Enzymy trawienne: jaka jest ich rola w ciele i co zagraża brakowi tych substancji

Proces trawienia rozpoczyna się już w momencie, gdy czujemy aromatyczny zapach jedzenia lub nasze oczy widzą apetyczny posiłek. Po kilku minutach łańcuch neurorefleksyjny prowadzi do aktywnego wydzielania soków trawiennych - źródeł enzymów.

Jak działają enzymy i co zagraża ich brakowi, powiemy w artykule.

Ważna rola enzymów trawiennych

Na początek zrozumiemy, jaka jest rola enzymów w trawieniu. Żywność zawiera białka, tłuszcze i węglowodany, które zapewniają procesy życiowe. Enzymy lub enzymy rozkładają żywność na proste związki - jest to konieczne do jej przyswojenia przez organizm.

Enzymy zaczynają pracę w jamie ustnej. Pokarm zmiażdżony przez zęby jest obficie zwilżany śliną, która zawiera enzymy takie jak maltaza (amylaza, lizozym, kalikreina, które biorą udział w rozkładzie węglowodanów.

W tej formie grudka pokarmowa (bolus) dostaje się do żołądka, gdzie podlega przetwarzaniu soku żołądkowego - substancji czynnej z kwasu solnego, wody, elektrolitów i enzymów. Sok żołądkowy „upraszcza” grudkę żywności do jeszcze bardziej podstawowych substancji [1]. Jak w łańcuchu kwas solny aktywuje enzymy trawienne żołądka - pepsynę i lipazę. Pepsyna zaczyna rozkładać białka na mniejsze związki - albumozę i pepton, a lipaza rozkłada tłuszcze mleczne [2].

Z żołądka grudka jedzenia jest wysyłana do jelit. Jelitowe enzymy trawienne - enterokinazy - aktywują enzymy trawienne soku trzustkowego, mianowicie trypsynę i chymotrypsynę. Rozkładają białka na aminokwasy. Węglowodany, które nie są całkowicie trawione w jamie ustnej, są kruszone do prostych cukrów pod wpływem beta-amylazy, laktazy i maltazy. Lipazy rozkładają tłuszcze na produkty końcowe - kwasy tłuszczowe i glicerynę [3].

Po przetworzeniu żywność łatwo wchłania się przez ścianę jelita i dostaje się do płynów ustrojowych - krwi i limfy.

Dlaczego brakuje enzymów trawiennych??

Zwykle aktywność enzymów trawiennych w ludzkim ciele jest wystarczająca do strawienia wszystkich napływających pokarmów. Jednak różne przyczyny mogą powodować brak enzymów - enzymopatia lub enzymopatia. Brak enzymów trawiennych może być wrodzony (pierwotny) lub nabyty (wtórny) [4].

Pierwotny niedobór enzymu jest związany z defektami genetycznymi. Mutacje genów uniemożliwiają całkowite trawienie białek, tłuszczów lub węglowodanów. W rezultacie powstają niestrawione produkty trawienia, które gromadzą się w ciele w postaci toksyn. Fermentopatia obejmuje choroby, takie jak na przykład fenyloketonuria, galaktozemia i mukowiscydoza. Stosowanie białkowej żywności i mleka w przypadku tych chorób zagraża życiu.

Wtórny niedobór enzymu rozwija się u osób z zaburzeniami trawienia z organicznym uszkodzeniem narządów przewodu pokarmowego lub z zaburzeniami czynnościowymi.

Zatem hipowitaminoza, w szczególności niedobór witaminy PP, która zwiększa ilość kwasu chlorowodorowego w soku żołądkowym, prowadzi do achlorhydrii, choroby, w której brakuje kwasu chlorowodorowego. Bez tego ważnego składnika soku trawiennego aktywacja pepsyny, enzymów trawiących białka, jest niemożliwa [5].

Atroficznemu zapaleniu żołądka towarzyszy uszkodzenie błony śluzowej. Zmniejszenie komórek gruczołowych błony śluzowej żołądka prowadzi do niewystarczającego tworzenia pepsyny. W rezultacie rozpad białka jest zaburzony [6].

W przewlekłym zapaleniu trzustki - chorobie trzustki - brakuje enzymów trzustkowych. Nadpobudliwość gruczołu w wyniku niedożywienia, infekcji lub choroby kamieni żółciowych prowadzi do nadmiernego wydzielania enzymów trzustkowych, które zaczynają trawić własną trzustkę.

Zmniejszenie aktywności enzymów jelitowych może być związane z dysbiozą. Patogeny uszkadzają enzymy soku jelitowego. Ilość laktazy, maltazy i trehalazy - enzymów rozkładających węglowodany na proste cukry - jest zmniejszona. Niestrawione węglowodany nie są w stanie trawić w jelitach. Ciało nie otrzymuje składników odżywczych - występuje syndrom upośledzonego wchłaniania lub złego wchłaniania [7].

Upośledzona czynność jelit bez uszkodzenia anatomicznego również przyczynia się do braku enzymów. Dyspepsja czynnościowa, często powstająca pod wpływem stresu, zaburza ruchliwość przewodu pokarmowego [8]. Jedzenie pozostaje dłużej w jelitach, co uszkadza błonę śluzową jelit. Wpływa również na produkcję enterokinaz. Łańcuch zaburzeń prowadzi do niedoboru enzymów trzustkowych - trypsyny, chymotrypsyny [9].

Czym jest obarczony brak enzymów i jak można go wyeliminować?

Niedobór enzymów objawia się dyskomfortem i ciężkością w jamie brzusznej, bólem, wzdęciami i nudnościami.

Upośledzone wchłanianie składników odżywczych prowadzi do stopniowej utraty wagi. Półtrawione jedzenie gromadzi się w jelitach i przelewa je, stymulując ruchliwość. Często dochodzi do alokacji częściowo uformowanych odchodów - do pięciu razy dziennie [10]. Kał może zawierać niestrawione włókna mięśniowe (z niedoborem trypsyny) i mieć tłusty połysk (z brakiem lipazy).

Zmniejszone spożycie składników odżywczych, w tym witamin, prowadzi do okresowych bólów głowy, złego snu i obniżonej wydajności. Niedobórowi białek, tłuszczów i węglowodanów towarzyszy zmęczenie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne [11].

Niedobór enzymów w sokach trawiennych jest korygowany przez terapię zastępczą. Leki o wysokiej aktywności enzymatycznej kompensują brak enzymów. W przypadku chorób wrodzonych jest to główne leczenie..

Nabyte fermentopatie należy leczyć z powodu choroby podstawowej, która spowodowała brak enzymów trawiennych. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka jest to terapia eradykacyjna przeciwko H. pylori, w przypadku dysbakteriozy - probiotyków, które przywracają zdrową mikroflorę, w zapaleniu trzustki - zmniejszenie nadaktywnej funkcji enzymów z lekami przeciwporostowymi, a następnie przywrócenie normalnej aktywności za pomocą enzymatycznej terapii zastępczej [12].

Dawkowanie i czas trwania leczenia preparatami enzymatycznymi zależy od stopnia niedoboru enzymu w organizmie..

