki, które osoba je, muszą zostać dokładnie zmiażdżone i przeżute. Z tego powodu obciążenie przewodu pokarmowego jest zmniejszone i zagwarantowane jest maksymalne przyswojenie niezbędnych składników odżywczych..
PRAWIDŁOWE PRZYGOTOWANIE ŻYWNOŚCIWszystkie potrawy są gotowane na parze, gotowane lub pieczone. Podczas pieczenia i palenia aktywowane są związki rakotwórcze, które niekorzystnie wpływają na błonę śluzową żołądka.
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI Z SUBSTANCJI DRAŻNIĄCYCHPrzyprawy, przyprawy i ocet negatywnie wpływają na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, zwiększając produkcję soków trawiennych i zwiększając jego kwasowość, co jest niebezpieczne, gdy żołądek jest rakiem.
UŻYWAJ WYŁĄCZNIE ŚWIEŻEJ ŻYWNOŚCIWszystkie posiłki zaleca się przygotować bezpośrednio przed posiłkami. Zabrania się ich przechowywania.
REDUKCJA SOLI W DIECIEPacjentowi z rakiem przewodu pokarmowego wolno nie więcej niż 5 g lub łyżeczkę soli dziennie, jeśli to możliwe, zastępuje się go ziołami i przyprawami.
ZWIĘKSZ ŻYWNOŚĆ W WARZYWIE W MENUOwoce i warzywa zawierają dużą ilość błonnika, który poprawia funkcjonowanie jelit i nasyca organizm witaminami i minerałami, które hamują wzrost atypowych komórek i mają korzystny wpływ na stan układu odpornościowego.
ZMNIEJSZANIE TŁUSZCZU W DIECIEW codziennej diecie osoby cierpiącej na raka żołądka nie powinno być więcej niż 30% tłuszczów, podczas gdy zdecydowana większość z nich pochodzi z żywności pochodzenia roślinnego.

Zalecenia dietetyczne powinny być przestrzegane przed i po leczeniu choroby. Na każdym etapie raka żołądka zawsze musisz słuchać wszystkich zaleceń lekarza..

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Pacjenci z onkologią przewodu pokarmowego powinni wiedzieć, co jeść. Pomoże to w opracowaniu diety terapeutycznej, która w pełni zaspokoi potrzeby osłabionego organizmu w niezbędnych witaminach i minerałach..

Oczywiście dieta powinna odpowiadać nawykom smakowym osoby. To znacznie zmniejszy poczucie niższości pacjenta z onkologią, które koniecznie powstanie z powodu niemożności użycia któregokolwiek z produktów zakazanych z przyczyn medycznych.

Więc co jest na raka żołądka?

  • Zupy: warzywne, mleczne i zbożowe. Wszystkie zawarte w nich elementy muszą być starannie ugotowane i wystrzępione.
  • Płynne zboża z lekkostrawnych zbóż.
  • Chude ryby i mięso. Są gotowane na parze lub pieczone, bez skórki..
  • Omlety, jajka na miękko. Nie więcej niż dwie sztuki dziennie.
  • Twarożek. Należy wybierać niskotłuszczowe, najlepiej domowe.
  • Warzywa i owoce. Preferowane są owoce w kolorze czerwonym, pomarańczowym i żółtym. Udowodniono, że zawierają ogromną ilość karotenoidów - substancji zapobiegających rozwojowi nowotworów złośliwych.
Produkty przeciwnowotworoweOpis
KOLOROWE WARZYWA - SAŁATKA, NAPRAWA, KAPUSTA DOWOLNEGO ODMIANZawierają dużą liczbę indoli - substancji, które zwiększają tworzenie peroksydazy glutationowej. Enzym ten może zapobiegać nadmiernej syntezie hormonów estrogenowych, które wywołują procesy mutacji w komórkach..
SOJA I ŻYWNOŚĆ NA PODSTAWIEWzbogacony w izoflawonoidy i fitoestrogeny, które zapobiegają rozwojowi raka. Dzięki nim można uniknąć postępu procesu złośliwego na tle zaprzestania podziału komórek rakowych..
RYBA MORSKAZawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych, które hamują rozwój patologicznego nowotworu.
POMIDORYPomidory zawierają likopen, substancję o wyraźnych właściwościach przeciwnowotworowych..
GARLIK, CebulaAktywują białe krwinki i białe krwinki, które mogą usuwać złośliwe jednostki strukturalne z organizmu i usuwać toksyny.

Za pomocą powyższych produktów i potraw każdy pacjent z rakiem jest w stanie zorganizować swoją dietę zgodnie z istotą diety przeciwnowotworowej. Dzięki tym działaniom może zwiększyć wpływ oficjalnej medycyny i zwiększyć szanse na wyzdrowienie..

Jakie pokarmy nie mogą być spożywane z rakiem żołądka - kwestia jest nie mniej pilna, ponieważ jej ignorancja może zaostrzyć przebieg złośliwego procesu w ciele. Przede wszystkim ważne jest całkowite wykluczenie szkodliwych, ciężkich i tłustych potraw, które niekorzystnie wpływają na proces przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto pikle, pikle, przyprawy i kwasy są usuwane z diety..

Ogólna lista zabronionych produktów jest następująca:

  • czerwone odmiany mięsa i ryb;
  • grzyby w dowolnej formie;
  • niedojrzałe warzywa i kwaśne owoce;
  • konserwy - domowe lub przemysłowe, wędliny;
  • buliony mięsne i rybne;
  • rafinowana żywność wzbogacona prostymi węglowodanami;
  • mocna herbata, kawa, woda gazowana;
  • alkohol.

Osoby z rakiem żołądka są surowo zabronione żywności ze sztucznymi wypełniaczami - barwniki, smaki i konserwanty. Wszystkie z nich są składnikami o działaniu rakotwórczym. Substancje te pogarszają przebieg procesu patologicznego w żołądku, przyspieszając jego postęp..

Jedzenie na wczesnym etapie choroby

Operacja jest zwykle przepisywana osobom z rakiem żołądka na początkowym etapie procesu onkologicznego, podczas którego guz jest usuwany wraz z częściową lub całkowitą resekcją żołądka. Aby operacja mogła być przeprowadzona jak najskuteczniej, żywienie pacjenta podlega obowiązkowym zmianom przed leczeniem.

Podstawą diety są strawne dania w czystej postaci. Na tym etapie konieczne jest osiągnięcie normalizacji trawienia, optymalnego opróżnienia przewodu pokarmowego i oczyszczenia wątroby - pomogą tu produkty wzbogacone w błonnik roślinny.

