Co piją w przypadku zatrucia - leki, herbaty, wywary i napary z przepisami kulinarnymi

Ostre bóle brzucha, ciężkie napady nudności lub wymiotów, luźne stolce - powstałe po jedzeniu, objawy te często wskazują na niską jakość spożywanego jedzenia, trujące składniki wchodzące do naczynia lub naruszenie standardów sanitarnych podczas gotowania. Każda osoba spotkała się z taką sytuacją przynajmniej raz, ale niewiele osób rozumie, jak z niej wyjść. Jak postępować natychmiast po ataku i czy potrzebne są środki ludowe w zatruciu lub poważniejsze leki?

Co to jest zatrucie?

Toksykoza żywności lub zatrucie pokarmowe (w zależności od etiologii) - to się nazywa oficjalne zatrucie w wyniku jedzenia jedzenia. Choroba przebiega głównie w ostrej postaci, występuje na tle jedzenia żywności pokrytej patogenami i wydzielanymi przez nią toksynami. Zatrucie pokarmowe dzieli się na:

  • Drobnoustroje - wywoływane przez Escherichia coli lub botulinum, enterokoki, gronkowce. Należą do nich toksyczne infekcje, mikotoksykozy i bakteriotoksykozy..
  • Pozbakteryjne - zatrucie produktami roślinnymi i zwierzęcymi, które początkowo są niebezpieczne z powodu toksyczności lub nagromadzonych toksyn z pewnych powodów.
  • Ze względu na zanieczyszczenia chemikaliów - wynikające ze stosowania produktów zawierających nadmiar pestycydów, azotanów, soli metali ciężkich.

Klinicznymi objawami zatrucia pokarmowego są zapalenie żołądka i jelit, ale w niektórych przypadkach objawy są nieobecne lub obserwuje się tylko kilka godzin. Ten wzór jest charakterystyczny dla zatrucia jadem kiełbasianym, zatrucia ołowiem. Przy klasycznym zatruciu niemikrobiologicznym początek choroby jest zawsze nagły, a przebieg jest krótki, czemu towarzyszą takie objawy:

  • złe samopoczucie, słabość;
  • ostre bóle brzucha;
  • biegunka, częste pragnienie wypróżnienia;
  • wzdęcia, wzdęcia;
  • nudności wymioty.

Ważną kwestią jest zdolność człowieka do odróżnienia zatrucia pokarmowego od zakażenia jelit, w którym konieczne jest opracowanie ogólnego schematu leczenia w zupełnie inny sposób. Infekcja jelitowa dostaje się do organizmu przez kropelki unoszące się w powietrzu lub przez kontakt (nie poprzez żywność), jej okres inkubacji jest dłuższy (od dnia do miesiąca) i charakteryzuje się wysoką temperaturą, która trwa przez kilka dni, częstą biegunką i odwodnieniem.

Co robić w przypadku zatrucia

Jeśli problem powstał z powodu spożycia chemikaliów lub trujących produktów w przewodzie pokarmowym, ustalenie, co piją podczas zatrucia, jest bezcelowe: konieczna jest natychmiastowa hospitalizacja pacjenta. W przypadku, gdy usterka jest zepsuta lub zainfekowana pokarmem dla drobnoustrojów, możesz sam poradzić sobie z zatruciem. Pierwsza pomoc na zatrucie pokarmowe, poprzedzająca główną terapię, wygląda następująco:

  1. Aby sprowokować wymioty tak wcześnie, jak to możliwe - zapobiegnie to przedostawaniu się toksyn do krwi, przyspieszy proces gojenia.
  2. Płukanie żołądka: picie 0,5-1 l wody (prawie w jednym łyku) w celu stymulowania nowego ataku wymiotów.
  3. Wykonaj lewatywę, jeśli od użycia potencjalnie winnego jedzenia minęły ponad 2 godziny Alternatywa: weź środek przeczyszczający, ale tylko wtedy, gdy nie ma stolca ani zaparć, ponieważ taki lek uderza w jelita.
  4. Aby zapobiec odwodnieniu - powinieneś pić powoli i małymi łykami, pojedyncza objętość płynu nie przekracza połowy szklanki.
  5. Zneutralizuj toksyny - używaj sorbentów. Na tym etapie nie stosuje się leków przeciwbiegunkowych, ponieważ zablokuje to naturalne oczyszczenie organizmu.

Późniejsze leczenie obejmuje obowiązkową dietę, a przez pierwsze kilka godzin po ataku zatrutej osobie przypisuje się całkowity głód (tylko picie jest dozwolone, aby szybciej usunąć toksyny i zapobiec odwodnieniu). Przez cały dzień reżim głodu nie jest rozciągnięty, ponieważ spowalnia to proces przywracania błony śluzowej żołądka i jelit. Leczenie zatruć u dzieci i dorosłych wymaga:

  • Ogranicz ilość pożywienia dostającego się do organizmu, ale dostarcz dużo wody. Lekarze zalecają, aby pacjent po napadzie pić co 10 minut, zwłaszcza dziecko. Następnego dnia odstępy można zwiększyć do pół godziny.
  • Pamiętaj, aby pić rehydranty - roztwory, które przywracają równowagę wodno-solną.
  • W diecie pierwszych dni używaj tylko płatków zbożowych na wodzie, zup z puree, gotowanych zmiażdżonych ziemniaków (nie należy stosować produktów mlecznych). Przez 3-4 dni możesz dodawać ciastka, krakersy, chude mięso, pieczone jabłka.

Jeśli zatruta osoba zemdleje, w stolcu lub wymiotach obserwuje się zanieczyszczenia krwi, wysypka pojawia się na skórze lub skóra i twardówka oka żółkną, nie należy samoleczenia. Konieczne jest wezwanie karetki pogotowia i udzielenie pierwszej pomocy ofierze, z wyjątkiem tego, aby nie dawać nic do picia czystej wody. Podobna sytuacja dotyczy zatrucia pokarmowego wszystkich członków rodziny.

Jaki napój

Ciecze są wymagane przez zatrute ciało w celu oczyszczenia, utrzymania równowagi wodnej, a nawet stłumienia uczucia głodu przez pierwsze kilka godzin, podczas gdy jedzenie jest zabronione. Pacjent powinien zdecydowanie pić czyste łyki małymi łykami, ale w temperaturze pokojowej lub ciepłej, a wraz z nią:

  • roztwory sody i soli fizjologicznej;
  • ziołowe herbaty;
  • bulion owsiany i ryżowy.

Roztwór soli

Podczas ataku wymiotów osoba traci 1,5 litra wody, więc odwodnienie następuje szybko, szczególnie jeśli wymioty są częste i intensywne. Picie czystej wody jest ważne, ale jeszcze ważniejsze jest przyjmowanie rozwiązań, które zatrzymują płyn i zrekompensują jego utratę. Najprostsza jest sól, ale wymaga przestrzegania kilku zasad:

  • sól jest przeciwwskazana w wrzodzie żołądka i krwawieniu z przewodu pokarmowego;
  • po ataku wymiotów konieczne jest przepłukanie jamy ustnej w celu usunięcia wymiotów przed wypiciem soli fizjologicznej;
  • zalecana objętość roztworu dla pacjenta w ostrym okresie wynosi 5 ml / kg;
  • po zmniejszeniu intensywności chęci wypróżnienia i wymiotów zatruty podaje się 200 ml roztworu po każdym ataku biegunki, a dla dzieci - 50 ml.

Możesz pić sól fizjologiczną do dwóch celów: wywołać wymioty, aby oczyścić żołądek na wczesnym etapie zatrucia lub zapobiec odwodnieniu. Klasyczne narzędzie jest przygotowane po prostu: 2 łyżeczki. sól w szklance gorącej przegotowanej wody dla dorosłych i 1 łyżeczka. - dla dzieci w wieku 3-12 litrów. Weź pod uwagę, że piją roztwór na ciepło (aby wywołać wymioty, ochłodzić do 30 stopni), w przeciwnym razie wywołasz skurcz żołądka. Alternatywną opcją dla odwodnienia jest 1 łyżka. l cukier, 1 łyżeczka. sól i 0,5 łyżeczki soda na 1 litr wody. Pij małymi łykami, przerwa między nimi wynosi 10 minut.

