Odżywianie po zatruciu pokarmowym u dorosłych

Bardzo często po zatruciu popełnia się poważny błąd - wracają do zwykłej diety. Tymczasem zatrucie powoduje nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, a niedożywienie może tylko pogorszyć ogólny stan. Dlatego dieta, podobnie jak przyjmowanie niezbędnych leków, jest niezwykle ważna dla przywrócenia funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego (GIT) i normalizacji samopoczucia..

Co robić, gdy zatruwa się w domu?

Okres inkubacji (czas od momentu zakażenia do wystąpienia pierwszych objawów) w zatruciu pokarmowym wynosi zwykle zaledwie kilka godzin, a bez leczenia główne objawy szybko rosną. Przede wszystkim przy pierwszych objawach zatrucia musisz wezwać lekarza, który oceni twój stan i zaleci dalsze leczenie.

Pomoc w zatruciu w domu opiera się na następującym schemacie:

1. Konieczne jest wywołanie wymiotów.

2. Weź enterosorbenty, które absorbują i usuwają toksyny z organizmu. Na przykład Filtrum jest silnym lekiem na bazie ligniny.

3. Pij 2-3 litry wody dziennie, aby zapobiec odwodnieniu.

4. Postępuj zgodnie z dietą, aby przywrócić przewód pokarmowy.

Co mogę jeść po zatruciu?

W pierwszym dniu po zatruciu zaleca się powstrzymanie się od jedzenia. Nie musisz zmuszać się do jedzenia siłą, ciało potrzebuje spokoju.

Idealny na pierwsze 24 godziny: przestrzegaj odpowiedniego schematu picia (ciepła czysta woda bez gazu, ciepła herbata o średniej mocy lub sól fizjologiczna).

Od drugiego dnia menu możesz stopniowo dodawać produkty dietetyczne, takie jak:

- bulion warzywny lub z kurczaka;
- owsianka i ryżowa owsianka;
- omlety parowe;
- gotowane jajka;
- krakersy z białego chleba;
- posiekany gotowany lub pieczony filet z kurczaka / indyka;
- kotlety gotowane na parze i klopsiki.

Z produktów mlecznych można jeść niskotłuszczowy twarożek i kefir.

Czego nie można jeść po zatruciu?

Główną zasadą diety po zatruciu u dorosłych jest powstrzymywanie się od pokarmów, które mogą niekorzystnie wpływać na osłabiony przewód pokarmowy..

Produkty te obejmują:

- nasycone buliony mięsne,
- grzyby,
- świeże owoce i warzywa,
- wszystkie rodzaje orzechów,
- twarożek i śmietana,
- wędzone mięso,
- kiełbaski,
- konserwy i pikle,
- Cukiernia,
- czarny chleb,
- smażone jedzenie.

Co wziąć w przypadku zatrucia?

Najważniejszą rzeczą w leczeniu zatrucia jest usunięcie toksycznych substancji z organizmu. W tym celu biorą enterosorbenty, na przykład Filtrum.

Lek stosuje się w zatruciach różnego pochodzenia (w przypadku zatrucia pokarmem, alkoholem, narkotykami).

Tabletka tego preparatu zawiera dużą liczbę porów o różnych rozmiarach, dlatego, podobnie jak gąbka, Filtrum absorbuje toksyczne substancje o różnej masie cząsteczkowej i usuwa je z organizmu.

Lek jest łatwy w użyciu: nie wymaga dodatkowego przygotowania, ma neutralny smak, więc jego podawanie jest lepiej tolerowane przez pacjenta z zatruciem.

Filtrum nadaje się do apteczki rodzinnej, ponieważ ma korzystny profil bezpieczeństwa, dlatego jest przepisywany zarówno małym dzieciom, jak i kobietom w ciąży.

Dorośli przyjmują lek 3-4 razy dziennie na godzinę przed posiłkami i innymi lekami, dzieci - w zależności od wieku zgodnie z instrukcją stosowania leku.

Należy również zauważyć kompaktowe opakowanie leku: zajmuje niewiele miejsca, wygodnie jest zabrać go ze sobą.

Menu zatruć

Odżywianie w zatruciach powinno być dietetyczne, jedzenie należy przyjmować w małych porcjach. Przykładowym menu może być:

Śniadanie: płatki owsiane na wodzie, krakers z białego chleba, słaba herbata.

Lunch: Omlet Steam.

Obiad: Kurczak z białymi krakersami.

Przekąska: chude ciasteczka ze słabą herbatą.

Obiad: zapiekanka ziemniaczana.

To menu jest odpowiednie drugiego dnia po zatruciu i pomoże znormalizować procesy trawienia..

Przepisy dietetyczne

Aby przygotować dietetyczną owsiankę ryżową, spłucz pod zimną wodą przez 45 g. ryż, następnie zalej 300 ml wody i gotuj przez 20 minut.

2. Klopsiki parowe.

Ostudzony ryż gotowany do połowy ugotowanego (około 50 g), połączyć z mielonym kurczakiem (220 g), trochę posolić, a następnie uformować małe kulki. Gotuj w podwójnym bojlerze 30-45 minut.

3. Puree ziemniaczane na wodzie.

Puree ziemniaczane nadaje się jako przystawka do klopsików parowych. Do gotowania należy gotować ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą gotowane przez 20 minut. Następnie spuść wodę, dodaj trochę masła i zetrzyj koktajl.

4. Kolba z kurczaka.

Gotuj skórę kurczaka bez skóry, po ugotowaniu spuść wodę. Napełnij mięso wodą ponownie w tej samej objętości, a po zagotowaniu dodaj 100 g. drobno posiekane marchewki. Gotuj, aż mięso będzie ugotowane. Do bulionu można dodać grzanki z białego chleba..

Metody zapobiegania

Podstawowe zasady zapobiegania zatruciom są dość proste:

1. Ściśle monitoruj świeżość produktów i właściwe przechowywanie.

2. Przed jedzeniem przestrzegaj higieny, myj ręce mydłem.

3. Przed rozbiciem jajka umyj skorupkę jajka pod bieżącą wodą.

4. Dokładnie umyj warzywa, owoce i zioła, pokrój skórkę.

5. Sprawdź okres przydatności produktów przed zakupem i użyciem..

6. Pamiętaj o sąsiedztwie jedzenia w lodówce: nie zostawiaj gotowych posiłków z surowym mięsem na tej samej półce.

7. Utrzymuj czyste przybory kuchenne..

8. Minimalizuj spożycie alkoholu.

9. Leki należy stosować ściśle zgodnie z instrukcjami i zaleceniami lekarza.

10. Unikaj podejrzanych obiektów gastronomicznych.

Jeśli dokładnie zastanowisz się nad higieną i jedzeniem, możesz zminimalizować ryzyko zatrucia.

Co można i czego nie można jeść z zatruciem pokarmowym?

Zatrucie pokarmowe zdarza się bardzo często. W takim przypadku układ pokarmowy cierpi przede wszystkim. Aby poradzić sobie z tym problemem, musisz zwrócić szczególną uwagę na odżywianie. Kiedy zatrucie zostanie usunięte z organizmu, a główne objawy zatrucia ustaną, musisz pomyśleć o diecie człowieka. Właściwa kompilacja jest tak samo ważna jak korekcja narkotyków.

Podczas zatrucia cierpią ściany żołądka i jelit, więc osoba rozwija zapalenie żołądka i biegunkę. Trzustka i wątroba są atakowane. Aby przywrócić normalne funkcjonowanie tych narządów, musisz dobrze jeść.

Światowa Organizacja Zdrowia zdecydowanie odradza jedzenie całkowicie. W przypadku zatrucia pokarmowego może to tylko zaszkodzić ciału. Przedłużony post jedynie zwiększa uszkodzenie zapalnych błon śluzowych.

Ogólne zalecenia dotyczące zatrucia pokarmowego

Aby złagodzić układ trawienny, musisz przestrzegać diety. Pacjentowi pokazano spożywanie delikatnego jedzenia.

Ponieważ zatrucie pokarmowe często objawia się wymiotami i biegunką, dietę należy sformułować zgodnie z następującymi zasadami:

Menu należy wybierać w taki sposób, aby zapobiec rozwojowi odwodnienia i pomóc w wyeliminowaniu stanu zapalnego.

Dieta powinna pomóc przywrócić równowagę elektrolitową.

Dieta powinna promować regenerację błon śluzowych żołądka i jelit.

Menu musi być tak zbudowane, aby wzbogaciło organizm w witaminy, minerały i składniki odżywcze.

Główne zasady żywienia w zatruciach pokarmowych:

Dzienne spożycie białka - 80 g, węglowodanów - 200 g, tłuszczu - 85 g.

Musisz jeść co 2-2,5 godziny. Średnia waga porcji wynosi 100 g.

Codziennie należy pić około 2,5 litra wody. To usunie szkodliwe substancje z organizmu i zapobiegnie rozwojowi odwodnienia. Oprócz zwykłej wody można pić alkaliczną wodę mineralną, ale bez gazu, a także wywary lecznicze i napary. Co 30 minut należy spożywać co najmniej 80 mg płynu. Zapobiegnie to odwodnieniu i nie wywoła wymiotów..

Żywność musi być gotowana na parze, a następnie puree lub skręcone.

Podczas jedzenia nie można się spieszyć, każdy kawałek powinien być ostrożnie przeżuty, bez rozpraszania przez zewnętrzne czynniki drażniące: przez telefon, książki, telewizję.