Aby uniknąć rozwoju niedoboru enzymów, musisz prawidłowo jeść. Przejadanie się, tłuste potrawy, trudne do strawienia, niewystarczająca ilość białka i witamin w diecie zakłócają funkcjonowanie enzymów. Dobra higiena zapobiega rozwojowi dysbiozy i infekcji Helicobacter pylori. Z kolei terminowe leczenie infekcji minimalizuje ryzyko rozwoju zapalenia trzustki jako powikłań choroby. Zdrowi ludzie bez chorób żołądkowo-jelitowych nie powinni zapominać, że na przykład podczas przejadania się w wakacje możesz pomóc układowi trawiennemu dzięki preparatom enzymatycznym.

Brak enzymów zakłóca normalny proces trawienia. Nagromadzenie częściowo strawionych produktów w ciele objawia się nieprzyjemnymi objawami, które mogą zakłócać jakość życia. Brakujące enzymy można uzupełnić terapią zastępczą. Preparaty enzymatyczne stymulują naturalne trawienie, pomagając jelitom trawić pokarm.

Mikrokulki trawienne

Rynek farmaceutyczny oferuje szeroką gamę produktów enzymatycznych. Jedną z nich są kapsułki Mikrazim®. Lek jest odpowiedni do stosowania zarówno przez dorosłych, jak i dzieci..

Skład leku obejmuje enzymy trzustkowe, amylazę, lipazę i proteazę. Są to mikrogranulki w specjalnej kwasoodpornej osłonce. Dzięki tej ochronie enzymy nie boją się kwasu solnego soku żołądkowego. Ze względu na swój rozmiar (mniej niż 2 mm) mikrokulki łatwo docierają do jelit, gdzie są aktywowane, przyczyniając się do szybkiego i całkowitego trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów. Maksymalną aktywność Mikrasim® osiąga się w ciągu 30 minut po podaniu.

Micrasim® może być zalecany:

  • jako terapia zastępcza w zewnątrzwydzielniczej niewydolności trzustki (przewlekłe zapalenie trzustki, pankreatektomia, po napromieniowaniu, niestrawność, mukowiscydoza, wzdęcia, niezakaźna biegunka);
  • w celu poprawy trawienia żywności w przypadku błędów w żywieniu (jedzenie tłustych potraw, objadanie się, nieregularne posiłki), a także naruszenia funkcji żucia, siedzący tryb życia, przedłużone unieruchomienie.

Zwykle do przyjmowania pokarmu potrzebna jest jedna kapsułka Mikrasim®: wystarczy to, aby poprawić trawienie. Ale dawkowanie (kapsułki 10 000 jednostek i kapsułki 25 000 jednostek) dobiera się indywidualnie po konsultacji z lekarzem, w zależności od nasilenia objawów, wieku pacjenta i diety. Przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję składników, ostrą postać zapalenia trzustki lub zaostrzenie jej przewlekłej postaci.

* Numer rejestracyjny leku „Mikrazim®” w Państwowym Rejestrze Leków to LS-000995 z dnia 18 października 2011 r., Przedłużony na czas nieokreślony 26 września 2019 r. [13].

Odmiany enzymów do trawienia i cechy ich przeznaczenia

Enzymy (enzymy) to specjalne substancje, które rozkładają duże cząstki na składniki. Ciało ma silny układ enzymatyczny, który bierze udział w metabolizmie i uruchamia enzymy trawienne, które są wytwarzane przez trzustkę i inne narządy przewodu pokarmowego w celu rozkładu tłuszczów, białek i węglowodanów.

Przy braku enzymów rozkład i wchłanianie korzystnych pierwiastków zostaje zakłócone, a praca przewodu pokarmowego spowalnia. W takim przypadku specjalne preparaty enzymatyczne pomogą poprawić trawienie i metabolizm. Należy je jednak wybrać z uwzględnieniem problemu. Ten artykuł nie jest przewodnikiem po działaniu, ale zawiera wstępne informacje o tym, jak, kiedy i do jakiego celu można stosować te leki..

Wskazania do stosowania

Enzymy są wydzielane przez gruczoły wydzielania zewnętrznego. Enzymy biorą udział w każdym etapie trawienia, który zaczyna się już w jamie ustnej. Głównym wskazaniem do powołania tych leków jest niedobór enzymów. Dzieje się tak z następującymi chorobami:

  • Zapalne patologie przewodu pokarmowego: zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, zapalenie dróg żółciowych, zapalenie jelita grubego.
  • Choroba autoimmunologiczna jelit: choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
  • Zespół jelita drażliwego, niestrawność czynnościowa.
  • Wrodzona fermentopatia: niedobór laktazy, mukowiscydoza, celiakia.
  • Choroby zębów prowadzące do złego żucia żywności.
  • Po interwencji chirurgicznej ze znieczuleniem ogólnym można przepisać pacjentom enzymy na okres przywracania funkcji jelit..
  • Enzymy są konieczne jako terapia zastępcza u osób po resekcji żołądka, trzustki, usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Mogą być również potrzebne leki dla osób przyjmujących długoterminowe leki przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a także hormony i cytostatyki..

Zalecane: Aby uniknąć niedoboru enzymów, używaj tylko dobrze ugotowanych potraw, jedz często w małych porcjach, urozmaicaj swoją dietę produktami mlecznymi, owocami, warzywami i zbożami.

Jak manifestuje się niedobór enzymu?

Brak enzymów zaczyna objawiać się jako objawy zaburzeń trawiennych: zgaga, ciężkość w żołądku, odbijanie, zwiększone tworzenie się gazu. Z powodu upośledzonego wchłaniania i przyswajania korzystnych substancji pojawiają się problemy ze skórą, paznokciami i włosami, a ogólny stan jest zaburzony. Osoba nie ma witamin i minerałów, pojawia się zmęczenie, senność, a zdolność do pracy spada.

Ciekawe: preparaty enzymatyczne można przepisać jako składnik kompleksowej terapii w dermatologii, gastroenterologii, alergologii i innych obszarach medycyny.

Niektórzy pacjenci, świadomi problemów trawiennych, używają tych leków okresowo, przed świętem. Nie jest to poprawne, ponieważ przejadanie się w połączeniu z niekontrolowanym stosowaniem enzymów zaburza funkcjonowanie przewodu pokarmowego i prowadzi do jego konsekwencji. Dlatego preparaty enzymatyczne powinny być przepisywane przez specjalistę i przyjmowane rozsądnie, a nie w przypadkach, gdy dana osoba nie jest w stanie kontrolować swojego apetytu.

Rodzaje leków z enzymami

Preparaty enzymatyczne otrzymuje się z trzustki świń, trzustki bydła i roślin. Preparaty mogą być pochodzenia wyłącznie zwierzęcego lub roślinnego lub mogą być łączone. Przepisując ten lub inny lek, lekarz kieruje się głównymi składnikami enzymu:

  • Pepsyna - enzym błony śluzowej żołądka;
  • Enzymy trzustkowe - lipaza, amylaza i trypsyna - uzyskane z trzustki świń lub bydła;
  • Narzędzia z kwasami żółciowymi;
  • Enzymy pochodzenia roślinnego;
  • Preparaty enzymatyczne rozkładające laktozę (stosowane w przypadku niedoboru laktazy);
  • Leki łączone.

Ważne: Wszystkie preparaty enzymatyczne zaczynają działać nie wcześniej niż 20 minut po podaniu, dlatego zaleca się ich stosowanie bezpośrednio przed posiłkami.