Zatrucie sodą

Aby znormalizować stan podczas zatrucia pokarmowego, warto pić nie tylko sól fizjologiczną - soda dobrze oczyszcza, zapobiega atakom wymiotów, pomaga pozbyć się zgagi, ponieważ może zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego. Takie rozwiązanie nie jest przygotowane z:

  • choroba wrzodowa;
  • krwawienie z przewodu pokarmowego;
  • zatrucie kwasem.

W przeciwieństwie do soli fizjologicznej soda nie jest najbezpieczniejsza i wymaga ostrożności. Jest przepisywany na ciężką biegunkę, zgagę, wymioty, gorączkę, ale piją ją w małych ilościach. Stężenie jest zawsze niskie: 1 łyżeczka. na 1 litr ciepłej przegotowanej wody. Można uzupełnić podobną ilością soli. Pij w odstępie 5-10 minut. 1 łyżka. l. aż niepokojące objawy znikną.

Jaką herbatę do picia

Aby zapobiec odwodnieniu, gastroenterolodzy zalecają zatrutej osobie picie mocnej słodkiej czarnej herbaty, ale dopiero po wyeliminowaniu głównych objawów problemu: biegunki i wymiotów. Resztki mdłości pomogą usunąć plasterek świeżej cytryny lub plasterek imbiru. Zieloną herbatę można również pić, ale nie daje ona takiego efektu utrwalającego. Kilka innych opcji zdrowej herbaty:

  • na bazie kwiatów rumianku - w celu poprawy stanu przewodu pokarmowego;
  • z liśćmi mięty - w celu wyeliminowania nudności;
  • z solą - w celu normalizacji równowagi wodno-elektrolitowej.

Lek

Działanie leku na organizm, który został zatruty, nie jest wymagane we wszystkich sytuacjach: lekkie zatrucie pokarmowe polega wyłącznie na użyciu sorbentów, aby szybko pozbyć się pozostałości szkodliwych substancji. Jeśli stan pacjenta jest ciężki, konieczne może być zastosowanie większej liczby leków objawowych, ale zaleca się, aby wybrać je u lekarza. Gastroenterolodzy stosują następujące grupy leków:

  • Adsorbenty (Enterosgel, Atoxil) - wiążą i usuwają toksyny, są stosowane w leczeniu dzieci i dorosłych, ale nie są przepisywane w temperaturze. Pamiętaj, aby rozprzestrzeniać się w czasie wraz z innymi lekami (przez 1-2 godziny).
  • Rehydranty (Regidron, Acesol) - przywracają równowagę wodno-elektrolitową, służą do każdego zatrucia. Wprowadzenie doustne lub infuzji, w zależności od stanu pacjenta.
  • Środki przeciwbólowe (Drotaverin, Duspatalin) - leki przeciwskurczowe, które są pijane tylko z silnym ostrym bólem towarzyszącym biegunkom.
  • Leki przeciwwymiotne (metoklopramid, cerucal) - lekarze nazywają wymioty naturalną reakcją ochronną organizmu, która pomaga pozbyć się toksyn, ale przy zbyt intensywnych napadach można go zablokować lekami.
  • Przeciwbiegunkowe (Kaopektat, Loperamid) - stosuje się tylko przy częstych atakach biegunki, które powodują poważne odwodnienie.
  • Leki przeciwgorączkowe (Ibuprofen, Paracetamol) - rzadko stosowane, głównie u małych dzieci i tylko wtedy, gdy pacjent wie, że temperatura nie jest spowodowana infekcją jelitową.
  • Probiotyki (Linex, Bionorm) - są stosowane na końcowych etapach leczenia w celu przywrócenia mikroflory przewodu pokarmowego.

Od zatrucia i wymiotów

Grupa farmakologiczna leków przeciwwymiotnych obejmuje kilka odmian leków wpływających na regulację nerwową. Przeważnie blokują receptory dopaminy, serotoniny, histaminy, zmniejszając pobudliwość centrum wymiotów lub działają jako miejscowe środki znieczulające. Cerucal jest uważany za popularny i skuteczny lek przeciwwymiotny w zatruciach: działa na metoklopramid (10,54 mg na tabletkę i 5,27 mg w 1 ml roztworu), stosuje się go doustnie lub dożylnie. Kluczowe punkty:

  • Działanie farmakologiczne: centralny bloker receptorów dopaminy (D2) i serotoniny, powoduje zahamowanie strefy aktywacji ośrodka wymiotnego.
  • Wskazania: czkawka, nudności, wymioty dowolnego pochodzenia, choroba refluksowa przełyku, atonia żołądka, dyskinezy przewodu żołądkowo-jelitowego, wrzód żołądka.
  • Dawkowanie: 1 tabletka dla dorosłych przed posiłkami na pół godziny, popijając ciepłą wodą, z częstotliwością do 4 razy dziennie (z częstymi atakami wymiotów). Dzieci powyżej 14 lat nie więcej niż 3 tabletki dziennie. Dożylnie roztwór podaje się powoli do 3 razy dziennie po 10 ml na raz.
  • Przeciwwskazania: krwawienie z przewodu pokarmowego, niedrożność jelit, zaburzenia pozapiramidowe, wiek do 2 lat.
  • Skutki uboczne: pokrzywka, zaburzenia stolca, suchość w ustach, tachykardia, zatrzymanie płynów, senność (przy częstym stosowaniu).

Ważną zaletą Cerucal i innych leków na metoklopramid (Metamol, Metoklopramid, Raglan) jest szybki wpływ na nudności i wymioty o dowolnej etiologii, z wyjątkiem przedsionkowej - po pół godzinie stan normalizuje się. Rzadziej lekarze przepisują Osetron, ondansetron, jako lek przeciwwymiotny. W przeciwieństwie do metoklopramidu substancja ta nie powoduje wzrostu poziomu prolaktyny, ale jej mechanizm działania w przypadku wymiotów nie jest w pełni poznany. Instrukcja użycia:

  • Wskazania: nudności i wymioty pooperacyjne lub spowodowane zastosowaniem cystostatyki, radioterapia.
  • Dawkowanie: dawka dzienna - 8-32 mg dla osób dorosłych, zaleca się przyjmowanie nie więcej niż 8 mg.
  • Przeciwwskazania: ciąża, wiek do 2 lat (tabletki) i do 12 lat (duże dawki), laktacja.
  • Efekty uboczne: ból głowy, arytmia, zaparcia.

Leki na zatrucie i biegunkę

Aby zatrzymać biegunkę, której ataki występują częściej niż 2-3 razy dziennie, możesz użyć wywarów ze ściągających ziół lub leków o właściwościach przeciwbiegunkowych, które są oparte na loperamidzie, attapulgicie, racekadotrylu, smektycie. Niektóre z nich to dodatkowo sorbenty. Głównie w przypadku zatrucia gastroenterolodzy zalecają przyjmowanie leków na attapulgit, w tym neointestopan (630 mg na 1 tabletkę):

  • Działanie farmakologiczne: adsorpcja płynnych i chorobotwórczych mikroorganizmów z wytwarzanymi przez nie toksynami w jelicie, ogólne zmniejszenie zatrucia, normalizacja flory jelitowej, pogrubienie płynnej zawartości.
  • Wskazania: ostra biegunka z powodu zatrucia pokarmowego, nierównowaga mikroflory jelitowej.
  • Dawkowanie: dawka początkowa - 4 szt. po wypróżnieniu, a następnie 2 szt., popijając ciepłą wodą. Dzienna dawka nie przekracza 14 sztuk. dla dorosłych. U dzieci w wieku 6-12 lat dawki są zmniejszane 2 razy.
  • Przeciwwskazania: gorączka, niedrożność jelit, pasożytnicza biegunka, dzieci poniżej 3 lat.
  • Skutki uboczne: zaparcia.