Odżywianie dla raka żołądka 3, 4 stopnie z przerzutami i dla pacjentów nieoperacyjnych

Rak żołądka odnosi się do chorób onkologicznych, które rzadko są wykrywane na wczesnym etapie, ponieważ najczęściej dana osoba nie doświadcza początkowych specyficznych objawów, takich jak nudności, wymioty, ból itp. Jeśli diagnoza zostanie wykryta w trzecim i czwartym etapie lub jeśli jest nieoperacyjna jego forma, na przykład ze względu na fakt, że pacjent nie będzie mógł przejść operacji lub nie jest to możliwe ze względów technicznych, odżywianie powinno być zgodne z następującymi zasadami:

  • Jedzenie jest przygotowywane na jednorazowy odbiór. Trzymanie go w lodówce nawet przez jeden dzień jest surowo zabronione.
  • Całkowite odrzucenie soli. Dozwolone jest zastąpienie go takimi przyprawami i ziołami, jak anyż, goździki, kminek, cynamon, kolendra i koperek. Przyprawy należy uzgodnić z lekarzem.
  • Gotowe posiłki powinny mieć temperaturę ciała pacjenta.
  • Obecność dużych cząstek jest niepożądana w żywności. Zaleca się jednorodną półpłynną konsystencję gotowych posiłków..
  • Jedzenie jest ważne powoli, eliminując połykanie nawet małych porcji. Pomoże to zmniejszyć obciążenie mechaniczne żołądka. Zaleca się trzymać trochę płynnego pokarmu w jamie ustnej, ponieważ ślina zawiera również niezbędne enzymy, które rozpoczynają proces dzielenia spożywanej żywności.

Karmienie pacjenta z rakiem na ostatnim etapie przerzutami i rozprzestrzenianie się złośliwego procesu poza żołądkiem często odbywa się za pomocą gastrostomii.

Odżywianie po resekcji żołądka w onkologii

Dieta po gastrektomii - całkowite usunięcie żołądka lub częściowa resekcja żołądka - jest w dużej mierze podobna do ogólnych zasad żywienia w tej chorobie. Wymieniamy je:

  • jedzenie powinno być ciepłe i świeżo przygotowane, półpłynna jednorodna konsystencja;
  • należy jeść powoli, dokładnie żując i przetwarzając żywność ze śliną;
  • ważne jest, aby dieta składała się wyłącznie z dozwolonych produktów spożywczych.

Ale również nie można nie zauważyć pewnych różnic w diecie, zalecanej po usunięciu żołądka z powodu raka. Obejmują one:

  • posiłki należy robić co dwie godziny w małych porcjach;
  • Po jedzeniu nie można od razu pić, wskazane jest odczekać do 30 minut;
  • całkowicie usuń z menu cukier i inne łatwo przyswajalne węglowodany, a także tłuszcze;
  • jeśli podczas jedzenia występuje dyskomfort w jamie brzusznej, może to wynikać z szybkiego przenikania produktów do przewodu pokarmowego - w takim przypadku zaleca się położyć się, a następnie zjeść podczas leżenia.

Ważne jest, aby przestrzegać tych zasad w ciągu trzech miesięcy po gastrektomii.

Dieta po leczeniu

Odżywianie po zabiegach terapeutycznych - chirurgii, chemioterapii i radioterapii - odpowiada diecie terapeutycznej numer jeden. Obejmuje następujące zasady:

  • Organizacja sześciu posiłków dziennie.
  • Jedz tylko naturalne, świeżo przygotowane posiłki.
  • Naczynia powinny mieć półpłynną konsystencję, co pomaga przyspieszyć proces gojenia się tkanek.
  • Owsianka jest gotowana przez długi czas, a następnie wycierana i rozcieńczana niewielką ilością wody. Zupy dopuszczały błony śluzowe na bazie płatków owsianych lub płatków ryżowych. Warzywa i zboża w naczyniach również podlegają mieleniu.
  • Wyklucz drażniące i drażniące produkty spożywcze: przyprawy, kwaśne owoce i napoje, wszelkie buliony, gruboziarniste zboża itp..
  • Z menu usuwaj pokarm trawiony przez długi czas: twarde mięso, grzyby itp..
  • Świeży chleb i ciastka.
  • Zwiększ spożycie płynów - duszone owoce, bułeczki, rosół z dzikiej róży, woda mineralna i przegotowana - pod warunkiem, że nie występują problemy z nerkami.

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób starszych

Odżywianie w raku żołądka nie różni się zasadniczo w różnych grupach pacjentów. Zarówno dzieci, jak i dorośli chorzy na raka powinni otrzymywać najbardziej oszczędne odżywianie z przewagą łatwo przyswajalnej wzbogaconej żywności w diecie, pokrywającej potrzeby organizmu osłabionego przez chorobę.

Ponadto należy przestrzegać indywidualnych zaleceń lekarza prowadzącego, biorąc pod uwagę dobre samopoczucie pacjenta i jego stan na każdym etapie efektu terapeutycznego.

Menu na tydzień

Sugerujemy, aby dowiedzieć się, jak wygląda przybliżona dieta na tydzień z rakiem żołądka.

DniMenu
PONIEDZIAŁEKŚniadanie: płatki owsiane na wodzie, herbata.

Obiad: bulion z suszonych owoców, krakers.

Obiad: wegetariańska kapuśniak, sałatka, sok.

Przekąska: mleko z ciasteczkami Kolacja: warzywa z rybą, kisiel..

Przekąska: jogurt.

WTOREKŚniadanie: jajko w torbie, herbata, lunch: owoce.

Obiad: grochówka, kotlet na parze, napój owocowy.

Przekąska: syrniki, sok.

Kolacja: kasza gryczana z indykiem, herbata.

Przekąska: omlet.

ŚRODAŚniadanie: ciasteczka, galaretka.

Obiad: zapiekanka z twarogu.

Obiad: chudy barszcz, pilaw z kurczakiem, herbata.

Kolacja: sałatka, ryby na parze, napój owocowy.

Przekąska: mleko z chlebem.

CZWARTEKŚniadanie: jajecznica, kompot, obiad: galaretka z jagód.

Obiad: kapuśniak, gulasz warzywny, herbata.

Przekąska: jogurt, ciastka.

Kolacja: klopsiki gotowane na parze, sałatka, sok.

Przekąska: serniki.

PIĄTEKŚniadanie: budyń ryżowy, napój owocowy.

Obiad: zupa fasolowa, sałatka, gołąbki, herbata.

Obiad: kasza gryczana z kurczakiem, kisiel.

Przekąska: mleko z ciasteczkami.

SOBOTAŚniadanie: jajecznica, kompot, obiad: galaretka z jagód.

Obiad: chudy barszcz, sałatka, herbata.

Przekąska: syrniki, mleko.

Obiad: zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym, kisiel.

Przekąska: krakersy z sokiem.

NIEDZIELAŚniadanie: budyń twarogowy, napoje owocowe Lunch: sałatka owocowa.

Obiad: zupa mleczna, kotlety z marchwi, herbata.

Przekąska: galaretka jagodowa.