Żywność jest podgrzewana do temperatury 18–55 ° C.

W diecie nie powinno być dużo soli, ponieważ podrażnia ona układ trawienny.

Zabrania się picia alkoholu, ponieważ obciążają wątrobę i nerki. Alkohol może powodować poważne zakłócenia w pracy..

Konieczne jest przestrzeganie menu oszczędzania do 21 dni, ale nie mniej niż 18 dni. Wszystko zależy od ciężkości zatrucia. Możesz stopniowo przejść do zwykłego planu posiłków, wprowadzając tylko 1 danie każdego dnia.

Co mogę jeść z zatruciem?

Natychmiast po zatruciu ciało ludzkie jest bardzo słabe. Dlatego menu nie powinno zawierać dużej ilości węglowodanów i tłuszczów. Układ pokarmowy po prostu nie ma wystarczającej siły, aby je wchłonąć.

Nie powinieneś jeść owoców, ponieważ powodują one fermentację w jelitach. Szczególną uwagę należy zwrócić na składnik białkowy. Podczas zatrucia ciało traci dużo białek, więc musisz zadbać o ich uzupełnienie. Jeśli dieta jest sporządzona poprawnie, osoba nie wymiotuje. Może dojść tylko do mdłości.

Węglowodany z menu nie muszą być wykluczone. Ich źródłem mogą być kompoty z suszonych owoców. Węglowodany złożone są niezbędne do produkcji glikogenu w wątrobie. Jest to konieczne, aby złagodzić zatrucie organizmu. Witaminy, które osoba szczególnie potrzebuje po zatruciu pokarmowym: witamina A, tokoferol, witamina C, witaminy z grupy B..

Dozwolone produkty

Dozwolone produkty po zatruciu:

Mięso niskotłuszczowe: królik, drób. Z niego powstają kotlety parowe lub klopsiki. Dozwolone jest również gotowanie mięsa.

Niskotłuszczowe buliony drobiowe.

Ryba o niskiej zawartości tłuszczu.

Zupy śluzowe na bazie płatków owsianych, ryżu, gryki.

Twarożek i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Omlety na parze lub jajko na miękko.

Masło jest dozwolone, ale spożywane w małych porcjach.

Galaretka, galaretka, kompoty i musy.

Sucharki i krakersy.

Soki owocowe należy rozcieńczyć wodą. Słabą herbatę możesz pić z cytryną, koperkową wodą, bulionem z dzikiej róży.

Czego nie można jeść z zatruciem?

Zatrucie pokarmowe wymaga odrzucenia wielu pokarmów. Nie rozpaczaj jednak, ponieważ taki środek ograniczający jest tymczasowy.

Ważne jest, aby usunąć z menu produkty, które przyczyniają się do zwiększenia produkcji żółci. To uratuje narządy trawienne przed drażniącym działaniem kwasu solnego i enzymów..

Produkty tłuste, pikantne, słone, zawierające kwasy i olejki eteryczne podlegają zakazowi. Nie należy włączać do menu produktów, które są źródłem gruboziarnistych włókien. Ładują narządy trawienne, wzmacniają procesy fermentacyjne w jelitach i nasilają ból brzucha..

Produkty zabronione

Kiedy zatrucie pokarmowe jest zabronione, takie produkty jak:

Pikantne, smażone, pikantne, marynowane, tłuste potrawy. Dotyczy to również wędlin i fast foodów..

Świeże owoce, kwaśne jagody, owoce cytrusowe, orzechy.

Rośliny strączkowe, kapusta, grzyby, rzodkiewki, cebula, ogórki.

Pieczenie, świeże pieczenie, czekolada, ciasta, makaron.

Tłuszczowe buliony, złożone zupy.

Tłuste mięso i tłuste ryby.

Kiełbasa, konserwy, sosy, półprodukty.

Jęczmień, proso, kukurydza.

Mocna kawa i herbata.

Przykładowe menu zasilania

Pacjent powinien jeść tak różnorodnie, jak to możliwe. Codzienne spożywanie tego samego jedzenia jest niedopuszczalne. Zarówno dzieci, jak i dorośli po zatruciu pokarmowym mogą skupić się na menu przedstawionym w tabeli.

Śniadanie. Słodka herbata, płatki owsiane z olejem roślinnym i cukrem.

Obiad. Kompot z bananów i suszonych owoców.

Popołudniowa przekąska. Suszony biały chleb, mały kawałek gotowanego kurczaka, alkaliczna woda mineralna bez gazu.

Obiad. Kurczak z suszonym białym chlebem.

Przekąska. Ciasteczka Galette i zielona herbata.

Obiad. Duszone warzywa i kompot.

Tryb tygodniowy

W ciągu pierwszych 7 dni po zatruciu możesz pić niskotłuszczowe gotowane mleko, a także kefir i jogurt bez dodatków. Pij produkty mleczne w małych porcjach, aby nie przeciążać żołądka i nie wywoływać wymiotów.

W drugim tygodniu możesz jeść kapustę, zupy z warzywami i roślinami strączkowymi. Ponadto menu uzupełnione jest o śluzowe kaszki z miodem i mlekiem..

Od trzeciego tygodnia smażone potrawy i wypieki są stopniowo wprowadzane do diety. Dopuszcza się dodawanie przypraw do zup. W tym samym czasie stół jest powiększany o słodycze.

Począwszy od czwartego tygodnia możesz wrócić do zwykłego menu. Pod warunkiem, że zatrucie było ciężkie, a osoba była w szpitalu, musisz powstrzymać się od powrotu do zwykłych naczyń przez kolejny tydzień.

Dieta dla dziecka po zatruciu pokarmowym

Dieta dla dzieci, które uległy zatruciu pokarmowemu, jest budowana według tych samych zasad, co dieta dla osoby dorosłej. Jeśli dziecko nie osiągnęło wieku jednego roku i jest karmione piersią lub sztucznym karmieniem, to 5-6 godzin po zatruciu oferuje mu bulion ryżowy, a także znane mu mieszanki. Jednocześnie liczbę porcji do spożycia należy zmniejszyć o 20%. Są one zastępowane płynem i roztworami do odwodnienia (możesz zaoferować dziecku Regidron lub Glucosolan). Pozostałe rodzaje żywności uzupełniającej podaje się płynnie, zaczynając od 3 dni po zatruciu. Możesz podać swojemu dziecku przecier warzywny, kaszą gryczaną lub ryżową, żółtko kurczaka, kissel na bazie owoców. Całkowita objętość takich naczyń nie powinna przekraczać 5-10%. Następnie dieta dziecka jest stopniowo rozszerzana, oferując mu klopsiki itp..

W przypadku starszych dzieci menu są modyfikowane. Pierwszego dnia musisz karmić dziecko na żądanie. Nie możesz go zmusić do jedzenia..

Począwszy od 2 dni, dziecko otrzymuje owsiankę ryżową gotowaną w wodzie. Możesz wprowadzić do diety warzywa z tartymi składnikami, kefirem, puree ziemniaczanym, pieczonymi jabłkami. Porcje powinny być małe, musisz często karmić dziecko (około 8 razy dziennie).

Od 3 dni po zatruciu menu zostaje rozszerzone o takie produkty:

Wszystkie wymienione produkty są zmielone lub zmielone. Nie możesz dać dzieciom świeżych owoców, kapusty, ogórków, roślin strączkowych, makaronu, chleba żytniego, buraków i rzepy. Wszystkie obciążają jelita i pogarszają stan pacjenta..

Dziecko musi być pijane jak najwięcej, aby zapobiec odwodnieniu jego ciała. Podaje się mu zwykłą wodę, kompot z suszonymi owocami, wodę mineralną bez gazu, herbatę ziołową z rumiankiem lub szałwią. Po następnych wymiotach lub biegunce dziecko powinno otrzymać 100 ml płynu. W przypadku starszych dzieci jego objętość jest zwiększona do 200 ml. Pij wodę małymi łykami, co 5-10 minut.

Tydzień po zatruciu dieta dziecka zostaje poszerzona. Oferowane są mu buliony, kotlety gotowane na parze, klopsiki, ryby, płatki zbożowe w mleku, ciastka, twarożek, świeże obrane owoce, napoje z kwaśnego mleka. Wyroby cukiernicze, lody i produkty słabo wchłaniane przez organizm (rośliny strączkowe, kapusta, tłuste mięso itp.) Pozostają zakazane..

Natychmiast po powrocie stolca dziecka do normy nie można zaoferować mu zwykłych produktów. Na diecie oszczędzającej musisz wytrzymać jeszcze około 3 tygodnie. Pozwoli to układowi trawiennemu na odbicie i powrót do zdrowia. Zwykłe produkty odpowiadające wiekowi dziecka powinny być płynnie wprowadzane do menu.

O doktorze: Od 2010 do 2016 r Lekarz szpitala terapeutycznego centralnej jednostki zdrowia nr 21, miasta elektrostalu. Od 2016 roku pracuje w centrum diagnostycznym nr 3.

Co mogę jeść z zatruciem (po): opcje diety i przegląd dozwolonych pokarmów

Dieta zatrucia jest warunkiem naruszenia układu pokarmowego. Złe jedzenie i regularne spożywanie alkoholu powoduje rozwój zatrucia. Mikroorganizmy zakaźne (w tym rotawirus) infekują narządy ludzkie, wywołując rozwój patologii.