Caopectate w działaniu farmakologicznym jest podobny do Neointestopanu, ponieważ również w przypadku attapulgitu, ale 1 tabletka zawiera 750 mg substancji czynnej, co czyni ten lek bardziej skutecznym (z punktu widzenia szybkości działania). W przeciwieństwie do Neointestopanu, Kaopektat jest również dostępny w postaci zawiesiny, w której takie samo stężenie składnika aktywnego (750 mg) osiąga się przy 15 ml. Wskazania i przeciwwskazania są identyczne z opisanymi powyżej, należy zwrócić uwagę tylko na dawkowanie:

  • Dorośli: 2 łyżki. l zawieszenie lub 2 tabletki do 6 razy dziennie po każdym wypróżnieniu.
  • Dzieci w wieku 6-12 lat: 1 łyżka. l zawiesina lub 1 tabletka do 6 razy dziennie.
  • Dzieci poniżej 6 lat: nie więcej niż 1 łyżeczka. zawieszenia do 6 razy dziennie.

Lek przeciwbólowy

Jeśli ostremu etapowi zatrucia towarzyszy silny zespół bólowy, który powoduje udrękę podczas chęci wypróżnienia i między nimi, lekarze zezwalają na podawanie leków przeciwskurczowych. Najbardziej znanym lekarstwem tego typu jest No-shpa (analogi to Drotaverin, Spazmol). Działa na drotaverine, jest miotropowym środkiem przeciwskurczowym, rozluźnia mięśnie jelitowe i dopuszcza się nietolerancję na leki przeciwcholinergiczne M. Funkcje użytkowania:

  • Wskazania: skurcze mięśni gładkich przewodu żołądkowo-jelitowego i dróg moczowych.
  • Dawkowanie: 1-2 tabletki nie więcej niż 3 razy dziennie.
  • Przeciwwskazania: niedociśnienie, laktacja, ciąża, niewydolność nerek, serca i wątroby.
  • Skutki uboczne: obniżenie ciśnienia krwi, zawroty głowy, arytmia, reakcje skórne.

Mniej znane są leki przeciwskurczowe na mebeverin (Duspatalin, Sparex), przepisywane tylko w przypadku bólu brzucha. Mają także działanie miotropowe, ale nie powodują spadku ciśnienia krwi, nie wpływają na normalną ruchliwość jelit. Oprócz nich, jako pigułka znieczulająca w przypadku zatrucia, można zastosować antycholinergiczną Platifillin, stosowaną w przypadku skurczów mięśni gładkich narządów jamy brzusznej i skurczów naczyniowych lub w skojarzonym leku Spazmalgon (jako część sodu metamizolu, chlorowodorku pitofenonu i bromku fenpiverinium):

  • Działanie farmakologiczne: przeciwbólowe, przeciwskurczowe.
  • Wskazania: zapalenie żołądka i jelit, zapalenie jelita grubego, nieokreślony ból brzucha.
  • Dawkowanie: do 6 tabletek dziennie, 1-2 na raz. Po posiłku z wodą.
  • Przeciwwskazania: choroby serca, wątroby, nerek, ciąża, laktacja, wiek do 6 lat.
  • Skutki uboczne: ból głowy, tachykardia, pokrzywka.

Sorbenty

Najważniejszą częścią leczenia zatruć jest stosowanie absorbujących leków, które pomagają usunąć toksyny z organizmu, ale są pijane tylko przy braku intensywnych wymiotów. Inne leki można przyjmować nie wcześniej niż 2 godziny, ponieważ w przeciwnym razie oprócz toksyn zostaną wychwycone przydatne substancje. Najbezpieczniejszym i najtańszym adsorbentem jest biały lub czarny węgiel aktywowany (i preparaty na jego bazie: karbaktyna, sorbeks), ale częściej gastroenterolodzy doradzają Polysorb MP w sprawie dwutlenku krzemu:

  • Działanie farmakologiczne: sorpcja i detoksykacja, wiązanie i eliminacja egzogennych i endogennych toksyn, bakterie chorobotwórcze, alergeny pokarmowe, sole metali ciężkich.
  • Wskazania: ostre i przewlekłe zatrucie o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucie substancjami toksycznymi.
  • Dawkowanie: obliczane indywidualnie, 0,1-0,2 g proszku na kg masy ciała z częstotliwością do 4 razy dziennie, przygotuj zawiesinę dokładnie przed podaniem. Piją lekarstwa 1 godzinę przed posiłkiem.
  • Przeciwwskazania: zaostrzenie wrzodu trawiennego, atonia jelit, krwawienie z przewodu pokarmowego.
  • Efekty uboczne: reakcje alergiczne.

Wadą Polysorb jest format proszku, który wymaga rozcieńczenia (odpowiednia ilość rozpuszcza się w 50-100 ml wody). Podobne działania należy wykonać w przypadku preparatów Smecta i Neosmectin, które działają na smektyt i oprócz adsorpcji działają przeciwbiegunkowo. Pastowaty Enterosgel (na polihydracie polimetylosiloksanu) jest wygodniejszy z punktu widzenia zastosowania:

  • Działanie farmakologiczne: sorbuje i usuwa toksyny średniocząsteczkowe, ma działanie detoksykacyjne.
  • Wskazania: ostre i przewlekłe zatrucie o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucie substancjami toksycznymi.
  • Dawkowanie: 22,5 g (1,5 łyżki stołowej L.) z częstotliwością 3 razy dziennie. Dzienna dawka wynosi 67,5 g. Pij, mieszając w ciepłej wodzie.
  • Przeciwwskazania: atonia jelit.
  • Skutki uboczne: nudności, zaparcia.

Zatrucie lekarstwami dla dzieci

Pediatrzy zalecają stosowanie tylko sorbentów w celu normalizacji stanu dziecka, pomagając usunąć toksyny. Picie leków przeciwskurczowych, przeciwwymiotnych i innych leków objawowych jest wskazane tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne i po konsultacji z lekarzem, ponieważ takie leki często mają długą listę przeciwwskazań i negatywnych aspektów (w odniesieniu do zdrowia). Enterosgel rozważany powyżej jest jednym z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych sorbentów stosowanych u dzieci w następujący sposób:

  • niemowlęta powinny pić lek rozcieńczony w mleku matki lub wodzie (0,5 łyżeczki. do 1,5 łyżeczki płynu) przed każdym karmieniem do 6 razy dziennie;
  • dzieci poniżej 5 lat otrzymują 0,5 łyżki stołowej. l Enterosgel (wmieszać 1,5 łyżeczki. Woda) do 3 razy dziennie;
  • dziecko w wieku od 5 do 14 lat może wypić 1 łyżkę. l (rozcieńczyć 3 łyżki. l. woda) również 3 razy dziennie;
  • młodzież powyżej 14 lat przyjmuje dawkę dla dorosłych.

Sorbenty oparte na węglu aktywnym są uważane za więcej budżetów: Carbactin, Mikrosorb. Wśród wskazań do ich stosowania są ostre i przewlekłe zatrucia o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucie substancjami toksycznymi. Leki te są bezpieczne, są przeciwwskazane tylko w przypadku krwawienia z żołądka lub jelit, których działania niepożądane powodują jedynie zaparcia. Występuje w różnych postaciach dawkowania: kapsułki, tabletki, granulki do sporządzania zawiesiny. Zasada zastosowania:

  • Karbaktyna: nie więcej niż 4 g jednocześnie, rozcieńczając proszek wodą (100–150 ml). Pij 1,5-2 godziny przed innymi lekami lub jedzeniem. Częstotliwość przyjmowania wynosi 3 razy dziennie.
  • Microsorb: za pomocą wodnej zawiesiny w ostrym zatruciu żołądek jest myte (przygotowuje się 20% roztwór), a następnie przygotowywany jest roztwór na podstawie obliczeń 100 mg / kg. Proszek rozcieńcza się wodą (100 ml). Pij przed posiłkami przez 2 godziny, 3-4 razy dziennie.

