Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przyczynia się do wyzdrowienia w okresie pooperacyjnym zarówno za pomocą laparoskopii, jak i laparotomii, a czas żywienia terapeutycznego jest ustalany indywidualnie i średnio w ciągu roku.

Trawienie po cholecystektomii

Brak pęcherzyka żółciowego prowadzi do stałego i nieuregulowanego przepływu żółci do jelita bezpośrednio z wątroby, niezależnie od posiłków, co powoduje szereg negatywnych konsekwencji:

  • zmiana składu chemicznego i zmniejszenie stężenia żółci, co prowadzi do naruszenia trawienia, ruchliwości jelit, rozwoju patogennej mikroflory i dysbiozy;
  • uszkodzenie błon śluzowych jelita cienkiego i grubego przez stałą obecność żółci i niewystarczającą neutralizację soku żołądkowego;
  • upośledzone wchłanianie tłuszczów z pożywienia (niedobór enzymatyczny);
  • pojawienie się biegunki (ze zwiększoną zawartością żółci w jelicie) lub zaparć (z niewystarczającą ilością żółci w wyniku patologii przewodów pozawątrobowych).

Zasady diety


Adaptacja przewodu żołądkowo-jelitowego po usunięciu pęcherzyka żółciowego polega na przywróceniu uszkodzonych tkanek, normalizacji ruchliwości jelit, zwiększeniu funkcjonalności dróg żółciowych i może trwać do roku, podczas którego konieczne jest przestrzeganie specjalnej diety terapeutycznej nr 5, mającej na celu:

  • zapobieganie powikłaniom pooperacyjnym;
  • normalizacja składu chemicznego żółci;
  • przywrócenie mikroflory jelitowej;
  • zapobieganie chorobom po cholecystektomii.

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad tabeli 5 diety, niezależnie od okresu rekonwalescencji i dozwolonej diety:

  • jedz 5-6 razy dziennie, aby zapobiec tworzeniu się kamieni w przewodach pozawątrobowych;
  • optymalna porcja powinna wynosić nie więcej niż 150-200 gramów;
  • unikać zbyt gorących i zimnych potraw i napojów;
  • dokładnie żuj pokarm, ponieważ ślina zawiera enzymy trawienne (lizozym, mucynę, amylazę, maltazę), niezbędne do trawienia i przyswajania mikro i makroelementów;
  • żywność zawierająca tłuszcze zwierzęce należy wyłączyć z diety;
  • warzywa i owoce mogą być spożywane tylko w formie gotowanej;
  • smażone potrawy są zabronione;
  • pamiętaj, aby wprowadzić do diety pokarmy z błonnika (produkty pełnoziarniste, otręby i warzywa), co pomaga w normalizacji ruchliwości jelit;
  • spożywać wystarczającą ilość łatwo przyswajalnego białka z ryb i odmian mięs dozwolonych na diecie (200-300 gramów dziennie);
  • pić 2-2,5 litra czystej lub mineralnej niegazowanej wody dziennie.

Szybkie przywrócenie uszkodzenia jamy brzusznej po cholecystektomii laparoskopowej nie jest wskazaniem do anulowania diety, ponieważ naruszenie diety i stosowanie zabronionych pokarmów może przyczynić się do rozwoju zespołu postcholecystektomii (nudności, zgaga, ból brzucha, biegunka).

Dieta w pierwszych dniach po usunięciu pęcherzyka żółciowego


Wczesny okres pooperacyjny (5-7 dni po laparoskopii i 12-18 dni po laparotomii) ma na celu przywrócenie ciała i zapobieganie powikłaniom, co odbywa się poprzez ograniczenie diety w pierwszych dniach po operacji, a także przestrzeganie prawidłowego schematu picia, aby zapobiec stagnacji żółci.

OdżywianieTryb picia
Pierwszy dzień po operacji
Zabrania się spożywania czegokolwiek, w tym wody, przez 5 godzin po operacji. Następnie możesz pić łyk co 20-30 minut, ale nie więcej niż 500 ml wody dziennie
druga
Jogurt, niskotłuszczowy twarożek, bulion warzywny, tłuczone białe mięso. Jedz 120-150 gramów jedzenia 6 razy dziennieRegularnie co 15-20 minut pij niegazowaną wodę mineralną
Trzeci i czwarty
Do diety poprzedniego dnia dodaj tłuczone ziemniaki (bez oleju), startą marchewkę i zupę dyniową1 litr wody, herbata z odrobiną cukru
Piąty
Dozwolone menu powiększa się o 2-3 kromki wczorajszego białego chleba1,2-1,5 litra płynu (woda, herbata, kompot z suszonych owoców)
Szósty i siódmy
Płynne płatki zbożowe, przeciery warzywne, mięsne i rybne, omlet białkowy2 litry wody, galaretki, bulionu z dzikiej róży, kompotów

W pierwszym miesiącu po operacji


W pierwszym miesiącu po usunięciu pęcherzyka żółciowego procesy odbudowy ukierunkowane są na dostosowanie błony śluzowej jelit do stałej obecności żółci. W tym celu zalecana jest dieta 5a, której zasady obejmują:

  • stosowanie naczyń płynnych i półpłynnych o pojemności 120-150 ml co 3-3,5 godziny w celu zmniejszenia obciążenia układu pokarmowego;
  • stosowanie dietetycznych metod gotowania (gotowanie, gotowanie na parze, duszenie);
  • wykluczenie z diety surowych warzyw i owoców, a także smażonych potraw, które prowadzą do chemicznego podrażnienia jelita i zwiększają obciążenie trzustki.
Co zjeśćCzego nie jeść
Produkty z mąki
Wczorajszy chleb pszenny, krakersy, herbatnikiŚwieży chleb, inne rodzaje wypieków
Mięso
Niskotłuszczowe mięso, drób i rybyTłuste mięso, smalec, kiełbaski, konserwy rybne i mięso, kawior
Jajka
Tylko wiewiórkiSmażone żółtka
Produkty mleczne
Bez tłuszczuTłusty
Tłuszcze
Masło (1 łyżeczka dziennie)Wszystkie inne gatunki
Płatki
Wszystkie rodzaje zbóż
warzywa
Cukinia, cebula, ziemniaki, dynia, marchew, burakiInny
Owoce
Słodkie odmianyKwaśny, niedojrzały
Drinki
Herbata, słaba kawa z mlekiem, słodkie soki owocowe, wywary z ziół, kompoty jagodowe i galaretkaAlkohol, napoje gazowane, mocna kawa, sole z kwaśnych odmian owoców

Miesiąc po operacji i do roku


W pierwszym roku po operacji zwiększa się prawdopodobieństwo wystąpienia chorób żołądkowo-jelitowych (zaburzenia zwieracza Oddiego, nadciśnienie żółciowe, zapalenie trzustki, IBS, wrzody, choroba refluksowa), zapalenie jelit cienkich i grubych, a także tworzenie się kamieni w drogach żółciowych.

Aby zapobiec ryzyku rozwoju chorób, należy przestrzegać diety nr 5, której dzienna zawartość kalorii wynosi 1700-2000 kcal, a dieta jest tworzona na podstawie produktów, które przyczyniają się do:

  • zmniejszenie obciążenia narządów przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • maksymalne wchłanianie składników odżywczych przy braku pęcherzyka żółciowego;
  • zmniejsza stłuszczenie wątroby i poprawia rozkład tłuszczów (substancji lipotropowych).

Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego dieta terapeutyczna obejmuje pokarmy o niskiej zawartości tłuszczów zwierzęcych, substancje ekstrakcyjne i włókno surowe, które nie powodują zaburzeń trawiennych..

Co zjeśćCzego nie jeść
Pieczywo
Suszony chleb z mąki pszennej, ciasto z ciastaŚwieży chleb, ciasto z ciasta, ciastka kremowe, grzanki
Mięso
Królik WołowyWieprzowina, podroby (wątroba, płaty, język). Kiełbasy, konserwy mięsne
Ptak
Kurczak, indykGęsia Kaczka
Ryba
Morszczuk, błękitek, dorsz, mintaj, mintaj, szczupak, labraksMakrela, węgorz, śledź, halibut, bieługa, karp srebrny, gwiaździsty jesiotr. Wędzone, solone, konserwy rybne, kawior
Jajka
Białko kurczaka, jaja przepiórcze. Nie więcej niż 1 żółtko dziennie jako część potrawSmażone na twardo
Obrazy olejne
Kremowy, słonecznikowy, kukurydziany, oliwkowySalo, margaryna, olej kuchenny
Rosół
WarzywoMięso, grzyby, bulion rybny. Okroshka, zupa z zielonej kapusty
Przyprawy i sosy
Koper, pietruszka. Sosy na bazie śmietanyMusztarda, Papryka, Chrzan, Ostre Sosy
Produkty mleczne
Mleko, kefir, jogurt, twaróg, śmietana, niesolone seryTwaróg, śmietana, pikantne sery
Płatki
Wszystkie rodzaje zbóż, makaron, makaronRośliny strączkowe
warzywa
Ziemniaki, kalafior i biała kapusta, cukinia, cebula, papryka, marchew, buraki. Niekwaszona kapusta kiszonaRzodkiewka, rzepa, czosnek, pieczarki, szczaw, szpinak. Ochrona
Owoce i jagody
Odmiany bezkwasoweOdmiany kwasowe jagód, jabłek, śliwek, owoców cytrusowych
Orzechy i nasiona
Wszystkie odmiany
Drinki
Herbata, kawa z mlekiem, bulion z dzikiej róży, sok warzywny, jagodowy i owocowyAlkohol, kakao, mocna kawa, zimne napoje z lodem
Deser
Bezy, marmolada, miód, dżem, marmolada, słodyczeLody, czekolada i czekoladki, produkty śmietankowe

Dzienne menu


Menu dietetyczne po usunięciu pęcherzyka żółciowego powinno zostać utworzone z uwzględnieniem zapotrzebowania na białka, tłuszcze, węglowodany i ma na celu przywrócenie trawienia w warunkach ciągłego przepływu żółci do jelita.

poniedziałek

  • Śniadanie: omlet na parze, chleb, kawa;
  • Obiad: pieczone jabłka;
  • Obiad: zupa ryżowa, placek rybny na parze, krakers;
  • Przekąska: kasza z mleka gryczanego, ciastka biszkoptowe;
  • Kolacja: jogurt.

wtorek

  • Śniadanie: kasza manna z masłem, herbata;
  • Obiad: serniki z kwaśną śmietaną;
  • Obiad: gulasz warzywny, gotowane puree z piersi kurczaka, chleb;
  • Przekąska: galaretka jagodowa;
  • Kolacja: zupa gryczana.