Obiad: gołąbki, kompot.

Przekąska: jogurt.

Przepisy na różne potrawy

Aby urozmaicić menu pacjenta cierpiącego na raka żołądka, zalecamy zapoznanie się z niektórymi przepisami.

Kapusta Grecka Produkty: 600 g białej kapusty, 2 marchewki, 1 cebula, 100 ml koncentratu pomidorowego, ½ szklanki ryżu, koperku, soli.

Drobno posiekaj warzywa. Mieszaj cebulę i marchewkę, aż będzie przezroczysta, dodaj kapustę do mieszanki i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Następnie włóż sól, umyty ryż, szklankę wody i makaron do masy warzywnej. Pozostaw na małym ogniu aż do ugotowania. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami..

Ziemniaki Z Serem Produkty: 6 identycznych ziemniaków, 100 g sera, 1 łyżka. l sos sojowy.

Ugotuj ziemniaki w skórkach i bez obierania połóż je na talerzu do serwowania i dopraw niewielką ilością sosu sojowego. Posyp serem na wierzchu. Piec w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.

Kotlety owsiane. Produkty: 1 szklanka Herkulesa, 100 ml wrzącej wody, 1 ziemniak, 1 cebula, sól.

Umieść płatki na patelni, dodaj wodę i pozostaw na parze przez 15 minut. Zetrzyj surowe warzywa, wymieszaj je z spuchniętym owsem, solą i uformuj małe klopsiki. Wskazówka: jeśli nie pozwala na to konsystencja masy owsianej i warzywnej, możesz do niej dodać jajo kurze. Kotlety parowe w wolnym naczyniu przez 8-10 minut.

Choroba Zapobieganie chorobom

Czynnikiem decydującym, który zapobiega rozwojowi procesu onkologicznego, jest odpowiedzialne podejście do jedzenia. Naukowcom udało się udowodnić związek między zdrową dietą a procesami nowotworowymi w organizmie.

Podstawą codziennej diety powinny być potrawy na parze, głównie chude lub z mięsem drobiowym. Wskazane jest picie zielonej herbaty, kompotu z suszonych owoców, bulionu z dzikiej róży, czystej wody co najmniej 2 litry dziennie. Co najmniej dwa razy w tygodniu musisz jeść ryby morskie: łosoś, śledź, sardynki i flądra. Kwasy omega w owocach morza poprawiają obronę immunologiczną organizmu, pozytywnie wpływają na stan naczyń krwionośnych i trawienie. Każdego dnia zaleca się jeść zboża, owoce i warzywa, bogate w błonnik i witaminy..

Ogólnie rzecz biorąc, zasady diety zapobiegawczej są następujące:

  • ilość produktów roślinnych w diecie powinna wynosić co najmniej 60%;
  • codziennie musisz jeść co najmniej 6 różnych owoców i warzyw;
  • ograniczyć spożycie jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny w jak największym stopniu, preferując mięso królicze, ryby i indyka;
  • dodatkowo zaleca się picie kompleksów multiwitaminowych w celu wzmocnienia odporności.

Dziękujemy za poświęcenie czasu na wypełnienie ankiety. Opinia wszystkich jest dla nas ważna..

Dieta gastrektomii po operacji

Odżywianie kilka miesięcy po operacji

Jeśli pacjent czuje się dobrze, nie ma sensu jeść tylko tartych potraw. Po 3 lub 4 miesiącach pacjent może zacząć jeść regularne posiłki, ale nadal istnieją pewne ograniczenia. Jak dobrze zjeść? Nadal muszę przestrzegać diety nr 1, ale nie jej wersji wycieranej. Dieta pacjenta staje się bardziej zróżnicowana: może jeść zupy mięsne, chwytając je suszonym białym chlebem, rybami i mięsem, kurczakiem. Dozwolone są gotowane warzywa, warzywa z ogrodu, ziemniaki, gryka, ryż, świeże owoce, napoje z kwaśnego mleka i tak dalej..

Możesz przestrzegać tej diety przez około 2 lub 3 miesiące. Jeśli pacjent nie ma powikłań, nie ma problemów z jelitami, przewodem pokarmowym, a następnie sześć miesięcy po operacji można jeść, jak wszyscy

Jednak diety nie można anulować, ważne jest również monitorowanie składu chemicznego diety

Odpowiednie odżywianie

Menu dietetyczne jest przygotowywane wyłącznie przez lekarza prowadzącego, który prowadził pacjenta przed gastrektomią

Początkowo specjalista zwraca uwagę na liczbę kalorii, które osoba musi spożywać dziennie. Wartość ta zależy bezpośrednio od wzrostu i masy ciała pacjenta.

Średnio dzienne spożycie żywności nie powinno przekraczać trzech tysięcy kalorii.

Frakcyjny posiłek jest zalecany co trzy godziny. Jeśli chodzi o temperaturę spożywanych potraw, jedzenie nie powinno być bardzo gorące lub, przeciwnie, zimne, jedzenie w temperaturze pokojowej jest dozwolone. Ponadto nie możesz jeść kilku potraw jednocześnie, lepiej ograniczyć się do jednego lub jeść potrawy naprzemiennie

Picie należy również stosować ostrożnie, ponieważ wiele napojów jest zabronionych przez dietę.

Co ważne, pacjent musi całkowicie zrezygnować z tłustych i pikantnych potraw, a także potraw, które mogą powodować powikłania. Odżywianie pooperacyjne powinno całkowicie wykluczać sól i przyprawy

Jest to konieczne, aby nie podrażniać błony śluzowej i nie wywoływać refluksu. Wszystkie potrawy powinny mieć miękką konsystencję. Pacjentowi pokazano dokładne żucie spożywanych produktów, które ma na celu ułatwienie pracy narządów trawiennych, osłabionych po operacji.

W każdym razie bez względu na dietę przepisywaną przez lekarza przepisującego surowo zabrania się jedzenia:

  • brązowy chleb i produkty kakaowe;
  • słodkie napoje gazowane i alkoholowe;
  • lody i wyroby cukiernicze;
  • wszystkie produkty spożywcze zawierające tłuszcz zwierzęcy;
  • wędliny i pikle;
  • cebula i czosnek, a także niektóre warzywa - kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka i szczaw.

Ponadto produkty indywidualnej nietolerancji są zakazane. Jeśli pacjent jest uczulony na określony produkt spożywczy, jest on wymieniany, ale może to zrobić tylko specjalista.