Ile czasu po zatruciu mogę zjeść

Przewód pokarmowy cierpi na zatrucie pokarmowe. Zgodność z zasadami diety jest istotnym elementem procesu leczenia. Dieta oszczędzająca pozwala skutecznie przywrócić równowagę wodno-solną, stężenie elektrolitów. W rezultacie powstają optymalne warunki gojenia się błony śluzowej jelit, eliminacji stanu zapalnego. Żywność odpowiednia po zatruciu doprowadzana jest do stanu płynnego. Tłuczone ziemniaki mają mniejsze obciążenie dla żołądka, przyczyniając się do szybkiego powrotu do zdrowia. Profesjonalni dietetycy zalecają picie znacznej ilości oczyszczonej wody, mocnej herbaty lub wywaru z dzikiej róży.

Odżywianie w zatruciach ma następującą postać:

  1. Pierwszy dzień. Przygotuj 1 szklankę bulionu z kurczaka, wypij herbatę z krakersami. Alternatywą mogą być gotowane plastry ziemniaków lub klasyczne tłuczone ziemniaki, kasza ryżowa. Jeśli występuje biegunka, pij dużo płynów..
  2. Drugi dzień. Zaleca się dodawanie do diety lekkich, puree. Przygotowanie owsianki z ryżu na wodzie + bulion + galaretka. Dozwolone jest dodawanie chudego gotowanego mięsa, które należy posiekać. Nadal pij dużo płynów.
  3. Kolejny okres. Aby poprawić swoje zdrowie, nadal jedz suszone owoce, startą marchewkę, tłuczone ziemniaki, lekkie krakersy. Dozwolone jest przyjmowanie gotowanej wołowiny (do 200 g) i pieczonych warzyw. Stopniowo powróć do swojej zwykłej diety. Po wyzdrowieniu weź specjalne probiotyki, które normalizują mikroflorę jelitową.

Jedzenie do jedzenia

Po zatruciu ludzkiego ciała spożycie tłuszczu należy zminimalizować. Są problematycznie wchłaniane przez układ trawienny, co może prowadzić do niestrawności i wzdęć. Dietetycy umożliwiają stosowanie warzyw i masła w ilości nie większej niż 70 g dziennie. Nacisk należy położyć na proste węglowodany. Przyjmowanie warzyw, bułek, owoców jest zabronione. Błonnik może powodować procesy fermentacji, wypełnić żołądek. Pierwszeństwo powinny mieć napoje z dzikiej róży. świeże napoje owocowe (w tym żurawina).

Ważnym punktem jest przywrócenie równowagi białkowej. Dozwolone jest spożywanie nie więcej niż 90 g białka dziennie. Nie wymaga tabletu. Dozwolone posiłki:

  • zupy warzywne i zbożowe (lekkie dania). Dopuszcza się gotowanie słabego bulionu z ryby lub kurczaka, który rozcieńcza się wodą (1: 1);
  • chude mięso, które jest drobno zmielone. Żołądek jest łatwiejszy do strawienia, wchłania białko;
  • produkty mleczne zawierające niewielką ilość tłuszczu - twarożek i mleko. Stosowanie dodatków w postaci jogurtów i owoców jest niedozwolone. Świetną opcją jest jednodniowy kefir. Napój skutecznie przywraca mikroflorę jelitową, normalizuje ludzki stolec;
  • ugotuj świeżą omlet dla pary;
  • ziemniaki gotowane w żakiecie z solą i lekką sałatką z sosem cytrynowym - skuteczny lunch na regenerację;
  • kompoty z jagód + różne wywary z ziół (zabić infekcję). Zabrania się picia alkoholu!

Starsi ludzie wolą zupy warzywne z buraków lub cukinii. Czasami do diety dodaje się pasztecik rybny, budyń dyniowy. Ciastka, krakersy bez soli świetnie nadają się do herbaty. Odwar z rumianku usuwa proces zapalny w przewodzie pokarmowym.

Czy można jeść sfermentowane produkty mleczne?

Dieta po zatruciu powinna być systemowa, spójna. Naturalne produkty z kwaśnego mleka mogą poprawić mikroflorę jelitową, spowolnić rozwój bakterii chorobotwórczych i przywrócić metabolizm. przyspieszyć procesy perystaltyki. Aby korzystać z produktów, musisz przestrzegać zasad:

  1. Kefir. Produkt jakościowo reguluje trawienie, uspokaja ludzki układ nerwowy. Ciało otrzymuje niezbędną dawkę białka. Aby zmaksymalizować efekt, pij 250 ml dziennie beztłuszczowego produktu rano na pusty żołądek przez 2 tygodnie. Naturalny prebiotyk z czasem da lepszy wynik niż lek chemiczny. Przeciwwskazane u małych dzieci z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego o wysokim pH żołądka.
  2. Mleko. Stosowanie mleka pierwszego dnia po zatruciu jest dopuszczalne, jeśli dana osoba ma łagodną postać zaburzenia i lekką zgagę. Selen i witaminy A, B przyczyniają się do niszczenia patogenów.
  3. Twarożek, sfermentowane mleko pieczone. Produkt jest bogaty w jony wapnia, białka, które są w 90% wchłaniane przez ciało dorosłego. Nie zaleca się stosowania twarogu pierwszego dnia po zatruciu (najlepiej 6 dnia).
  4. Serum mleczne Jest w stanie usunąć metale ciężkie, różne toksyny, toksyny z organizmu. Dietetycy zalecają spożywanie serwatki po pełnym wyzdrowieniu (przygotuj okroshkę, zapiekanki).

Opcje diety zatrucia

Eksperci opracowali kilka rodzajów diet po zatruciu. Schemat żywieniowy dobierany jest na podstawie indywidualnych cech organizmu. Nie wyczerpuj się silnym głodem i surowym „postem”. Najpopularniejszym menu na 5 dni jest opcja domowa:

  • Poniedziałek. Eksperci zalecają całkowite głodowanie, picie dużej ilości płynów (roztwory soli, wywary ziołowe i roztwory z aptek). Produkty zwykłe do wykluczenia;
  • Wtorek. Dziennie należy spożywać co najmniej 2 litry płynu. 3 razy dziennie, aby zjeść 120 ml bulionu z kurczaka. Drugi wolno jeść tłuczone ziemniaki z cukinii, ziemniaków i marchwi (do 240 g);
  • Środa. Płynny ryż na wodzie (250 g) + bulion warzywny (300 g). Z herbatą możesz jeść krakersy, herbatniki (dozwolona słodycz). Karmić pacjenta małymi porcjami;
  • Czwartek. Lekka zupa ziemniaczana (200 g) + świeża zapiekanka z cukinii z kaszą manną (260 g) + klopsiki na parze (120 g). Pij rosół z dzikiej róży + niejadalne ciasteczka, suszenie, sok z granatów (100 ml). Przepisy są łatwe do przygotowania;
  • Piątek. 280 g gotowanego ryżu + zupa z chudym mięsem (450 ml) + suflet z twarogu (230 g). Zabrania się jedzenia kiełbasy, sera, tłustego mleka, pierogów nawet po tygodniu.

Dietetycy aktywnie debatują na temat używania bananów po zatruciu. Pierwsza grupa ekspertów twierdzi, że słodki produkt jest niebezpieczny dla niestrawności. Druga połowa specjalistów jest przekonana, że ​​potas ma korzystny wpływ na układ trawienny. Potrzebujesz bananów opartych na samopoczuciu pacjenta (temperatura, osłabienie, ból). Brzoskwinie i jabłka nie mogą jeść nawet po piekarniku.

Czego nie należy używać do zatrucia

Jedzenie z zatruciem powinno być ułamkowe. Wybór produktów do menu opiera się na zaleceniach lekarza. Ale jeśli lekarz nie wskazał konkretnej listy produktów, weź pod uwagę następujące ograniczenia:

  • Ogranicz tłuste potrawy..
  • Ogranicz zużycie wypieków, słodyczy i chleba.
  • Kasza jęczmienna, kasza jaglana i kasza jęczmienna są niedozwolone..
  • Pieczone mięso, półprodukty, kiełbasy obciążają osłabiony układ trawienny.
  • Czekolada, orzech znacznie zmniejsza perystaltykę i zwiększa obciążenie wątroby;
  • Przez pierwsze 4 dni nie wolno spożywać pełnego mleka, kawy, kakao.
  • Surowe owoce, warzywa (w tym kapusta, pomidor, kukurydza, marynowane i zielone ogórki) zawierają dużo błonnika, który ładuje przewód pokarmowy.

Na szczególną uwagę zasługuje stosowanie produktów mlecznych. Dla niektórych osób korzystne jest przyjmowanie niskotłuszczowego kefiru, produkt ma pozytywny wpływ na metabolizm i układ trawienny. Dla innych staje się źródłem podrażnienia błon śluzowych. Przed dietą skonsultuj się z lekarzem, który przepisze leczenie.

Proces zatrucia może wywołać złej jakości żywność, wodę. Ignorowanie podstawowych zasad higieny może prowadzić do silnych nudności, wymiotów. Przestrzeganie prostych wskazówek zapewni ci zdrowie..

Jeśli zatrucie nastąpiło u dziecka lub w ciąży, nie należy samoleczenia. I skonsultuj się z lekarzem. Przepisuje leki i podaje listę produktów spożywczych, które można spożywać. Jeśli zatrucie jest związane z chorobą, można przepisać rotowirus, antybiotyki. W ostrej postaci leczenie zostanie przeprowadzone w szpitalu, zalecana jest ścisła dieta - tabela nr 5.

