Jak jeść i przestrzegać diety na zapalenie błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest jedną z najczęstszych patologii przewodu pokarmowego, która występuje wszędzie. Według statystyk częstość występowania zapalenia żołądka i zapalenia dwunastnicy w Federacji Rosyjskiej w latach 1997–2014 wzrosła o 4%. Głównymi przyczynami rozwoju przewlekłego stanu zapalnego są bakterie Helicobacter pylori, naruszenie produkcji kwasu solnego i złe odżywianie. Ostre zapalenie żołądka rozwija się pod wpływem toksycznych substancji drażniących błonę śluzową żołądka lub zatrucia pokarmowego.

„A może nie?”: Czy dieta jest tak niezbędna w przypadku zapalenia żołądka

Zarówno ostre, jak i przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka wymaga oszczędnej diety. Nawet po wyznaczeniu odpowiedniej terapii lekowej (bez której w przypadku zaostrzenia nie można tego zrobić) żołądek potrzebuje pomocy, aby przywrócić normalne działanie. Pełna regeneracja błony śluzowej nie jest możliwa, jeśli nadal wpływają na nią szkodliwe czynniki w postaci grubego, pikantnego, zbyt gorącego lub zimnego jedzenia.

Zalecenia gastroenterologów

Dieta na ostre zapalenie błony śluzowej żołądka i różne formy przewlekłego stanu zapalnego (powierzchowne, antralne, erozyjne, hipo - i nadkwaśne) ma swoje własne cechy. Niemniej jednak istnieją zasady zrównoważonej diety wspólne dla wszystkich wariantów choroby, zalecane przez gastroenterologów i dietetyków:

  1. Częste posiłki - do 5-6 razy dziennie. To stabilizuje wydzielanie żołądkowe i zapobiega trawieniu ściany żołądka przez własne enzymy..
  2. Małe pojedyncze porcje. Po jedzeniu nie powinno być uczucia pełności żołądka, ciężkości. Duże ilości jedzenia powodują, że praca narządów jest trudna i powolna.
  3. Odmowa niestrawnego, szorstkiego, zbyt tłustego jedzenia. Są to warzywa z gęstym błonnikiem, niektóre mięso, ryby, produkty mleczne, grzyby.
  4. Usuwanie przypraw, marynat, konserw z diety, które mają drażniący wpływ na wewnętrzną błonę śluzową przewodu pokarmowego.
  5. Ograniczone spożycie soli: do 8 g dziennie, optymalnie - 5-6 g. Zbyt aktywnie stymuluje wydzielanie żołądkowe.
  6. Wybór bezpiecznej metody gotowania: gotowanie na parze, w piekarniku, w powolnej kuchence. Jedzenie można również duszić lub gotować. Zabronione smażone, wędzone potrawy, pikle.
  7. Siekanie produktów. Jest to przede wszystkim konieczne w przypadku ostrego zapalenia żołądka lub zaostrzenia przewlekłego. W przyszłości wystarczy dobrze żuć jedzenie..
  8. Średnie temperatury spożywanej żywności (15–55 ° C). Zbyt gorące lub schłodzone jedzenie dodatkowo uszkadza błonę śluzową.
  9. Orientacja na rodzaj kwasowości treści żołądkowej w przygotowaniu menu. Ograniczenie stymulantów wydzielania w przypadku nadkwaśnego zapalenia błony śluzowej żołądka i ścisłe ograniczenie „ciężkiego” pokarmu w przypadku hipokwasów.
  10. Bilans diety. Wartość energetyczna żywności zmniejsza się tylko w ostrej fazie choroby, głównie z powodu węglowodanów i tłuszczów. Pamiętaj, aby spożywać wystarczającą ilość witamin, mikro i makroelementów.

Co zjeść?

Zdolność do spożywania wielu warzyw, owoców, serów, innych produktów mlecznych, herbaty, kawy w dużej mierze zależy od rodzaju zapalenia żołądka. O wszystkich tych funkcjach można przeczytać szczegółowo na naszej stronie internetowej. Oto lista tych produktów, które są dozwolone w każdym wariancie zapalenia błony śluzowej żołądka.

  • wermiszel;
  • kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana, kasza ryżowa;
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu (tilapia, mintaj, okoń, macrourus, szczupak, sandacz);
  • chude mięso (królik, wołowina, indyk, cielęcina, kurczak);
  • język wołowy;
  • słabe buliony;
  • oleje roślinne, masło - ograniczone;
  • odtłuszczone mleko i odtłuszczone produkty mleczne;
  • jaja w formie omletów lub jajka na miękko;
  • wegetariańskie, kremowe, zbożowe, śluzowe zupy;
  • warzywa (melony, ziemniaki, buraki, marchew, brokuły, kalafior);
  • owoce (jabłka, gruszki, persimmony, banany, awokado, arbuz) i świeżo wyciskane soki na ich bazie;
  • jagody (wiśnie, truskawki, Victoria);
  • niejadalne wypieki, suszony chleb;
  • desery (suflet, pastylki, pianki, bezy, naturalna marmolada);
  • słaba czarna, zielona herbata;
  • galaretka (owoce i jagody, mleko, owies).

Niebezpieczne produkty z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Lista produktów zabronionych dla różnych postaci zapalenia błony śluzowej żołądka jest również nieco inna. Niemniej jednak niektórych z nich nie należy w żadnym wypadku jeść. Zatrzymamy się na nich:

  • kukurydza, kasza jaglana (jęczmień perłowy i jęczmień - ograniczona);
  • ryby wysokotłuszczowe (węgorz, jesiotr, halibut, gruby śledź);
  • mięso zawierające tłuszcze ogniotrwałe (jagnięcina, tłusta wieprzowina, gęś, kaczka);
  • podroby (nerki, płuca, wątroba);
  • wędliny;
  • bogate buliony;
  • pikantne tłuste sery;
  • sos, ostre, pomidorowe, kwaśne zupy;
  • warzywa (rośliny strączkowe, kukurydza, ograniczone - szpinak, kapusta);
  • grzyby;
  • marynaty;
  • przyprawy;
  • orzechy
  • owoce (winogrona, granat);
  • jagody (maliny, jeżyny, czerwone porzeczki);
  • babeczka, świeży chleb;
  • Desery (ciasta i ciasta ze śmietaną, czekoladą, lodami);
  • produkty w puszkach;
  • alkohol
  • mocna herbata;
  • Kawa;
  • kakao;
  • napój gazowany.

Dzienna racja żywnościowa

Bardzo ważne jest przestrzeganie diety. Kiedy posiłki są przyjmowane mniej więcej o tej samej porze każdego dnia, żołądek przyzwyczaja się do wytwarzania kwasu solnego i enzymów zgodnie z tym rytmem. Jeśli reżim zostanie naruszony, wytwarzanie soku w pustym żołądku uszkodzi jego ściany i odwrotnie: opóźnione wydzielanie zakłóci trawienie grudki pokarmowej.

Najbardziej energochłonne powinny być trzy posiłki: śniadanie, lunch i kolacja. Między nimi potrzebujesz małych przekąsek w postaci warzyw, owoców, ciastek. Zupy muszą być obecne w diecie. Lepiej je jeść na lunch. Jedzenie przed snem nie jest konieczne, ale w niektórych sytuacjach pomaga poprawić samopoczucie. W każdym razie późny obiad powinien mieć niską kaloryczność i być tak lekki, jak to możliwe. Idealna jest szklanka sfermentowanego napoju mlecznego, galaretki, krakersów, owoców.

Stoły Pevznera

Klasyczna wersja diet dla różnych chorób uważana jest za system tabel leczenia według M. I. Pevznera, zaproponowany jeszcze w czasach radzieckich. I chociaż współcześni gastroenterolodzy i terapeuci często ją krytykują z powodu braku indywidualnego podejścia do pacjenta, wciąż nie ma odpowiedniej alternatywy na dziś.

Odniesienie. Bardziej standardowy uważa się za standardowy system diety z oznaczeniami literowymi. W szczególności w przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego stosuje się dietę „P” opartą na zasadzie oszczędzania termicznego, chemicznego i mechanicznego. Jednak ten system jest w rzeczywistości jeszcze bardziej zunifikowany i nie bierze pod uwagę obecności współistniejących patologii u pacjenta. W instytucjach medycznych takie oznakowanie praktycznie nie jest używane..

W ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka w ciągu pierwszych 1-3 dni pacjent jest całkowicie głodzony. Może pić tylko niegazowaną wodę mineralną, płynną galaretkę. W przyszłości pacjentowi zostanie przydzielony stół nr 1a ze znacznym ograniczeniem wartości energetycznej, możliwie jak najlżejszych posiłków w formie zmiażdżonej.

Po ustabilizowaniu stanu dieta nieco się rozszerza, a dieta staje się bardziej wysokokaloryczna - to tabela nr 1b. Dodaj potrawy mięsne, grubsze płatki, warzywa. Kiedy objawy zapalenia błony śluzowej żołądka są zminimalizowane, wówczas zalecana jest tabela nr 1 dla postaci nadkwaśnej choroby, tabela nr 2. dla postaci hipokwasowej są bardziej energochłonne i zrównoważone. Przy dobrej tolerancji takiej diety pacjent płynnie przenosi się do tabeli nr 5, a następnie do ogólnej - nr 15.

Uwaga. Czas trwania każdej z tych diet nie jest ściśle regulowany i jest określany w zależności od cech przebiegu choroby. Jednak długoterminowe (ponad miesiąc) przestrzeganie surowych ograniczeń (diety nr 1a i nr 1b) nie jest mile widziane. Są niskokaloryczne, niewystarczająco zbilansowane pod względem składników odżywczych i nie w pełni zaspokajają wszystkie potrzeby organizmu.