Środki ludowe

Leczenie zatruć może opierać się tylko na przepisach medycyny alternatywnej, jeśli stan pacjenta nie jest poważny. Cele terapii nie ulegają zmianie - usunięcie toksyn, normalizacja przewodu pokarmowego, przywrócenie mikroflory, zapobieganie odwodnieniu i usuwanie nieprzyjemnych objawów. Pomoc w tym:

  • wywary z kopru, pietruszki, kminku;
  • napary z piołunu, krwawnika;
  • sok cytrynowy;
  • herbata z miętą, imbir.

Napar cynamonowy

Wśród produktów spożywczych, które mają właściwości sorbentów, lekarze wyróżniają cynamon - dobrze wiąże i usuwa toksyny, nie uszkadzając zaognionej błony śluzowej żołądka i jelit. Aby przygotować napar, wymieszaj 200 ml gorącej wody i 0,5 łyżeczki. mielony cynamon w proszku. Po 10-15 minutach należy go przesączyć przez gazę, pić małymi łykami, a jednocześnie ciepły.

Herbata imbirowa

Przy trwałych nudnościach działa dobrze herbata miętowa lub imbirowa. Ten ostatni jest przygotowany po prostu: posiekaj świeży korzeń imbiru, wlej łyżeczkę powstałej masy szklanką gorącej wody (70-80 stopni). Wlewaj miksturę nie dłużej niż 5 minut, następnie odcedź, dodaj miód lub nie dodawaj dodatków i pij powoli małymi łykami.

Sok cytrynowy

Przy niskiej kwasowości żołądka sok z cytryny pomaga zatrzymać namnażanie się patogennych bakterii, które przyjmuje się następnego dnia po ataku zatrucia. Wyciska się go z 3 świeżych cytryn, rozcieńcza zimną wodą 5: 1 i pije w jednym łyku. W razie potrzeby (jeśli jest bardzo kwaśny) możesz dodać do niego łyżeczkę miodu lub cukru. Odbiór takich funduszy odbywa się do 2 razy dziennie.

Zapobieganie

Kontrola produktów spożywczych pod względem stopnia świeżości, wyglądu, koloru, smaku i zapachu - główny sposób ochrony przed zatruciem pokarmowym. Przestrzegaj norm i warunków przechowywania, szczególnie w przypadku mięsa, ryb, owoców morza, mleka, dokładnie rozważ daty produkcji na produktach fabrycznych, integralność opakowania. Ponadto przestrzegaj następujących zasad:

  • Pamiętaj o higienie: nawyk mycia rąk po wyjściu na zewnątrz, pójściu do toalety, przed jedzeniem i nauczeniu tego dzieci.
  • Podgrzej wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i podgrzej przynajmniej wodę nad pokarmami roślinnymi.
  • Używaj różnych desek do krojenia mięsa, ryb, warzyw (owoców).
  • Nie przechowuj gotowych posiłków nawet w lodówce dłużej niż 3 dni.

Co robić w przypadku zatrucia

Główne objawy i wskazówki

Główne objawy i wskazówki

Jesienią z reguły lekarze zaczynają mówić o drugiej sezonowej fali zatrucia związanej z jedzeniem konserw, a nie świeżych owoców i warzyw. Ważne jest, aby dobrze znać objawy zatrucia, aby w przypadku niepożądanego działania konserw w puszce moglibyśmy pomóc sobie lub innym przed przybyciem lekarzy.

Przy najmniejszym podejrzeniu zatrucia należy przede wszystkim wezwać karetkę pogotowia. Ofiara musi leżeć na łóżku, nawet jeśli czuje się dobrze..

Rodzaje zatrucia pokarmowego

Zatrucie grzybami

Objawy pojawiają się po 5-7 godzinach (jeśli trujące grzyby są w banku, a następnie znacznie szybciej): skurcze, ostry ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka, zawroty głowy, rzadki puls. Potrzebujesz natychmiastowej hospitalizacji.

Jeśli jesteś w kraju, zanim przybędą lekarze, możesz zrobić płukanie żołądka, lewatywę z dodatkiem naparu z rumianku (łyżka kwiatów w 300 ml wody). Następnie podaj pacjentowi środek przeczyszczający, rozgrzej go, zmuś do picia mocnej herbaty. Połóż zimny kompres na głowie i podkładkę grzewczą na brzuchu.

Zatrucie kompotem i dżemem

Objawy pojawiają się po 7-8 godzinach: nudności, wymioty, biegunka, duszność. Opłucz żołądek soloną wodą lub słabym roztworem nadmanganianu potasu, musisz podać środek przeczyszczający, zrobić lewatywę. Kiedy wymioty ustaną, podaj tabletkę węgla aktywowanego (możesz zastąpić kefir lub białko jaja). Pić dużo wody. Po tym lepiej jest głodować przez jeden dzień, a następnie przejść na zupy i wywary.

Botulizm

„Grupy ryzyka” - marynowane i solone grzyby, zwinięte w słoiki pod szczelnymi pokrywkami, kabaczek, bakłażan i inne rodzaje domowego kawioru, a także mieszane jedzenie w puszkach (na przykład mieszanka warzyw z grzybami). Pierwszymi objawami choroby są niewyraźne widzenie (rozdwojone oczy, mgła), rozszerzone źrenice, uczucie suchości i drapania w gardle, skurcze mięśni języka. Kiedy próbujesz pić wodę, płyn wylewa się przez nos.

Choroba odczuwa się 12 godzin później (czasem dzień lub dwa) po spróbowaniu zepsutych konserw. Zadzwoń natychmiast po karetkę! Jeśli ofiara nie zostanie zabrana do szpitala, może wystąpić śmierć z powodu porażenia oddechowego. Przed przybyciem lekarzy przepłukać żołądek ciepłym 2% roztworem sody, podać pacjentowi środek przeczyszczający.

Aby uniknąć spotkań z mniej niebezpiecznymi, ale nie mniej nieprzyjemnymi bakteriami, lekarze zalecają zwrócenie uwagi na następujące produkty

  • Gotowany ryż, który był ciepły przez długi czas. Można w nim znaleźć Bacillus Echinocereus (Bacillus Cereus), który powoduje wymioty godzinę po jedzeniu, a później - biegunkę. Dzięki już znanym procedurom odzyskiwanie następuje szybko. Aby zapobiec zatruciu, ryż należy schłodzić i przechowywać w lodówce.
  • Z krwią kapiącą z surowego drobiu Campylobacterjejuni może dostać gotowe jedzenie, a następnie odczuwać ból brzucha, nudności, krwawą biegunkę. Objawy pojawiają się w ciągu 2-6 i trwają do 10 dni. Tylko lekarze mogą rozwiązać twoje problemy tutaj..
  • Clostridium (Clostridium Perfringens) aktywnie rozmnaża się w mięsie mielonym, sosie lub farszu, stojąc na małym ogniu lub w ciepłym miejscu. Skurcze w dolnej części brzucha, biegunka i bóle głowy, prawdopodobnie temperatura minie za dzień. Karetka pogotowia przyspieszy twój stan.
  • Do 10 dni możesz cierpieć z podobnymi objawami w przypadku zatrucia Escherichia coli (Escherichia Coli), która dobrze się czuje w nieprażonych pasztetach mięsnych i innych produktach z mięsa mielonego. Ta poważna forma zatrucia jest leczona tylko w szpitalach..
  • Salmonella (Salmonella) zwykle dostaje się do organizmu z surowych jaj, niedogotowanego drobiu, a także z przygotowanego jedzenia pozostawionego na kilka godzin poza lodówką.
  • Staphylococcus (Staphylococcus) łatwo dostaje się do żywności od zarażonych osób. Źródłami zatruć są szynka, drób i pieczone produkty ze śmietaną. Objawy zatrucia przez te rodzaje bakterii są takie same: ból w podbrzuszu, nudności, wymioty, biegunka, dreszcze, osłabienie, zawroty głowy. Nie próbuj leczyć bez pomocy medycznej..