środa

  • Śniadanie: kanapka z serem, kawa ze śmietaną;
  • Obiad: płatki zbożowe, marmolada, herbata ziołowa;
  • Obiad: barszcz wegetariański, szynka domowej roboty, chleb;
  • Przekąska: zapiekanka z twarogu, kompot;
  • Obiad: Duszona Cukinia.

czwartek

  • Śniadanie: zupa z makaronem, herbata;
  • Obiad: kefir, ciasteczka;
  • Obiad: ryba z marchewką i ziemniakami na parze, jęczmień perełkowy;
  • Przekąska: gotowana sałatka z buraków;
  • Kolacja: omlet białkowy, mleko.

piątek

  • Śniadanie: zapiekanka z serem, kawa;
  • Obiad: płatki owsiane z masłem, beza;
  • Obiad: zapiekanka warzywna z mielonym mięsem, galaretką owocową i jagodową;
  • Przekąska: zupa ryżowa, chleb;
  • Kolacja: domowy jogurt.

sobota

  • Śniadanie: galaretka mleczna, wczorajszy bochenek;
  • Obiad: cukinia i marchew na parze, sfermentowane mleko pieczone;
  • Obiad: pieczona ryba, tłuczone ziemniaki, kompot;
  • Przekąska: twarożek, sok wiśniowy;
  • Kolacja: spaghetti z serem, kotlet na parze.

niedziela

  • Śniadanie: omlet na parze z pary trzech białek, kompotu, krakersa;
  • Obiad: kanapka z masłem i szynką;
  • Obiad: owsianka dyniowa, galaretka jagodowa;
  • Przekąska: duszona ryba z warzywami;
  • Kolacja: twarożek, pieczone jabłko.

Przepisy na potrawy

Aby przygotować posiłki na diecie po cholecystektomii, możesz użyć niskotłuszczowych mięs, płatków, warzyw, owoców i jagód z obowiązkową obróbką cieplną, a także produktów mlecznych zarówno w postaci surowej, jak i jako część potraw.

Zupa Jaglana


Składniki na zupę: bulion warzywny (1 litr), ziemniaki (2 szt.), Proso (2 łyżki stołowe), jajko na twardo, zielona cebula, marchew, masło (10 gramów).

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do gotującego się bulionu dodać umyte proso i ziemniaki. Posiekaj cebulę i marchewkę, dusisz w oleju przez 5-7 minut (na małym ogniu) i dodaj do zupy na 5 minut przed gotowaniem.

Przed podaniem posyp zupę drobno posiekanym jajkiem.

Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego


Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą ziemniaki (1 kg), mielona pierś kurczaka (0,5 kg), pomidor, cebula, jajko, mleko (50 ml), stado śmietany i warzyw (po 10 g), twardy ser, przyprawy.

Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy przez 30 minut, ubijamy mlekiem i masłem. Faszeruj mielone mięso, dodaj posiekaną cebulę do maszynki do mielenia mięsa i gotuj na małym ogniu, dodając pomidora, posiekanego na małe kawałki.

W wysmarowanej formie rozłóż warstwę tłuczonych ziemniaków, a następnie warstwę mielonego mięsa i posyp tartym serem. Następnie wkładają jedną trzecią tłuczonych ziemniaków i smarują ubitym jajkiem kurzego z góry. Danie piecze się w temperaturze 200 stopni 30 minut i podaje z kwaśną śmietaną i ziołami.

Sałatka Serowo-Buraczkowa


Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz 2-3 buraków, twardego sera (100 g), kwaśnej śmietany (2 łyżki stołowe).

Buraki są myte i gotowane przez około godzinę, po czym są pozostawione do ostygnięcia. Buraki są obrane, pokrojone w paski, solone i doprawione kwaśną śmietaną, a następnie posypane tartym serem i ziołami.

Gotowany Suflet


Składniki na suflet: wołowina (500 g), mleko (1 szklanka), jajko (1 szt.), Mąka (2 łyżki stołowe), masło (15 gramów), sól (ćwierć łyżeczki).

Gotuj mięso, aż będzie miękkie, ostudź i przewiń maszynę do mięsa lub zmiel je za pomocą blendera. Przygotowuje się sos: mleko doprowadza się do wrzenia, a mąkę smaży się na suchej patelni na złoty kolor, po czym mąkę miesza się z mlekiem, aż do uzyskania gęstej konsystencji.

Farsz miesza się z dressingiem, żółtkiem i solą. Białko ubija się w gęstą piankę i wstrzykuje do sufletu, który umieszcza się w foremce i gotuje przez kilka 30 minut.

Galaretka Malinowa


Aby zrobić galaretkę, potrzebujesz malin (200 g), cukru (140 g), żelatyny (30 g).