Leki Pepsyna

Pepsyna jest enzymem wydzielanym przez błonę śluzową żołądka. Jest to konieczne do rozpadu białek. Pepsyna, a mianowicie Pepsyna, Abomin i Pepsidal, są stosowane u osób z chorobami żołądka, najczęściej z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Białka są ważnymi składnikami metabolizmu energetycznego i przy niewystarczającym wytwarzaniu osłabienia pepsyny rozwija się niedokrwistość. Ponadto pokarm z żołądka dostaje się do jelita niedostatecznie przetworzony, co wymaga intensywnej pracy z przewodu pokarmowego i może powodować zaburzenia czynności jelit. Preparaty enzymatyczne zawierające pepsynę są przepisywane pacjentom jako dożywotnia terapia zastępcza po resekcji żołądka..

Enzymy trzustkowe

Creon, Mezim-forte, Pancreatin - wszystkie to tabletki do trawienia z tą samą substancją czynną - pankreatyną. Aktywny składnik leku jest zamknięty w granulkach, które są pokryte ochronną powłoką. Pankreatyna jest enzymem trzustki, który działa w jelicie cienkim, więc powłoka ochronna pozwala dostarczyć substancję czynną dokładnie do celu.

Istnieje wiele wskazań do stosowania leku, ale ponieważ pankreatyna zastępuje naturalne enzymy trzustkowe, lek jest przepisywany głównie na patologie tego narządu. Enzymy trzustkowe są bezpieczne i mogą być stosowane przez długi czas, jeśli to konieczne. Na przykład w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki i po resekcji (usunięciu części) trzustki można zalecić Creon, Pancreatin lub Mezim-forte przed każdym posiłkiem jako terapię zastępczą.

Ważne: jeśli lekarz cały czas zalecał picie enzymów, należy go słuchać, aby nie zakłócać jeszcze bardziej funkcji trzustki. Alternatywą może być ścisła dieta na czas nieokreślony..

Kwasy żółciowe


Oprócz kwasów żółciowych leki te zawierają również enzym trzustkowy - pankreatynę. Dlatego możesz wziąć je z patologiami trzustki. Jednak środki z kwasami żółciowymi nie zawsze są wymienne z pankreatyną (Mezim), ponieważ często pacjenci są uczuleni na składniki żółci. Dlatego leki te są stosowane tylko u osób z zaburzeniami czynności wątroby..

Enzymy roślinne

Enzymy poprawiające trawienie pochodzenia roślinnego mają złożony wpływ na przewód pokarmowy. Poprawiają motorykę żołądka i jelit, zmniejszają tworzenie się gazów, poprawiają wchłanianie korzystnych pierwiastków, stymulują metabolizm i normalizują rozkład tłuszczów, białek i węglowodanów.

Leki mogą być stosowane w chorobach wątroby, trzustki, jelita cienkiego i grubego, a także w celu normalizacji trawienia w okresie pooperacyjnym.

Pomimo różnorodnych efektów leki te są rzadko przepisywane, ponieważ istnieją bardziej skuteczne preparaty enzymatyczne pochodzenia roślinnego. Najczęściej preparaty enzymatyczne pochodzenia roślinnego są przepisywane przed przygotowaniem do badania przewodu pokarmowego.

Takie fundusze obejmują Pepfiz, Unienzyme, Solizim, Oraza, Sestal. Wiele preparatów enzymatycznych pochodzenia roślinnego, w szczególności Pepphys, jest przeciwwskazanych u dzieci i kobiet w ciąży..

Preparaty enzymatyczne rozkładające laktozę

Niedobór laktazy nie jest dzisiaj rzadkością. Pacjenci cierpią na problemy trawienne, leczą choroby skóry i włosów, nie wiedząc, że przyczyną tego jest brak laktozy. Problem ten można rozwiązać w prosty sposób - wykluczyć mleko, śmietanę, sery z diety. Jednak po wykryciu niedoboru laktazy u niemowląt karmionych piersią znalezienie rozwiązania nie jest tak łatwe..

Mieszanki bez laktozy są drogie i nie pozwalają dziecku otrzymywać tych składników odżywczych, które znajdują się w mleku matki. W tym celu stworzono leki z enzymami dla dzieci rozkładającymi laktozę. Wystarczy, aby kobieta odciągnęła mleko, dodała do niego kilka kropli leku, a dziecko będzie bezpieczne. Takie leki obejmują Lactrase, Lactade, Kerulac. Leki te mogą być również stosowane przez osoby dorosłe..

Ciekawe: w przypadku niedoboru laktazy fermentowane produkty mleczne nie są przeciwwskazane, dlatego osoby z tą patologią enzymatyczną mogą otrzymywać wszystkie przydatne substancje z kefiru, twarogu i innych fermentowanych produktów mlecznych.

Leki łączone

Wobenzym jest głównym przedstawicielem. Zawiera enzymy roślinne i zwierzęce. Lek nie tylko zastępuje niedobór enzymu, ale ma również działanie przeciwzapalne, zmniejszające przekrwienie, fibrynolityczne i przeciwbólowe. Z tego powodu Wobenzym jest doskonałym narzędziem w leczeniu autoimmunologicznych chorób jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego).

Narzędzie jest aktywnie wykorzystywane w reumatologii, traumatologii, endokrynologii, dermatologii i innych dziedzinach medycyny. Pomimo braku określonego działania, lek ma doskonałe wyniki, praktycznie nie ma skutków ubocznych i może być stosowany przez długi czas, przez 1 miesiąc lub dłużej.

Leki dla dzieci i kobiet w ciąży

Preparaty enzymatyczne poprawiające trawienie praktycznie nie mają przeciwwskazań, z wyjątkiem nadwrażliwości na składniki leku, więc wiele z nich jest dopuszczonych do stosowania przez dzieci. Niemożliwe jest jednak podawanie leku samemu dziecku, ponieważ dawka i przebieg przyjmowania leku różnią się w zależności od wieku i masy ciała. Szczególnie ostrożne leki są przepisywane dzieciom w wieku poniżej 3 lat.

Dzieciom najczęściej przepisywane są preparaty Abomin, Mezim-forte, Pancreatin i Creon, dobierane w zależności od stanu.

Ważne: preparaty trzustkowe (zawierające pankreatynę) nie mogą być stosowane w ostrym zapaleniu trzustki i zaostrzeniu przewlekłego stanu zapalnego..

U kobiet w ciąży ze względu na zmiany fizjologiczne w ciele można zaobserwować objawy zaburzeń trawiennych. Zgaga, wzdęcia, bóle brzucha, zaparcia i biegunka - wszystkie te objawy są objawami niedoboru enzymów. Specjalna dieta najlepiej pomoże je wyeliminować, ale czasami ginekolog może przepisać enzymy..

Również kobiety z przewlekłym zapaleniem trzustki mogą potrzebować środków na poprawę trawienia podczas ciąży. Opcję leku i jego dawkę wybiera ginekolog wraz z terapeutą lub chirurgiem, który prowadzi pacjenta.

Zalecane: w pierwszym trymestrze ciąży najważniejsze narządy dziecka, dlatego należy zminimalizować ilość leków spożywanych przez kobietę. Przyjmowanie jakiegokolwiek leku bez konsultacji z ginekologiem jest zabronione. Jak zatem poprawić trawienie? Utrzymuj dietę i często jedz małe posiłki.