Jeśli występują objawy zatrucia pokarmowego, musimy spróbować pamiętać, jaki rodzaj żywności może być złej jakości i nie wyrzucać resztek. Pomoże to ustalić, która konkretna bakteria spowodowała twoją chorobę, a zatem lekarze będą w stanie ci pomóc, nie czekając na wyniki laboratorium.

Kwasy i leki

Jeśli do oczu dostaną się trujące ciecze, natychmiast przemyj je zimną wodą..

Jeśli trucizny dostaną się do żołądka, konieczne są wymioty, aby je usunąć. Powtórz płukanie żołądka, aby usunąć całą truciznę. Pomiędzy nawrotami wymiotów należy zmusić ofiarę do wypicia 3-4 szklanek wody. W przypadku zatrucia narkotykami żołądek najlepiej umyć słabym roztworem nadmanganianu potasu. W przypadku zatrucia alkoholem metylowym do mycia żołądka stosuje się roztwór sody do picia. Ale nie można wywołać wymiotów w przypadku zatrucia substancjami żrącymi, ponieważ gdy porusza się z powrotem wzdłuż przełyku, jego błona śluzowa zostaje ponownie uszkodzona.

Wymioty nie mogą być wywoływane u nieprzytomnych ludzi. Konieczne jest zapewnienie, że ofiara się nie udusi. Obraca się go na brzuch lub na bok i zwisa głową w dół, podpierając ręką.

W przypadku zatrucia płynami kauteryzującymi ofiara otrzymuje napój żółtek rozlanych w wodzie (6 sztuk na 0,5 litra wody).

W przypadku zatrucia kwasem w żadnym wypadku nie należy podawać napoju z roztworem sody!

Po płukaniu żołądka należy przyjąć wstępnie zmiażdżone tabletki z węglem aktywnym.

Musisz położyć podgrzewacz do lodu, ręcznik zanurzony w zimnej wodzie lub coś zimnego na głowie. Zmniejszy to wpływ trucizny na mózg..

Konieczny jest pomiar temperatury ciała ofiary. W przypadku zatrucia substancjami paraliżującymi temperatura zwykle spada. W takim przypadku ofiara jest owinięta w ciepło. W podwyższonych temperaturach lód umieszcza się na obszarach pachwinowych, gdzie przechodzą duże naczynia krwionośne, i można pić zimną wodę..

Jeśli nie możesz liczyć na pomoc medyczną, po aktywowanym węglu ofiara otrzymuje sól Glaubera. Nie pozwala na wchłanianie płynów przez jelita. Potrzebujesz łyżki soli do rozcieńczenia w pół szklanki ciepłej wody.

Zatrucie alkoholowe

Alkohol charakteryzuje się właściwościami psychotropowymi, ponieważ ma działanie narkotyczne na centralny układ nerwowy. Prowadzi to do zahamowania procesów wzbudzenia i asymilacji tlenu.

Na początku pojawiają się oznaki zaburzeń neurologicznych, pacjenci nie mają kontaktu z innymi, wrażliwość na ból znika. Jeśli zatrucie będzie kontynuowane, nastąpi głęboka śpiączka - nastąpi całkowita utrata przytomności, utracone zostaną wszystkie odruchy, zaburzenia układu oddechowego i sercowo-naczyniowego.

Powrót do zdrowia jest powolny, ale jeśli nie nastąpi poprawa w ciągu 3 godzin, pacjent ma inne choroby. Najczęściej poważny stan pacjenta jest spowodowany urazem głowy lub wypadkiem naczyniowo-mózgowym..

Intensywna opieka

Przed hospitalizacją należy przepłukać żołądek, stworzyć warunki dla normalnej drożności dróg oddechowych, podać zwilżony tlen. Surogaty alkoholowe obejmują substancje przygotowywane na bazie alkoholu etylowego lub innych alkoholi (metyl, izoamyl). Są znacznie bardziej szkodliwe.

Bardzo często dochodzi do zatrucia alkoholem metylowym (drewnem). Powoduje uszkodzenie ośrodkowego układu nerwowego, nerwu wzrokowego w ciele i może przyczyniać się do ślepoty..

Konieczne jest jak najszybsze dostarczenie pacjenta do oddziału toksykologicznego. Pierwsza pomoc - szklanka wódki (alkohol etylowy w organizmie zastępuje alkohol metylowy w reakcjach biochemicznych).

Zatrucie pokarmowe - pierwsza pomoc i leczenie

Zatrucie pokarmowe jest ostrym zaburzeniem trawiennym spowodowanym spożyciem patogenów (bakterii, pasożytów itp.) Wraz z jedzeniem lub napojami z patogenów..

Reakcja organizmu na te mikroorganizmy jest różna dla wszystkich ludzi - u niektórych rzeczywiście dochodzi do zatrucia, u innych nie ma reakcji.

Największe niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego stanowi skutek śmiertelny, który najczęściej występuje po zatruciu grzybami lub brakującymi rybami..

Mikroorganizmy powodujące zatrucie pokarmowe to: bakterie, wirusy, grzyby, pasożyty i toksyny.

Rodzaje zatrucia pokarmowego

Istnieje kilka rodzajów zatruć pokarmowych:

- choroby przenoszone przez żywność - wywołują brakujące produkty (których termin przydatności upłynął), a także produkty, które nie były odpowiednio przechowywane lub przygotowywane z naruszeniem norm sanitarnych;

- zatrucie toksyczne (niezakaźne) - spowodowane przez spożycie toksyn naturalnych lub chemicznych (trucizna niejadalnych grzybów i roślin, a także chemikaliów) do organizmu wraz z pożywieniem.

Objawy zatrucia pokarmowego

Pierwsze oznaki zatrucia pokarmowego pojawiają się w ciągu 2-6 godzin po jedzeniu.

Wśród objawów zatrucia pokarmowego wyróżnia się:

  • nudności;
  • wymioty
  • biegunka;
  • bóle brzucha i skurcze;
  • gorączka, dreszcze;
  • osłabienie, zawroty głowy;
  • jasnozielona cera.

Jeśli podejmiesz odpowiednie środki pierwszej pomocy, lepsze zdrowie powinno nastąpić w ciągu kilku godzin. Chociaż niektóre objawy, takie jak ból brzucha, wzdęcia i ogólne osłabienie, mogą towarzyszyć pacjentowi przez kilka kolejnych dni.

Ostateczne odzyskanie organizmu następuje w ciągu 1-3 dni.

Powikłania zatrucia pokarmowego

Nie pozwól zatruć dryfować, ponieważ jest to poważne zaburzenie organizmu, które może prowadzić do:

  • odwodnienie;
  • zmiany poziomu elektrolitów we krwi;
  • fatalny.

Przyczyny zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe może być spowodowane przez żywność i napoje zawierające szkodliwe mikroorganizmy. Można je znaleźć zarówno w jedzeniu, jak i na nim, na przykład, jeśli jedzenie jest spożywane niemytymi rękami, a następnie spożywane.

Jak pokazują statystyki, zatrucie jest najczęściej spowodowane przez:

  • niemyte warzywa, zioła, owoce i jagody;
  • woda surowa;
  • mleko, zepsute produkty mleczne;
  • zepsute mięso, jajka, ryby;
  • produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
  • żywność przechowywana w lodówce przez długi czas lub w temperaturze pokojowej.
  • trujące grzyby, jagody i inne rośliny;
  • chemikalia na produktach, które je przetwarzają w celu lepszej konserwacji lub prezentacji.