O operacji

Usunięcie żołądka jest trudną operacją chirurgiczną, która jest przepisywana, gdy nie ma innych sposobów na uratowanie życia danej osobie. Nazywa się to gastroektomią. W takim przypadku narząd ten jest całkowicie usunięty. Nawet jeśli operacja zakończyła się powodzeniem, nie wystąpiły poważne komplikacje, pacjent musi przygotować się na długą rehabilitację

Przy całkowitym usunięciu żołądka ważne jest przyjmowanie witamin w postaci leków, zwłaszcza witaminy B12, ponieważ jest on wchłaniany w żołądku, a niedokrwistość złośliwa może rozwinąć się bez dodatkowego leczenia

Jednak rokowanie jest korzystne, jeśli pacjent przeszedł operację na czas, a następnie przeszedł rehabilitację, zgodnie ze wszystkimi zaleceniami lekarza. Możesz łatwo dostosować się do nowych warunków trawiennych. Ale w onkologii wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane, ponieważ wiele zależy od stadium raka, ogólnego stanu pacjenta.

Resekcja żołądka jest podobną operacją, ale nie cały organ, ale tylko jego część, jest usuwany od pacjenta: z jednej czwartej do 2/3. Następnie kikut żołądka jest połączony z dwunastnicą 12. Jest to również ważna operacja, podobnie jak usunięcie żołądka.

Aby wyzdrowieć z niego, musisz ściśle przestrzegać zaleceń lekarza, szczególnie ważne jest prawidłowe odżywianie

Jedzenie po usunięciu żołądka: dozwolone jedzenie

Co pacjenci mogą jeść po operacji na brzuchu w okresie rehabilitacji?

  • Chleb i produkty chlebowe: wczorajszy chleb, krakersy (pszenica), ciasteczka niebędące ciasteczkami są dozwolone.
  • Zupy: puree, na bulionach warzywnych i zbożowych (z wyłączeniem prosa i białej kapusty).
  • Mięso i ryby: kurczak, niskotłuszczowa wołowina, indyk, cielęcina, królik, niskotłuszczowe dania rybne są dozwolone. Potrawy z ryb i mięsa muszą być parzone, gotowane lub pieczone.
  • Jajka i produkty z nich: omlet białkowy jest dozwolony, jajka na miękko (nie więcej niż 1 dziennie).
  • Warzywa i warzywa: tylko w formie gotowanej i puree. Możesz jeść marchewkę, ziemniaki, puree z buraków, kalafiora, cukinii, dyni gotowanej lub pieczonej.
  • Produkty mleczne: kefir (2 miesiące po operacji), niskotłuszczowy, bezkwasowy, puree twarogowe, śmietana w niewielkiej ilości.
  • Owoce, jagody: jedz w ograniczonych ilościach, koncentrując się na reakcji organizmu.

Codzienna dieta powinna być zróżnicowana i zbilansowana, biorąc pod uwagę tolerancję produktów i ich wpływ na przewód pokarmowy.

Dozwolone produkty

Owoce i warzywa zamrożone zimą powinny być obecne codziennie w diecie chorego na raka. Soki warzywne i owocowe z miazgą są niezwykle przydatne, poprawiają motorykę jelit i przyczyniają się do szybkiego wydalania toksycznych substancji i produktów rozpadu z organizmu. Możesz także gotować sałatki warzywne, tłuczone ziemniaki, zapiekanki.

Najbardziej przydatne owoce to czerwony i pomarańczowy. Zawierają karotenoidy - substancje o wysokiej aktywności przeciwnowotworowej.

Warzywa zwalczające raka

Kapusta jest bogata w składniki, które spowalniają wzrost komórek rakowych. Warzywo jest przydatne w dowolnej formie, ale lepiej jest użyć świeżej kapusty lub po krótkiej obróbce cieplnej, aby zmaksymalizować zachowanie użytecznych substancji.

Pomidory zawierają duże ilości likopenu i przeciwutleniaczy, które mają właściwości przeciwnowotworowe i zapobiegają uszkodzeniom komórek..

Burak zmniejsza skutki uboczne leków chemioterapeutycznych. Warzywa są używane jako dodatki lub sok. Świeżo wyciśnięty sok z buraków nie jest wart picia, ponieważ może powodować mdłości i gwałtowny spadek ciśnienia krwi.

Aby zapobiec niepożądanym efektom, napój umieszcza się w lodówce na kilka godzin, a dopiero potem pije.

Sok z buraków można mieszać ze świeżymi jabłkami i marchewką i pić koktajl owocowo-warzywny na pusty żołądek, zaczynając od jednej łyżki stołowej, ponieważ możliwa jest indywidualna nietolerancja.

Dynia jest bogata w witaminy i minerały, takie jak miedź, żelazo, cynk, które są niezbędne dla osłabionych chorych na raka. Dynia może być gotowana w dodatkach lub gotować owsiankę z warzyw.

Oprócz warzyw zalecane są następujące produkty:

  • Jajka na miękko lub jako omlet na parze.
  • Niskotłuszczowe mięso i ryby.
  • Twardy ser, łagodny.
  • Produkty sojowe.
  • Buliony warzywne.
  • Produkty z kwaśnego mleka, niskotłuszczowy twarożek.
  • Cebula czosnek.
  • Warzywa, Oliwka, Masło.
  • Chleb Mąkowy Premium.
  • Herbaty ziołowe, galaretki, naturalne soki, napoje owocowe, napoje owocowe, niegazowana woda mineralna.

Odżywianie po operacji

Po 4 lub 5 dniach lekarz przeniesie pacjenta na normalną dietę, pod warunkiem, że nie ma wzdęć i normalnej perystaltyki. Ale to nie znaczy, że teraz będzie mógł jeść pierogi z kwaśną śmietaną lub ciastami. Dieta po operacji jest bardzo ścisła, ale nie można jej naruszać, ponieważ prawidłowe odżywianie jest ważną częścią rehabilitacji pacjenta.

Dieta numer 0A

Dieta nr 0A jest przepisywana na 4 lub 5 dni. Cechy tej diety: trochę soli (nie więcej niż 1 lub 2 g) i dużo wody (1,8 -2,2 l). Pacjent powinien jeść co najmniej 7 lub 8 razy dziennie, jedząc nie więcej niż 250 g jedzenia. Jako dodatek do diety możesz zjeść 1 lub 2 miękko zagotowane jądra.

  • wywary śluzowe, do których dodaje się krem;
  • lekki bulion mięsny, bez tłuszczu;
  • galaretka z owoców lub jagód;
  • soki z warzyw lub owoców;
  • słodzony napój z dzikiej róży.

Chociaż nie możesz jeść gęstych potraw, nawet jeśli są one puree, a także pić mleko.

Numer diety 0B

Ta dieta jest potrzebna 6 lub 8 dnia po operacji z powodu raka żołądka. Pacjent powinien wziąć do 2 litrów płynu, a ilość soli jest nieznacznie zwiększona, do 4 lub 5 g. Pacjent może jeść do 6 razy dziennie, porcje po 400 g każda. Co mogę zrobić? Menu jest takie samo, jak w przypadku diety nr 0A, ale lista dozwolonych produktów jest większa:

  • zupy ze zbożami;
  • pacjent może już jeść tłuczone płatki zbożowe gotowane z ryżu lub gryki, ale tylko wtedy, gdy są płynne;
  • dozwolone są jajka na miękko lub omlet białkowy;
  • menu pacjenta zawiera również mięso, ryby (tłuczone ziemniaki), ale tylko dietę.