Co możesz, a czego nie możesz jeść z zatruciem pokarmowym, odpowiednia dieta dla dorosłych

Bardzo często w rozmowie diagnoza to „zatrucie”. Ta choroba wskazuje na naruszenie funkcji ludzkiego ciała. Złośliwe bakterie powodują zatrucie pokarmowe. Należą do nich Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus itp. Jeśli ciało wpadło w wytrwałe łapy drobnoustrojów, nie tylko tabletki i proszki pomogą im zwalczyć, ale także specjalna dieta na zatrucie. Właściwa dieta zatruć u dorosłych pomoże poradzić sobie z chorobą i powrócić do normalnego życia..

Przyczyny i objawy choroby

Głównymi przyczynami są produkty niskiej jakości lub przeterminowane:

  • alkohol i tytoń;
  • produkty, które nie zostały poddane całkowitej obróbce cieplnej (mięso, ryby, jaja);
  • stosowanie trujących grzybów, jagód;
  • źle umyte produkty lub ręce przed jedzeniem.

Objawy wskazujące na zatrucie:

  • pojawienie się nudności, wymiotów, biegunki;
  • zaburzona koordynacja ruchu, zawroty głowy;
  • przebarwienia skóry;
  • naruszenie układu oddechowego, układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Utajony okres inkubacji trwa od sześciu do dwudziestu czterech godzin.

Chore ciało potrzebuje specjalnej diety na zatrucie pokarmowe u dorosłych w celu przywrócenia przewodu pokarmowego. Pomoże pozbyć się bólu, poprawić samopoczucie, uniknąć komplikacji, odpowiedzieć na pytanie, co jeść.

Dieta na zatrucie u dorosłych: co możesz jeść?

Dieta zatruć jest potrzebna do:

  • usunięcie procesu zapalnego błony śluzowej żołądka i jelit;
  • regulować bilans wodny;
  • szybkie gojenie się ran na błonie śluzowej;
  • łagodzenie skutków odwodnienia;
  • uzupełnienie składników odżywczych.

Łatwiej będzie ciału przezwyciężyć konsekwencje, przestrzegając pewnych zasad diety:

  1. Tryb picia. Podczas wymiotów i biegunki w organizmie traci się znaczną ilość płynów, co zagraża rozwojowi odwodnienia. Niezastosowanie się w odpowiednim czasie spowoduje poważne konsekwencje. Zaleca się pić dwa litry płynu dziennie (woda i roztwory soli). Przy pierwszych objawach przyjmuje się wywar z dzikiej róży, kopru, herbaty ziołowej z dodatkiem rumianku i szałwii, zielonej herbaty. Pewnego razu powinieneś wypić pięćdziesiąt mililitrów małymi łykami. Takie leki jak Regidron, Gastrolit pomogą ustabilizować równowagę wodno-solną.
  2. Dieta zatruć pokarmowych zapewnia ułamkowe odżywianie - jedzenie w małych porcjach. Zwiększ liczbę przyjęć do sześciu razy. Pierwsze dwa dni zalecają post. Kolejne dwie (trzecia i czwarta) wielkość porcji powinna wynosić 100-150 gramów. Zwiększenie do normalnej objętości nie powinno się spieszyć.
  3. Czas trwania żywienia medycznego jest związany z nasileniem zatrucia. Minimum, które należy zachować, to jeden tydzień. Dieta na zatrucie pokarmowe u dorosłych w domu poszerza się wraz z wprowadzaniem nowych potraw stopniowo.
  4. Jedzenie powinno być łagodne. Na początku należy go wytrzeć, temperaturę naczyń doprowadzić do czterdziestu pięciu stopni. Wyklucz produkty i napoje, które podrażniają żołądek i jelita, alkohol. Ogranicz spożycie soli.
  5. Podczas diety używaj tylko żywności wysokiej jakości.

Główne zasady w zatruciach pokarmowych

W ciągu pierwszych 24 godzin choroby powinieneś całkowicie odmówić jedzenia. W tej chwili pacjentowi brakuje apetytu. Pij dużo czystej wody pitnej lub mineralnej bez gazu, soli fizjologicznej i słabej herbaty. W kolejnych dniach włącz do menu galaretkę, kompot, bulion z dzikiej róży, bulion ryżowy.

Zupy gotowane w mięsie, ale nie tłuste, rosół. Po ugotowaniu spuść pierwszą wodę, kontynuuj gotowanie w czystej wodzie. Z czasem do bulionu dodaje się grys.

Przydatne są płatki zbożowe gotowane na wodzie. Preferowana jest kasza manna, kasza gryczana, owies, ryż. Muszą zostać wytarte.

Pulpeciki i Pulpety. W przypadku mięsa mielonego odpowiednia jest pierś z kurczaka, mięso z indyka lub wołowina. Mięso dodaje się do diety piątego dnia choroby..

Ugotuj omlet na parze. Dostępne jajka na twardo z kurczaka.

W okresie choroby białkowe pożywienie powinno być dostarczane w wystarczającej objętości, ograniczać tłuszcze, złożone węglowodany. Do siedemdziesięciu procent diety zatrucia powinno zajmować białka zwierzęce. Witaminy A i E pomogą utrzymać organizm w dobrej kondycji do walki z wolnymi rodnikami. Kwas askorbinowy, który aktywuje funkcje ochronne organizmu i wzmacnia ściany naczyń. Aby przywrócić normalne trawienie, musisz dodać witaminę B..

Można wrócić do zwykłej diety po dwóch do czterech tygodniach. Termin zależy od ciężkości choroby..

Dieta terapeutyczna w zatruciach u dorosłych

Rosyjski dietetyk M. M. Pevzner stworzył system żywieniowy obejmujący piętnaście dietetycznych tabel.

Przez pierwsze trzy dni oferowany jest stół dietetyczny nr 0. Niskokaloryczne odżywianie, korzystne w pierwszych chwilach, gdy ciało potrzebuje odpoczynku. Nie wyznaczają przez długi czas, ponieważ nie zaspokaja wszystkich potrzeb. Menu obejmuje zupę śluzową, rosół z kurczaka, rosół z ryżu, galaretkę.

Od czwartego do piątego dnia choroby zalecana jest tabela nr 1a. Jest zrównoważony pod względem zawartości tłuszczu, białka i węglowodanów. Ta opcja diety jest delikatna i nie podrażnia zapalnej błony. Jedzenie jest przyjmowane do sześciu razy dziennie. Dieta obejmuje suszony chleb, płatki zbożowe gotowane na wodzie, zupy na bulionie warzywnym lub mięsnym, chude mięso.

Jeśli po chorobie dorosły ma problemy z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym, wówczas zaleca się dietę nr 5. Składa się z chudego mięsa i ryb, zupy zbożowej i warzywnej, płatków śniadaniowych, produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, pieczonych lub duszonych warzyw. Jako napój odpowiednie są słaba herbata, czysta woda i kompot.

Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych

Aby przywrócić organizm, potrzebujesz zrównoważonej diety, która zawiera wystarczającą ilość minerałów i witamin.

W tym okresie powinien:

  • pić do dwóch litrów płynu (z wyłączeniem wody gazowanej, kawy, mocnej herbaty, soku w workach, alkoholu);
  • jedz małe porcje o wadze od stu pięćdziesięciu do dwustu gramów;
  • dla pełnego trawienia i asymilacji preferuj tłuczone potrawy, zmiażdżone produkty, gotowane zboża;
  • lepiej jest jeść potrawy gotowane na parze lub gotowane, duszone;
  • wprowadź pieczone jabłka i gruszki w menu.

W diecie po zatruciu pokarmowym należy stopniowo dodawać nowe dania..

Produkty tymczasowo wykluczone

Z menu będziesz musiał usunąć pokarmy, które są ciężkie dla przewodu pokarmowego, a także powodować fermentację w jelitach. Całkowicie wyklucz napoje alkoholowe. Nie należy spożywać roślin strączkowych, tłustych mięs i ryb. Nie można marynować i wędzić mięsa, przypraw i sosów, muffinów, ciast i ciast. Zabrania się używania produktów mlecznych, czarnego chleba, surowych owoców i warzyw, niestrawności (owsianka z jęczmienia perłowego, prosa i jęczmienia), wody gazowanej.

Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych: menu i przepisy kulinarne

W czasie choroby pacjent nie może obejść się bez diety. Drugiego dnia możesz zrobić następujące menu:

Pierwsze śniadanie: przygotuj płatki owsiane na wodzie, wysusz krakersy z białego chleba na herbatę.

Druga przekąska: omlet parowy.

Obiad: niskotłuszczowy bulion z kurczaka z bułką tartą.

Przekąska: dietetyczne ciasteczka, herbata.

Obiad: zapiekanka ziemniaczana.

Właściwe punkty w przepisach dietetycznych to:

  • gotowanie zbóż, tłuczone ziemniaki w wodzie;
  • w przypadku klopsików parowych i klopsików należy użyć podwójnego bojlera;
  • bulion do zupy jest przygotowywany w drugiej wodzie, tj. gotowana pierwsza woda jest spuszczana, mięso jest ponownie wlewane.