Również higiena osobista może powodować zatrucie pokarmowe..

Diagnoza zatrucia pokarmowego

Aby postawić diagnozę, lekarz zbiera szczegółową historię:

  • przesłuchuje pacjenta;
  • mierzy temperaturę ciała, ciśnienie krwi i puls;
  • przeprowadza ogólne badanie na obecność reakcji alergicznej i palpacji w jamie brzusznej.

Testy są również zalecane:

W rzadkich przypadkach można zalecić następujące procedury diagnostyczne:

  • fibroesophagogastroduodenoscopy;
  • kolonoskopia;
  • sigmoidoskopia;
  • fluoroskopia.

W przypadku masowego zatrucia pokarmowego Służba Sanitarno-Epidemiologiczna (SES) prowadzi badania produktów, które mogą powodować zatrucie.

Leczenie zatruć pokarmowych

Leczenie zatrucia pokarmowego obejmuje przyjmowanie pierwszej pomocy na zatrucie pokarmowe, przywracanie ciała, a także przestrzeganie pewnych zasad żywienia (diety) po wszystkich podjętych środkach.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego

1. Płukanie żołądka

Kiedy pojawią się pierwsze objawy zatrucia pokarmowego, konieczne jest natychmiastowe przepłukanie żołądka. Odbywa się to w celu usunięcia resztek śmieciowego jedzenia..

Do mycia doskonale nadaje się słaby roztwór nadmanganianu potasu lub sody. Aby przygotować produkt: wlej dosłownie kilka ziaren nadmanganianu potasu (do jasnoróżowego koloru) lub 1 łyżkę. Do 2 litrów wody w temperaturze pokojowej. łyżka sody.

Wypij to rozwiązanie i wywołaj wymioty, naciskając 2 palce u nasady języka. Powtarzaj procedurę, aż wypłynie czysta woda..

Ważny! Jeśli ofiarą zatrucia jest dziecko w wieku poniżej 2 lat, osoba po udarze lub zawale serca, w stanie bardzo słabym lub urojeniowym, osoba nieprzytomna, surowo zabrania się wywoływania wymiotów w domu! Tacy pacjenci mogą zostać uduszeni wymiotami. W takim przypadku tylko personel medyczny pod ich nadzorem może powodować wymioty..

2. Usuwanie toksyn z organizmu

Po umyciu żołądka pobierane są sorbenty w celu usunięcia toksyn z organizmu..

Wśród innych sorbentów można wyróżnić - węgiel, który często rozpoznajemy pod nazwami: „węgiel aktywowany” lub „węgiel biały”.

Leki te zmniejszają wchłanianie szkodliwych substancji w przewodzie pokarmowym i przyczyniają się do usuwania nie tylko toksyn, ale także soli metali ciężkich, alkaloidów i innych szkodliwych substancji..

Biorąc węgiel aktywny, przejdź do obliczeń: 1 tabletka na 10 kg masy ciała. „Biały węgiel” przyjmuje się 2-4 tabletki, w zależności od ciężkości zatrucia.

2. Uzupełnianie płynu utraconego przez organizm

Po umyciu żołądka i przyjęciu sorbentu, aby wypić płyn w ciele (po wymiotach i biegunce), musisz pić dużo wody.

Pij 2-3 litry przegotowanej cieczy dziennie. Alternatywny roztwór soli (dodaj 1 łyżeczkę soli kuchennej do 1 litra przegotowanej wody), słodka słaba herbata i bulion z rumianku.

Picie dużej ilości wody nie tylko przywraca równowagę wodną, ​​ale także pomaga ogrzać się, a także zmniejsza ból.

3. Inne działania

Ogrzewanie. Często przy zatruciu pokarmowym osoba rozwija dreszcze. W takim przypadku należy go ogrzać. Aby się ogrzać, przykryj pacjenta kocem i połóż podkładkę grzewczą na stopach.

Dieta. Po pierwszej pomocy i leczeniu zatruć zalecana jest oszczędna dieta, która przyczynia się do najszybszego przywrócenia funkcjonowania narządów trawiennych. Rozważymy dietę w tym artykule nieco później..

4. Leki na zatrucie pokarmowe:

Aby przywrócić równowagę wodną. Stosuje się je po płukaniu żołądka, aby zapobiec odwodnieniu: „Regidron”, „Oralit”, „Chlorazole”, „Litrozol” i inne.

Aby przywrócić mikroflorę jelitową. Stosuje się je po płukaniu żołądka: „Hilak forte”, „Linex”, „Mezim” i inne;

Leki przeciwgorączkowe. Stosuje się, jeśli temperatura ciała jest wyższa niż 37,5 stopnia: „Paracetamol”, „Ibuprofen” itp..

Antybiotyki są stosowane tylko w ciężkich przypadkach zatrucia i są przepisywane tylko przez lekarza.

Nie zaleca się przyjmowania środków przeciwbólowych bez zalecenia lekarza. Leki te mogą komplikować diagnozę organizmu w przypadku powikłań.

Natychmiast udaj się do lekarza, jeśli:

  • objawy zatrucia utrzymują się przez 3 lub więcej dni;
  • przebieg zatrucia staje się trudniejszy;
  • obserwuje się bóle głowy, ból nerek, wątroby lub innych narządów wewnętrznych, a także długotrwałe skurcze brzucha;
  • utrzymuje wysoką temperaturę;
  • występuje zwiększone pocenie się i uczucie duszności;
  • otruł dziecko lub starszą osobę;
  • istnieje podejrzenie zatrucia trującymi grzybami, jagodami lub rybami.

Po zatruciu pokarmowym (dieta na zatrucie pokarmowe)

Integralną częścią leczenia zatrucia pokarmowego jest dieta.

W pierwszych dniach po zatruciu należy porzucić tłuste, pikantne i ciężkie jedzenie, mleko i produkty mleczne, alkohol i inne złe nawyki.

Jedz małe posiłki. Gotuj na parze lub gotuj. Pij dużo i stopniowo powróć do swojej diety.

Aby całkowicie odzyskać ciało, po zatruciu pokarmowym, przestrzegaj kilku zasad żywieniowych:

  • pierwszego dnia, gdy znikną objawy zatrucia, trzymaj się leżenia w łóżku i pij tylko przegotowaną wodę, słabą zieloną herbatę, rosół z dzikiej róży, leczniczą herbatę rumiankową (w postaci ciepła można lekko słodzić);
  • drugiego dnia jedzenie powinno być lekkie, ugotowane i posiekane tak dużo, jak to możliwe. Zacznij jeść płatki i buliony - płatki owsiane, owsianka ryżowa (na wodzie). Gotuj buliony warzywne lub z kurczaka. Nie zapomnij o obfitym drinku;
  • trzeciego i czwartego dnia można jeść tłuczone ziemniaki, ryż, niskotłuszczowy filet rybny (parzony).

Środki ludowe na zatrucie pokarmowe

Koper. Zalej 1 łyżeczkę nasion kopru 1,5 szklanki wrzącej wody i pozwól im zaparzyć przez około 5 minut. Teraz gotuj napar przez kilka minut, odcedź, ostudź lekko, a gdy produkt będzie ciepły, dodaj 1 łyżeczkę miodu. Przez cały dzień przyjmuj produkt zamiast herbaty. Dzienna stawka - 1 litr.

Cynamon. ½ łyżeczki zmielonego cynamonu, zalać 1 szklanką wrzącej wody i dokładnie wymieszać. Pozwól produktowi zaparzyć się przez 15-20 minut, a następnie odcedź. Pij ten bulion małymi łykami w ciągu dnia. Dzienna stawka - 1,5 l.