Maliny myje się, umieszcza na emaliowanej patelni, zagniata i wyciska sok. Żelatynę wlewa się zimną wodą przez 30 minut w celu pęcznienia..

Ciasto po wypchnięciu wlewa się do wody, gotuje przez 5 minut i filtruje. Do bulionu dodaje się cukier, doprowadza do wrzenia, pianę usuwa się i usuwa z ognia. Następnie do płynu dodaje się żelatynę, sok malinowy, wlewa do foremek i chłodzi przez 3-4 godziny.

Laparoskopowe usunięcie pęcherzyka żółciowego: okres pooperacyjny i dieta

Jak działa operacja?

Laparoskopia jest minimalnie inwazyjną metodą chirurgiczną. Podczas niego stosuje się specjalny sprzęt optyczny i instrumenty mikrochirurgiczne. Wszystkie urządzenia są wprowadzane do ciała pacjenta przez specjalne otwory. Po zabiegu na skórę nakłada się minimalną liczbę szwów, co zapewnia dobry efekt kosmetyczny, minimalny rozmiar blizn.

Laparoskopowa cholecystektomia jest wykonywana, gdy jest to wskazane:

  • choroba kamieni żółciowych (w tym bezobjawowy przewóz kamieni);
  • kamica żółciowa;
  • ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • cholesteroza;
  • polipy w pęcherzyku żółciowym.

Przygotowanie do interwencji obejmuje lekkie posiłki na dzień przed operacją, całkowite ograniczenie jedzenia i płynów od 19:00 wieczorem poprzedniego dnia. Leki - leki hamujące tworzenie się gazów i mikroklastery do oczyszczania jelit wieczorem wieczorem przed zabiegiem i w dniu operacji. Przed operacją pacjent musi wziąć prysznic.

Laparoskopowe usuwanie żółci odbywa się w znieczuleniu ogólnym. Jest wstrzykiwany lub maskowany. Pacjent zasypia przed zabiegiem i budzi się po nim.

W jamie brzusznej chirurg wykonuje kilka nakłuć: 1 w okolicy pępka (przez którą zostanie wprowadzony sprzęt optyczny) i 3 na sprzęt. Za pomocą dwutlenku węgla „nadmuchują” jamę brzuszną - tworzy to przestrzeń dla swobodnego ruchu sprzętu i pełnej kontroli nad manipulacjami.

Elektrokoagulacja (kauteryzacja tkanek) oddziela pęcherzyk żółciowy, przewód, tętnicę, która zasila pęcherz. Przycinanie zapobiega wewnętrznemu krwawieniu. Jest to nowoczesna alternatywa dla szycia..

Po usunięciu wszystkich instrumentów i wyciętych tkanek otwory są zszywane, uszczelniane specjalnym klejem. Pacjent przebywa na oddziale intensywnej terapii przez 2 godziny, gdzie specjaliści monitorują jego stan i wychodzą ze znieczulenia. W tej chwili nie można jeść ani pić. W razie potrzeby pobyt na oddziale intensywnej terapii może zostać przedłużony.

Podczas operacji specjaliści decydują o potrzebie drenażu obszaru podwątrobowego. Jeśli jest to wymagane, w żołądku pacjenta pozostaje specjalna miękka rurka, przez którą wydostaje się wydzielina wydzielana przez uszkodzone tkanki.

Natychmiast po operacji

Po przeniesieniu na zwykły oddział rozpoczyna się okres rehabilitacji. Jego zadaniem jest zapewnienie pełnego wyzdrowienia organizmu. Przy wszystkich zaleceniach personelu medycznego pacjent nie odczuje różnicy w życiu z i bez pęcherzyka żółciowego..

W pokoju wspólnym pacjent może pić. Przez pierwsze 4-6 godzin powinien pić czystą wodę bez gazu przez kilka łyków co 15-20 minut. W tym okresie pacjent jest podnoszony po raz pierwszy. Po pierwsze, powinien bardzo powoli siedzieć na łóżku i upewniając się, że nie ma zawrotów głowy, wstaje. Pierwszy wzrost występuje w obecności personelu medycznego.

Po 6 godzinach pacjent może jeść owsiankę śluzową w wodzie z kaszy manny lub ryżu. Przez pierwsze 3 dni po zabiegu pacjentowi przestrzega się ścisłej diety. Dozwolone jest stosowanie fermentowanych produktów mlecznych, lekkich zup warzywnych bez smażenia, tłuczonych ziemniaków i sufletu mięsnego.

W warunkach szpitalnych prowadzi się terapię lekową - podaje się środki przeciwbólowe i, jeśli to konieczne, podaje się leki przeciwskurczowe. Przetwarzanie miejsc wprowadzenia trokarów odbywa się przez personel medyczny. Szwy są regularnie smarowane roztworem jodu, błyszczącej zieleni, 70% alkoholu lub betadyny, a bandaże są zmieniane. Drugiego dnia po interwencji drenaż jest usuwany. Ta bezbolesna procedura zajmuje kilka sekund. Możesz wziąć prysznic 48 godzin po zabiegu.