Dieta po zatruciu: wskazówki ludowe

  1. W przypadku zatrucia pokarmowego dorośli muszą przepłukać żołądek. Aby to zrobić, przygotuj lekko różowy roztwór nadmanganianu potasu (2 l). Jeśli w tym momencie nie ma nadmanganianu w apteczce, zastąp go zwykłą lub morską solą. Pomoże to usunąć toksyny z żywności. Zatruciu towarzyszą wymioty. Kiedy pragnienia są nieobecne, a następnie naciskając palce na korzeń języka, są one nazywane sztucznie.
  2. W większości przypadków ofiarom zatrucia towarzyszy biegunka, która pomaga oczyścić organizm z toksycznych toksyn. W przypadku braku niezależnej potrzeby przyjmowania leku przeczyszczającego lub lewatywy.
  3. Aby utrwalić efekt, pij tabletki z węglem aktywowanym w ilości jednej tabletki na dziesięć kilogramów masy lub dwóch tabletek białego węgla.
  4. Jeśli okres zatrucia przeciągnął się, toksyny mogły się wchłonąć do tkanki. Przede wszystkim cierpią na to nerki. Aby ułatwić obszar instalacji, podłącz podkładkę grzewczą.
  5. W okresie choroby ciało jest bardzo odwodnione, więc należy wziąć rozwiązania korzystne dla żołądka. Gasi toksyny mieszaninę naturalnego miodu i oliwy z oliwek. Zmieszaj w stosunku 2: 1 i bierz do pięciu razy dziennie w małych dawkach. Zbiór liści pokrzywy, jeżyny, maliny i brzozy wlewa się do 0,5 litra wrzącej wody i nalega na godzinę. Za pół szklanki biorę do czterech razy dziennie.
  6. Aby zminimalizować podrażnienie jelit, należy najpierw odmówić jedzenia. Korzyści z uzdrowienia głodu.

Te metody są odpowiednie do leczenia prawie każdego zatrucia. Następnie przez dziesięciolecie potrzeba wielu diet po zatruciu pokarmowym u dorosłych w celu pełnego wyzdrowienia.

Jak uniknąć zatrucia pokarmowego?

Istnieje pięć prostych zasad, które pozwalają zminimalizować problemy z zatruciem pokarmowym:

  1. Czystość. Umyj ręce nie tylko przed jedzeniem, ale także przed rozpoczęciem gotowania. Powierzchnie kuchenne i urządzenia muszą być również czyste i zdezynfekowane..
  2. Surowe i gotowane nie są przechowywane razem. Drób, owoce morza i surowe mięso są umieszczane w szczelnym pojemniku. Do cięcia używaj specjalnych noży i desek do krojenia.
  3. Produkty powinny być dokładnie smażone lub gotowane. Niebezpieczne mikroorganizmy giną przy odpowiedniej obróbce cieplnej.
  4. Używaj świeżych i dobrej jakości produktów. Zepsute już zawierają niebezpieczne toksyny.
  5. Przechowuj żywność w bezpiecznej temperaturze. Gotowane jedzenie w temperaturze pokojowej nie powinno być dłuższe niż dwie godziny. Nawet w lodówce nie zaleca się przechowywania gotowej żywności przez długi czas. Mikroorganizmy rozmnażają się bardzo szybko w temperaturze pokojowej.

Tylko kompetentny lekarz może wybrać odpowiednią taktykę leczenia, biorąc pod uwagę stan ciała ofiary. Przy pierwszych objawach bardziej słusznie jest wezwać karetkę, dzwoniąc pod numer 103. Przed przybyciem lekarzy zapewnij pacjentowi odpoczynek i picie..

WAŻNY! Artykuł informacyjny! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą..

Co jeść po wymiotach - produkty na nudności

Nudności i wymioty mogą wystąpić z różnych powodów. Konsekwencje tego stanu zależą od negatywnego czynnika, który wywołał objaw. O tym, jakie będzie leczenie, decyduje lekarz prowadzący, ale nadrzędnym zadaniem specjalisty jest dostosowanie diety, jasne poinformowanie pacjenta o tym, co można zjeść po wymiotach.

Pierwsze kroki po wymiotach

W przypadku ataku wymiotów należy ustalić przyczynę dyskomfortu i wyeliminować przyczynę. Następujące czynniki mogą powodować nudności:

  • nadmiar jedzenia;
  • nieregularna dieta;
  • zatrucie zepsutą żywnością;
  • zaburzenia układu pokarmowego;
  • zatrucie kobiet w ciąży;
  • choroby o charakterze zakaźnym;
  • zatrucie alkoholowe;
  • zatrucie chemiczne;
  • reakcja organizmu na długotrwałe leczenie uzależnień;
  • alergia pokarmowa;
  • zmiany patologiczne w układzie nerwowym.

Biegunka i wymioty - metoda oczyszczania organizmu z toksycznych związków. W pierwszych godzinach po wystąpieniu objawów powinieneś powstrzymać się od jedzenia. Ponieważ w procesie nieustannych pragnień traci się dużą ilość płynu, ważne jest, aby zapobiec odwodnieniu. Oprócz ustalenia schematu picia powinieneś dowiedzieć się od specjalisty, co jest po zatruciu i wymiotach.

Co robić po wymiotach?

Konieczne jest zatrzymanie utraty płynu, ponieważ luźne stolce i niekontrolowane wymioty mogą prowadzić do odwodnienia. Pacjent powinien otrzymać pełny schemat picia. Wchodząc do żołądka woda przywraca funkcję układu pokarmowego.

Po zatrzymaniu ataków możesz uzupełnić bilans wodny herbatą, czystą wodą lub rozcieńczonym sokiem.

Powinieneś pić często małymi łykami, ponieważ duże objętości mogą powodować powtarzające się skurcze..

Aby przywrócić równowagę wodno-solną, zaleca się picie wody mineralnej lub roztworów nasyconych pierwiastkami śladowymi. Płyn należy przyjmować co 2 godziny po ustaniu wymiotów..

Przy zaostrzeniu procesu patologicznego nie można pić sody i mleka. Ponieważ niektórzy są pewni, że oznaki zatrucia można wygładzić mocnymi napojami alkoholowymi, mit ten należy rozwiać. Napoje zawierające alkohol pogarszają stan chorego.

Wywar z ryżu dobrze uspokaja zaognione ściany żołądka. Płyn otacza ściany i eliminuje objaw bólu..

Odżywianie po wymiotach dla dorosłych

Niezależnie od przyczyny zatrucia, po wymiotach należy przestrzegać ogólnie przyjętych zasad. Procesy patologiczne osłabiają ciało i jego funkcje ochronne. Spożywane jedzenie powinno przyczyniać się do szybkiego przywracania aparatu trawiennego.

Co mogę jeść po wymiotach dla osoby dorosłej

Po usunięciu toksycznych związków:

  1. Nie należy spożywać sfermentowanej i długo trawionej żywności..
  2. Pierwszego dnia po asystowaniu sucharki i woda bez gazu są uważane za idealne menu lub spożywają herbatę bez cukru z herbatnikami.
  3. Bardziej zróżnicowana dieta może być na drugi i trzeci dzień. Gdy stan jest stabilny, używają beztłuszczowego wywaru z kurczaka, tłuczonych ziemniaków gotowanych na wodzie, niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych.
  4. Niedobór białka jest kompensowany przez gotowane ryby, mięso gotowane na parze.

Procesy odzyskiwania powinny odbywać się w spokojnym otoczeniu. Nadmierny stres fizyczny jest niedopuszczalny. Nie jedz ciężkich pokarmów dla żołądka..

Na co zwrócić uwagę podczas kompilacji menu po wymiotach:

  • Do gotowania owsianki lepiej jest używać gryki, ryżu lub płatków owsianych.
  • Gotowane warzywa mielone są w puree ziemniaczanym. Grube włókna są kruszone w ten sposób..
  • Sucharki przygotowywane są głównie z chleba pszennego. Ciasteczka biszkoptowe są również dopuszczalne..
  • Pomarańcze i jabłka zawierają zbyt agresywne kwasy owocowe. Banan - nie powoduje zaburzeń układu trawiennego.
  • Po wymiotach upiecz jabłko przed jedzeniem i ugotuj marchewki.
  • Wybierając jogurt, należy preferować naturalny produkt bez dodatków.
  • Jajka na twardo mają działanie mocujące - należy to wziąć pod uwagę w przypadku zaburzeń trawiennych..
  • Sok jabłkowy przed spożyciem należy rozcieńczyć proporcjonalnie (1: 1).

We wczesnych dniach, aby wyeliminować dyskomfort i przywrócić błonę śluzową żołądka, zaleca się picie wywaru z ryżu - znajduje się na liście produktów na nudności. Ponadto ogniska zapalne eliminują galaretkę.

Produkty na nudności

Jeśli nie ma wymiotów, ale nudności nie można złagodzić, możesz pokonać niedogodności, stosując następujące produkty:

Kostki lodu - możesz jeść, gdy czujesz się chory, ponieważ doskonale radzą sobie z nieprzyjemnymi wrażeniami i nasycają ciało wodą.

Czego nie jeść

Lista zakazanych produktów obejmuje głównie te, które mogą wywołać proces zapalny i spowolnić regenerację przekrwionych tkanek.

Lista zakazanych w użyciu obejmuje:

  • pikle, pikle;
  • kwaśna żywność;
  • gotowane posiłki przez smażenie;
  • przetwory domowe i przemysłowe;
  • przyprawy i gorące przyprawy;
  • świeże warzywa i owoce;
  • palenie;
  • bułki, słodkie wypieki;
  • czekolada, desery;
  • sosy, majonez, keczup.

Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, oleje, wpadające do osłabionego układu trawiennego, osadzają się na ścianach, wywołując pojawienie się patologicznych ognisk.

W pierwszych dniach po wymiotach, gdy stan pacjenta ustabilizuje się, nie wracaj gwałtownie do swojej zwykłej diety. Szczególną ostrożność należy zachować przy przyprawach..

Jak odzyskać po wymiotach

W okresie rekonwalescencji ważne jest spożywanie dużej ilości wody. Oprócz dwóch położonych litrów w czystej postaci konieczne jest dodanie wywarów, kompotów.

Nadmiernie gorące potrawy i zimne potrawy są niedozwolone, ponieważ mogą powodować podrażnienie tkanek..

Ile wytrzyma dieta terapeutyczna z wymiotami, określa lekarz. Silne, długotrwałe wymioty, wywołane zatruciem różnego rodzaju, wymaga długiego powrotu do zdrowia. W niektórych przypadkach wiodący specjalista zaleca kontrolowanie menu oszczędzania przez okres do 3 tygodni.

Dieta na zatrucie

Jeśli wymioty nie były przedłużane i ograniczały się do kilku napadów, dieta może wytrzymać dzień lub dwa. Bolesny stan wywołany infekcją jelitową, zatruciem pokarmowym, wymaga cotygodniowego schematu dietetycznego. W niektórych przypadkach oszczędzanie jedzenia przyjmuje się przez kilka tygodni - miesiąc.

Wymioty często występują nieoczekiwanie, a ich przyczyna nie jest związana z zatruciem. Objawy nudności mogą być związane z hipertermią z powodu infekcji wirusowej, przejadającej się niezwykłymi pokarmami. Takie wymioty nie wymagają specyficznej terapii. Lekarze zalecają zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia, picie większej ilości wody. W tym okresie warto słuchać ciała. Nie można jeść po wymiotach i biegunce w pierwszych godzinach.

Przykładowe menu na dzień

Jeden dzień ścisłej diety, po atakach nudności i wymiotów, wygląda następująco:

DIETAMENU
Pierwszy posiłekJajka na miękko - 2 szt.;
Owsianka mleczna z ryżu lub kaszy manny - 300 g;
Herbata z mlekiem - 1 szklanka
ObiadKotlety Na Parze Z Oliwa Z Oliwek;
Tłuczone ziemniaki;
Owsianka do squasha, mleko;
Mleko - 1 szklanka;
chleb
ObiadZupa z dodatkiem zbóż - 1 talerz;
Klopsiki Steam - 110 g;
Puree Ziemniaczane - 150 g;
Galaretka - 100 g
ObiadGotowana ryba - 100 g;
Puree ziemniaczane z olejem roślinnym;
Ryż, gotowana owsianka - 300 g
Przed pójściem spaćMleko - 1 szklanka
W ciągu dniaJasny chleb - 400 g;
Cukier - 50 g;
Masło - 20 g

Jeśli wymioty wystąpiły raz lub dwa razy i ustały, możesz zjeść bulion z chudego mięsa. W przypadku braku objawów przez więcej niż jeden dzień, żywność można urozmaicać gryką, ryżem, płatkami owsianymi, serem, jajecznicą, kaszkami mlecznymi. Ile można zjeść po wymiotach, zależy od stanu pacjenta i przyczyn, które spowodowały złe samopoczucie, ale zdecydowanie lepiej jest odmówić jedzenia pierwszego dnia.

Wymioty u dzieci

Zatrucie często prowadzi do szpitala dzieci w różnym wieku. Przyczyną skurczów i mdłości jest jedzenie złej jakości, nieprzestrzeganie higieny osobistej. Wzrost osocza ciał ketonowych - towarzyszy wymiotom acetonemicznym. Pierwszych objawów nie można zignorować, ponieważ odwodnienie u dzieci następuje szybko i prowadzi do dość poważnych konsekwencji. Z powodu niedojrzałej odporności choroba u dzieci jest trudniejsza do tolerowania niż u dorosłych.

Co dziecko może jeść po wymiotach

Po zatrzymaniu ataków na początku lepiej odmówić jedzenia. Zaledwie dzień później możesz zaoferować dziecku jedzenie pokarmów łatwych do trawienia po wymiotach. Jeśli dziecko jest karmione piersią, matka powinna uważnie monitorować swoją dietę.

Następnie powinieneś zastosować się do następujących zaleceń w pytaniu: „Co mogę jeść po wymiotach dla dziecka?”:

  • dzieci w wieku jednego roku karmione są płatkami zbożowymi w mleku (1: 1 z wodą), tłuczonymi warzywami, twarożkiem, sokami;
  • starsze niż rok - ryż lub kasza gryczana na wodzie, suszone owoce.

Aby poprawić funkcjonowanie układu trawiennego, należy kupić następujące produkty:

  1. tarte banany - magazyn pierwiastków śladowych;
  2. pieczone jabłka - przeciwutleniacze;
  3. suszony kompot - źródło witamin i minerałów;
  4. gotowane warzywa;
  5. jogurty naturalne;
  6. kefir po wymiotach powinien mieć niską zawartość tłuszczu.

Przed podaniem żywność należy schłodzić do optymalnej temperatury. Jeśli stan pacjenta ustabilizował się, ryby i mięso są gotowane na parze w diecie. Buliony z kurczaka po wymiotach dobrze wspierają dotkniętą tkankę żołądka.

Po poprawie porcje nie powinny być duże, ale często należy oferować jedzenie.

Co pić po wymiotach

Niezależnie od przyczyny wymiotów dziecka, należy zapewnić mu wystarczającą ilość wody. Jeśli odmawia picia, lekarze dostarczają płyn do organizmu za pomocą zakraplacza. Woda szybko usuwa toksyny, a roztwór wody i soli pomaga wyeliminować objaw..

Obliczenie płynu na 1 kg masy wynosi około 150 ml. Po wymiotach dzieci mogą pić wodę przez strzykawkę bez igły lub z łyżeczki.

Herbata po wymiotach lepiej nie oferować ani dawać bez cukru, po dłuższym parzeniu. Dzieciom przyjemniej jest pić kompot z suszonych owoców lub wywar z ziół leczniczych.

Przydatne porady

W przypadku diety oszczędzającej objawy zaburzeń układu trawiennego ustępują po dwóch dniach.

Aby przyspieszyć proces odzyskiwania, warto posłuchać zaleceń profesjonalistów:

  1. Konieczne jest, aby dać odpocząć żołądkowi. Na początku lepiej nie karmić dziecka po wymiotach, a następnie jedzenie powinno być lekkie.
  2. Płyn utracony w wyniku wymiotów należy szybko i regularnie wymieniać, aby zapobiec odwodnieniu..
  3. Jedzenie powinno przywracać rezerwy organizmu bez obciążania układu pokarmowego.
  4. Surowo zabrania się używania agresywnych produktów (pikantnych, tłustych, smażonych, pikantnych).
  5. Nie możesz jeść na ciepło i zimno.
  6. Porcje powinny być małe, a posiłki częste..

Jeśli u niemowląt wystąpią wymioty, należy natychmiast wezwać karetkę pogotowia.

Dieta po zatruciu pokarmowym, wideo

Wniosek

Wymioty - mogą powodować poważne komplikacje, a nawet śmierć. Objaw wymaga natychmiastowej pomocy medycznej. Bez względu na wiek, przyczyny i schematy leczenia przepisane przez wiodącego specjalistę, przestrzeganie diety ma ogromne znaczenie. W niektórych przypadkach dieta po wymiotach, głód pierwszego dnia - to pierwszy krok na drodze do wyzdrowienia.

Dieta na zatrucie: jak jeść i co, zabronione i dozwolone potrawy, proste potrawy

Właściwe odżywianie w przypadku zatrucia pomaga pozbyć się bolesnego stanu spowodowanego użyciem produktów zawierających toksyny. Wywołują rozwój objawów, takich jak nudności, biegunka i wymioty. Dieta usunie toksyczne substancje z organizmu.

Przyczyny zatrucia pokarmowego

Najczęstszą przyczyną zatrucia pokarmowego są szkodliwe bakterie: E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus i wiele innych. Mogą wejść do organizmu w następujących przypadkach:

  • Produkt konsumpcyjny wygasł lub warunki przechowywania nie zostały spełnione;
  • Jedzenie żywności, która nie została poddana obróbce cieplnej: mięso, ryby, jaja itp.;
  • Produkty nie były myte lub były myte w zanieczyszczonej wodzie;
  • Przed jedzeniem osoba nie myła rąk;
  • Do napoju można dodać kostkę lodu zrobioną z zanieczyszczonej wody;
  • Stosowanie niejadalnej żywności: trujące grzyby, jagody i inne rośliny.

Zasady diety na zatrucie

Organizm, który został zatruty, wymaga ścisłego przestrzegania specjalnej diety. Wynika to z potrzeby ułatwienia pracy dotkniętego przewodu pokarmowego. Objawy zatrucia, takie jak wymioty i biegunka, powodują zaburzenia równowagi elektrolitowej, zaburzają trawienie i uszkadzają błonę śluzową. Aby to naprawić, pomoże specjalna dieta. Ponadto przyczynia się do aktywnego nasycenia organizmu białkami, minerałami i pierwiastkami śladowymi, witaminami..