Siedmiodniowe menu

Przestrzegając wszystkich powyższych zasad zrównoważonej diety na zapalenie błony śluzowej żołądka i mądrze łącząc dozwolone pokarmy, możesz stworzyć zróżnicowane menu na cały tydzień. Oczywiście nasz przykład takiego menu jest zaprojektowany dla stabilnego stanu pacjenta. W ostrym okresie ograniczenia są nieco bardziej rygorystyczne. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę formę zapalenia żołądka przy wyborze warzyw i owoców oraz przy zakupie wody mineralnej.

poniedziałek

  • Śniadanie: owsianka z jabłkami i miodem; herbata z mlekiem.
  • Obiad: manna z nadzieniem bananowym i sokiem z marchwi.
  • Obiad: zupa mleczna z makaronem; tilapia w płaszczu ziemniaczanym; kompot z suszonych owoców (bez jagód).
  • Przekąska: przekąska z krewetek i awokado.
  • Obiad: zapiekanka ryżowa z kurczakiem; pasta; niegazowana woda mineralna.
  • Przed pójściem spać: szklanka „Snowball”.

wtorek

  • Śniadanie: owsianka dyniowa z ryżem; Rumiankowa herbata.
  • Obiad: zapiekanka twaróg persimmon z owocowym koktajlem.
  • Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami; pierogi królika z mieszaną przystawką brokułów i kalafiora; galaretka owocowa i jagodowa.
  • Przekąska: sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek.
  • Obiad: placek rybny z sumem w piekarniku; bezy waniliowe; herbata z melisy.
  • Przed snem: szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

środa

  • Śniadanie: kasza manna na bulionie jabłkowym; rozcieńczona herbata.
  • Obiad: ciasteczka marchewkowe z galaretką mleczną.
  • Obiad: zupa rybna ze szczupakiem; jeże z kurczaka z puree z dyni; niegazowana woda mineralna.
  • Przekąska: pieczona dynia z miodem.
  • Kolacja: bulgur z cielęciną i warzywami; galaretka wiśniowa.
  • Przed pójściem spać: szklanka beztłuszczowego kefiru.

czwartek

  • Śniadanie: kasza gryczana z odtłuszczonym mlekiem.
  • Obiad: grzanki z awokado i napojem z dzikiej róży.
  • Obiad: Ucho mintaja z niskotłuszczową śmietaną; pierś kurczaka w kremowym sosie z puree ziemniaczanym; kompot gruszkowy.
  • Przekąska: sałatka jarzynowa z sosem jogurtowym.
  • Obiad: ciasto burek z mieloną wołowiną; Pianki; rosół z dzikiej róży.
  • Przed pójściem spać: szklanka Varents.

piątek

  • Śniadanie: owsianka ryżowa z gruszką w mleku; Zielona herbata.
  • Obiad: paszteciki pieczone w jabłkach o słabej rozpuszczalnej cykorii.
  • Obiad: rosół z makaronem; sandacz na parze z kotletami z marchwi i buraków; galaretka jagodowa.
  • Przekąska: sałatka z serem i pieczonymi burakami.
  • Obiad: kalmary nadziewane warzywami; beza bez śmietany; bulion z rumianku.
  • Przed snem: Naturalny jogurt beztłuszczowy.

sobota

  • Śniadanie: kasza kuskus z bananem; herbata ziołowa.
  • Obiad: omlet parowy z galaretką owsianą.
  • Obiad: krem ​​z dyni i marchewki; stroganow wołowy z pieczonymi ziemniakami; sok jabłkowy.
  • Przekąska: pieczone jabłka z miodem.
  • Obiad: ciasto zrobione z ciasta z mintaja i ryżu; Galaretka owocowa.
  • Przed snem: szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

niedziela

  • Śniadanie: owsianka ze zmiażdżonej gryki z kaszą manną; napój z cykorii z mlekiem.
  • Obiad: serniki w powolnej kuchence z sokiem z dyni.
  • Obiad: zupa buraczana z rosołem z kurczaka; kałamarnica duszona z warzywami; kompot z suszonych owoców (bez jagód).
  • Przekąska: sałatka owocowa.
  • Kolacja: nadziewane „łódki” cukinii; suflet waniliowy; niegazowana woda mineralna.
  • Przed snem: szklanka koktajlu mleczno-bananowego.

Połącz smak i korzyść: przydatne przepisy

Potrawy przedstawione w naszym menu wydają się na pierwszy rzut oka skomplikowane. Opisujemy etapowe przygotowanie niektórych z nich. Należy pamiętać, że według własnego uznania można zmieniać nadzienia w cieście i łączyć gorące dania z ulubionymi dodatkami dodatkowymi. Ważne jest, aby nie odstępować od ogólnych zaleceń gastroenterologów.

Kruszona kasza gryczana z kaszą manną

Oryginalną owsiankę można zjeść na śniadanie lub dodać jako dodatek. Do gotowania użyj podzielonej (zmiażdżonej) kaszy gryczanej - gotowe.

Struktura:

  • 250 g rozdrobnionej gryki;
  • 60 g semoliny;
  • 1 jajko
  • 2 l wody;
  • szczypta soli.

Jak gotować:

  1. Mieszamy grykę w rondlu z jajkiem.
  2. Wlać semolinę, zamieszać.
  3. Myjemy kilka razy wrzącą wodą. W tym czasie owsianka puchnie.
  4. Wlej wrzącą wodę na owsiankę, aby tylko nieznacznie zakryła jej powierzchnię.
  5. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Ciasto Burek z mieloną wołowiną

To tureckie ciasto, którego przepis zmodyfikowaliśmy tylko nieznacznie - usunęliśmy gorące przyprawy i zmniejszyliśmy liczbę jaj. Za główny „chip” naczynia uważa się najcieńsze (nie więcej niż 1 mm) świeże ciasto filo (lub yufka po turecku). Można go kupić w supermarkecie spożywczym lub przygotować niezależnie od wody, mąki i oliwy z oliwek..

Składniki:

  • 400 g ciasta filo;
  • 500 g mielonej wołowiny;
  • 1 cebula;
  • 3 łyżki. l Oliwa z oliwek;
  • 3 jajka;
  • 5 łyżek. l jogurt odtłuszczony;
  • 125 ml wody;
  • sól dla smaku.

Przepis:

  1. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj ją z mielonym mięsem i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
  2. Posolić i ostudzić mielone mięso.
  3. Wymieszaj 2 jajka z 3 łyżkami. l jogurt i 3 łyżki. l masło.
  4. Dodaj wodę do przyszłego napełnienia i dokładnie wymieszaj.
  5. Układamy warstwę ciasta, obficie pokrywamy ją impregnatem.
  6. Na krawędzi jednej warstwy „ścieżka” układa kawałek mięsa.
  7. Rozwałkuj zmielone mięso na ciasto za pomocą tuby, którą następnie złóż „ślimakiem” i umieść w okrągłym naczyniu do pieczenia.
  8. Robimy to samo z pozostałymi składnikami, stopniowo rozszerzając naszego „ślimaka”.
  9. Pozostałe jajko miesza się z 2 łyżkami. l jogurt i wlać to ciasto składowe.
  10. Piec Kurka przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.

Każda postać zapalenia błony śluzowej żołądka jest nieprzyjemną chorobą, która wymaga poważnego przeglądu stylu życia. W takim przypadku pacjent musi pogodzić się z nieuniknionymi okolicznościami i ściśle przestrzegać zaleceń lekarza. Tylko w tym przypadku można odzyskać i znieść większość zakazów. Aby życie nie straciło swojego uroku, musisz być kreatywny w organizowaniu własnego odżywiania i stopniowo rozszerzać dietę.

Dieta na zapalenie żołądka

Zgodność z niektórymi zaleceniami żywieniowymi dotyczącymi chorób przewodu pokarmowego jest uważana za podstawowy punkt leczenia i rehabilitacji. Jeśli dieta nie będzie przestrzegana, leczenie nie przyniesie właściwego rezultatu. Prawidłowe odżywianie z zapaleniem błony śluzowej żołądka ma bezpośredni pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu trawiennego, działa pośrednio na organizm, zmieniając procesy metaboliczne.

Dziś, dzięki rozwojowi farmakologii, przygotowywane są preparaty do leczenia chorób układu pokarmowego. Zmieniła się dieta medyczna: poszerzyła się lista produktów dopuszczonych do spożycia. Oczekuje się, że zalecenia dotyczące odżywiania będą przestrzegać i rozumieć potrzebę takiego schematu. Właściwe odżywianie staje się popularne wśród osób prowadzących mobilny tryb życia..

Wydzielanie żołądkowe

Kwas solny, najważniejszy składnik soku żołądkowego, jest stale wytwarzany w żołądku. Produkty spożywcze wpływają na wydzielniczą aktywność żołądka na różne sposoby, aktywnie lub słabo stymulując narząd. Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka muszą znać produkty zabronione i dozwolone.

Silne stymulatory aktywności wydzielniczej

Są to zakazane produkty dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka o zwiększonym wydzielaniu, ale w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka wymienione kulinarne przysmaki są dozwolone w małych ilościach..

  • buliony mięsne, rybne, grzybowe, skoncentrowane buliony na warzywach;
  • przyprawy i przyprawy: musztarda, chrzan, rzodkiew;
  • smażone jedzenie;
  • żywność w puszkach;
  • sosy pomidorowe;
  • ryby i mięso duszone we własnym soku;
  • solone, wędzone mięso i ryby, śledź;
  • solone, marynowane, marynowane warzywa i owoce;
  • żółtka na twardo;
  • muffinka;
  • Chleb żytni;
  • zużyte jadalne tłuszcze;
  • chude mleko;
  • mocna kawa i herbata;
  • napój gazowany;
  • kwaśne, niedojrzałe owoce;
  • surowe warzywa.

Słabe produkty

Lista dozwolonych produktów na zapalenie błony śluzowej żołądka.

  • woda;
  • tłuste mleko, twaróg;
  • skrobia;
  • jajka z półpłynnym żółtkiem, omlet;
  • mięso długo gotowane;
  • gotowane świeże ryby;
  • przeciery roślinne;
  • mleko, śluzowe zupy;
  • owsianka mleczna;
  • Kasza manna;
  • ugotowany ryż;
  • alkaliczna woda mineralna bez gazu;
  • wczorajszy biały chleb;
  • Słaba herbata.