Patrząc na różnorodność preparatów enzymatycznych, pacjenci powinni zrozumieć, że jeden lek nie zawsze jest odpowiednikiem drugiego i nie każdy lek działa skutecznie na różne choroby. Dlatego tylko rozsądna recepta na lek przez lekarza prowadzącego pomoże poradzić sobie z niedoborem enzymu.

Enzymy

Enzymy lub enzymy są ważnymi uczestnikami procesu trawienia, które pomagają nam dobrze trawić żywność i wchłaniać jej korzystne substancje, zmieniając je ze złożonych w proste. Ogólnie rzecz biorąc, enzymy to substancje chemiczne (białka), które przyspieszają proces trawienia, tj. są jego katalizatorem.

Oczywiste jest, że każdy z nas przynajmniej raz w życiu spotkał się z tak nieprzyjemnymi dla zdrowia zjawiskami, jak ciężkość w żołądku, stagnacja pokarmu w żołądku i jelitach, biegunka lub zaparcia. Prawie wszystkie te zjawiska są spowodowane nieprawidłowym działaniem enzymów trawiennych. Kolejną niezbyt dobrą wiadomością jest to, że wraz z wiekiem ciało ludzkie wytwarza coraz mniej własnych enzymów do trawienia żywności, co może znacząco wpływać na zdrowie i samopoczucie..

Enzymy trawienne - jak działają

Uwaga: niektóre narządy ludzkiego ciała wytwarzają również pewne enzymy. Gdy tylko enzym wchodzi do żywności, zaczyna on (zgodnie ze swoją „specjalizacją”) rozkładać (na poziomie molekularnym) na mniejsze cząsteczki - cząsteczki substancji o prostszej strukturze chemicznej.

Jest to konieczne, aby pokarm był lepszy i łatwiejszy do strawienia w jelitach. Na przykład enzymy działające na białka (proteazy, peptydazy) rozkładają złożone, ogromne cząsteczki białka na mniejsze cząsteczki - peptydy i aminokwasy; enzymy rozkładające węglowodany przekształcają je w proste cukry (na przykład glukozę); enzymy tłuszczowe - lipazy - „wyczarowują” lipidy (tłuszcze), tworząc z nich kwasy tłuszczowe i cholesterol.

Powstałe składniki dzięki pracy enzymów będą następnie mogły przenikać przez barierę jelitową, wchodzić do krwioobiegu i transportować się krwią do wszystkich narządów ciała.

Rodzaje enzymów

Dla każdego rodzaju żywności spożywanej przez ludzi istnieją pewne rodzaje enzymów trawiennych..

Enzymy dla węglowodanów

  • maltaza - rozkłada maltozę (cukier słodowy) na cząsteczki glukozy, jest obecna w ślinie i wydzielaniu trzustki
  • amylaza - rozkłada skrobię na cząsteczki glukozy, jest również obecna w ślinie i wydzielaniu trzustki
  • laktaza - rozkłada cukier mleczny (laktozę) na galaktozę i glukozę, wydalane w jelicie cienkim

Enzymy proteolityczne (do rozkładu białka)

  • pepsyna - wytwarzana przez komórki błony śluzowej żołądka, jest obecna w soku żołądkowym, zamienia białka w aminokwasy
  • trypsyna - wytwarzana przez trzustkę, rozkłada białka i peptydy
  • peptydazy - enzymy, które rozkładają wiązania peptydowe w cząsteczkach białka na krótkie peptydy i aminokwasy

Enzymy dla tłuszczu

  • lipazy - enzymy, które pomagają rozkładać i trawić tłuszcze

Gdzie produkowane są enzymy?

Enzymy trawienne wytwarzają różne narządy ludzkiego ciała:

  1. Enzymy śliny - gruczoły ślinowe (amylaza, maltaza, lipaza). Produkują.
  2. Enzymy żołądka - błona śluzowa żołądka (pepsyna, lipaza, katepsyna, renina) wytwarza.
  3. Enzymy wątrobowe (sulfotransferaza, esterazy), które są zmieszane z kwasami żółciowymi, są wysyłane do dwunastnicy i przyczyniają się do rozkładu tłuszczów na korzystny cholesterol.
  4. Enzymy trzustkowe (amylazy, lipazy, trypsyna, peptydazy). Są wytwarzane w postaci soku trzustkowego, który następnie wchodzi do dwunastnicy.

W jelicie cienkim znajdują się również enzymy (maltaza, sacharoza, laktaza, peptydaza.), Których działanie na pokarm pozwala zakończyć proces trawienia węglowodanów i białek.

Za każdym razem, gdy tylko osoba chce jeść, a nawet patrzy na jedzenie, aktywowany jest proces biochemiczny tworzenia enzymów trawiennych, są one wydzielane przez mechanizmy odruchowe. Pierwsze enzymy do przetwarzania żywności wydzielają ślinę; następnie rozpoczyna się wydzielanie kwasu solnego w żołądku, gdy tylko tam wchodzi jedzenie, a początek wydzielania soków żołądkowych stymuluje produkcję enzymów wątrobowych i trzustkowych.

Rola enzymów w życiu człowieka

Aby zrozumieć, jak ważni są ci mali pomocnicy w naszym ciele, wystarczy zrozumieć znaczenie jednej bardzo mądrej myśli: dobre zdrowie zaczyna się od dobrego trawienia.

Wiele problemów zdrowotnych zaczyna się od złego wchłaniania pokarmowego (wchłanianie, wchłanianie) składników odżywczych, główną przyczyną tego zjawiska jest brak lub brak niektórych enzymów (enzymów) w organizmie człowieka. Nawet jeśli dobrze się odżywiasz, a jedzenie składa się wyłącznie z produktów wysokiej jakości, ostateczny proces przyswajania składników odżywczych zależy od enzymów, ich wystarczającej ilości.

To, co trawisz niedoborem enzymu, będzie się bardzo różnić od tego, co jesz. Słabego trawienia nie można poprawić, zmieniając zestaw spożywanych pokarmów i przyjmując suplementy diety. Problemy zdrowotne zaczynają się od złego wchłaniania aminokwasów, pierwsze oznaki tego procesu to zmęczenie, zły nastrój z powodu braku neuroprzekaźników (produktów depresji), zmniejszona produkcja hormonów, problemy skórne, obniżona odporność itp..

Enzymy trawienne i wiek

Z wiekiem zmniejsza się produkcja enzymów trawiennych przez organizm. Wyjaśnienie jest dość proste: ciało już nie rośnie, ponieważ w dzieciństwie lub w wieku dojrzewania masa mięśniowa nie wzrasta, funkcje rozrodcze zanikają, aktywność fizyczna spada - co oznacza, że ​​nie ma takiej samej ilości pokarmu - w rezultacie liczba enzymów również maleje.

Niedobór enzymów - cechy charakterystyczne

Główną oznaką niedoboru enzymów trawiennych są oczywiście dolegliwości związane ze złym stanem zdrowia z powodu złego funkcjonowania układu trawiennego. Zwykle konsekwencje przejawiają się w postaci:

  • nasilenie i ból brzucha po jedzeniu
  • wzdęcia, odbijanie
  • nadmierne tworzenie się gazu
  • unoszące się lub tłuste resztki jedzenia w kale

Ograniczając produkcję enzymów trawiennych, możemy również zaostrzyć nasze własne szkodliwe nawyki żywieniowe..