Piołun i krwawnik pospolity. Zalej 500 ml wrzącej wody 1 łyżeczkę suszonego piołunu i 1 łyżeczkę krwawnika. Pozwól im parzyć przez około 20 minut, a następnie odcedź. Podziel otrzymany produkt na 5 porcji, które musisz wypić w ciągu dnia.

Korzeń Althea. Wlać 1 łyżeczkę zmiażdżonych korzeni Althea ½ szklanki wrzącej wody. Odstaw na około 30 minut, odcedź i dodaj do niego miód (do smaku). Pij powstały napar 4 razy dziennie, 1 łyżka. łyżka.

Kwiaty i liście ptasie mleczko. 2 łyżki stołowe. łyżki kwiatów i liści pianki wlać 2 szklanki wrzącej wody. Pozostaw, aby nalegać 3-4 godziny, po wypiciu zamiast herbaty 3 razy dziennie.

Zapobieganie zatruciom pokarmowym

Aby zapobiec, lub przynajmniej zminimalizować ryzyko zatrucia pokarmowego, przestrzegaj następujących zasad zapobiegawczych:

Przestrzegaj zasad higieny osobistej: pamiętaj o umyciu rąk i jedzenia przed jedzeniem i przed gotowaniem. Przed rozbiciem jajka umyj je mydłem, aby się przygotować.

Dokładnie umyj noże i deski do krojenia po dotknięciu ich surowym mięsem. Kup deski do krojenia w kuchni. Pokrój warzywa, warzywa, owoce, chleb, sery i kiełbasy na jednej desce, surowe mięso i ryby na drugiej.

Rozmrażaj mięso tuż przed gotowaniem.

Smażyć ryby i mięso, aż będą ugotowane. Nie jedz surowego lub pół-surowego mięsa, ryb i jajek..

Ukryj jedzenie przed muchami i innymi owadami.

Nie jedz pokarmów, które budzą wątpliwości (nieprzyjemny zapach, nieświeży wygląd, dziwny smak). Chroń lodówkę przed zepsutym jedzeniem..

Nie gotuj dużo jedzenia. Gotowane posiłki przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Przechowywać w sąsiedztwie lodówki. Nie przechowuj surowego mięsa i ryb w tym samym przedziale z przygotowaną żywnością.

Nie jedz popękanych lub wzdętych puszek. A także odrzuć konserwację, jeśli po otwarciu pokrywki słoik się nie zwolni.

Jedz grzyby tylko wtedy, gdy jesteś ich w 100% pewien.

Nie możesz jeść zielonych ziemniaków. Porośnięte ziemniaki należy dokładnie obrać.

Nie jedz kawioru i mleka szczupaka, okonia, miętusa i makreli, jeśli zostaną złowione w okresie tarła, ponieważ w tym okresie wydzielają truciznę.

Nie pozostawiaj żywności w magazynie w ocynkowanych, miedzianych lub porysowanych emaliowanych naczyniach..

Nie kupuj konserw, jeśli są w zmiętych pojemnikach bez etykiety. Po otwarciu konserwy włóż do talerza lub słoika w celu przechowywania. Nie pozostawiaj w banku, jest utleniony.

Kupując żywność, zwróć uwagę na integralność opakowania, datę produkcji i okres trwałości. Produkty należy przechowywać zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu..

Zwróć również uwagę na czystość w lokalu gastronomicznym, w którym myślisz o przekąsce. Nie kupuj gotowych sałatek ubranych w majonez, szczególnie w miejscach spontanicznego handlu.

Staraj się powstrzymywać od jedzenia produktów zakupionych na dworcach, zwłaszcza na ciasta, ciasta, wybielanie itp..

Warto poznać skład zakupionych produktów. Współczesny biznes nie stoi w miejscu. Z roku na rok substytuty produktów naturalnych, a także inne wynalazki przemysłu chemicznego, które są wskazane na opakowaniu w postaci „E ***” (na przykład E452, E965 itp.), Są coraz częściej stosowane w produktach spożywczych. Przeczytaj więcej o tzw można przeczytać w tym artykule.

Staraj się kupować i konsumować mrożone półprodukty mniej - pizza, klopsiki, paluszki rybne itp..

Nie kupuj ani nie spożywaj ryb pomarszczonych z wyglądu ani ryb z białymi skrzela..

Jeśli masz alergię na niektóre produkty, pamiętaj o nich..

Latem, gdy jest gorąco na zewnątrz, nie kupuj ani nie używaj słodyczy ze śmietaną, nadzieniem mlecznym - ciastek, słomek, eklerów itp..

Nie pij alkoholu „z blatu”, a także tanich win, napojów o niskiej zawartości alkoholu, napojów energetycznych itp. A nawet lepiej, nie pij alkoholu w żadnej formie, jak napój ten nie przynosi korzyści osobie, z wyjątkiem celów leczniczych, na przykład czerwonego wina w celu zwiększenia poziomu hemoglobiny itp..

Częściej zmieniaj ściereczkę i ściereczkę; utrzymuj kuchnię w czystości.

Zatrucie - diagnoza, pierwsza pomoc i leczenie. Komplikacje i konsekwencje. Zapobieganie

Witryna zawiera informacje referencyjne wyłącznie w celach informacyjnych. Diagnoza i leczenie chorób powinny być przeprowadzane pod nadzorem specjalisty. Wszystkie leki mają przeciwwskazania. Wymagana konsultacja specjalistyczna!

Diagnoza zatrucia

Aby przepisać odpowiednie leczenie, lekarz musi najpierw postawić dokładną diagnozę, znaleźć przyczynę zatrucia, to znaczy zrozumieć, jaką substancję zatruła dana osoba.

Aby postawić diagnozę, lekarz używa:

  • przesłuchanie pacjenta;
  • badanie i badanie kliniczne pacjenta;
  • dane z analizy laboratoryjnej.

Ankieta dla pacjenta

Podczas wywiadu lekarz wyjaśnia dolegliwości pacjenta, a także zbiera informacje o okolicznościach zatrucia, naturze i czasie wystąpienia niektórych objawów itd..

Podczas rozmowy lekarz może zapytać:

  • Co dokładnie przeszkadza pacjentowi? W takim przypadku należy wymienić absolutnie wszystkie skargi, które pacjent kojarzy z jego obecną chorobą.
  • Kiedy pojawiły się opisane objawy? Wskazane jest, aby zapamiętać dokładną datę i (jeśli to możliwe) czas wystąpienia wszystkich objawów w kolejności.
  • Czy pacjent miał wymioty? Jeśli tak - ile razy i przez co (płyn zjadany przez żywność, żółć, krew)?
  • Czy pacjent miał biegunkę? Jeśli tak, ile razy, jaka była natura stolca (płyn, wodnisty, zmieszany z krwią i tak dalej)?
  • Co jadł pacjent przed wystąpieniem objawów? Wszystkie artykuły spożywcze spożywane w ciągu ostatnich 24–48 godzin mają znaczenie. Wynika to z faktu, że utajony (bezobjawowy) okres zakażenia przewodu pokarmowego może trwać dłużej niż jeden dzień.
  • Czy pacjent miał kontakt z jakimikolwiek chemikaliami w ciągu ostatnich 2–3 dni? Jeśli tak, musisz wymienić te substancje i, jeśli to możliwe, opisać okoliczności tego kontaktu (kiedy to się zdarzyło, jak długo dana osoba była w pobliżu substancji chemicznej itp.).
  • Czy pacjent przyjmował alkohol w ciągu ostatnich 24 godzin? Jeśli tak, to ile i ile?
  • Czy któryś ze znajomych lub krewnych pacjenta ma podobne objawy? Jeśli tak, osoby te również powinny zostać zbadane, ponieważ one także mogły zostać zatrute..
  • Czy pacjent wziął jakieś leki? Jeśli tak - co, w jakiej dawce, komu i w jakim celu przepisał mu je? Są to również ważne kwestie, ponieważ objawy zatrucia mogą wynikać z przyjmowania leków..
  • Czy pacjent kiedykolwiek brał narkotyki? Jeśli tak, co, w jakiej ilości i jak długo wziąłem ostatnią dawkę?
  • Czy pacjent cierpi na przewlekłe choroby (nerki, wątrobę, układ krążenia, układ oddechowy i inne)? Należy to również wziąć pod uwagę, ponieważ rozwój zatrucia lub przepisanego leczenia może upośledzić funkcje już dotkniętych narządów..