Numer diety 0 V.

Ta dieta jest zwykle przepisywana na 9-11 dni. Jest to specjalna dieta po operacji, gdy pacjent przechodzi na pełną dietę. Pacjent powinien wypić do 1,5 litra wody lub innego płynu, dozwolona ilość soli wynosi 6 lub 7 g. Pacjent je około 5 lub 6 razy dziennie, do jego menu dodaje się następujące potrawy:

  • zupa puree;
  • białe krakersy, ale nie więcej niż 75 g;
  • tłuczone warzywa lub owoce;
  • jabłka, ale nie świeże, ale upieczone;
  • siekane mięso lub ryby;
  • twarożek, możesz dodać trochę śmietany;
  • różne sfermentowane napoje mleczne.

Kluczowe rekomendacje

Warto zauważyć, że nie tylko po interwencji chirurgicznej należy przejść na właściwe odżywianie. To powinno być załatwione znacznie wcześniej. Przed zabiegiem należy przestrzegać diety, która pomoże przygotować organizm na nadchodzący stres. Kilka dni przed resekcją żołądka zaleca się wykluczenie żywności białkowej, a także żywności zawierającej błonnik..

Alkohol, napoje gazowane, soki sklepowe - wszystko to jest zabronione. Menu powinno zawierać węglowodany. Preferowane powinny być węglowodany złożone, a nie lekkie. Produkty cukiernicze zawierają tylko proste węglowodany, które są szybko trawione i powodują gwałtowny skok glukozy we krwi.

Złożone węglowodany nie są trawione tak szybko, nie powodują spadków glikemii i przynoszą ogromne korzyści dla organizmu. Źródłem złożonych węglowodanów są zboża. Sól, pieprz i inne przyprawy są całkowicie wyłączone z diety.

Porozmawiajmy teraz bardziej szczegółowo o odżywianiu po operacji żołądka w onkologii. Natychmiast po resekcji i przez następne dwa dni pacjent głoduje. Tylko trzeciego dnia lekarz może dopuścić wywar z dzikiej róży, słodką herbatę lub kompot. Ale to nie znaczy, że pacjent może wypić jeden łyk, co piętnaście minut dostaje tylko jedną łyżeczkę płynu.

Niemniej jednak ciało pacjenta potrzebuje składników odżywczych, więc specjalne mieszanki zawierające białka i aminokwasy są mu podawane dożylnie. Około piątego dnia lekarz może zacząć przenosić pacjenta na normalną dietę. Ale to zależy od braku wzdęć i normalnej ruchliwości jelit.

I znowu nie oznacza to, że pacjent może jeść, co chce: barszcz, pierogi, galaretowane mięso itp.

Dieta po operacji na żołądku obejmuje ścisłe ograniczenia, które są niezwykle ważne, aby się ich przestrzegać.

Jedzenie po resekcji żołądka powinno obejmować naczynia płynne lub półpłynne

Nawet miesiąc po zabiegu musisz nadal przestrzegać diety. Oczywiście, jeśli pacjent czuje się dobrze, nie jest konieczne stosowanie produktów w postaci tartej. Menu na tym etapie staje się bardziej zróżnicowane.

Zupy mięsne, chude ryby, lekko suszony biały chleb są dozwolone. Dozwolone jest również spożywanie gotowanych warzyw, świeżych owoców, kaszy gryczanej i ryżowej, produktów mlecznych

Po operacji eliminacja substancji toksycznych zwalnia, dlatego tak ważne jest spożywanie naturalnej wody w wystarczających ilościach

Konieczne jest przygotowanie się na fakt, że pierwsze dwa tygodnie po operacji są najtrudniejsze. W tym okresie osoba odczuwa dyskomfort i silne uczucie głodu, które nie jest zadowolone z chudych zup i puree.

Jak zrobić menu

Po operacji pacjent powinien dobrze zjeść i trzymać się poniższego menu, które jest tylko przykładem i powinno być zalecane przez lekarza prowadzącego:

  • Pierwszego dnia następuje głodna dieta.
  • Drugiego dnia wolno pić niegazowaną wodę lub galaretkę owocową co kilka godzin w ilości 30 ml.
  • Trzy dni po zabiegu chirurgicznym można zjeść na śniadanie omlet na parze, jajko na miękko i wypić 0,5 filiżanki herbaty. Na lunch, galaretkę lub sok i owsiankę ryżową. Obiad może składać się z oślizgłej zupy na ryżu i tłuczonego mięsa. Po popołudniowej herbacie wypij rosół z dzikiej róży. Na obiad, suflet mięsny lub twarożek. Przed snem zaleca się picie niesłodzonej galaretki 0,5 szklanki.
  • W dniach 5 i 6 śniadanie powinno składać się z jajek na miękko, sufletu mięsnego i herbaty z mlekiem. Drugie śniadanie składa się z tartej owsianki (kasza gryczana, ryż), a na lunch suflet mięsny na parze. Po południu zaleca się jeść niesłodzony suflet twarogowy. Na kolację puree z marchwi i kluski na parze. Przed pójściem spać możesz pić galaretkę owocową bez dodatku cukru..
  • 7 dnia po operacji śniadanie powinno składać się z dwóch jajek na miękko, zmiażdżonej lub puree owsianki ryżowej (kasza gryczana). Obiad przygotowywany jest z sufletu duszonego na parze. W porze lunchu wolno jeść zupę z ziemniakami i ryżem (puree), kotletem mięsnym i puree ziemniaczanym. Po południu można jeść ryby na parze. Kolacja powinna składać się z galaretki i kalcynowanego twarogu, do którego można dodać białe krakersy.

Tydzień po operacji stosuje się dietę nr 1 z ograniczeniami węglowodanowymi.

Lista niechcianych produktów:
1) warzywa (cukinia, marchew, buraki); 2) dżem, pastylki i miód; 3) chude mięso (kurczak, królik); 4) śmietana i śmietana; 5) ryby (morszczuk, dorsz); 6) makaron.

Produkty zabronione
: 1) tłuste mięso (kaczka, wieprzowina); 2) buliony z grzybów, mięsa lub ryb; 3) smażone potrawy; 4) wędliny, marynata; 5) zbyt słone jedzenie; 6) surowe warzywa; 7) pikantne potrawy; 8) przyprawy, przyprawy, papryka; 9) pieczenie.

Dieta z puree

Śniadanie obejmuje jedno jajko na miękko, kawę z mlekiem i kaszą gryczaną (kasza ryżowa). Drugie śniadanie składa się z jednego pieczonego jabłka i bulionu z dzikiej róży. Na lunch można zjeść zupę ziemniaczaną bez mięsa, pasztecik na parze w sosie mlecznym i duszone świeże owoce niesłodzone.