Odpowiedzialną rolę odgrywa przetwarzanie kulinarne. Na przykład smażone mięso jest silniejszym stymulantem niż mięso gotowane. Nie zaleca się używania smażonego mięsa na zapalenie żołądka ze wskazanego powodu.

Tłuszcze początkowo hamują wydzielanie, a po powstaniu produktów zmydlania tłuszczów w jelicie stymulowane jest wydzielanie żołądkowe. Na przykład, jeśli zjesz śledzie w oleju roślinnym, początkowo poczujesz się zdrowo, twój żołądek pozostanie cichy. Zgaga, niestrawność, ból brzucha będą stopniowo pojawiać się jako dowód zjedzonej krzywdy.

Ważne jest łączenie zdrowych produktów. Na przykład w połączeniu białek z tłuszczami stymulacja wydzielania nie jest tak wyraźna, jak w przypadku spożycia tylko tłuszczów. Jednak wydłużony w czasie, długi. Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka z erozją mają na celu uniknięcie takich kombinacji.

Motoryka żołądka

W przypadku różnych rodzajów zapalenia błony śluzowej żołądka ruchliwość jest ważnym czynnikiem wpływającym na jakość życia pacjenta. Pacjent musi przygotować przybliżone codzienne menu, nie jeść w miejscach publicznych, aby nie wpaść w kłopoty.

Na funkcję motoryczną żołądka i jelit ma wpływ konsystencja i skład chemiczny żywności, każdy zjedzony pokarm wpływa na ruchliwość.

Stałe jedzenie dłużej pozostaje w żołądku. Szybsza jest ewakuacja węglowodanów, a następnie białek, które jako ostatnie pozostawiają tłuszcze z żołądka. W przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka znajomość porządku jest uważana za ważny czynnik, który może pogorszyć jakość życia..

Ogólne zasady odżywiania zapalenia żołądka

Głównym celem żywienia terapeutycznego jest leczenie żołądka i zapobieganie zaostrzeniom. Produkty na zapalenie błony śluzowej żołądka dzielą się na szkodliwe i użyteczne, zalecane i niezalecane..

  • Zaplanowane odżywianie spowoduje, że układ żołądkowy i enzymatyczny będą gotować na czas, aby otrzymywać i trawić pokarm. Właściwa dieta sprzyja procesom naprawczym.
  • Odżywianie na zapalenie błony śluzowej żołądka jest oferowane w różnych składnikach odżywczych i smaku..
  • Dieta i menu na tydzień są przygotowywane dla konkretnej osoby na podstawie płci, zużycia energii i innych czynników.
  • Konieczne jest uwzględnienie prawidłowego stosunku procentowego B: W: Y.
  • Prawidłowe przetwarzanie żywności.
  • Podczas opracowywania odżywiania bierze się pod uwagę współistniejącą patologię.
  • Właściwe odżywianie jest zalecane w połączeniu ze zdrowym stylem życia..

Uszkodzenie mechaniczne

Nie przejadaj się - występuje mechaniczne podrażnienie żołądka z powodu nadmiernego napięcia. Szczególnie szkodliwe jest regularne nadmierne spożywanie żywności. Osoba cierpiąca na zapalenie błony śluzowej żołądka musi zrozumieć, że stan zapalny błony śluzowej żołądka jest niezwykle wrażliwy, a nadmierne rozciągnięcie błony śluzowej jest uszkodzone.

Pokarm, w tym błonnik, uszkadza błonę śluzową żołądka, zwłaszcza stan zapalny. Produkty z grubego włókna:

  • rzodkiewka, rzepa;
  • fasolki;
  • groszek z łuskami;
  • niedojrzałe owoce;
  • agrest;
  • winogrona;
  • porzeczka;
  • rodzynki;
  • Daktyle;
  • chleb razowy.

Nie zaleca się spożywania produktów z włóknami tkanki łącznej:

Uszkodzenie chemiczne

Podczas kompilacji menu dla zapalenia żołądka wybiera się produkty, które nie stymulują wydzielniczej aktywności żołądka.

Warto anulować lub zminimalizować ilość kwaśnych pokarmów, ale niewielką ilość jedzą pacjenci o niskiej kwasowości.

Uszkodzenie termiczne

Zdrowe jedzenie to ciepłe jedzenie. Gorące lub zimne pokarmy uszkadzają stan zapalny błony śluzowej żołądka, zwiększając stan zapalny. W diecie zaleca się stosowanie ciepłych potraw.

Tryb oszczędzania

Dieta oszczędzająca opiera się na zasadach:

  1. Opiera się na małych porcjach i często ułatwia pracę żołądka.
  2. Stopniowe przechodzenie od diety do diety.
  3. Uwzględniając etap rozwoju choroby, naprzemienność diet i stosowanie produktów.
  4. Uwzględnianie współistniejącej patologii.
  5. Zapobieganie możliwym powikłaniom.

Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka

W ostrym zapaleniu żołądka przed wyznaczeniem środków terapeutycznych przyczyna jest wyeliminowana. Zatrucie staje się częstą przyczyną, obowiązkowym środkiem będzie mycie żołądka ciepłą wodą lub roztworem sody przygotowanym w ilości 12 g sody na litr wody. Po umyciu jednorazowe spożycie węgla aktywnego w postaci proszku rozpuszczonego w wodzie poprawi samopoczucie..

Następnie warto zdecydować, co wolno jeść z zapaleniem żołądka. Przede wszystkim należy skonsultować się z lekarzem, w przypadku ciężkiej choroby zadzwonić do domu. Po zbadaniu pacjenta lekarz zawsze oprócz leczenia zaleci żywienie terapeutyczne: dietę, jedzenie, napoje.

Zalecenia żywieniowe

  • Głód 2 dni, a następnie normalny schemat picia.

Jest to okres oczyszczania organizmu z toksyn i częściowego przywracania układu pokarmowego. W tym okresie niewłaściwe pytania dotyczą tego, czy dozwolone są grzyby, naleśniki, śmietana..

  • Przejście na odżywianie, zgodnie z dietą 0. Spożywanie płynnych i półpłynnych potraw wzbogaconych witaminami. Zawartość kalorii jest niska - do 1000 kcal dziennie.

Dieta jest przepisywana pacjentom po operacji, zalecane jedzenie jest wybierane wyjątkowo oszczędnie, a praca żołądka jest minimalna. Dieta zawiera minimum niezbędnych produktów.

Długie przestrzeganie diety wymaga ustalenia żywienia pozajelitowego, reżim zawiera niewystarczającą ilość składników odżywczych do pełnego życia. Dieta jest przydatna tylko w pierwszych dniach po wystąpieniu choroby..

Jakie produkty spożywcze są dopuszczalne:

  1. soki owocowe z cukrem;
  2. herbata z cukrem;
  3. słaby bulion mięsny;
  4. galareta;
  5. jajecznica;
  6. masło.

Nie należy jeść silnych substancji drażniących. Zakaz palenia, dym tytoniowy jest szkodliwy dla błony śluzowej żołądka, przyczynia się do rozwoju przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka.

Jedz powoli, w małych porcjach. Po głodzie żołądek musi zostać „uruchomiony”, podobnie jak inne układy enzymatyczne organizmu.

  • Trzeciego dnia - dieta 1a.

Zgodność z zaleceniami zmaksymalizuje ochronę żołądka przed uszkodzeniami mechanicznymi i chemicznymi. Główna lista dozwolonych produktów spożywczych odpowiada diecie pierwszej. Charakterystyczną cechą jest jedzenie przypominające kleik, przyjmowane 6 razy dziennie. Dzienna ilość energii wynosi 1800 kcal ze względu na zmniejszoną ilość białek i tłuszczów. Stół dietetyczny jest przepisywany na krótki okres, przy długim spożyciu brakuje składników odżywczych.

  • Siódmego dnia zaczynają jeść, zgodnie z dietą 1b.

Jest to przejściowa dieta od 1a do 1, która stopniowo komplikuje pracę żołądka.

Dieta 1b jest niezbędna do stopniowego przejścia do bardziej złożonego pokarmu dla żołądka. Nastąpiło przejście głównie płynnego jedzenia na kleik i półstały, działanie nie może być wykonane szybko. Dzienne kalorie 2500 kcal.

  • Długa dieta 1.
  • Stopniowe przejście do normalnej zdrowej diety.

Odżywianie ma na celu spełnienie pewnych zasad wymaganych przez osobę, która miała ostre zapalenie błony śluzowej żołądka:

  1. Dieta jest zalecana dla zróżnicowanej, charakterystycznej dla miejscowości lokalizacji.
  2. Dość energii, dieta składa się z produktów o wystarczającej zawartości kalorii. Dzięki jedzeniu człowiek otrzymuje energię do aktywnego i energicznego życia. Aby określić pojemność energetyczną produktu, opracowano tabelę kalorii.
  3. Ma jeść 5-6 razy dziennie, biorąc pod uwagę przekąski, smaczne i zdrowe. Przekąski nie są konieczne z tabliczką czekolady, ale z jabłkiem, a nie chipsami, ale orzechami.
  4. Pośpiech uniemożliwia pracę układu pokarmowego. Przy szybkim żuciu duże kawałki jedzenia hamują pracę żołądka, nadmiernie rozciągają narząd. Trwałe posiłki, zalecenia dietetyczne stają się bezużyteczne.
  5. Odpowiednia ilość warzyw i owoców, bez grubego błonnika. Jeśli po jednym ostrym zapaleniu żołądka nie ma problemów z żołądkiem, lista warzyw i owoców jest jak zdrowa osoba.
  6. Jedzenie powinno być przygotowywane inaczej, nie można rezygnować z zup i jeść dania główne. Każda forma kulinarna ma swoje zalety, nie można wykluczyć potraw.
  7. Odpowiednie spożycie wody. Zupa, sok i herbata nie mają znaczenia. Ciało otrzymuje użyteczny płyn tylko w postaci wody, wszystko inne dotyczy płynnego jedzenia. Wymagany schemat picia.
  8. Prawidłowy rozkład B: W: Y w ciągu dnia. Na przykład podczas śniadania lepiej jest zwiększyć ilość białek, są one powoli trawione, powoli uwalniają energię, co wystarcza do następnego posiłku.
  9. Ostatni posiłek nie później niż dwie godziny przed snem. Lepiej jest preferować potrawy warzywne, mleczne. Jeśli gotujesz produkty mięsne, są one starannie przygotowane, aby zmniejszyć obciążenie żołądka.
  10. Podstawową zasadą jest świeża żywność. Jest to zasada zdrowej diety i zapobiegania ostremu zapaleniu żołądka..
  11. Powinieneś jeść, gdy pojawia się uczucie głodu.