1. Zmniejszenie diety surowej żywności prowadzi do znacznego obniżenia poziomu enzymów w ślinie.

2. Żywność poddana obróbce termicznej, którą preferujemy we współczesnym świecie, prowadzi do wyczerpania trzustki, ponieważ musi wytwarzać więcej enzymów do przetwarzania - naturalne enzymy zawarte w produktach przed ich obróbką termiczną zostały zniszczone przez ciepło.

Sytuację tę potwierdzają eksperymenty przeprowadzone przez naukowców zajmujących się zwierzętami. Ci, którym podawano pokarmy z niedoborem enzymów (skutki obróbki cieplnej) mieli problemy z trzustką, działało to z przeciążeniem. Kolejny eksperyment wykazał, że podczas jedzenia surowej żywności wydalanie enzymów ślinowych nie jest tak aktywne, ponieważ są one zastępowane naturalnymi zawartymi w takiej żywności.

Zmniejszona aktywność enzymów - przyczyny

1. Jedzenie nie jest dokładnie żute, jedzenie jest wchłaniane zbyt szybko - nie ma stymulacji produkcji enzymów w innych narządach trawiennych.

2. W organizmie brakuje niezbędnych składników odżywczych (witamin, minerałów, pierwiastków śladowych) do działania określonego rodzaju enzymu, w wyniku czego enzym nie działa.

3. Zmniejszona kwasowość żołądka - zmniejsza produkcję enzymów katalizujących kwas solny.

4. Spożywana żywność - orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste itp. - zawiera inhibitory enzymów..

5. Osoba często znajduje się w stanie stresu, który wyczerpuje produkcję enzymów.

6. Ciało jest podatne na zatrucie metalami ciężkimi, z tego powodu reakcje enzymatyczne zanikają.

7. Genetyczne wady trawienne (na przykład nie ma syntezy laktazy, która pomaga trawić laktozę z mleka).

Jak zwiększyć ilość enzymów trawiennych

1. Enzymy z pożywienia

Na głównych skrzypcach grają enzymy, które pochodzą ze świeżej i surowej żywności zawierającej enzymy tak ważne dla trawienia. Wprowadź surową i nieprzetworzoną żywność - surowe owoce i warzywa, źródła enzymów: imbir, aloes, mango, kiwi, ananas, papaja. Dwa ostatnie owoce są bogate w enzymy proteolityczne i pomagają w lepszym trawieniu białek. Dużo enzymów i kiełkujących nasion.

Enzymy z żywności - Kombucha (kombucha)

Kolejnym magazynem enzymów są produkty fermentowane: kiszona kapusta, marynowany imbir, ocet jabłkowy, kefir, kombucha, pikle, kapary, oliwki itp..

2. Suplementy enzymatyczne

Suplementy enzymatyczne są przygotowywane z enzymów zwierzęcych. Mogą poprawić samopoczucie i proces trawienia żywności, ale należy je przyjmować zgodnie z zaleceniami i pod nadzorem gastroenterologa.

3. Wpływ wieku

Z wiekiem kwasowość żołądka zmniejsza się u osoby, co z kolei prowadzi do zmniejszenia produkcji enzymów. Jednak ten obraz obserwuje się na tle częstego występowania kwaśnego refluksu przełyku, powinieneś być tego świadomy.

Niestety, dzisiaj powszechne stało się obniżanie poziomu kwasowości w żołądku na długo przed wiekiem średnim. Oczywiście wynika to ze stresu, ogromnego entuzjazmu dla fast foodów oraz braku surowej żywności i żywności przetwarzanej termicznie w diecie. Spadek kwasowości prowadzi do tych samych żałosnych konsekwencji - zaburzeń trawiennych.

Jak ustalić produkcję enzymów trawiennych

Oczywiście konieczne jest zintegrowane podejście do rozwiązania tak trudnego zadania. Tradycyjnymi pomocnikami stymulującymi produkcję soków trawiennych są niektóre rośliny o gorzkim smaku (naturalna goryczka): goryczka, mniszek lekarski, kurkuma, cykoria, czerwona i czarna ostra papryka.

Aby rozpocząć proces wytwarzania enzymów i przygotować układ trawienny do dobrej pracy, już na samym początku posiłku ćwicz ćwiczenie sałatek ze świeżych warzyw i ziół.

Aby utrzymać układ trawienny w dobrej kondycji, należy codziennie uwzględniać w menu surowe, nieprzetworzone termicznie potrawy, pić wystarczającą ilość wody, unikać stresu i wykonywać umiarkowane ćwiczenia, aby zachować formę..

Enzymy

Enzymy są „końmi roboczymi” naszego ciała. Jeśli spojrzysz na katalog akademicki, możesz dowiedzieć się, że słowo enzymy w tłumaczeniu z łaciny oznacza zakwas. I właśnie dzięki takiemu zakwasowi co sekundę zachodzi w naszym ciele ogromna liczba procesów chemicznych.

Każdy z tych procesów chemicznych ma swoją specjalizację. W jednym z nich białka są trawione, w drugim - tłuszcze, a trzeci odpowiada za wchłanianie węglowodanów. Ponadto enzymy są w stanie przekształcić jedną substancję w drugą, co jest obecnie ważniejsze dla organizmu.

Pokarmy bogate w enzymy:

Ogólna charakterystyka enzymów

Odkrycie enzymów nastąpiło w 1814 r., Ze względu na konwersję skrobi w cukier. Ta transformacja nastąpiła w wyniku ekspozycji na enzym amylazy izolowany z sadzonek jęczmienia..

W 1836 r. Odkryto enzym, zwany później pepsyną. Jest produkowany w naszym żołądku niezależnie, a za pomocą kwasu solnego aktywnie rozkłada białka. Pepsyna jest również aktywnie wykorzystywana w produkcji sera. A podczas transformacji drożdży fermentacja alkoholowa powoduje enzym zwany zymazą.

Ze względu na budowę chemiczną enzymy należą do klasy białek. Są to biokatalizatory, które przekształcają substancje w organizmie. Enzymy według ich przeznaczenia dzielą się na 6 grup: liazy, hydrolazy, oksydoreduktazy, transferazy, izomerazy i ligazy.

W 1926 r. Enzymy najpierw wyizolowano z żywych komórek i uzyskano w postaci krystalicznej. W ten sposób stało się możliwe stosowanie ich jako części leków w celu poprawy zdolności organizmu do trawienia jedzenia.

Dzisiaj nauka zna wiele różnych enzymów, z których niektóre są wytwarzane przez przemysł farmaceutyczny jako leki i suplementy diety.

Pankreatyna, ekstrahowana z trzustki bydła, bromelaina (enzym ananasowy), papaina uzyskana z ich egzotycznych owoców papai jest dziś bardzo popularna. A w tłustych produktach pochodzenia roślinnego, na przykład w awokado oraz w trzustce zwierząt i ludzi, enzym lipazy bierze udział w rozkładzie tłuszczów.