W południe rano ciasteczka z mlekiem i bez masła. Na obiad zaleca się rybę na parze lub gotowaną rybę z ziemniakami. Przed pójściem spać musisz pić kefir lub herbatę z mlekiem. Po 3 miesiącach takiej diety pacjent może jeść niepasteryzowane jedzenie z tabeli nr 1 lub nr 5.

Niechroniona dieta

  • gotować buraki, makaron, rosół, rosół z mlecznego ryżu i owoce;
  • chude mięso, które zostało upieczone w piekarniku, duszone lub gotowane;
  • z warzyw, pomidorów, buraków, marchwi, kalafiora i świeżych ziół;
  • do gotowania owsianki zaleca się przyjmowanie płatków: gryki, ryżu, prosa, owsa;
  • jajka na miękko lub omlet na parze.

Sześć miesięcy po operacji pacjent może już jeść niskotłuszczową szynkę, kiełbasę lekarską, sok owocowy, masło, chleb pszenny i dobrze namoczone śledzie.

Pomimo faktu, że życie pacjenta, który przeszedł resekcję żołądka, zmienia się diametralnie pod względem odżywiania, możliwe jest, aby menu było smaczne i urozmaicone bez spożywania zabronionych potraw.

Uwaga!
Informacje na stronie są dostarczane przez specjalistów, ale służą wyłącznie jako wskazówki i nie mogą być wykorzystywane do samodzielnego leczenia. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem!

Dieta numer 1 po resekcji

Po resekcji żołądka pacjentowi przepisuje się dietę nr 1. Służy on również do zestawiania różnych rodzajów menu dla osób z wrzodem żołądka i wrzodem dwunastnicy po zapaleniu żołądka. Opiera się na prostych i miękkich pokarmach dla organizmu. Przepisy obejmują gotowanie na parze, gotowanie i pieczenie (bez rozprowadzania). Następnie wszystko jest starannie miażdżone i postrzępione. Powinieneś jeść ciepłe posiłki - nie powinno być ani za gorąco, ani za zimno. Jeśli przestrzegasz tej diety, musisz liczyć kalorie: stawka dzienna - 3000 Kcal.

Dozwolone produkty

Słodycze i miód należy wyrzucić..

Nie jest trudne przestrzeganie diety, ponieważ pozwala na użycie masy smacznych i zdrowych potraw. Pierwsze potrawy można przygotować w bulionie warzywnym, z dodatkiem ziemniaków i płatków, makaronu. Mięso można upiec, gotować, gotować na parze. Ale zarówno mięso, jak i ryby powinny być tylko odmianami niskotłuszczowymi (kurczak, indyk, dorsz, sandacz, okoń). Warzywa powinny być również tarte: dynia, ziemniaki, cukinia, marchew. Z nich zazwyczaj przygotowywane są tłuczone ziemniaki i gulasz warzywny, które są następnie mielone. Surowych owoców i jagód nie można jeść; muszą być gotowane, pieczone (na przykład jabłka). Dozwolone galaretki owocowe, jagody i sok, napój z dzikiej róży, herbata (tylko lekko parzona).

W diecie musisz wprowadzić do 100 gramów dziennie białka żywnościowego, ale musisz odmówić jedzenia węglowodanów (słodyczy i miodu). Ilość tłuszczu powinna być na zwykłym poziomie lub zmniejszać się (jeśli pacjent ich nie toleruje). Przy tej diecie należy również przyjmować witaminy i preparaty zawierające żelazo. Nawet lekarze zwykle przepisują preparaty enzymatyczne w celu aktywacji procesów trawiennych..

Produkty zabronione

Surowo zabronione jest spożywanie bulionów (mięsa, ryb i grzybów), dozwolone jest tylko warzywa. Niedopuszczalne jest również tłuste mięso (wieprzowina, kaczka, gęsina) oraz tłuste ryby. Musisz wykluczyć smażone i pikantne potrawy, pikle, wędzone kiełbasy, półprodukty, ciasta, surowe warzywa i owoce (można tylko przetwarzać i trzeć), ogórki, rzodkiewki, czarną kawę, konserwy, alkohol.

Jak długo trzeba trzymać?

Na początku należy ściśle przestrzegać diety nr 1. 3-4 miesiące po operacji, z zastrzeżeniem dobrego zdrowia i tolerancji, żywności nie można zmielić, ale po prostu dokładnie zmiażdżyć i przeżuć. Po kolejnym miesiącu możesz stopniowo wprowadzać do bulionów dietetycznych mięso i ryby, świeże owoce. 6 miesięcy po operacji, jeśli układ trawienny powrócił do normy i lekarz wyraził na to zgodę, pacjent zostaje przeniesiony na poprzednią dietę, ale musisz stale monitorować reakcje organizmu i, jeśli to konieczne, dostosować układ żywieniowy. I obserwuj częstotliwość przyjmowania pokarmu: jedz trochę, ale często.

Po operacji może wystąpić powikłanie w postaci zespołu zrzucania. Może wystąpić po zjedzeniu słodyczy lub wypieków przez pacjenta. Objawy: drżenie, dreszcze, ból brzucha, wzdęcia, odbijanie, utrata przytomności. Aby temu zapobiec i wyeliminować, pacjent powraca do diety nr 1 z obowiązkową zawartością lepkich zup i galaretki. Pomogą utrzymać jedzenie w żołądku, aby nie dostało się natychmiast do jelit. Istnieje potrzeba leżenia, a przede wszystkim gęstej żywności, a następnie płynnej. Po jedzeniu przez co najmniej 30 minut pozostań poziomo.

Przepisy na dietę raka żołądka

Procesowi złośliwemu, który atakuje główny narząd trawienny, zwykle towarzyszy stan zapalny, czyli prawie zawsze diagnozuje się zapalenie żołądka. W związku z tym pacjentom zaleca się takie jedzenie, które nie spowoduje dodatkowego podrażnienia błony śluzowej. Nie powinien być zbyt gorący ani zimny, zawierać twardych zanieczyszczeń i surowo zabrania się choremu używania niektórych produktów oraz dodawania ostrych przypraw i przypraw do potraw.

Wielu może się wydawać, że zła dieta, której należy przestrzegać przez resztę życia, znacznie obniży jej jakość. Ale to wcale nie jest prawda. Nawet przy minimalnej liczbie produktów, które można spożywać, gotowanie szerokiej gamy pysznych i pożywnych potraw jest dość łatwe.