Wyróżnij dietę 1

Stosunek odpowiednio B: W: Y 100 g: 100 g: 400 g.

Dzienne zapotrzebowanie na energię - 2800 kcal.

Czas trwania diety do sześciu miesięcy.

Jak w każdej diecie, istnieje lista produktów, które są dozwolone i niepożądane do jedzenia.

Rozważ zalecane produkty. Muszą mieć miękkie właściwości mechaniczne, chemiczne..

  • wczorajszy chleb;
  • tłuczone zupy warzywne, nabiał, puree warzywne;
  • wołowina, kurczak i mięso indycze w formie gotowanej na parze;
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu bez skóry lub w postaci kotletów parowych;
  • masa twarogowa, budyń;
  • kasza manna, kasza ryżowa w mleku lub woda w postaci puree;
  • warzywa gotowane na parze - ziemniaki, marchew, buraki, kalafior;
  • ozór gotowany;
  • tłuczone owoce, z cukrem, miodem;

W przypadku zapalenia żołądka dopuszczalne jest picie mleka, śmietany, kompotu, słabej herbaty lub herbaty z mlekiem.

Teraz rozważ listę zabronionych. Nie zaleca się spożywania pokarmów, które powodują i nasilają odczucia bólowe stymulujące wydzielanie żołądkowe..

  • babeczka, świeży chleb;
  • kapuśniak, barszcz, okroshka;
  • kaczka, gęś;
  • smażone jedzenie;
  • majonez;
  • wędzone mięso i konserwy;
  • produkty z kwaśnego mleka;
  • proso, jęczmień perłowy, rośliny strączkowe;
  • makaron;
  • sos sojowy.

Konieczne jest uwzględnienie cech ciała. Każda osoba ma własną listę produktów, które powodują ból brzucha. Podobne ma zostać usunięte z menu. Często pacjent wie, że z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest to możliwe lub niemożliwe.

Jeśli produkt znajduje się na liście dozwolonych, ale pacjent ma niestrawność, ból brzucha, nudności, wymioty - produkt jest anulowany. Jeśli żołądek osoby nie reaguje na zabronioną listę, nie oznacza to, że produkt jest dobry.

Należy wziąć pod uwagę wiek pacjenta. Na przykład, wraz z rozwojem zapalenia błony śluzowej żołądka u młodych pacjentów, listę produktów można rozszerzyć, aby zwiększyć kalorie spowodowane B i F o 20-30 g. Wraz z rozwojem zapalenia błony śluzowej żołądka u pacjentów w wieku, większość diety musi składać się z produktów łatwo przyswajalnych. Starsi ludzie mają mniej kalorii.

W procesie diety przydatne jest przyjmowanie witamin, szczególnie ważna jest zawartość witamin C, grupy B, A, E, PP. Przed przepisaniem kompleksów witaminowych lekarz przeprowadzi badanie lekarskie.

Aby osiągnąć najlepszy wynik, należy ściśle przestrzegać zaleceń lekarza i oprócz diety otrzymać leczenie przepisane przez lekarza.

Orientacyjne menu

Aby określić sposób jedzenia z zapaleniem błony śluzowej żołądka, opracowano różne opcje menu. Jeśli to konieczne, skonsultuj się z dietetykiem lub gastroenterologiem, aby dowiedzieć się, jak przygotować przybliżone menu na tydzień.

W ciągu dnia dieta podzielona jest na 6 posiłków: pierwsze i drugie śniadanie, lunch, popołudniową przekąskę i posiłek przed snem.

Pierwsze śniadanie na zapalenie błony śluzowej żołądka jest oferowane jako pożywne, obejmuje gotowane jajko z półpłynnym żółtkiem, zapiekankę z twarogu lub tarty twarożek, kaszą mannę, posiekaną kaszą gryczaną. Z napojów zaleca się słabą herbatę, herbatę z mlekiem i kisiel..

Drugie śniadanie jest konieczne dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, aby utrzymać żołądek do obiadu. Produkty w zestawie - pieczone jabłko lub gruszka, cukier, kompot, bulion z dzikiej róży, mus owocowy są dopuszczalne.

Jak każdy dietetyczny posiłek, lunch jest różnorodny. Na przykład różne rodzaje tłuczonych zup warzywnych, być może z dodatkiem bulionów śluzowych ryżu, zup mlecznych, tłuczonych zup warzywnych. Mięso podawane jest jako suflet lub gotowane: mięso królicze, indyk, pieczony okoń bez skóry. Desery są zalecane w postaci musów owocowych i jagodowych oraz tłuczonych ziemniaków.

Popołudniowa przekąska jest potrzebna jako lekka przekąska i jest bulionem z dzikiej róży lub otrębów pszennych z cukrem, galaretką, zapiekanką z twarogu.

Obiad składa się z dietetycznych potraw z gotowanego mięsa i ryb: klopsiki, stroganoff wołowy z gotowanego mięsa, kotlety parowe, różowy łosoś w mleku, okoń z sosem śmietanowym. Dopuszczalne jest uzupełnienie powyższego gotowanymi warzywami. Obiad nie powinien przeciążać żołądka.

Przed snem warto wypić szklankę lekko podgrzanego mleka lub śmietany. W celu jak najszybszego wyleczenia błony śluzowej żołądka do mleka dodaje się łyżeczkę oleju rokitnika zwyczajnego.

Przewlekłe zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka jest wykonywana z uwzględnieniem charakteru naruszeń czynności wydzielniczej żołądka, jak wyraźny jest proces zapalny, indywidualne preferencje dotyczące jedzenia, odpowiedni stosunek niezbędnych substancji w diecie. Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka o zmniejszonym wydzielaniu powinni monitorować stan odżywienia.

Jeśli objawy wzdęć są wyrażone z powodu stagnacji treści żołądka i procesów fermentacyjnych w jelicie, będziesz musiał ograniczyć ilość węglowodanów.

Jeśli pacjent ma niedobór żywieniowy, konieczne jest zwiększenie ilości białka, aby zwiększyć spożycie kalorii.

Więcej błonnika jest zawarte w diecie pacjentów z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka (CG), przekraczając dietę numer 1.

Cechy terapii dietetycznej przewlekłego zanikowego zapalenia żołądka (CAH)

Dieta w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka jest niezbędna w ostrej fazie, aby zmniejszyć wpływ czynników szkodliwych i stymulować wydzielanie gruczołów żołądkowych.

W okresie zaostrzenia zaleca się przestrzeganie diety 1a przez tydzień.

Gdy stan ustabilizuje się, można przejść do diety 2, zaprojektowanej specjalnie dla pacjentów z CAH..

Wyróżnij dietę 2

Zawartość B: W: U 100 g: 90 g: odpowiednio 400 g.

Dzienne zapotrzebowanie na energię wynosi 3000 kcal. Odżywianie frakcyjne i ścisłe przestrzeganie zaleceń szybko przyniesie pozytywne skutki..

Zawartość produktów, metody przetwarzania i konsystencja są mniej oszczędne niż w przypadku diety 1. Z zapaleniem błony śluzowej żołądka można spożywać więcej pokarmów:

  • zupy na bulionie mięsnym z tartymi płatkami i plasterkami warzyw, jeśli pacjent dobrze toleruje, kapuśniak ze świeżej kapusty, ale nie codziennie;
  • kawałek gotowanej ryby;
  • chleb zrobiony wczoraj, nie dobre ciasteczka;
  • świeże produkty mleczne i dania;
  • mięso, drób bez skóry, można smażyć bez skórki;
  • warzywa, w tym kapusta;
  • świeże pomidory;
  • jajka
  • pieczone jabłka, dojrzałe jagody i owoce w postaci puree;
  • pianki, słodycze, cukier, miód.

Musisz wiedzieć, że nie możesz jeść z zapaleniem żołądka, unikając niepożądanych konsekwencji. Oto lista produktów niebezpiecznych dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka..

  • świeży chleb, ciasto;
  • zupy fasolowe;
  • tłuste mięso, drób, krewetki;
  • wędliny, konserwy;
  • czekolada;
  • grube owoce w naturze.

Spośród ogólnych zaleceń dieta składająca się z pokarmów, które były przez długi czas w żołądku, jest zabroniona.

Dieta zalecana w fazie remisji różni się od diety w fazie zaostrzenia przewlekłego wirusowego zapalenia wątroby typu C..

W przypadku zaostrzenia CAH i skłonności do biegunki zaleca się przestrzeganie diety 4 i opcji: diety 4b i 4c.

Wyróżnij dietę 4

Odżywianie dietetyczne wyróżnia się ostrożnym podejściem do żołądka i jelit.

Ilość węglowodanów jest zmniejszona, aby zmniejszyć objawy wzdęć i nadmiernego tworzenia się gazów. Ich objętość jest minimalna. Oczekuje się, że zmniejszy lub wyeliminuje liczbę dozwolonych produktów żółciopędnych.

Diety przestrzegane są nie dłużej niż 5 dni.

Zawartość B: W: odpowiednio 90 g: 70 g: 250 g. Dzienne zapotrzebowanie na energię 2000 kcal.

Jedzenie jest gotowane na parze lub gotowane, a następnie musisz wytrzeć.