Większość ludzi nie wie, co jeść w przypadku zatrucia. Z tego powodu całkowicie odmawiają jedzenia, co jest również ułatwione przez nieprzyjemne objawy, które zmniejszają apetyt. Jednak już osłabiony organizm potrzebuje składników odżywczych. Aby poprawić swoje zdrowie, powinieneś jeść zgodnie z tabelą nr 1a. Przed przestrzeganiem diety należy skonsultować się ze specjalistą, aby upewnić się, że nie ma indywidualnych przeciwwskazań.

Dieta ma na celu zrekompensowanie dziennego zapotrzebowania organizmu na białka - 80 g, tłuszcze - 80 g, węglowodany - 200 g. Wskaźniki te stanowią dolną granicę wymaganej normy. Z powodu takiego ograniczenia dzienna wartość kalorna waha się w granicach 1900–2000 kalorii.

Zasady żywienia

Gdy zatrucie pokarmowe jest konieczne, aby zastosować się do ułamkowego odżywiania. Polega na częstych i małych posiłkach - co najmniej 6 razy dziennie. Przez pierwsze trzy dni ilość jedzenia jest minimalna. Potem stopniowo rośnie. Dzięki tej diecie zmniejsza się obciążenie przewodu pokarmowego. Jedzenie jest wchłaniane, a bolesne objawy zatrucia nie zakłócają tego procesu. Wzrasta apetyt, a układ trawienny stopniowo się poprawia.

Ważne jest nie tylko ustalenie, co można jeść w przypadku zatrucia, ale także ustalenie prawidłowego schematu picia. Dzienna dawka płynów wynosi około 2 litry. Jest określany na podstawie masy i aktywności w ciągu dnia. Ciecz usuwa toksyczne substancje z organizmu i uzupełnia zapasy wody, co zapobiega odwodnieniu.

Pierwszego dnia zaleca się zminimalizowanie przyjmowania pokarmów i spożywanie jak największej ilości płynów. Pij w małych porcjach co godzinę. Objętość nie powinna przekraczać 100 ml, w przeciwnym razie możesz wywołać atak wymiotów. Wskazane jest spożywanie wody. To musi być wyczyszczone. Woda mineralna nasyci ciało brakującymi pierwiastkami śladowymi.

Zasady gotowania diety na zatrucie

Aby ułatwić układ pokarmowy w menu, musisz dołączyć gotowane potrawy lub gotowane na parze. Powinny być stosowane puree i puree. Pokarm należy dokładnie przeżuć i połknąć bez pośpiechu. Dzięki temu składniki odżywcze są lepiej wchłaniane.

Podczas diety musisz jeść ciepłe posiłki. Jeśli jest za zimno lub za gorąco, może wywołać skurcze żołądka, wymioty i uszkodzenie nabłonka przewodu żołądkowo-jelitowego.

Najlepiej pominąć przepisy dotyczące dużych ilości soli. Stosowanie soli jest ograniczone do 8 g dziennie. Większa ilość wywoła podrażnienie przełyku.

Specjalną dietę obserwuje się przez okres od 4 do 7 dni. Znane potrawy po zatruciu należy stopniowo wprowadzać do diety.

Dozwolone potrawy

Podstawą diety są białka, z których około 70% musi pochodzić od zwierząt. Są one wymagane w dużych ilościach do regeneracji uszkodzonego przewodu pokarmowego. Przetworzone złożone węglowodany są równie przydatne. Pomagają przywrócić wątrobę uszkodzoną przez substancje toksyczne i wzmocnić jej funkcje ochronne..

Różne grupy witamin pomogą również przywrócić organizm do normalnego stanu. W walce ze szkodliwymi mikroorganizmami pomoże kwas askorbinowy, a witaminy A i E zwalczają wolne rodniki. Normalizacja trawienia przyczynia się do witamin z grupy B..

Aby szybko wstać, zjedz następujące produkty:

  • Niskotłuszczowe buliony mięsne i rybne;
  • Zupy, których głównym składnikiem są zboża: ryż, płatki owsiane i kasza manna;
  • Faszerowane mięso dietetyczne, przewijane dwukrotnie;
  • Niskotłuszczowe ryby na parze;
  • Tłuczone zboża;
  • Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu i kwasowości;
  • Omlet i jajka na twardo;
  • Bułki, herbatniki, krakersy;
  • Galaretka i duszone owoce;
  • Koperkowa woda, wywary ziołowe, słaba herbata i soki.

Zabronione jedzenie na zatrucie

U dorosłych alkohol powinien być pierwszym zakazanym produktem. Napoje alkoholowe powodują wymioty i niekorzystnie wpływają na narządy trawienne, zakłócając ich regenerację. Walka z toksycznymi substancjami prowadzi do dużego obciążenia nerek i wątroby, a alkohol dodatkowo ją czasami wzmacnia. Prowadzi to do zakłócenia ich funkcjonowania i obniżenia barier ochronnych w ciele.

Oprócz napojów alkoholowych surowo zabrania się używania:

  • Pieczywo;
  • Konserwy i słone potrawy;
  • Tłuste i ciężkie pokarmy;
  • Grzyby;
  • Kiełbaski;
  • Warzywa;
  • Sery
  • Wędliny;
  • Przyprawy i przyprawy;
  • Słodycze;
  • Fast food.

Kompilacja wideo

Co mogę jeść z zatruciem pokarmowym dla osoby dorosłej, aby przywrócić ciało?

Ogromna liczba osób regularnie doświadcza zatrucia. Jednak niewiele osób wie, co można jeść z zatruciem pokarmowym. Tymczasem dieta decyduje o tym, jak szybko będzie można przywrócić osłabione ciało i powrócić do normalnego stylu życia.

Przyczyny zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe występuje z powodu dostania się patogennych mikroorganizmów do ludzkiego układu pokarmowego. Powodują bolesny stan, któremu towarzyszy biegunka, ból brzucha, nudności i wymioty..

Bakterie, najczęściej Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, rozmnażają się w zepsutym jedzeniu. Przyczyną tego mogą być nieprawidłowe warunki przygotowania, przechowywania i transportu. Ponadto produkty, które wygasły lub nie zostały poddane czyszczeniu i obróbce cieplnej, powodują zatrucie.

Czasami ludzie nieświadomie jedzą zatruty produkt. Na przykład mięso zarażonego zwierzęcia lub trujące rośliny, grzyby. Nawet przy zachowaniu wszystkich standardów higieny takie produkty powodują nieprzyjemne objawy z przewodu pokarmowego.

Objawy zatrucia

Objawy zatrucia pojawiają się w większości przypadków 4-6 godzin po zjedzeniu nieodpowiedniego jedzenia. Czasami okres ten można skrócić do 1 godziny lub wydłużyć do 12 godzin. Typowe objawy złego samopoczucia to nudności i częste wymioty, biegunka, dreszcze, zawroty głowy, zmiany temperatury i ciśnienia oraz bladość skóry. Z powodu rozwoju tego stanu osoba odczuwa również zmniejszenie lub brak apetytu, ból głowy, osłabienie i zmęczenie, ból brzucha.

Przewidywanie, że produkt jest zainfekowany w niektórych przypadkach jest bardzo trudne, a czasem nie jest wcale możliwe. Jednak niektóre pokarmy, które najprawdopodobniej powodują zatrucie, są dobrze znane wszystkim. Obejmują one:

  • Nabiał i produkty z kwaśnego mleka;
  • Jajka
  • Kiełbasy i Pasty;
  • Wyroby cukiernicze ze śmietaną;
  • Sałatki z majonezem i sosem śmietanowym.

Używając żywności o wysokim ryzyku zatrucia, zwróć szczególną uwagę na trwałość i warunki przechowywania..

Pomoc w zatruciu

Przede wszystkim, jeśli zostanie wykryte zatrucie, konieczne jest przepłukanie żołądka. Ta manipulacja częściowo usunie toksyny z organizmu, zmniejszając w ten sposób nasilenie bolesnych objawów i zapobiegając zagrożeniu powikłaniami. Do mycia lepiej jest użyć roztworu chlorku sodu lub sody oczyszczonej.

Aby przygotować roztwór soli, użyj 2 łyżek soli na 5 litrów wody, a przy wytwarzaniu roztworu sody rozpuść 1 łyżeczkę w 1 litrze wody. Woda do roztworów musi być zagotowana. Roztwór jest wykonany w objętości co najmniej 8 litrów. Ta kwota wystarczy na kilka dni. Jego temperatura podczas użytkowania powinna wynosić około 35 °. Jego zmniejszenie zagraża układowi trawiennemu hipotermią, która spowolni proces usuwania toksyn z powodu zmniejszenia ruchliwości jelit.

Roztwór stosuje się w ilości od 2 do 5 szklanek. Następnie konieczne jest wywołanie wymiotów, drażniących korzeń języka. Po 15 minutach weź enterosorbent. Działania te należy wykonać po uzgodnieniu z lekarzem prowadzącym.

Menu diety terapeutycznej na zatrucie u osoby dorosłej

Mycie oczywiście jest bardzo skuteczne w przypadku zatrucia, ale równie ważne jest przestrzeganie specjalnej diety terapeutycznej. Ma na celu stopniowe przywracanie narządów trawiennych, eliminację toksyn i utrzymanie niezbędnego bilansu wodnego. Żywność dietetyczna nie stanowi obciążenia dla osłabionego przewodu pokarmowego, a także jest całkowicie bezpieczna. Nie tylko oczyszcza ciało od wewnątrz, ale także nie zawiera szkodliwych składników, które mogłyby pogorszyć stan pacjenta.