Dzienne zapotrzebowanie na enzymy

Trudno jest obliczyć całkowitą liczbę enzymów niezbędnych do pełnego funkcjonowania organizmu w ciągu dnia ze względu na dużą liczbę enzymów występujących w naszym ciele w bardzo różnych ilościach.

Jeśli sok żołądkowy zawiera niewiele enzymów proteolitycznych, należy zwiększyć liczbę produktów zawierających niezbędne enzymy. Na przykład pankreatyna jest przepisywana w rozmiarze od 576 mg na dzień i kończącym się, jeśli to konieczne, 4-krotnym wzrostem dawki tego leku.

Zapotrzebowanie na enzymy rośnie:

  • z powolną pracą przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • z niektórymi chorobami układu pokarmowego;
  • nadwaga;
  • słaba odporność;.
  • zatrucie ciała;
  • na starość, kiedy wytwarzane są enzymy gorzej.

Zapotrzebowanie na enzymy jest zmniejszone:

  • w przypadku zwiększonej ilości enzymów proteolitycznych soku żołądkowego;
  • indywidualna nietolerancja produktów i preparatów zawierających enzymy.

Przydatne właściwości enzymów i ich wpływ na organizm

Enzymy biorą udział w procesie trawienia, pomagając ciału przetwarzać żywność. Normalizują metabolizm, przyczyniając się do utraty wagi. Wzmocnij odporność, usuń toksyny z organizmu.

Przyczyniają się do odnowy komórek organizmu i przyspieszają proces samooczyszczania organizmu. Przekształć składniki odżywcze w energię. Przyspiesz gojenie się ran.

Ponadto żywność bogata w enzymy zwiększa liczbę przeciwciał, które skutecznie zwalczają infekcje, wzmacniając w ten sposób naszą odporność. Obecność enzymów trawiennych w żywności przyczynia się do jej przetwarzania i prawidłowego wchłaniania składników odżywczych.

Interakcja z niezbędnymi elementami

Główne składniki naszego organizmu - białka, tłuszcze, węglowodany - ściśle współdziałają z enzymami. Witaminy przyczyniają się również do bardziej aktywnej pracy niektórych enzymów..

Aktywność enzymatyczna wymaga równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, obecności koenzymów (pochodnych witamin) i kofaktorów. Oprócz braku inhibitorów - niektórych substancji, produktów metabolicznych, które hamują aktywność enzymów podczas reakcji chemicznych.

Oznaki braku enzymów w organizmie:

  • zaburzenia w przewodzie pokarmowym;
  • ogólna słabość;
  • złe samopoczucie;
  • ból stawu;
  • achilowe zapalenie żołądka;
  • zwiększony niezdrowy apetyt.

Oznaki nadmiaru enzymów w organizmie:

  • bół głowy;
  • drażliwość;
  • alergie.

Czynniki wpływające na zawartość enzymów w organizmie

Regularne spożywanie produktów zawierających enzymy pomaga zrekompensować brak niezbędnych enzymów w organizmie. Ale dla ich pełnej asymilacji i witalności konieczne jest zapewnienie pewnej równowagi kwasowo-zasadowej, charakterystycznej tylko dla zdrowego ciała.

Ponadto w przypadku niektórych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego niektóre rodzaje enzymów przestają być wytwarzane przez organizm w wystarczających ilościach. W tym przypadku na ratunek przychodzą suplementy diety i niektóre leki..

Enzymy dla zdrowia i urody

Ponieważ enzymy biorą udział w przekształcaniu niektórych związków w inne, ważniejsze, ich funkcjonowanie determinuje nie tylko zdrowie całego naszego ciała, ale także wpływa na wygląd skóry, włosów, paznokci, optymalną masę ciała.

Dlatego stosując produkty zawierające enzymy, możesz nie tylko ustalić ogólne odżywianie całego organizmu, ale także wzmocnić swoje zewnętrzne piękno i atrakcyjność. Nic dziwnego, że mówią, że piękno to przede wszystkim doskonałe zdrowie całego organizmu.!

Enzymy trawienne - należy je przyjmować i dlaczego?

Najlepsze enzymy trawienne można zamówić na stronie iHerb ✔

Po co enzymy trawienne dla organizmu?

Wszystkie procesy życiowe zapewniają tysiące reakcji chemicznych. Występują w ciele w łagodnych warunkach, bez narażenia na wysokie ciśnienie i temperaturę. Substancje utleniane w ludzkich komórkach palą się szybko i skutecznie, dostarczając ciału materiał budowlany i energię.

Szybkie trawienie pokarmu w komórkach organizmu następuje pod wpływem enzymów lub enzymów. Są to katalizatory biologiczne podzielone na 3 duże grupy według ich funkcji:

  1. Amylasa. To zbiorcza nazwa grupy enzymów przetwarzających węglowodany. Każdy rodzaj węglowodanów ma swój własny rodzaj amylazy. Takie enzymy są wydalane wraz z sokiem żołądkowym i śliną..
  2. Lipaza to grupa enzymów trawiennych, które rozkładają żywność na tłuszcze. Są wydzielane z żołądka i trzustki..
  3. Proteaza to grupa enzymów przetwarzających białka. Te enzymy trawienne są syntetyzowane z sokiem żołądkowym i trzustkowym, a także z lipazą.

Połknięte jedzenie dostaje się do żołądka. Tam rozkłada sok żołądkowy, który zawiera kwas solny i szereg enzymów trawiennych, w tym lipazę, pepsynę, reninę. Z powodu braku enzymów duża ilość pokarmu często nie jest całkowicie trawiona. W tej formie żywność wchodzi do alkalicznego środowiska dwunastnicy. Tutaj enzymy trzustkowe, trypsyna, elastaza, amylaza, lipaza, karboksypeptydaza i chymotrypsyna, a także żółć, wpływają na jedzenie..

Większość przetworzonej żywności wchłania się w jelicie cienkim po przetworzeniu enzymów trawiennych. Mniejsza część wchodzi do jelita grubego. Tam wchłania się woda, więc półpłynna zawartość jelita stopniowo się zagęszcza. W tym procesie ponownie ważną rolę odgrywają enzymy, a także błonnik pokarmowy.

W procesie trawienia węglowodany są rozkładane na monosacharydy (głównie glukozę), białka na aminokwasy i tłuszcze na kwasy tłuszczowe. Następnie produkty transformacji są wchłaniane przez ściany jelit do krwioobiegu i dostarczane do tkanek organizmu, gdzie uczestniczą w metabolizmie wewnątrzkomórkowym..

Wideo: Enzymy w kulturystyce, doping farmaceutyczny

Dlaczego powstaje niedobór enzymów i dlaczego jest niebezpieczny??

Współczesny człowiek nie otrzymuje wystarczającej ilości enzymów z jedzeniem. Powodem jest obróbka cieplna, ponieważ żywe enzymy są ostatecznie niszczone nawet w temperaturze +118 stopni. Nie zawierają enzymów i artykułów spożywczych. Sterylizacja, pasteryzacja, wielokrotne cykle zamrażania i rozmrażania, gotowanie mikrofalowe - wszystkie te procesy inaktywują enzymy trawienne i zaburzają ich strukturę.

Pokarmy pozbawione żywych enzymów są bardzo stresujące dla organizmu. Aby strawić takie jedzenie, musi zintensyfikować produkcję dodatkowych enzymów, a w tym czasie synteza innych ważnych substancji jest zahamowana.