Po cholecystektomii laparoskopowej pacjentowi przepisuje się na 3-4 dni, jeśli jego stan jest zadowalający. Następny tydzień po wypisie najlepiej spędzić w domu. Z powodu znieczulenia możliwe są okresowe osłabienie, zawroty głowy i zmęczenie..

Odzyskiwanie domu

Podczas wypisywania ze szpitala pacjent otrzymuje dokumentację i zalecenia od lekarza. Wśród nich są wskazówki dotyczące ograniczania aktywności fizycznej i diety. Są to główne punkty, których należy przestrzegać. Im dokładniej postępuj zgodnie z instrukcjami lekarza, tym szybciej ciało wyzdrowieje, a pacjent będzie mógł żyć pełnią życia.

Ogólne zalecenia

Po laparoskopii pacjent powinien regularnie przetwarzać szwy w domu. W tym celu odpowiednie są te same rozwiązania, które są stosowane w szpitalu. Przetwarzanie odbywa się dwa razy dziennie: rano i wieczorem po prysznicu. Podczas zabiegów higienicznych nie przecieraj szwów myjką ani nie traktuj ich żelem. Wystarczy zwykłe płukanie ciepłą wodą. Po usunięciu szwów (3-4 dni po wypisaniu) rany muszą być przetwarzane aż do całkowitego wygojenia. Lepiej jest uszczelnić powierzchnię rany przezroczystą oddychającą lub papierową łatką (bandażem).

Ograniczenia aktywności fizycznej obowiązują przez miesiąc po interwencji. Pacjent powinien odmówić jakichkolwiek ćwiczeń sportowych, ciężkiej pracy fizycznej, nie podnosić ciężarów (więcej niż 4 kg).

Jeśli przepisane są leki, ważne jest, aby przyjmować leki na czas i regularnie. Często są to leki przeciwskurczowe (No-Shpa, Buskopan) i preparaty kwasu ursodeoksycholowego. Zaniedbanie leków może prowadzić do powikłań i powolnego trawienia..

Ograniczanie aktywności fizycznej przez miesiąc nie jest kaprysem lekarzy. Po interwencji na miejscach nacięcia powstają blizny. Stają się wystarczająco silne dopiero po 28 dniach.

Dietetyczne jedzenie

Po cholecystektomii przewód pokarmowy pacjenta tymczasowo traci zdolność przetwarzania zwykłego pokarmu. Powodem tego jest brak zbiornika, w którym żółć ulega fermentacji i koncentracji. Dieta pacjenta w okresie pooperacyjnym powinna być łatwa, kompletna i łatwo przyswajalna. Jest to klucz do dostosowania przewodu pokarmowego do funkcjonowania bez żółci.

Ściśle przestrzegaj diety przez miesiąc. Szybkie ustalenie trawienia pomoże:

  • regularne spożywanie żywności w małych porcjach;
  • 6 posiłków dziennie;
  • zgodność z reżimem picia (do 2 l);
  • ograniczenie w diecie ogniotrwałych tłuszczów i szybkich węglowodanów;
  • brak podrażnień termicznych i chemicznych.

Pacjent powinien być karmiony na czas, aby rozpocząć proces odruchowego wydzielania żółci z wątroby. Frakcyjne odżywianie pomaga w pełni trawić żywność. Wodę należy pić 40 minut przed posiłkiem i 1 po nim, aby nie zakłócać enzymatycznego przetwarzania bryły jedzenia. Oszczędność chemiczna, termiczna i mechaniczna wątroby ma na celu zapobieganie powikłaniom ze strony innych narządów przewodu pokarmowego.

Jeśli zlekceważysz zasady diety, pacjent będzie cierpiał na wzdęcia, bóle brzucha, przedłużającą się biegunkę lub odwrotnie - zaparcia. W rezultacie rozwiną się powikłania - choroby zapalne żołądka, jelit, zapalenie trzustki, które pogarszają rokowanie dla pacjenta po cholecystektomii.

Czego nie powinno być w menu?

Dieta po usunięciu żółci oznacza wykluczenie z diety wszystkich stymulantów tworzenia żółci i produktów wymagających zwiększonej objętości i aktywności żółci. Są to ciężkie tłuszcze zwierzęce, substancje ekstrakcyjne, zbyt tłuste i słodkie potrawy. Nie możesz jeść:

  • tłuste mięso;
  • buliony mięsne;
  • grzyby i wszystkie potrawy z nich;
  • słodycze;
  • kremy.

Znaczące zakazy dotyczą produktów przemysłowych - nie można jeść kiełbas, past, puszek, wędlin, marynat i marynat. Aby nie stymulować aktywności wątroby, pacjent powinien ograniczyć ilość błonnika w diecie. Aby to zrobić, wyklucz surowe warzywa, zboża z błonnika (proso, jęczmień), ogranicz tłuszcze roślinne. Ponadto nie można jeść pokarmów, które stymulują tworzenie się gazów w jelicie:

  • rośliny strączkowe;
  • ciemne gatunki chleba;
  • pieczenie masła;
  • kapusta;
  • rzodkiewka;
  • rzodkiewka.

Przypraw nie należy dodawać do potraw. Konieczne jest całkowite porzucenie alkoholu, mocnej parzonej herbaty i kawy, napojów gazowanych.