  • krakersy z pszenicy chlebowej;
  • zupy na chudym mięsie z dodatkiem śluzowych wywarów z ryżu, jęczmienia;
  • suflet z chudego mięsa, ryb;
  • świeży twaróg;
  • masło w naczyniach;
  • jaja z półpłynnym żółtkiem;
  • tłuczone zboża;
  • wywary z warzyw;
  • zielona herbata, galaretka jagodowa;
  • surowe jabłka puree.

Niezalecane produkty:

Dieta jest monotonna, leczenia nie należy przeprowadzać dłużej niż 5 dni. Następnie przejście do diety 2.

Jeśli występuje współistniejąca patologia innych narządów przewodu pokarmowego z CAH, zaleca się dietę pięciu.

Funkcja diety 5

Zawartość B: W: U fizjologiczna, odpowiada 100 g: 90 g: 350 g.

Jedzenie jest gotowane na parze, gotowane lub pieczone.

Dieta numer 5 jest uważana za bardzo powszechną w HCG. Wycieraj tylko gruboziarniste produkty, takie jak produkty bogate w błonnik.

Dieta charakteryzuje się dużą różnorodnością składników odżywczych. Dozwolone produkty:

  • chleb pszenny, żyto, wczoraj;
  • zupy z warzywami i płatkami, nabiał z makaronem;
  • chude mięso i drób;
  • owoce morza;
  • jaja z półpłynnym żółtkiem, omlety;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne;
  • płatki;
  • sosy mleczne, warzywne;
  • sałatki ze świeżych warzyw;
  • owoce, niekwaśne jagody;
  • kompoty;
  • kochanie, dżem.

Niezalecane produkty:

  • solona zupa kapuściana, okroshka;
  • gruby;
  • tłuste mięso i drób;
  • świeży chleb;
  • Pizza;
  • śmietana, tłuste mleko;
  • pikantne przyprawy;
  • czekolada, kawa, kakao.

Należy zauważyć, że czasami produkt znajduje się na obu listach, na przykład śledzia. Zdolność do spożywania ryb w piątej diecie zależy od gotowania.

Przy niewielkim zaostrzeniu przewlekłego zapalenia trzustki konieczne jest zmniejszenie ilości węglowodanów i dodanie białka. Lepiej jednak skonsultować się z lekarzem.

Wraz z przejściem przewlekłego wirusowego zapalenia wątroby typu C w fazę remisji zaleca się przejście na normalną dietę fizjologiczną.

Potrzeba diety została potwierdzona przez lekarza, samoleczenie nie jest tego warte!

Cechy terapii dietetycznej w przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka z normalnym lub zwiększonym wydzielaniem

Jeśli stan się pogorszy, kilka dni ma powstrzymać się od jedzenia jedzenia i picia dużej ilości. Jedzenie pobudza wydzielanie żołądkowe, na początku zdecydowanie nie zaleca się jedzenia.

Następnie trzymaj się diety 1a, po tygodniu - diety 1b. Dzięki stabilizacji stanu i zmniejszeniu objawów klinicznych po 2 tygodniach można przejść na dietę 1. Głównym kryterium przejścia z diety na inną jest brak nieprzyjemnych wrażeń z jedzenia. Jeśli zastosujesz się do prostej zasady, praca żołądka i jelit zacznie się komplikować. Jeśli zjedzona dozwolona zupa powoduje ból w żołądku, będziesz musiał przedłużyć dietę i skonsultować się z lekarzem.

Kolejnym etapem leczenia będzie dieta 5.

Przejście między dietami zależy od rozwoju choroby u konkretnego pacjenta. Sok żołądkowy u osoby jest wytwarzany na różne sposoby, w każdym przypadku choroby widoczne są cechy.

Cechą diety na przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości jest zalecenie usuwania produktów, które stymulują wydzielanie przez długi czas.

Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka i wody mineralne

Większość wód mineralnych zmniejsza stan zapalny żołądka, ale bardziej zmineralizowane wody stymulują wydzielanie, podczas gdy mniej zmineralizowane hamują.

Przy zwiększonej czynności wydzielniczej żołądka, obecności objawów zgagi, zaleca się przyjmowanie wody mineralnej wodorowęglanowej, pić godzinę przed posiłkami.

Z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka - woda alkaliczno-solna 20 minut przed posiłkiem.

Jeśli poważnie traktujesz powszechną chorobę zapalenia błony śluzowej żołądka, podczas leczenia przestrzegasz niezbędnych ograniczeń dotyczących jedzenia, dana osoba nie będzie po prostu istnieć, ale będzie cieszyć się wszystkimi smakami życia.

Leczenie i odżywianie zapalenia żołądka

W przypadku zapalenia żołądka błona śluzowa głównego narządu trawiennego, żołądka, ulega stanom zapalnym. Prowadzi to do zakłócenia jego pracy i pociąga za sobą komplikacje. Jeśli nie skonsultujesz się ze specjalistą na czas, błona śluzowa przerzedzi się i pojawią się wrzody żołądka.

Powodem są różne czynniki: niedożywienie, pęd do jedzenia, złej jakości żywność, nadmierne picie, palenie tytoniu, brak witamin i białka, przenikanie różnych wirusów, długotrwałe leki i stres.

Każdego roku ludzie z zapaleniem błony śluzowej żołądka są coraz bardziej. W Rosji ponad 3 miliony ludzi cierpi na tę chorobę..

Dieta zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka: tabela produktów, menu i przepisy kulinarne

Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka może nagle się wyprzedzić i spowodować wiele problemów. W przypadku zaostrzenia choroby musisz zadbać o swoje zdrowie i przejść na specjalną dietę.

Zaostrzenie zapalenia żołądka objawia się objawami, takimi jak silny ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka. Może to być spowodowane infekcją, zatruciem pokarmowym lub alkoholowym, używaniem niektórych narkotyków i błędami żywieniowymi. W przypadku ostrego zapalenia żołądka należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Z reguły zaostrzenie trwa 2–4 ​​dni. W pierwszym dniu zapalenia błony śluzowej wymagany jest odpoczynek, więc powinieneś odmówić jedzenia, ale pić dużo wody. Dozwolone są również lekko słodzone napary z herbaty i dzikiej róży. Płyn musi być ciepły.

Gdy tylko pacjent ma apetyt, musisz przenieść go do specjalnego menu - tabeli nr 1. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka w ostrym stadium powinna być przestrzegana przez około 5-7 dni. Jedzenie powinno być delikatne, gotowane lub gotowane na parze, niesolone, puree i bez przypraw.

Dieta zaostrzenia zapalenia żołądka: menu na tydzień

W diecie z zapaleniem błony śluzowej żołądka w ostrej fazie dozwolone są następujące produkty: płynne płatki zbożowe, chude mięso, drób, ryby, mleko, jajka na miękko lub na parze, galaretka, słaba herbata z mlekiem, bulion z dzikiej róży. Produkty zabronione obejmują produkty mleczne, surowe warzywa i owoce, soki, chleb, słodycze, kakao, kawę, napoje gazowane. Powinieneś jeść co 2-3 godziny, średnio 6 razy dziennie. Przybliżone menu na tydzień z zaostrzeniem zapalenia żołądka wygląda następująco:

Dieta na zapalenie żołądka

Artykuły ekspertów medycznych

Dieta zapalenia błony śluzowej żołądka jest dietą leczniczą w małych porcjach, z wyjątkiem smażonych, tłustych, słodyczy i alkoholu. Musisz tylko przemyśleć swój styl życia i nawyki żywieniowe..

Dieta jest szczególnie ważna w przypadku chorób wątroby i stanów zapalnych żołądka..

Istota diety na zapalenie żołądka

Oszczędna, smaczna i ścisła dieta na zapalenie żołądka

Dieta oszczędzająca na zapalenie żołądka składa się z lekkich potraw. Świeże owoce, przyprawy, czarna kawa, smalec są przeciwwskazane. Wymień gorące jedzenie na ciepłe i wyrzuć lody. Wypij mleko. Przy niskiej kwasowości wolno pić 1 łyżkę dziennie. sok z cytryny rozcieńczony wodą. Jajka na miękko, gotowane mięso, zupy owocowe, makaron, świeży twarożek są dozwolone.

Dieta zapalenia błony śluzowej żołądka może być pyszna. Przygotowaliśmy dla Ciebie dietę na ten dzień, w której Twoje ulubione pyszne dania z dzieciństwa, które nie szkodzą żołądkowi.

Pierwsze śniadanie może składać się z jajka na miękko, owsianki z puree ryżowym i herbaty z mlekiem oraz ciastek biszkoptowych z dżemem. Obiad - pieczone jabłko lub banan. A na lunch - zupa owsiana z klopsikami i puree z marchwi. Na kolację oferujemy gotowane ryby z sosem mlecznym i herbatę z mlekiem.

Podczas zaostrzenia zupa jęczmienna jest bardzo przydatna, eliminuje tłuste i pikantne, zjada więcej buraków. Preferowane są naczynia w płynie. W diecie pacjenta z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie ma agresywnych produktów stymulujących do produkcji soku żołądkowego. Wyjątki są możliwe tylko u pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka o zerowej kwasowości. Musisz pić dużo płynów. Zobacz opcje niskotłuszczowych produktów mlecznych. Dozwolone galaretki i trochę kakao (nie czekolada!).

Dieta 5 na zapalenie żołądka

Dieta 5 nieżytu żołądka to specjalny medyczny system żywieniowy, który wyklucza produkty zawierające olejki eteryczne i tłuszcze kuchenne: margarynę, pasty do smarowania, smalec, produkty cholesterolowe, hot dogi, shawarma, hamburgery i tym podobne, konserwanty, barwniki, cukierki do żucia i żucia guma, słodycze, pepsi cola, coca cola. Wszystkie słodycze i wypieki są zastępowane owocami, które pozytywnie wpływają na transport żywności przez przewód pokarmowy. Wszystkie potrawy z 5. stołu są gotowane na parze lub w wodzie; przepisy na pieczone potrawy bez skórki są bardzo rzadkie. Musisz jeść powoli, ostrożnie żując i delektując się każdym kęsem przynajmniej 4 razy dziennie, unikając przekąsek i suchej suszarki, jedząc kanapki na ulicy, w podróży, przy komputerze.