Opis niektórych z nich można znaleźć w tabeli:

DANIEPRODUKTY UPOWAŻNIONEGOTOWANIE
Owsianka1/2 szklanki kaszy gryczanej, płatków owsianych (nie Hercules) lub kaszy pszennej, 300 g lub szklankę wody, 100 ml mleka, 10 g masłaWybrane płatki są myte, zanurzane we wrzącej wodzie, doprowadzane do wrzenia i starzone pod szczelnie zamkniętą pokrywką przez 30-40 minut. Do gotowego dania dodaje się masło, mleko i, w razie potrzeby, miód
Zupa SlimySłaby bulion z kurczaka lub cielęciny 500 ml, kasza gryczana, płatki owsiane lub pszenne 100 g, warzywa opcjonalneDrobno posiekane warzywa lub zboża są opuszczane do gotującego się bulionu i gotowane, aż całkowicie zmiękną. Gotowe składniki należy usunąć z bulionu, ostrożnie posiekać i obniżyć z powrotem. Po ponownym zagotowaniu zupy ogień zmniejsza się do minimum, a przyszłe danie pozostawia się z mieszaniem na kolejne 15-20 minut
Zupa warzywnaSłaby bulion z chudego mięsa - pół litra, buraki, marchew, cebula, kapusta
GulaszKapusta 0,5 kg, cebula 1 szt., Marchew 2 szt., Ryż 100g, pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa, pikantne warzywa (opcjonalnie), olej roślinnyWarzywa kroi się na małe kawałki i dusi przez 5 minut na małym ogniu, a następnie przenosi na naczynia do duszenia. Obejmują one dobrze umytego ryżu, pasty pomidorowej i wody, które należy przyjmować 2 razy więcej niż płatki zbożowe. Wszystko doprowadza się do wrzenia i gotuje na małym ogniu do momentu ugotowania.
Kotlety ParoweMięso 300 g, chleb pszenny - mały kawałek, mleko do namaczaniaMięso królika, cielęcina lub mięso kurczaka (pierś) bez skóry są przewijane przez maszynę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaj kromkę białego chleba namoczonego w mleku, uformuj małe klopsiki z masy i doprowadzaj do gotowości w podwójnym bojlerze
Suflet Na ParzeTwaróg 100 g, kasza manna 10 g, 1 jajkoTwarożek jest dobrze wcierany i mieszany z kaszą manną i żółtkiem. Białko ubite w piankę dodaje się do powstałej mieszaniny. Wszystko jest ułożone w formie, która jest opuszczana do garnka z lekko wrzącą wodą, szczelnie zamknięta pokrywką i gotowana przez pół godziny

Dieta na raka żołądka, jeśli zawiera te i podobne potrawy przygotowane z produktów dopuszczonych do tej dolegliwości, sprawi, że skromne menu mizernego pacjenta będzie nie tylko pełne i pożywne, ale także smaczne. Należy również zauważyć, że przygotowanie takich pokarmów zmniejszy negatywny psychologiczny czynnik deprywacji. Dlatego eksperci doradzają, po ustaleniu strasznej diagnozy i przepisaniu diety na całe życie, nie rozpaczaj, ale podejdź do opracowania menu z fikcją i wyobraźnią.

Polecane produkty

W ciągu pierwszych kilku dni po usunięciu żołądka z powodu raka pacjent musi zapewnić pełny odpoczynek, większość czasu należy spędzić w pozycji leżącej. Pierwszego dnia po zabiegu powinieneś przestrzegać postu terapeutycznego, to znaczy, nie wolno jeść żadnego jedzenia, możesz pić tylko oczyszczoną wodę bez gazu. Po drugie - dozwolone jest picie słabej herbaty. Dopiero piątego dnia po zakończeniu operacyjnego leczenia raka rozpoczyna się dieta. Jedzenie we wczesnym okresie pooperacyjnym powinno być mielone, ponieważ ma na celu zapewnienie, że pacjent otrzyma wystarczającą ilość łatwo przyswajalnego białka. Aby to zrobić, możesz zjeść:

  • omlety na parze;
  • płatki;
  • tarte warzywa aż do puree;
  • niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb w postaci rozdrobnionej;
  • twaróg.

Dozwolone produkty we wczesnym okresie pooperacyjnym

Kolejne rozszerzenie diety następuje w odstępie od jednego do dwóch tygodni po interwencji operacyjnej. Czas trwania takiej diety powinien wynosić cztery miesiące. Takie odżywianie nazywa się chirurgicznie 1b. Główną różnicą w stosunku do poprzedniej diety jest wprowadzenie dużej liczby produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, w szczególności śmietany, śmietany i mleka. Stosuje się je jako dodatek do zup i płatków zbożowych przygotowywanych z mleka, twarogu i herbaty. Na zalecenie specjalisty dozwolone jest spożywanie niskotłuszczowych bulionów wegetariańskich w niewielkiej ilości, a także miodu, cukru i dżemu. Tak więc poziom spożycia białka i węglowodanów stopniowo wzrasta. Spożycie tłuszczu jest normalne, około stu gramów dziennie, ale jeśli dana osoba ma objawy, takie jak gorycz w ustach, odbijanie się i biegunka, wówczas ilość tłuszczu zmniejsza się o połowę.

Po sześciu miesiącach lub roku (warunki są indywidualne), jeśli stan danej osoby jest zadowalający, po resekcji żołądka zalecana jest nieokreślona wersja diety. Takie terapeutyczne odżywianie charakteryzuje się wysokim stężeniem białka, normalną zawartością tłuszczu i ograniczoną ilością węglowodanów. Sól nie powinna przekraczać piętnastu gramów. Zawartość kalorii - trzy tysiące kilokalorii. Absolutnie wszystkie potrawy muszą być gotowane na parze lub podawane w gotowanej, upieczonej formie. Musisz ich używać nie wcierać, ale w razie potrzeby odetnij szorstką skórkę. Taka żywność oznacza konsumpcję:

  • wczorajsze wypieki i chleb;
  • pierwsze dania oparte na bulionach niskotłuszczowych;
  • niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb - takie produkty mogą być pieczone, gotowane lub duszone. Nie wymagają szlifowania;
  • omlet białkowy na parze. Jedno jajko na miękko jest dozwolone na tydzień;
  • gotowany makaron i płatki zbożowe z dodatkiem dopuszczalnej ilości cukru, tłuszczu i mleka. Ograniczony jest tylko ryż i kasza manna;
  • warzywa zarówno surowe, jak i poddane obróbce cieplnej. Nie jest zabronione przygotowywanie sałatek z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego;
  • zielenie - nie ma żadnych ograniczeń;
  • owoce i jagody - niezbyt słodkie, świeże lub suszone, a także duszone owoce, mus, galaretka lub galaretka. Winogrona są ograniczone, co może powodować wzdęcia, a także słodycze, miód i dżem;
  • kremowe sosy;
  • twardy ser, kiełbasa gotowana lub dietetyczna, pasta domowej roboty lub szynka;
  • chudy śledź, galareta lub galareta.