Trawienie obarczone jest występowaniem chorób przewodu pokarmowego, trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Oznaki niedoboru enzymów trawiennych obejmują:

  • zgaga;
  • bębnica;
  • odbijanie;
  • bół głowy;
  • biegunka;
  • zaparcie;
  • kolka żołądkowa;
  • infekcje przewodu pokarmowego.

Ogromna liczba osób doświadcza tych objawów, biorąc je za zwykłe złe samopoczucie. W rzeczywistości takie znaki wskazują, że ciało nie jest w stanie aktywnie przetwarzać żywności. Narządy trawienne działają na zużycie, ich normalna praca jest zakłócona. Na tej podstawie rozwijają się choroby układu hormonalnego, układu mięśniowo-szkieletowego, zmniejsza się odporność.

Problem otyłości, który w XXI wieku staje się epidemią, wiąże się z cechami współczesnego żywienia. Ludzie jedzą teraz złożone potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru. Praktycznie nie ma w nich włókien i enzymów trawiennych..

Jedzenie zawierające nadmiar tłuszczu i „szybkie” węglowodany jest złe. Prowadzi do różnych chorób, skraca długość życia. Naukowcy odkryli, że po obróbce cieplnej nie ma enzymów w tłuszczach. W takim przypadku ciało potrzebuje tłuszczów, ponieważ jest potężnym źródłem energii. Nawet bez nich pełne wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest niemożliwe..

Amerykańscy naukowcy zbadali grupę osób o masie w zakresie 105–110 kg. Wszystkie okazały się mieć niedobór lipaz, enzymów rozkładających tłuszcze. Przy niedoborze tych enzymów tłuszcze są po prostu odkładane na biodrach, talii, w wątrobie, na innych narządach i częściach ciała.

Podobnie jest w przypadku węglowodanów. Węglowodany zawarte w owocach i innych produktach naturalnych, które nie są poddawane obróbce cieplnej, zatrzymują enzymy, witaminy z grupy B i chrom. Problem polega na tym, że teraz ludzie jedzą dużo rafinowanego cukru i nie ma żadnych enzymów trawiennych, witamin z grupy B ani chromu. Aby przetworzyć ten produkt, organizm jest zmuszony do syntezy dużej liczby dodatkowych enzymów..

Z powodu niedoboru proteaz rozwijają się reakcje alergiczne i kandydoza. Mówimy o enzymach trawiennych, które rozkładają i usuwają obce substancje o charakterze białkowym z organizmu. Wśród nich - wirusy, grzyby, bakterie.

Źródła enzymów

Dopóki organizm ma czynniki aktywności enzymatycznej, produkuje nowe enzymy. Ich „dodatkowym” źródłem jest jedzenie. Pokarm, w którym znajdują się żywe enzymy, znacznie ułatwia trawienie. Żywność przetwarzana termicznie, pozbawiona enzymów i zmuszająca organizm do ich samodzielnej produkcji, zmniejsza już ograniczony potencjał enzymatyczny. Jest podawany osobie od urodzenia i jest przeznaczony na całe życie..

jedzenie

Bogate źródła „dodatkowych” enzymów to sfermentowane produkty mleczne, zwłaszcza naturalne jogurty i kefir. Wiele enzymów trawiennych zawiera kiszoną kapustę, kwas z własnej fermentacji i ocet jabłkowy, egzotyczne miso. Są bogate w owoce i warzywa, ale tylko w postaci surowej, ponieważ obróbka cieplna niszczy enzymy. Szczególnie bogate w te substancje są czosnek, chrzan, awokado, mango, papaja, płatki zbożowe i pędy nasion, sos sojowy.

Preparaty enzymatyczne

Aby wypełnić niedobór enzymów trawiennych, możesz użyć leków:

  1. Zawierający pankreatynę. Należą do nich Mezim, Creon, Pancreatin. Takie leki są optymalne do utrzymania funkcji trzustki..
  2. Środki z kwasami żółciowymi i innymi składnikami pomocniczymi - Festal, Panzinorm. Pobudzają jelita i trzustkę.
  3. Preparaty normalizujące funkcjonowanie gruczołów dokrewnych i ustanawiające własną syntezę enzymów - Oraza, Somilase.

Zwykle należy przyjmować 1-2 tabletki podczas posiłków lub po nich. Podobnie jak inne leki, preparaty enzymatyczne mają przeciwwskazania i działania niepożądane. Dlatego bezpieczniej jest uzupełnić niedobór enzymów produktami, chociaż są one mniej skuteczne..

Przed zażyciem preparatów enzymatycznych zaleca się konsultację z lekarzem. Konieczna jest diagnoza, aby stwierdzić, które enzymy w organizmie są niewystarczające. Enzymy trawienne zapewniają krótkotrwały efekt, a aby przywrócić metabolizm, ważne jest wyeliminowanie pierwotnej przyczyny - wyleczenie choroby, dostosowanie diety lub zmiana stylu życia.

Jakich enzymów potrzebują dietetycy??

Podczas odchudzania zmniejsza się produkcja enzymów trawiennych. Zawartość enzymów w sokach żołądkowych i trzustkowych oraz w ślinie staje się ograniczona, więc osoba musi uzupełnić niedobór.

Można stosować enzymy trawienne pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Enzymy zwierzęce uzależniają, dlatego lepiej jest przyjmować rośliny. Wśród nich są bromelaina, która jest ekstrahowana z ananasów i papaina, która znajduje się w owocach papai. Te enzymy trawienne zachowują swoją aktywność w temperaturach znacznie wyższych niż w ludzkim ciele..

Świeże owoce i warzywa zawierają enzymy, ale w niewystarczających ilościach. Początkowo zawierają enzymy odpowiedzialne za dojrzewanie. Kiedy owoce i warzywa dojrzewają, niektóre enzymy wracają do nasion i łodyg. Dlatego, aby wyizolować papainę, biorą tylko sok z niedojrzałego owocu. W dojrzałej papai odnotowano niewielką ilość enzymów.

Jedną z najczęstszych przyczyn przyrostu masy ciała w naszych czasach jest niewystarczająca produkcja pepsyny w przewodzie pokarmowym. W takim przypadku przydatne jest bromelaina. Jest silnym katalizatorem biologicznym metabolizmu węglowodanów i białek. Pośrednio przyczynia się do przyspieszonego rozkładu tłuszczów i ich usuwania z organizmu. Ten enzym roślinny zapobiega również tworzeniu się podskórnego tłuszczu. Średnio 1 g bromelainy o wysokiej aktywności spala do 900 g tłuszczu.

Bromeylan działa na różne sposoby, w zależności od posiłku. W połączeniu z jedzeniem służy jako enzym trawienny, pomaga rozkładać i wchłaniać białka, aktywuje pracę innych enzymów i ogólnie normalizuje trawienie. Bromelaina poprawia również funkcjonalną aktywność jelit, stymulując wydalanie produktów przemiany materii i toksyn, wspierając mikroflorę jelita grubego. W rezultacie metabolizm jest znormalizowany. Bromelaina na pusty żołądek ma działanie przeciwzapalne, łagodzi ból i obrzęk, dlatego jest stosowana w chorobach stawów. Substancja ta zmniejsza również krzepnięcie krwi..