Oprócz leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka dietę 5 stosuje się również w celu wyleczenia zapalenia wątroby z kamicą żółciową, marskością wątroby i zapaleniem jelita grubego.

Pokarmy bogate w kwas szczawiowy i puryny powinny być całkowicie wyłączone z diety..

Dopuszcza się pszenny biały i szary chleb i ciastka bez nadzienia, takie jak „Maria”, „Zoologiczny”, herbatniki.

Pij mleko z herbatą, jedz beztłuszczowy twarożek, łagodne sery, zupy warzywne, zupy makaronowe, z owocami.

Przy zwiększonym wydzielaniu zmiel wszystkie produkty tak bardzo, jak to możliwe. Temperatura naczyń nie powinna być wyższa niż 40 stopni. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka umożliwia wczorajszy chleb bez skórki, ale eliminuje pieczenie. Z mięsa preferuj kurczaka. Pierwsze potrawy najlepiej doprawić kwaśną śmietaną, nie używaj przypraw i przypraw. Marynowane jest niepożądane, a także okroshka, solyanka, barszcz. Najlepsze zapalenie błony śluzowej żołądka można uznać za zupę owsianą i ryżową. Jęczmień i fasola są szkodliwe dla chorego żołądka. Zupy mleczne i zupy na bulionach warzywnych, kapuśniak, burak (nie zimny) są dozwolone. Nietłuste, najlepiej rzeczne, rybne, chude mięso, drób są bardzo przydatne, jeśli usuwasz tłuszcz z mięsa wieprzowego i nie jesz bulionu, możesz jeść wieprzowinę. Przydatny królik, kurczak, gołąbki i inne potrawy z mięsem mielonym. Dodaj warzywa i masło do potraw.

Nie możesz jeść smażonych i zbyt słonych: na przykład solone sery są przeciwwskazane.

Możesz użyć odrobiny śmietany, kefiru, niskotłuszczowej śmietany. Wyeliminuj wszystkie pikle, grzyby, pikle. Nie jedz surowych niedojrzałych owoców, rzodkiewki. Uwielbiam jabłka - dla chorego żołądka służą jako lek. Ale nie powinny być kwaśne, jak na przykład odmiana Antonovka.

Rozkoszuj się piankami, pastylkami, marmoladą, budyniami.

Ogranicz czekoladę. Nie możesz pić mocnej kawy.

Przy niskiej kwasowości można jeść zupy rybne.

Dieta 1 na zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka ma podstawowe zasady, które warto znać nawet dla zdrowej osoby. Smażone jedzenie jest trudne do strawienia, jest wykluczone. Żywność musi mieć średnią temperaturę. Ta dieta pozwala na kawałki mięsa i warzyw. Niektóre potrawy można upiec.

Możesz jeść suche herbatniki, niejadalne bułeczki.

Zamiast chleba maślanego używaj krakersów i wrzucaj bezpośrednio do zupy. Dozwolone zupy mleczne z gotowanych zbóż (kasza manna, kasza gryczana, ryż), zupy mleczne puree w blenderze.

Królik i indyk to najbardziej przydatne mięso dla Ciebie. Kotlety parowe, tłuczone ziemniaki, pierogi są dozwolone. Zdejmij skórę. Gotuj gotowany język, jedz kiełbasę lekarską i dietetyczną, kawior z jesiotra i niesoloną szynkę. Jedz dużo mleka o niskiej zawartości tłuszczu, kwaśną śmietanę, bezkwasowy twaróg.

Ryby o niskiej zawartości tłuszczu w podwójnym bojlerze.

Ciasto francuskie, konserwy i marynaty są bardzo szkodliwe. Wyklucz grzyby, szpinak, ogórki.

Zacznij dzień od jajka na miękko. W pracy możesz zjeść upieczone jabłko przed lunchem. Zupy lepiej jeść warzywa lub płatki zbożowe. Przydatna cukinia i niekwasowe pomidory.

Z owoców pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka najlepiej nadają się do bananów i jabłek niekwaśnych. Gotuj duszone owoce, galaretkę.

Dieta 1a na zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka 1a nie obejmuje pokarmów i potraw, które podrażniają błonę śluzową.

Dzięki tej diecie dozwolone są zupy z semoliny i ryżu, jajka na miękko, śmietana, galaretka, mleko, masło w gotowych daniach.

Rano pacjent otrzymuje 2 jajka na miękko. Na lunch - zupa owsiana i galaretka owocowa. Wieczorem na przykład owsianka z mlecznego ryżu.

Dieta 2 na zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka 2 jest przepisywana w okresie rekonwalescencji w procesie przewlekłym.

Podczas leczenia zaleca się gotowane, duszone puree. Nie możesz jeść wszystkiego zimnego, tłustego, pikantnego. Mięso jest spożywane bez skóry, gotowane i pieczone (kurczak, królik, cielęcina). Gotowane i duszone ryby są dozwolone w kawałkach.

Duszone warzywa, tłuczone warzywa, niskotłuszczowa galaretka, jedz niesoloną szynkę o niskiej zawartości tłuszczu.

Gotuj kompoty i galaretkę, piecz jabłka z miodem i dżemem.

Słodycze: śnieżki, irys, cukierki, dżem, dżem. Pij herbatę z cytryną, kawę z mlekiem, rosół z dzikiej róży.

Menu diety żołądka

Menu diety na zapalenie żołądka nie obejmuje szorstkich potraw i alkoholu. Jedz małe posiłki 4 razy dziennie, tj. co 3 godziny. Możesz pić mineralną niegazowaną wodę zgodnie z zaleceniami lekarza, biorąc pod uwagę kwasowość. Przydatne tłuczone warzywa i lepkie zboża na wodzie. Nie jedz surowych jabłek, ale piecz je. Na lunch - lekki rosół, zupa jarzynowa lub z makaronem z krakersami, pasztecik na parze. Przed snem przydatne są kefir, ciastka herbatniki, niskotłuszczowy twarożek.

Zrób ryż i budynie twarogowe. Z diety wyeliminuj proso, jęczmień perłowy i rośliny strączkowe. Zrób klopsiki z kurczaka i cielęciny. Nie gotuj smażonego mięsa. Wprowadź gotowane jajka przepiórcze.

Dieta na tydzień z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Dieta zapalenia żołądka przez tydzień wygląda mniej więcej tak.

  • Śniadanie: kasza gryczana
  • Drugie śniadanie: zapiekanka z twarogu
  • Obiad: zupa, krakersy, kompot
  • Przekąska: herbata, herbatniki
  • Kolacja: paszteciki rybne lub mięsne, herbata z mlekiem
  • Śniadanie: serniki z kompotem
  • Obiad: galaretka lub galaretka
  • Obiad: zupa jarzynowa, gotowana ryba
  • Przekąska: herbata, herbatniki
  • Kolacja: zapiekanka, kefir
  • Śniadanie: jajko na miękko
  • Obiad: leniwe pierogi
  • Obiad: zupa zbożowa, galaretka
  • Przekąska: przecier owocowy
  • Kolacja: makaron z gotowaną rybą.

Przykład diety na zapalenie żołądka

Przy zwiększonej kwasowości możesz jeść wczorajszy chleb, herbatniki, herbatniki, bułki, wczorajsze wypieki, wermiszel, mięso gotowane na parze, ryby, język, omlet parowy, przeciery owocowe, miód, pianki. Ogranicz sery czekoladowe i pikantne. Nie gotuj jajek na twardo. Czarna kawa, szampan, kwas chlebowy, chrzan i musztarda są zabronione.

Z niską kwasowością, nie puree, ale kruche płatki zbożowe, zupy z klopsikami i kapuśniak bez kiszonej kapusty, niskotłuszczowe gotowane i pieczone mięso, kiełbasy i język, dozwolone są owoce bezkwasowe.

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości nie dopuszcza produktów mącznych, kaszy jęczmiennej, roślin strączkowych, zupy grochowej, zupy jaglanej i jagnięciny, solonych ryb, marynowanych warzyw, rzodkiewki, grzybów, malin, agrestu, tłustych sosów i kwasu chlebowego.

Na śniadanie odpowiednie są kasza manna i szklanka herbaty, puree z marchwi, gotowana ryba, kalafior. Na lunch szklanka jabłka lub śliwki, kompot morelowy lub wiśniowy lub galaretka i pierwsze danie: warzywo, zupa z makaronem. Na drugim - kotlety z kurczaka na parze lub gotowana ryba, tłuczone ziemniaki, gotowane buraki, kasza gryczana. Na deser - mus owocowy, galaretka. Przekąska - herbata, kompot, galaretka. Kolacja - gołąbki, przystawka, herbata, mleko lub herbata z mlekiem. Podczas gotowania wyrzuć przyprawy i przyprawy. Dodaj pietruszkę i seler. Jedzenie powinno być ułamkowe.

Przepisy na zapalenie błony śluzowej żołądka

Dieta dotycząca zapalenia żołądka obejmuje potrawy z warzyw, mięsa, ryb, niskotłuszczowego mleka.

Zboża na zapalenie błony śluzowej żołądka stanowią podstawę diety. Szczególnie przydatne są płatki owsiane, ryż, kasza gryczana, kasza manna.

Wabik owocowy

Zagotuj jabłka i wlej płatki do bulionu. Podawać z plasterkami jabłka.

Bułka tarta

Gotuj brokuły przez 7-10 minut, posyp bułką tartą i smaż.

Domowe klopsiki

Zmiel cielęcinę w maszynce do mięsa, dodaj jajko, zwiń bułkę tartą, zagotuj we wrzącej wodzie.

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Dieta na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości zmniejsza produkcję kwasu solnego w żołądku.