Po cholecystektomii dieta pacjenta nie powinna zawierać smażonych i mocno upieczonych potraw. Crisp jest jednocześnie środkiem drażniącym mechanicznym i chemicznym..

Co zjeść?

Podstawą diety powinny być płatki zbożowe, zupy, produkty mleczne. Owsianka jest gotowana na wodzie lub z dodatkiem mleka. Ryż, kasza manna, kasza pszenna, kasza gryczana, płatki owsiane są idealne. Dozwolone są makarony z kuskusem, bulgur i pszenicą durum. Na samym początku diety zboża powinny być płynne i gotowane, w domu można gotować potrawy zbożowe w zwykły sposób. Dozwolone jest 5 g masła na porcję.

Dozwolone dania płynne to zupy warzywne z dodatkiem płatków zbożowych lub mielonego chudego mięsa. Gotowanie pierwszego jest konieczne na bulionie warzywnym. Po ugotowaniu warzywa są ekstrahowane, ziemniaki, płatki zbożowe, klopsiki z kurczaka są dodawane do bulionu. Wczorajszy chleb należy jeść. Świeże wypieki zwiększają produkcję gazu.

Jako źródła białka wykorzystuje się chude mięso: indyka, królika, kurczaka, dietetyczne odmiany cielęciny lub wieprzowiny. Możesz jeść niskotłuszczowe ryby rzeczne lub morskie, wszelkiego rodzaju owoce morza. Na początku diety suflet jest przygotowywany z mięsa lub wcierany w jednorodną konsystencję. Nieco później możesz przejść do potraw z mięsa mielonego, mięsa mielonego. Już 2 tygodnie po operacji mięso można ugotować w kawałku. Można jeść omlet białkowy. Żółtko jest spożywane w wysokości ½ dziennie.

Produkty mleczne należy spożywać ostrożnie. Mleko pełne pije się, jeśli pacjent dobrze go toleruje. Lepiej jest preferować niskotłuszczowy kefir, jogurt, trochę sfermentowanego pieczonego mleka lub niskotłuszczowy twarożek. Twardy ser można spożywać w małych ilościach 2 tygodnie po usunięciu pęcherza. Dopuszczalne są również sosy mleczne, w których nie ma przypraw i dodatkowego tłuszczu. Jako przyprawy lepiej używać koperku, pietruszki, bazylii i innych warzyw liściastych. W potrawach dozwolona jest niewielka ilość sosu sojowego.

Sałatki są przygotowywane wyłącznie z gotowanych warzyw. Dozwolone: ​​buraki, marchew, cukinia, kalafior, ziemniaki, topinambur. Papryka, pomidory i inne surowe warzywa są dodawane do menu 2 miesiące po zabiegu. Czosnek i cebula będą wyłączone na cały okres rehabilitacji.

Mąki: pierogi, naleśniki, naleśniki, wszelkiego rodzaju wypieki - są surowo zabronione przez następne 2 miesiące po usunięciu bańki.

Spośród napojów pacjent może sobie pozwolić na słabą kawę lub herbatę z dodatkiem mleka, napoju z cykorii, bulionu z dzikiej róży, galaretki jagodowej, rozcieńczonych soków z miąższu. Przed użyciem wody mineralnej konieczne jest uwolnienie gazów. Jeśli naprawdę chcesz słodyczy, możesz zjeść mały kawałek pianek, pianek lub tureckiej rozkoszy.

Wszystkie produkty są spożywane w postaci gotowanej, duszonej lub gotowanej na parze. Jedzenie powinno być ciepłe. Zimne i gorące potrawy i napoje obciążają przewód pokarmowy.

Po normalizacji trawienia pacjent może wprowadzić zwykłe produkty. Kolejność wzbogacania diety powinna być uzgodniona z lekarzem. Należy przestrzegać pewnych ograniczeń przez sześć miesięcy po operacji. Lepiej porzucić korzystanie z produktów z listy zabronionych na zawsze. Aby utrzymać stabilność przewodu pokarmowego, pacjent powinien regularnie jeść wysokiej jakości produkty po diecie. Nadużywanie śmieciowego jedzenia prowadzi do zaburzeń stolca i złego stanu zdrowia.

Jaka dieta jest potrzebna po operacji, aby usunąć pęcherzyk żółciowy za pomocą laparoskopii

Pęcherzyk żółciowy jest organem ogólnoustrojowym w ludzkim układzie pokarmowym. Jego usunięcie powoduje poważne zmiany w ciele, w wyniku czego reszta systemu podtrzymywania życia przyjmuje duży ładunek. Ciało musi przystosować się do funkcjonowania pod nieobecność jednego z narządów. Aby proces adaptacji przebiegał tak szybko, jak to możliwe, konieczne jest przestrzeganie określonych wymagań. Jednym z nich jest dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego, taka jak laparoskopia..

W stresującej sytuacji przewód pokarmowy może pracować z przerwami, co wpłynie na zdrowie. Dieta ma na celu zrównoważenie składu substancji osłabionych przez organizm w wyniku operacji..