Preparaty enzymów trawiennych. odniesienie

Preparaty enzymów trawiennych - leki, które pomagają poprawić proces trawienia i zawierają w swoim składzie enzymy trawienne (enzymy).

Preparaty enzymów trawiennych są stosowane w przypadku naruszeń wydzielania enzymów endogennych (pochodzenia wewnętrznego); zaburzenia trawienne o różnym nasileniu, które występują w prawie wszystkich chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego; choroby dróg żółciowych trzustki są szeroko stosowane w różnych patologiach gastroenterologicznych.

Enzymy trawienne są zdolne do działania poza komórką, wewnątrz niej lub jako część błony komórkowej, uczestnicząc w różnych rodzajach trawienia.

W składzie mogą zawierać pankreatynę (ekstrakt z trzustki) lub być pochodzenia roślinnego. Również ich skład może zawierać składniki żółci, błony śluzowej żołądka lub adsorbentów.

Obecnie w praktyce klinicznej stosuje się dużą liczbę preparatów enzymatycznych, charakteryzujących się inną kombinacją składników, aktywnością enzymatyczną (enzymatyczną), metodą produkcji i formą uwalniania.

Wyróżnia się następujące grupy preparatów enzymatycznych:

- preparaty zawierające pankreatynę (Pancreatin, Penzital, Mezim Forte, Panzinorm Forte - N, Creon, Pancytrate);

- preparaty zawierające pankreatynę, składniki żółciowe, hemicelulazę i inne składniki (Festal, Digestal, Digestal Forte, Enzistal, Panzinorm Forte);

- preparaty ziołowe zawierające papainę, ekstrakt z grzyba ryżowego i inne składniki (Pepfiz, Oraza, Solizim itp.).

Jednak w literaturze medycznej pojawiły się dane wskazujące na niską aktywność enzymatyczną enzymów pochodzenia roślinnego i grzybowego (75 razy mniej skutecznych niż preparaty pochodzenia zwierzęcego), dlatego też nie były szeroko stosowane w praktyce. Roślinne preparaty enzymatyczne zawierające papainę, ekstrakt z grzybów ryżowych i inne składniki mogą być stosowane do korygowania zewnątrzwydzielniczej niewydolności trzustki (trzustki), szczególnie w przypadkach, gdy pacjent nie toleruje enzymów trzustkowych (alergia na wieprzowinę, wołowinę).

Połączone enzymy zawierające pankreatynę w połączeniu z enzymami roślinnymi i witaminami (Wobenzym, Phlogenzim, Unienzym, Merkensim) zawierają bromelainę - skoncentrowaną mieszaninę enzymów z ekstraktu ze świeżych owoców ananasa i jego gałęzi. Wybór połączonych preparatów enzymatycznych jest ważny przy łączeniu chorób układu żółciowego i wątroby z zaburzeniami trawienia.

Ważnym czynnikiem decydującym o skuteczności leczenia jest forma leku. Większość preparatów enzymatycznych jest dostępna w postaci drażetek lub tabletek w otoczkach dojelitowych, które chronią enzymy przed uwolnieniem w żołądku i zniszczeniem przez kwas solny soku żołądkowego. Rozmiar większości tabletek lub drażetek wynosi 5 mm lub więcej, istnieją preparaty enzymatyczne nowej generacji w postaci mikrotabletek (pancytrat) i mikrosfer (creon, lycrease), których średnica nie przekracza 2 mm. Preparaty są powlekane błonami jelitowymi (jelitowymi) i są zamknięte w kapsułkach żelatynowych. Po spożyciu kapsułki żelatynowe szybko się rozpuszczają, mikrotabletki miesza się z jedzeniem i stopniowo wchodzi do dwunastnicy.

Jednym z ważnych czynników decydujących o powodzeniu leczenia jest prawidłowy wybór preparatu enzymatycznego, jego dawki i czasu trwania leczenia. Wybierając lek, bierze się pod uwagę charakter choroby i mechanizmy leżące u podstaw zaburzenia trawienia. Wybór dawki preparatu enzymatycznego zależy od ciężkości choroby podstawowej i stopnia zaburzeń czynnościowych uszkodzonego narządu.

Wybierając preparat enzymatyczny w każdym przypadku, lekarz zwraca uwagę na jego skład i aktywność jego składników, biorąc pod uwagę poziom enzymów zawartych w ich składzie. Leki o tym samym składzie jakościowym i ilościowym mogą mieć różne skutki, ponieważ zależy to nie tylko od właściwej dawki substancji czynnej, ale także od indywidualnej tolerancji leku.

Środki zawierające pankreatynę obejmują lipazę, amylazę, proteazy. Surowcami do przygotowania tych leków są trzustka świń, bydła, których główne enzymy (lipazy, trypsyna, chymotrypsyna i amylaza) zapewniają wystarczający zakres aktywności trawiennej i przyczyniają się do zatrzymania klinicznych objawów niewydolności trzustki: utrata apetytu, nudności, dudnienie w jamie brzusznej, wzdęcia itd.

Preparaty zawierające enzym wraz z pankreatyną mogą zawierać kwasy żółciowe, hemicelulazę, składniki żółciopędne (kurkuma), symetikon itp. Kwasy żółciowe, które są częścią preparatów, zwiększają wydzielanie trzustki, normalizują biochemiczne właściwości żółci, a także regulują ruchliwość jelita grubego. Enzymy z tej grupy nie są stosowane w zapaleniu trzustki..

Hemicelulaza zapewnia rozkład polisacharydów pochodzenia roślinnego (włókno strawne), zmniejsza tworzenie się gazów.

Preparaty enzymatyczne są dobrze tolerowane przez pacjentów, a rzadkie działania niepożądane (biegunka, zaparcia, dyskomfort w żołądku, nudności, podrażnienie okolicy odbytu) występują niezwykle rzadko i są związane głównie z przyjmowaniem dużych dawek preparatów enzymatycznych.

Preparaty zawierające enzymy trzustkowe można stosować zarówno stale, jako terapię zastępczą, jak i jednorazowo, z dużym obciążeniem odżywczym. Dawka dobierana jest indywidualnie i zależy od nasilenia parametrów klinicznych i laboratoryjnych czynności zewnątrzwydzielniczej trzustki. Skuteczność dawki ocenia się na podstawie klinicznej (zanik bólu brzucha, normalizacja częstotliwości i charakteru stolca) oraz parametrów laboratoryjnych.

Ważną cechą enzymów trzustkowych jest to, że nie powinny być przepisywane po posiłkach, lekarze zalecają przyjmowanie preparatów enzymatycznych z posiłkami.

Istnieją przeciwwskazania do stosowania enzymów trawiennych. Są przeciwwskazane w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki; ostra i ciężka przewlekła choroba wątroby; biegunka; zapalna choroba jelit; reakcje alergiczne na wieprzowinę lub wołowinę. Ostrożnie preparaty enzymatyczne stosuje się u pacjentów z dną moczanową..

Preparaty enzymatyczne zawierające składniki żółciowe są przeciwwskazane w:

- ostre i przewlekłe zapalenie trzustki;

- ostre i przewlekłe zapalenie wątroby;

- wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;

- zapalna choroba jelit;

- zewnątrzwydzielnicza niewydolność trzustki.