Co jest dozwolone w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości:

Słaba herbata, herbata z mlekiem

Białe i krakersy, wczorajsze niejadalne herbatniki

Łagodny ser, kiełbaski dietetyczne, szynka i kiełbasa mielona

Cały beztłuszczowy, kefir, świeży twarożek, skondensowane mleko w napojach, ser, zsiadłe mleko, sfermentowane mleko pieczone

Rafinowany krem ​​z oliwek i słonecznika

Jajka na miękko i smażone dla pary

Zupy na bulionie mięsno-grzybowym z tłuczonymi warzywami

Posiekana cielęcina, wieprzowina, ryby, gotowany drób

Tłuczone pół-lepkie zboża, makaron, gotowane wermiszel

Puree ze szpinaku, dyni, zielonego groszku, marchwi, ziemniaków, surowo - zielonej cebuli

Truskawki, truskawki, puree słodkie owoce

Galaretka przetarła duszony owoc

Alkohol, chleb żytni, fasola, gęsty makaron, twarde pikantne sery, tłuste mięsa, produkty mięsne z przyprawami, kapusta, rzodkiewki, niedojrzałe owoce, smalec, bekon, czekolada.

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości

Dieta na zapalenie żołądka ma pewne ograniczenia. Przy niskiej kwasowości w żołądku wytwarzana jest niewystarczająca ilość kwasu solnego.

Jedz tylko wczoraj suszony biały chleb. Ukraiński i Borodino ci nie odpowiadają. Jak fantazyjne bułeczki i tłuste pączki i pączki, smażone ciasta. Nie jedz w drodze..

Zjedz więcej płatków owsianych i kaszy gryczanej. Dają siłę, wzbogacają ciało żelazem.

Idealnym mięsem dla pacjenta z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest kurczak o niskiej zawartości tłuszczu. Ryba - mintaja.

Niskotłuszczowy Twaróg Zawiera Wapń.

Przydatne dla Ciebie jagody: maliny, czarne i czerwone porzeczki.

Ugotuj drugie danie jako tłuczone ziemniaki.

Dieta na zapalenie żołądka i inne współistniejące choroby

Dieta na zapalenie trzustki i zapalenie żołądka

Natychmiast po ataku zapalenia błony śluzowej żołądka lub zapalenia trzustki warto głodować kilka dni. Więc dajesz odpocząć żołądkowi i trzustce. Pij niegazowaną wodę mineralną i dziką różę. Trzeciego dnia jedz płynne płatki zbożowe. Dieta na zapalenie żołądka i zapalenie trzustki zabrania kawy, bulionów grzybowych i grzybów w składzie potraw, słonych potraw, czarnego chleba, czekolady. Pij zieloną herbatę i jedz niskotłuszczowy twarożek.

Dieta na zapalenie żołądka i zapalenie dwunastnicy

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka i zapalenie dwunastnicy powinna być kompletna, zawierać wszystkie niezbędne substancje, ale jednocześnie nie uszkadzać błony śluzowej. Idealny na stół z zapaleniem błony śluzowej żołądka, tłuczonymi warzywami, płatkami, niskotłuszczowym twarożkiem, jogurtem. Dwa razy w tygodniu możesz jeść jajka, nawet strome, bez zaostrzeń. Gotuj niskotłuszczowe ryby w podwójnym bojlerze i klopsikach. Suszone morele, śliwki i gruszki, dojrzałe banany, pianki, marmolada to przydatne owoce. Jedzenie powinno być miękkie i gotowane. Zwiększ zawartość białka, witamin z grupy B i kwasu askorbinowego w swojej diecie. Możesz pić kefir, niskotłuszczową śmietanę i ryazhenka. Czekolada, napoje gazowane i fast foody mogą powodować zaostrzenie. Nie jedz grzybów, kwaśnych jagód, smażonych i wędzonych potraw, miodu, przypraw i czosnku.

Dieta na zapalenie przełyku i zapalenie żołądka

Czułeś częste odbijanie, poszedłeś do lekarza, a on zdiagnozował u ciebie zapalenie przełyku i zapalenie żołądka? Czas przejrzeć dietę.

Żywność zabroniona w ramach żywienia terapeutycznego:

  • Czekolada
  • Pomidory
  • Mocna herbata i kawa
  • Pietruszka, pieprz, liść laurowy
  • Papryka
  • Rosół Tłuszczowy
  • Alkohol
  • Chipsy i orzechy
  • Słodkie wypieki
  • piwo
  • Kwas.

Żołądek powinien być w połowie pełny. Zacznij dzień od brzoskwiń lub galaretki. Produkty te łagodzą pieczenie. Pij owoce z jogurtem, chwyć niskotłuszczowym twarogiem. Ryby, owsianka na wodzie, bezkwasowe jabłka również świetnie nadają się do diety. Nie idź spać po obiedzie, ale idź. Nie możesz się przejadać. Kapusta, świeży chleb i rośliny strączkowe, niektóre rodzaje świeżych owoców, gorące przyprawy i woda gazowana są przeciwwskazane. Lepiej jest piec owoce lub gotować z nich kompoty i galaretki. Skrobia jest przydatna, ponieważ ma właściwości otaczające. Jedz dużo mleka, płatków śniadaniowych i dań rybnych z gotowanych ryb mielonych. Dobrze jest jeść pieczone jabłka. Jedno pieczone jabłko dostarcza osobie codziennej normy żelaza. Jest również bardzo smaczny, szczególnie jeśli dodasz trochę dżemu. Usuń marynaty i tłuszcz z diety. Jeść jajka na miękko. Gotuj owsiankę mleczną, klopsiki parowe i klopsiki. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka i przełyku nie obejmuje cebuli i czosnku.

Dieta na zapalenie żołądka i zapalenie pęcherzyka żółciowego

Dieta na zapalenie żołądka i zapalenie pęcherzyka żółciowego ma takie podstawowe zasady:

  1. Minimalne odstępy między posiłkami.
  2. Ciepłe, a nie zimne lub gorące jedzenie.
  3. We wczesnych dniach zaostrzenia pość, pij więcej wody.
  4. Jedz więcej gotowanych warzyw, dyń, cukinii, dań mlecznych, niskotłuszczowych dań rybnych.
  1. Przydatna galaretka i sok na pół z wodą.
  2. Należy unikać tłustych mięs, wędzonych mięs, owoców cytrusowych i alkoholu. Wyklucz świeży chleb, grzyby i buliony grzybowe, bogate buliony mięsne.
  3. Jedz wczorajszy chleb.

Dieta na zgagę i zapalenie żołądka

Wrzodzie żołądka, refluksowi przełyku i zapaleniu pęcherzyka żółciowego często towarzyszy zgaga. Odżywianie kliniczne jest opracowywane z uwzględnieniem dozwolonych metod gotowania. Alkohol i mocna herbata, napoje gazowane, marynaty, przyprawy i mocne wywary i buliony mięsne, kwaśne soki owocowe i słodycze są na zawsze wykluczone z diety. Niskotłuszczowe mięso, kurczak, duszone warzywa i produkty mleczne, wczoraj biały chleb i słodkie owoce - oto dieta z zapaleniem żołądka i zgagą.

Dieta na bulbitis i zapalenie żołądka

Bulbitis - zapalenie dwunastnicy - często łączy się z zapaleniem żołądka. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka i bulbitis jest przepisywana na 4-6 miesięcy. Jedzenie przyjmuje się 5 razy dziennie w małych porcjach do 250 g. Wszystkie potrawy powinny być płynne i puree. Dozwolone biały czerstwy chleb, suche ciastka i kwaśna śmietana. Przydatne są gotowane mięso z kurczaka i królika, makaron, przecier warzywny, kompoty, świeżo wyciskane soki z bezkwasowych jagód. Lepiej jest używać jajek w postaci omletu parowego i włączać twaróg do potraw - zapiekanek, serników, leniwych pierogów.

Dieta na różne rodzaje zapalenia błony śluzowej żołądka

Dieta na erozyjne zapalenie żołądka

Co jest zabronione w przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka: konserwy, tłuste mięso, ocet, alkohol, kwaśne jagody, smażone.

Drugie dania przygotowywane są z dietetycznego mięsa: królik, wołowina. Najlepiej jest gotować na parze, szczególnie na początku, potem gotować, ale nie smażyć.

Rano zjedz omlet z pary i płynną owsiankę. Na lunch - zupa jarzynowa, kotlet parowy, kissel, słaba herbata. Na obiad ugotuj tłuczone ziemniaki z gotowanym kurczakiem.

Aby uniknąć erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka, nie jedz pikantnych i unikaj stresu.

Dieta na ostre zapalenie żołądka

Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka można leczyć w domu, ale bardzo ważne jest przestrzeganie zdrowej diety. Przez pierwsze 2 dni nie możesz jeść, tylko słodzoną herbatę i rosół z dzikiej róży. Posiłki przez 3 dni muszą być gotowane na parze. Zupy takie jak ryż są bardzo przydatne. Dozwolone mleko, jajka na miękko, kasza manna i tłuczona gryka. Kurczak dozwolony w postaci kotletów parowych i klopsików.

Pod zakazem w ostrym okresie - surowe warzywa i owoce, chleb, kawa, kakao, kwas chlebowy.

Dieta na przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka

Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka wyklucza pokarmy o wysokiej zawartości grubego błonnika i całego tłuszczu. Naczynia nie powinny być gorące, a jedynie przyjemna ciepła temperatura. Nie możesz się przejadać. Odrzuć tłuste potrawy, ciasta i mocną kawę, wyklucz grzyby. Na kolację zjedz tłuczoną zupę, kotlety na parze i klopsiki z mięsa i ryb, gulasz warzywny, omlety na parze, galaretkę i bulion z dzikiej róży. Zacznij rano od płatków owsianych na wodzie lub na pół z mlekiem i niskotłuszczowym twarogiem.

Zabronione jest wędzone mięso, podroby, jeść nie więcej niż 1 jajko na miękko dziennie. Pij soki warzywne i owocowe, rozcieńczając je wodą.