Dlaczego potrzebuję podstawowych zasad diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Zasada układu pokarmowego po cholecystektomii laparoskopowej pozostanie taka sama. Wątroba będzie nadal normalnie funkcjonować i wytwarzać pomoc w przetwarzaniu żywności, ale po laparoskopii żółciowej nie będzie już nigdzie jej przechowywana. Rezultatem jest nieprawidłowe działanie, w wyniku którego żółć wykracza poza wątrobę i wpada do obszarów jej nieprzeznaczonych, stale je drażniąc. Aby uniknąć tego procesu, musisz przestrzegać diety.

Zaniedbanie właściwych zaleceń żywieniowych stwarza ryzyko ponownego tworzenia się kamieni, a ostatecznie może być konieczna kolejna operacja. Laparoskopia może wywołać stan zapalny w żołądku i innych narządach, a tylko dieta może ochronić przed takimi negatywnymi reakcjami. Istnieje tak zwana dieta 5, główną zasadą tej recepty, opracowaną przez jednego z najbardziej znanych dietetyków, jest jedzenie posiłków co najmniej 5 razy dziennie. Ponadto konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad:

  • Pić dużo płynów.
  • Żywność dietetyczna oznacza delikatne gotowanie.
  • Naczynia nie powinny być zbyt gorące ani zimne. Aby zastosować się do tej instrukcji, należy wcześniej wyłożyć jedzenie lub napoje z lodówki lub pozwolić świeżo przygotowanemu ostygnąć do pożądanej temperatury.

Odżywianie po laparoskopii ogranicza stosowanie niektórych pokarmów i nie obejmuje gotowania przez smażenie lub palenie. Nawet najbardziej zdrowe potrawy, po upieczeniu lub paleniu, będą miały negatywny wpływ na żołądek, zraniony przez laparotomię. Recenzje osób, które usunęły kamienie żółciowe lub jakąkolwiek chorobę żołądka, są pełne oświadczeń o potrzebie prawidłowego odżywiania. Dieta po laparoskopii, opracowana przez dr Pevznera, jest w stanie ustalić trawienie w nagłych wypadkach. Dziś w Internecie jest wiele filmów poświęconych pracy tego specjalisty..

Dieta w pierwszych dniach po laparoskopii

Konieczne jest rozpoczęcie jedzenia w okresie pooperacyjnym dopiero po 12 godzinach, a w pierwszych dniach przestrzeganie niektórych zaleceń. Odżywianie po laparoskopii pęcherzyka żółciowego obejmuje wyłącznie stosowanie określonych naczyń. Specjalna dieta pomoże zrównoważyć substancje wymagane przez organizm i będzie to konieczne po poważnych operacjach, w tym usunięciu pęcherzyka żółciowego. Możliwe komplikacje:

Jedzenie po zabiegu powinno wyglądać następująco:

  • 1 dzień. Pierwszego dnia, pod warunkiem stabilnego stanu, wolno pić wodę z umiarem i wziąć kilka łyżek bulionu o niskiej zawartości tłuszczu.
  • 2 dni Drugiego dnia możesz zjeść jogurt lub wywar z warzyw.
  • 3 dni. Trzeciego dnia nie możesz jeszcze w pełni zjeść, dozwolona jest tylko szklanka bulionu lub kefiru

We wczesnych dniach wodę należy pić w porcjach 2-3 łyków, ograniczonych do pół litra. Po 3 dniach dietę stopniowo rozcieńcza się bardziej znanymi potrawami, ale w małych proporcjach. Od 3-4 dni możesz dodawać nowe napoje: zieloną herbatę, kompot z suszonych owoców, ale nie pić ich jednocześnie. Laparoskopia pęcherzyka żółciowego przez pewien czas sprawi, że inne narządy będą pracować z większym obciążeniem, a dieta przyczyni się do jego zmniejszenia. Oprócz ograniczonej diety lekarze przepisują stosowanie leków żółciowych, aby przewody wątroby nie zostały zatkane.

Dieta rehabilitacyjna po laparoskopii

Okres rehabilitacji wynosi od 2 do 5 miesięcy. Po usunięciu pęcherzyka żółciowego za pomocą metody laparoskopowej lub innej, żywienie opiera się na użyciu płynnych, łatwo przyswajalnych naczyń. Gotowanie jest konieczne tylko przez gotowanie lub użycie pary. Przewaga owoców i warzyw w diecie jest konieczna, aby wyeliminować obciążenie osłabionego organizmu. Ponadto produkty te zawierają dużą ilość witamin..

Dieta powinna składać się z 5-6 posiłków w małych porcjach, aby jedzenie było łatwe do przetworzenia. W okresie rehabilitacji całe ciało jest osłabione przez usunięcie jednego z narządów, początkowo nie jest w stanie w pełni funkcjonować, znajduje się w trybie ciągłego stresu. Utrzymanie jego ton może tylko prawidłowe odżywianie. Konieczne jest wykluczenie:

  • alkohol,
  • Kawa,
  • pikantne i słone potrawy,
  • przyprawa,
  • Deser,
  • pieczenie.