Możesz pić świeżo wyciskane soki lub kompoty z niesłodzonych składników, kawę i herbatę z dodatkiem mleka, a także wywar na bazie jagód dzikiej róży. Podczas każdego posiłku najlepiej go „zakwasić”, czyli pod koniec posiłku spożywać niewielką ilość pokarmów zawierających witaminę C.

Ponadto nieoczyszczona wersja diety do resekcji żołądka jest dobrym sposobem na zapobieganie syndromowi dumpingu. Ten stan jest głównym powikłaniem po przeprowadzeniu takiej interwencji chirurgicznej, która objawia się objawami, takimi jak zwiększone osłabienie, silne zawroty głowy, dreszcze po jedzeniu, wzrost wielkości i uczucie bólu w jamie brzusznej, odbijanie się i okresy utraty przytomności. W takich przypadkach jedzenie należy przyjmować pięć razy dziennie, w pozycji leżącej.

W przypadkach powstawania konsekwencji, takich jak wrzód trawienny, zalecana jest wycięta wersja oszczędzającego odżywiania. Wraz z rozwojem zapalenia przełyku, tj. Procesu zapalnego w przełyku, na tle odlewania zawartości dwunastnicy do tego narządu, stosuje się podobny stół dietetyczny.

W przypadku znacznego spadku masy ciała osoby, która przeszła gastrektomię, zaleca się czterokrotne zwiększenie objętości białek, tłuszczów i węglowodanów.

Menu diety raka żołądka

Diagnozując raka żołądka, onkolodzy opracowują protokół leczenia dla każdego pacjenta. Oprócz obowiązkowej interwencji chirurgicznej w większości przypadków obejmuje ona optymalne kursy chemioterapii i radioterapii. Ponadto korekta żywienia za pomocą diety jest obowiązkowa.

Ona na każdym etapie rozwoju choroby jest podobna w podstawowych przepisach, ale ma pewne różnice. Duży wpływ ma na nie wiek pacjenta, jego ogólny stan i etap rozwoju stanu patologicznego. Menu dla chorego jest opracowywane indywidualnie. Ale istnieją ogólne zasady planowania diety podczas diety na raka żołądka.

Są to:

  • na początkowym etapie rozwoju stanu patologicznego, przed operacją, menu jest sporządzane z uwzględnieniem powyższych zaleceń. Lekarz prowadzący może wprowadzić do niego wszelkie korekty, w zależności od stanu chorego;
  • trzeci i czwarty etap, w których operacja jest w większości niemożliwa, sugerują specjalne żywienie terapeutyczne. To zależy bezpośrednio od tego, jaki stopień zdolności funkcjonalnych żołądka jest zachowany u osoby i od tego, jak on jest znośny;
  • cechy pooperacyjne menu diety związane są z utratą głównej funkcji narządu trawiennego i bólem pacjenta podczas jedzenia.

Wszystkie zmiany diety są dokonywane przez dietetyka po rozmowie z wiodącym ludzkim onkologiem i wyjaśnieniu niuansów procesu patologicznego. Ale w większości przypadków menu diety na całe życie obejmują potrawy z dozwolonych potraw przygotowywane w określony sposób. Możesz zobaczyć ich przykłady w tabeli i na podstawie dostarczonej listy ułóż swoją codzienną dietę:

AKCEPTACJA ŻYWNOŚCIDOPUSZCZONE DANIA
ŚniadaniePodajemy owsiankę, omlet na parze, 2 jajka na miękko, świeży twarożek lub suflet twarogowy
ObiadKompot, lekko parzona herbata lub mleko z herbatnikami
ObiadZupa śluzowa lub jarzynowa i drugie danie z warzyw, ryb lub mięsa
Wczesna kolacjaKissel z ciastkami, jogurt
ObiadGulasz warzywny, zapiekanki, tłuczone ziemniaki z kotletami parowymi lub kawałek gotowanej ryby o niskiej zawartości tłuszczu
2 kolacjeSzklanka mleka lub kefiru

Prawidłowo opracowane menu rozwoju procesu nowotworowego w żołądku pomoże nie tylko złagodzić ogólny stan osoby, ale także zwiększyć skuteczność głównego przebiegu leczenia. Ścisłe przestrzeganie zasad dietetycznych zapewni wystarczająco długi okres remisji i wysoką jakość życia.

Ogólne informacje o działaniu

W zależności od ilości usuniętego żołądka operacja jest dwojakiego rodzaju:

  1. Częściowa resekcja - polega na usunięciu dotkniętej części żołądka i zszyciu jej krawędzi, co prowadzi do zmiany objętości narządu jamy. Głównym zadaniem w okresie rehabilitacji jest dozowanie, ale częste odżywianie.
  2. Całkowita resekcja (gastrektomia) - narząd jest usuwany jako całość, gdy nie ma możliwości jego uratowania. Przełyk jest bezpośrednio połączony z dwunastnicą. Ponieważ nie ma sposobu na rozkładanie i częściowe trawienie żywności, odżywianie będzie miało swoje własne cechy.

Pomimo złożoności leczenia chirurgicznego i okresu rehabilitacji rokowanie jest korzystne. Jednak osoba będzie musiała dostosować się do nowych warunków życia, a także stawić czoła możliwym komplikacjom w postaci nagłej utraty wagi, osłabienia, anemii. Wszystkie te objawy można łatwo zatrzymać za pomocą odpowiednio dobranego odżywiania..

Funkcje trawienne u pacjentów z usuniętym żołądkiem

Po gastrektomii proces trawienia zmienia się drastycznie, dlatego należy uważnie monitorować zalecenia dietetyka

Ważne jest, aby ciało otrzymywało wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Po usunięciu żołądka, zwłaszcza jeśli guz rozprzestrzenił się na jelita, pacjent może wcale nie odczuwać głodu. Dlatego warto próbować jeść jedzenie, licząc kalorie. Oczywiście utrata masy ciała w ciągu pierwszych kilku miesięcy po operacji jest normalną opcją, ale głównym zadaniem pacjenta: zapobieganie patologicznemu spadkowi wskaźnika masy ciała

Nawet jeśli nie ma głodu, ważne jest, aby jeść przynajmniej, aby mieć siłę, aby uleczyć operowane obszary

Inną cechą trawienia jest zmniejszenie wchłaniania niektórych witamin: szczególnie brak witaminy B12. Faktem jest, że żołądek wytwarza białko, które pozwala jelitom wchłonąć kobalaminę. Dlatego pacjenci, którzy przeszli całkowitą gastrektomię, powinni pić lub nakłuwać B12 co kilka miesięcy..

Jedzenie po resekcji żołądka w raku również musi być zorganizowane pod kątem wysokiego ryzyka wystąpienia zespołu dumpingowego. Jeśli jedzenie zostanie przełknięte zbyt szybko z przełyku bezpośrednio do jelit, pojawiają się nudności, biegunka, intensywne pocenie się i wymioty.