Dieta zaostrzenia zapalenia żołądka

W przypadku zaostrzenia zapalenia żołądka najważniejsze jest pełne i regularne jedzenie. Przydatne są rozcieńczona śmietana, twarożek, zupy owocowe, gotowane mięso, makaron, warzywa, słodkie soki i łagodne sery. Kapusta, babeczka, tłuste mięso są zabronione. Rafinowany olej roślinny jest lepszy niż masło. Dieta dotycząca zapalenia błony śluzowej żołądka obejmuje zupy śluzowe, omlety parowe, galaretki, kotlety parowe, niskotłuszczowe mięso na parze, suszony chleb i niejadalne ciasta, przystawki ze zbóż i tłuczonych warzyw, pianki i herbatę z mlekiem. Gotowanie obejmuje duszenie i gotowanie. Jeśli masz niską kwasowość, buliony mięsne, buliony grzybowe i barszcz nie są zabronione. Jedz mięso lub w formie klopsików.

Możesz jeść niesoloną szynkę i dietetyczne kiełbaski, kefir, twarożek, trochę niskotłuszczowej śmietany, tłuczone płatki w mleku i bulionie warzywnym. Gotowane warzywa, w postaci tłuczonych ziemniaków i kotletów warzywnych bez skórki. Dodaj makaron do zupy i ugotuj z niej zapiekanki. Chleb - wczoraj biały i szary. Zjedz jagody bez skórki, zrób z nich galaretkę i galaretkę. Przy niskiej kwasowości dozwolone są nasiona cebuli, kopru i kminku. Pij 2 litry płynu dziennie: herbata cytrynowa, słabe kakao i galaretka.

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Zanikowe zapalenie żołądka - zapalenie i przerzedzenie błony śluzowej żołądka.

Zalecenia dla pacjenta z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka będą następujące: preferuj jedzenie w temperaturze pokojowej, jedz często, ale stopniowo i powoli. Przydatny wczoraj biały chleb i tłuczone zupy. Rosół powinien być nietłusty i bez przypraw. Dozwolone zboża: ryż, kasza gryczana i kasza manna, ale proso należy porzucić. Przydatne duszone warzywa i tłuczone ziemniaki. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka pozwala jeść desery i produkty mleczne. Zalecane cielęciny i chude ryby.

Dieta na refluksowe zapalenie żołądka

Refluksowe zapalenie żołądka jest stanem, w którym żółć dostaje się do żołądka. Objawy refluksu żołądka: gwałtowna utrata masy ciała, ciężkość w żołądku, nieprzyjemny smak w jamie ustnej, zaparcia. Chorobę rozpoznaje się na podstawie ogólnego badania krwi, ultradźwięków wątroby i trzustki, fibrogastroskopii.

Dieta dotycząca zapalenia żołądka ze składnikiem refluksowym obejmuje pokarmy łatwo trawione. Częste posiłki są wyświetlane w podzielonych porcjach 5 razy dziennie. Nie obejmuje miodowych i zimnych potraw, lodów, deserów. Wyklucz smażone ryby, wędzone mięso, kiełbasy, konserwy i czekoladę, czarną kawę, alkohol, rzuć palenie. Nie przenosić dużych obciążeń i unikać stresu..

Dieta na powierzchowne zapalenie błony śluzowej żołądka

Dzisiaj jest szalony rytm życia, ciągle się spieszymy i jemy suche jedzenie. Proste powierzchowne zapalenie błony śluzowej żołądka objawia się bólem po jedzeniu i zgagą, zaciśniętym językiem. Na pewno przed atakiem zjadłeś coś ostrego lub doświadczonego stresu.

Łagodne leczenie jest często ograniczone tylko dietą. Jeśli masz Helicobacter pylori, poddaj się antybiotykoterapii..

Daj pierwszeństwo płynnemu jedzeniu. Zjedz obiad na 3 godziny przed snem. Wyklucz grube buliony i pikantne marynowane potrawy. Jedz gotowane mięso, tylko niskotłuszczowe ryby - dorsz, sandacz i szczupak. Owoce - w postaci soków i kompotów. Uwielbiam kaszą mannę - na przykład w dzieciństwie. Dieta na zapalenie żołądka - główne lekarstwo.

Dieta na wrzodziejące zapalenie żołądka

W przypadku wrzodziejącego zapalenia żołądka nie należy jeść na gorąco. Daj pierwszeństwo gotowanym potrawom. Kawa, kapusta, rzodkiewka i kwaśne owoce zwiększają produkcję kwasu solnego, więc je wyklucz. Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka zabrania wędzenia, grzybów i przypraw. Przydatne są zupy śluzowe i tłuczone warzywa, tłuczone warzywa, pieczone warzywa, galaretka. Ogranicz węglowodany.

Dieta na ogniskowe zapalenie błony śluzowej żołądka

W przypadku ogniskowego zapalenia żołądka dochodzi do martwicy błony śluzowej żołądka. Niedobór składników odżywczych jest odczuwany w ciele pacjenta, bladość, zanotowana niedokrwistość, wzrok spada, ponieważ witamina A nie wystarcza. Ostre, zbyt gorące i zimne pokarmy są wykluczone z menu, owsianka mleczna, twarożek i wczorajszy chleb są dozwolone. Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest niebezpieczne, ponieważ zmienia strukturę błony śluzowej żołądka, co może prowadzić do raka. Najczęściej przyczyną ogniskowego zapalenia żołądka są zmiany związane z wiekiem. Bakteria Helicobacter pylori z czynnikami prowokującymi może powodować stan zapalny, a następnie atrofię tkanek żołądka. Często ogniskowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest połączone z zapaleniem trzustki, szczególnie u osób z alkoholizmem. Pacjent odczuwa uczucie ciężkości w żołądku i tępy ból, gorycz i nieprzyjemny metaliczny smak, osłabienie i pocenie się.

Jedzenie z ogniskowym zapaleniem błony śluzowej żołądka jest gotowane na parze. Bez ostrych, smażonych, puszkowanych, gazowanych napojów i słodyczy, czekolady, alkoholu.

Dieta na zapalenie żołądka Helicobacter pylori

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka wywołana przez Helicobacter pylori wyklucza produkty sokogonnye. Podstawą diety są potrawy z pełnego mleka, perła i owies, zupy warzywne, tłuczone ziemniaki, jajka na miękko, twarożek, ser i owoce.

W remisji dozwolone jest gotowane mięso, ziemniaki, niskotłuszczowa szynka, płatki zbożowe, śmietana. Konserwy, przyprawy, tłuste mięso i alkohol są wykluczone.

Dieta na subatroficzne zapalenie żołądka

U pacjentów z subatroficznym zapaleniem błony śluzowej żołądka wzrasta ryzyko zachorowania na raka żołądka. Tacy pacjenci otrzymują dietę na zapalenie żołądka pod numerem 1a. Stymuluje naprawę błony śluzowej, zmniejsza podrażnienia, oszczędza żołądek. Jedzenie to nabiał, z wyjątkiem ryb i grzybów. Dieta dwóch i pół kilograma jest podzielona na 5 przyjęć. Można jeść suflet mięsny i tłuczone płatki zbożowe, słodkie soki i musy, z wyłączeniem potraw z kwaśnego mleka. Subatroficzne zapalenie żołądka wymaga obserwacji i prawie dożywotniego przestrzegania norm żywienia medycznego. Dudnienie w jamie brzusznej, ból w dolnej części brzucha i senność powinny być powodem do wizyty u lekarza. Przepisuje FGS i badanie krwi. Na całe życie wykluczaj tłuste, pikantne, gruboziarniste potrawy, zimne lub, przeciwnie, bardzo gorące.

Dieta na przerostowe zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka z rozwojem przerostu tkanek wyklucza alkohol, słone potrawy, kapustę, winogrona, pikantne potrawy, grzyby. Zalecają spożywanie mięsa króliczego, filetu rybnego, kefiru, słodkich soków owocowych, wywaru z porzeczek, kompotów, musów. Jedzenie jest spożywane w małych porcjach..

Często przerostowe zapalenie błony śluzowej żołądka występuje bez poważnych objawów. Czasami możliwe jest odbijanie i zgaga. Główną metodą wykrywania przerostowego zapalenia żołądka jest gastroskopia..

Oprócz diety warto spożywać 50 g białej glinki po posiłku i almagelu - 1 łyżeczka 4 razy dziennie.

Dieta na bezwodne zapalenie żołądka

Zasady diety w przypadku bezwodnego zapalenia błony śluzowej żołądka, kiedy kwas całkowicie przestaje być wytwarzany, są bardzo proste: po pierwsze wykluczamy tłuste i smażone potrawy. To zalecenie dotyczy wszystkich rodzajów zapalenia błony śluzowej żołądka, a zapalenie błony śluzowej żołądka o zerowej kwasowości nie jest wyjątkiem. Przydatne buliony mięsne, pikle i zwiększone spożycie soli kuchennej w naczyniach, mocny koumiss i konserwy. Białka i tłuszcze są wprowadzane do organizmu, dzięki czemu dłużej pozostają w żołądku. Jeśli żywność zaczyna fermentować w jelitach, sfermentowane produkty mleczne są wprowadzane do diety. Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka o zerowej kwasowości pozwala na kawę, szynkę, jogurt i jajecznicę, ryby, mięso, zupy warzywne, winogrona, pomarańcze, maliny, czerstwy chleb, ciastka biszkoptowe, sosy rybne, kompoty, przetwory, musy, galaretki.

Zabronione: tłuste mięso, pikantne potrawy, lody.

Dieta na odchudzanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Jakie pokarmy powinny zawierać dietę na zapalenie żołądka dla pacjenta, który chce schudnąć?

Nie poddawaj się owsianki. Zamiast makaronu wkładaj płatki do zup. Jeśli masz niską lub zerową kwasowość, jedz więcej kefiru i twarogu. Wyklucz kremowy i słodki twaróg, koktajle mleczne, ziemniaki i fasolę. Przydatny kurczak gotowany i kurczak.

Podnieś oszczędne ćwiczenia fizyczne, jeźdź na rowerze, chodź i dużo biegaj. Nie jest możliwe radykalne odchudzanie. Musisz jeść ułamkowo i ostrożnie żuć jedzenie.

Wyklucz świeży chleb, pikantne potrawy.

W artykule próbowaliśmy określić, jaka jest dieta na zapalenie żołądka.