Od 2 miesięcy powinieneś konsekwentnie różnicować dietę, dodając trochę ryb i dań mięsnych. Zasada ich przygotowania powinna pozostać taka sama jak w pierwszym miesiącu rehabilitacji. Dieta na choroby układu pokarmowego lub z radykalną interwencją, usunięcie pęcherzyka żółciowego za pomocą laparoskopii, pozwala jeść w pełni, ale z pewnymi cechami gotowania. Sposób, w jaki jemy, przy braku jednego z narządów, określi czas trwania i komfort życia, ważne jest, aby o tym pamiętać.

Zalecane codzienne menu

W pierwszych tygodniach po operacji menu jest bardzo ograniczone i dotyczy napojów. Przechodząc ten krytyczny etap regeneracji, osoba pomaga układowi trawiennemu się dostosować, a za pomocą ograniczeń osiąga zmniejszenie stresu narządowego. Po miesiącu po operacji zaleca się stosowanie diety pod numerem 5, opracowanej przez doświadczonego specjalistę w dziedzinie żywienia. Ta metoda obejmuje przyjęcie lekkiego jedzenia, przygotowanego głównie za pomocą pieczenia lub gotowania.

Dieta jest dość zróżnicowana i obejmuje spożycie chudego mięsa, przecierów warzywnych, pieczonych ryb i innych produktów. Z produktów mięsnych najlepiej używać gotowanego kurczaka. Jako przystawkę zaleca się wybór płatków zbożowych: gryki, jęczmienia, pszenicy i innych. Na śniadanie powinieneś wybrać warzywa i owoce. Dozwolone jest przygotowywanie sałatek, które powinny zawierać ograniczoną liczbę pomidorów. Dieta jest uzupełniona brązowym chlebem, ale nie więcej niż 10 gramów dziennie. W oparciu o te zalecenia możesz utworzyć przybliżone menu według dnia:

  • 1 dzień. Śniadanie: owsianka z mlekiem. Obiad: rosół z kurczakiem, wątróbka z ryżem. Obiad: tłuczone ziemniaki, ryby.
  • 2 dni Śniadanie: sałatka ze świeżych warzyw, chleb. Obiad: zupa gryczana, makaron z pasztecikiem. Obiad: owsianka gotowana na parze z kotletami warzywnymi na parze.
  • 3 dni. Śniadanie: jajko na twardo, pasztet. Obiad: rosół, kasza gryczana, kotlet z kurczaka, sałatka. Obiad: gotowane ziemniaki, kotlety z wątroby.
  • 4 dni Śniadanie: owsianka z ryżem. Obiad: zupa marynowana, tłuczone ziemniaki, smażone warzywa. Obiad: gotowane ziemniaki, zioła, ryby.
  • 5 dzień. Śniadanie: gotowane warzywa, chleb. Obiad: gotowany kurczak, ryż, zupa z ziołami. Obiad: sałatka pomidorowa, owsianka pszenna z rybą.
  • 6 dni Śniadanie: przecier dyniowy. Obiad: zupa rybna, kasza gryczana, świeże warzywa. Kolacja: gołąbki, puree z brokułów.
  • 7 dni. Śniadanie: twarożek. Obiad: rosół z kurczaka, klopsiki na parze, owsianka kukurydziana. Obiad: gotowane ziemniaki z ziołami, pieczona ryba.

Po 2 godzinach od śniadania i lunchu należy również wziąć przekąski. Wybrać do tego najlepiej:

Z napojów można używać herbaty, kompotów owocowych, galaretki, soków, wody bez gazu. W swoim menu musisz pozbyć się kawy i napojów gazowanych.

Dozwolone produkty

Po operacji dozwolone jest stosowanie lekkiego jedzenia w małych porcjach. Aby uniknąć choroby kamieni żółciowych, możesz jeść prawie wszystko, co było w menu przed interwencją chirurgów, ale gotowane metodami gotowania. W przypadku braku pęcherzyka żółciowego, warzyw i owoców, przydatne będą wszelkiego rodzaju tłuczone ziemniaki przygotowane przed użyciem, co gwarantuje szybkie trawienie. Co możesz jeść:

  • ryba,
  • pieczone lub gotowane mięso,
  • szynka,
  • jajka, ale nie więcej niż jedno dziennie,
  • niskotłuszczowy kefir,
  • całe mleko,
  • warzywa,
  • jagody,
  • owoce morza.

Po operacji przydatne będzie użycie dyni. Można z niego przygotować wiele potraw i podawać je o każdej porze dnia. Jedzą także melony, ograniczając porcję 250 gramów, arbuz w tych samych ilościach. Wymień świeży chleb na krakersy lub suszony brązowy chleb..

Produkty zabronione

Wszelkie potrawy z tłustego mięsa, w tym buliony, kiełbaski, bułki, tłusty kefir - są to zakazane produkty dla osób bez narządu trawiennego. Konieczne jest wykluczenie całego jedzenia w puszkach, ostrych domowych obrotów. Unikaj konieczności stosowania oleju podczas gotowania w ilości większej niż 30-50 gr. Napojów, takich jak kawa i czarna herbata, należy również ostrożnie używać lub całkowicie usunąć z menu. Absolutnie zabronione:

Spożywanie jakiegokolwiek zabronionego produktu może mieć poważne konsekwencje, w wyniku czego skuteczność diety zostanie obniżona..