Jedz dietetyczne jedzenie często i w małych porcjach. Zapobiegnie to gromadzeniu się resztek jedzenia w żołądku, co może powodować ataki wymiotów i biegunki. Aby ułatwić proces trawienia, żywność stosuje się w postaci płatków zbożowych lub tłuczonych ziemniaków. Aby zapewnić bezpieczeństwo, wszystkie produkty spożywcze muszą zostać poddane dokładnej obróbce cieplnej.

Możesz poprawić ruchliwość jelit za pomocą ciepłych pokarmów. Należy unikać zimnych lub gorących potraw. Odpowiednia temperatura zapobiegnie również skurczom żołądka, co zapobiegnie wzdęciom i nudnościom..

Równie ważne jest picie dużej ilości płynów. Lepiej jest preferować oczyszczoną wodę i słabe wywary z ziół leczniczych. Ze słodkich, mocnych napojów gazowanych należy całkowicie zrezygnować. To samo dotyczy kawy i napojów zawierających kakao..

Zatrucie pokarmowe nie powinno być zróżnicowane. Preferuj chude zupy, owsiankę ryżową na wodzie, banany, krakersy i ciastka. Aby poprawić apetyt, możesz zjeść niewielką ilość musu jabłkowego bez cukru. Tłuste i smażone potrawy, kiełbasy i nabiał, słodycze powinny być całkowicie wykluczone z twojego menu.

Znaczenie diety terapeutycznej w zatruciach

Sukces leczenia zależy od przestrzegania specjalistycznej diety. W przypadku zatrucia i biegunki pokarm dietetyczny zmniejszy nieprzyjemne objawy i bóle brzucha, złagodzi niestrawność i przywróci siłę organizmu, nie dopuszczając do wyczerpania. Płyny do picia zapobiegną odwodnieniu. Pacjent odczuje poprawę swojego stanu i szybko wstanie.

Czas trwania diety powinien wynosić co najmniej 5 dni. Nieprzestrzeganie go doprowadzi do komplikacji i zakłóceń układu pokarmowego. Najczęstsze konsekwencje niedożywienia podczas zatrucia to:

  • zaburzenia żołądkowo-jelitowe, którym towarzyszy zapalenie żołądka i zapalenie jelita grubego;
  • zaburzenia w normalnym funkcjonowaniu jelita z powodu dysbiozy, która prowadzi do biegunki, wzdęć lub zaparć;
  • alergia pokarmowa, której towarzyszy zaczerwienienie i swędzenie skóry.

Recenzje wideo

Co mogę zjeść kilka godzin po zatruciu

Ogromna liczba osób jest zatruta. Większość z nich woli samodzielnie walczyć z chorobą. Ale przywrócenie ciała nie wystarczy, aby pozbyć się nieprzyjemnych objawów. Musisz dokładnie wiedzieć, co możesz jeść, aby przywrócić siłę i nie zwiększać obciążenia układu pokarmowego.

Przyczyny zatrucia

Najczęstszym rodzajem zatrucia jest jedzenie. Przyczyną złego samopoczucia jest stosowanie produktów żywnościowych zakażonych patogennymi mikroorganizmami - wirusami, grzybami, bakteriami. Objawy zatrucia pokarmowego są znane każdej osobie, ponieważ czasami trudno jest temu zapobiec.

Produkty mogą być zanieczyszczone podczas produkcji, transportu lub przechowywania, co nie jest możliwe do przewidzenia. W niektórych przypadkach mikroorganizmy mogą początkowo być obecne w produkcie. Na przykład jajka lub mięso można zarazić, zanim dotrą na półki sklepowe.

Najbardziej skutecznym sposobem zapobiegania zatruciu jest podgrzewanie żywności. Jeśli to nie było lub było niewystarczające, nie tylko produkty, ale także szkodliwe mikroorganizmy dostają się do ludzkiego układu pokarmowego. Nasilenie bolesnych objawów zależy od rodzaju i liczby szkodników, a także od stanu zdrowia ludzi. Na przykład salmonellozę rozpoznaje się tylko w 1 na 10 przypadków. Najczęściej salmonella dostaje się do organizmu człowieka w niewielkich ilościach, co powoduje jedynie niewielkie złe samopoczucie lub wcale nie ma objawów.

Co zrobić, jeśli nastąpiło zatrucie?

Zatruciu zawsze towarzyszą odpowiednie objawy zatrucia: osłabienie, nudności i wymioty, dreszcze, biegunka. Najbardziej cierpią jelita, żołądek i wątroba. Często przeniesienie takiego stanu nie jest łatwe nawet dla osoby dorosłej, a tym bardziej dzieci są dręczone. Dlatego musisz przywrócić ciało i odtruć go jak najszybciej.

Proces odnowy ciała zawsze przebiega stopniowo. W walce z szkodnikami przewód pokarmowy oczyszcza się, usuwając toksyczne składniki na zewnątrz. Objawy zatrucia stają się mniej wyraźne i ograniczają się do resztkowego bólu brzucha, nudności, osłabienia i zmniejszenia apetytu. Pomimo słabego apetytu konieczne jest jedzenie, aby przywrócić siłę osłabionego organizmu. Ale po zatruciu i wymiotach jedzenie powinno być specjalne, nie powodując obciążenia dotkniętych narządów układu trawiennego.

Specjalna dieta zatruć

Odżywianie po zatruciu powinno pomóc w eliminacji substancji toksycznych i być łatwym do strawienia. Jedzenie jest spożywane frakcyjnie w małych porcjach. Pomoże to zapobiec jego gromadzeniu się w żołądku, zapobiegając podrażnieniu jego ścian. Ważna jest również temperatura gotowanych potraw..

Nie powinna być za wysoka ani za niska. Ale najważniejsza jest oczywiście konsekwencja. Przewód żołądkowo-jelitowy, osłabiony przez chorobę, nie jest w stanie trawić kawałków jedzenia, dlatego należy go spożywać w postaci tłuczonych ziemniaków.

Jedzenie po zatruciu nie jest bardzo zróżnicowane. Głównym wymaganiem jest bezpieczeństwo. Pierwszego dnia, kiedy objawy zatrucia objawiają się najaktywniej, możesz całkowicie zrezygnować z używania produktów spożywczych. Ważne jest, aby zachować optymalną równowagę wodno-solną, aby zapobiec odwodnieniu.

Drugiego dnia po zatruciu konieczne jest rozpoczęcie jedzenia w małych ilościach, ponieważ wszystkie siły ciała przystąpiły do ​​walki z toksynami i potrzebuje wsparcia. Jedzenie powinno być chude i łatwe do strawienia. Najlepszą metodą obróbki cieplnej będzie gotowanie i gotowanie na parze. Grzyby, wędliny i kiełbasy, tłuste mięso i ryby, słodycze, alkohole powinny zostać całkowicie porzucone.

Dietetyczne jedzenie na zatrucie

Od tego, jak jeść po zatruciu, zależy od tego, jak szybko organizm może pokonać chorobę i powrócić do normalnego funkcjonowania. Do codziennej diety należy włączyć następujące produkty:

  1. Banany to najłatwiej przyswajalne owoce, które nie powodują mdłości. Możesz zacząć je jeść natychmiast po pojawieniu się lekkiego głodu. Z reguły ten moment występuje 10-12 godzin po zatruciu. Nie angażuj się jednak. Podobnie jak wszystkie inne produkty spożywcze, banany należy jeść w małych ilościach..
  2. Jabłka są doskonałym środkiem pobudzającym apetyt i pomogą w przypadkach, gdy dana osoba nie chce jeść po zatruciu. Musisz użyć tego owocu w postaci tłuczonych ziemniaków. Aby go przygotować, zetrzyj jabłka na najmniejszej tarce lub użyj blendera. Nie dodawaj cukru ani innych wzmacniaczy smaku do musu jabłkowego.
  3. Ciekły. Nie wszystko, co można pić w zdrowym stanie, jest dobre na zatrucie. Skoncentrowane soki, mocna herbata, kawa i napoje zawierające kakao, a także napoje słodkie i gazowane powinny zostać całkowicie porzucone. Zamiast tego spożywaj duże ilości zwykłej i mineralnej wody, wywary z rumianku i róży. Uspokajają podrażniony przewód pokarmowy, utrzymują optymalną równowagę wodno-solną i nasycają ciało przydatnymi pierwiastkami śladowymi. A jeśli wymioty nie ustaną, rozpuść małe kawałki lodu wykonane z oczyszczonej wody.

Zatrucie metalami ciężkimi

Wszystko, co jest spożywane z zatruciem metalem ciężkim, różni się od diety z zatruciem pokarmowym. Jedzenie powinno być nasycone błonnikiem pokarmowym. Jest bogaty w selen, beta-karoten oraz witaminy C i E, dlatego przyczynia się do aktywnej eliminacji toksyn. Działanie przeciwutleniające chroni całe ciało przed niebezpiecznym działaniem metali ciężkich.

Witamina C znajduje się w dużych ilościach w owocach cytrusowych: cytrynach, pomarańczach, grejpfrutach, mandarynkach, pomelo i innych. Witamina E pochodzi z oleju rybnego, orzechów i różnych nasion. Beta-karoten jest bogaty w marchewki, brzoskwinie, morele. A mięso, podroby i żółtka jaj są źródłem selenu..