Badanie i badanie kliniczne pacjenta

Podczas badania lekarz zwraca uwagę na obiektywne objawy choroby, które mogą pomóc w postawieniu diagnozy, a także ocenić nasilenie stanu pacjenta i zaplanować dalsze leczenie.

Po badaniu i badaniu pacjenta lekarz ocenia:

  • Świadomość. Upośledzenie świadomości można zauważyć w przypadku zatrucia substancjami psychotropowymi, lekami, alkoholem lub innymi toksynami działającymi na poziomie ośrodkowego układu nerwowego.
  • Pozycja pacjenta. Chód pacjenta jest oceniany (czy zachwiał się z powodu zawrotów głowy, czy odczuwa ból brzucha podczas ruchu i tak dalej). Jeśli pacjent leży, ocenia się jego postawę w łóżku. Na przykład pozycja „zarodka” (z nogami i rękami przyciśniętymi do żołądka) może wskazywać na silny ból brzucha.
  • Masa ciała pacjenta. Utratę wagi można zaobserwować w przypadku przewlekłego zatrucia oparami rtęci lub innymi toksynami, które zakłócają metabolizm organizmu. Ważne jest również, aby zapytać pacjenta, czy stracił na wadze w ciągu ostatnich 2 - 4 miesięcy (jeśli stracił, musisz dokładnie wyjaśnić, ile kilogramów i jak długo).
  • Wyraz twarzy pacjenta. U pacjentów odczuwających silny ból może pojawić się mimika twarzy..
  • Stan skóry. Przede wszystkim ocenia się kolor skóry. Jej sinica może wskazywać na niewydolność oddechową, a bladość może wskazywać na poważną utratę krwi lub niskie ciśnienie krwi. Następnie lekarz ocenia elastyczność skóry. Aby to zrobić, zbiera skórę palcami z tyłu dłoni pacjenta w fałd, a następnie ją zwalnia. W normalnych warunkach fałd powinien się natychmiast wyprostować. Jeśli tak się nie stanie (to znaczy, jeśli zmarszczki pozostaną na skórze), oznacza to możliwe odwodnienie organizmu. Ponadto podczas badania lekarz musi ustalić, czy na skórze pacjenta występują oznaki dożylnego podania leku, oparzenia chemiczne lub inne obrażenia.
  • Stan oczu Ocenia się kolor błony śluzowej oka (jej zażółcenie może wskazywać na uszkodzenie wątroby lub wyraźne zniszczenie komórek krwi). Ponadto lekarz może ocenić symetrię źrenic, ich zwężenie lub rozszerzenie, reakcję na światło. Pozwala to ocenić stopień uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego, a także podejrzewać zatrucie niektórymi lekami..
  • Stan układu oddechowego. Oceniana jest częstotliwość, głębokość i rytm oddychania, obecność lub brak kaszlu, a także patologiczny świst podczas słuchania płuc.
  • Stan układu sercowo-naczyniowego. Słuchając serca, lekarz ocenia rytm jego skurczów, a następnie mierzy ciśnienie krwi i tętno pacjenta.
  • Stan brzucha. Najpierw lekarz bada brzuch pacjenta, gdy leży on na plecach. Ocenia się obecność lub brak asymetrii lub wzdęć. Następnie lekarz dotyka palcami wewnętrznych organów dłonią przez przednią ścianę brzucha, oceniając reakcję pacjenta. Ciężka bolesność podczas dotykania przedniej ściany brzucha może wskazywać na poważne uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego lub narządów wewnętrznych jamy brzusznej.
  • Temperatura ciała. Wzrost temperatury powyżej normy można zaobserwować przy większości zatruć lub zatruć..

Badania laboratoryjne (krew, mocz)

Po zbadaniu pacjenta lekarz powinien postawić podejrzaną diagnozę. Aby to potwierdzić, a także ocenić ogólny stan pacjenta, specjalista może przepisać dodatkowe testy laboratoryjne i analizy.

W przypadku zatrucia lekarz może przepisać:

  • Ogólna analiza krwi. Pozwala zidentyfikować utratę krwi, która może wystąpić z powodu krwawienia (z uszkodzeniem błon śluzowych przewodu żołądkowo-jelitowego przez trucizny) lub z powodu zniszczenia czerwonych krwinek (czerwonych krwinek) przez toksyny, które dostały się do krążenia ogólnoustrojowego. Ponadto ogólne badanie krwi pozwala zidentyfikować obecność procesu zakaźnego i zapalnego w ciele, który obserwuje się podczas zatrucia bakteriami chorobotwórczymi lub ich toksynami. Wskazuje na to wzrost całkowitej liczby leukocytów (komórek układu odpornościowego, które chronią organizm przed obcymi infekcjami).
  • Ogólna analiza moczu. Podczas badania moczu określa się jego kolor, gęstość, obecność lub brak czerwonych krwinek, białych krwinek i innych patologicznych wtrąceń, które mogą pojawić się, gdy tkanka nerkowa jest uszkodzona przez toksyny. Ważne jest również, aby ocenić ilość moczu wydalaną przez pacjenta na dzień (dzienna diureza), ponieważ zmniejszenie dziennej produkcji moczu może wskazywać na uszkodzenie nerek.
  • Biochemiczne badania krwi. Analiza biochemiczna pozwala ocenić stężenie różnych substancji we krwi. Na podstawie otrzymanych danych lekarz ocenia stan funkcjonalny narządów wewnętrznych, a także nasilenie ogólnego stanu pacjenta. Na przykład za pomocą analizy biochemicznej można ocenić funkcje wątroby (badanie próbek wątroby, bilirubiny, białka krwi) i nerek (badanie stężenia mocznika, kreatyniny i kwasu moczowego we krwi). Co więcej, ocena nasycenia krwi tlenem i składu elektrolitów krwi (to znaczy określenie stężenia sodu, potasu, chloru i innych elektrolitów w nim zawartych) pozwala zidentyfikować wszelkie zaburzenia w środowisku wewnętrznym organizmu i skorygować je w odpowiednim czasie, zmniejszając w ten sposób ryzyko powikłań.
  • Badania bakteriologiczne. Celem tej analizy jest izolacja bakterii chorobotwórczych z organizmu ludzkiego (z cyklu żołądkowo-jelitowego podczas zatrucia pokarmowego). Do badania lekarz może pobrać próbki z wymiotów, kału lub ostatnio spożywanego jedzenia, które następnie przesyła do laboratorium w celu przeprowadzenia szczegółowych badań. Potwierdzi to diagnozę, a także wybierze najbardziej skuteczne leczenie..
  • Testy serologiczne. Analizy te pozwalają określić nawet najbardziej minimalne stężenia patogennych mikroorganizmów lub ich toksyn we krwi. Za pomocą testów serologicznych możesz postawić prawidłową diagnozę, nawet jeśli analiza bakteriologiczna nie przyniosła żadnych wyników..
  • Testy narkotykowe. Ślady środków odurzających można znaleźć zarówno we krwi pacjenta, jak i w moczu, nawet kilka tygodni po ostatniej dawce.
  • Inne specyficzne testy. W zależności od rzekomej przyczyny zatrucia lekarz może przepisać szeroką gamę badań w celu wykrycia soli metali ciężkich, różnych trucizn, szkodliwych gazów, zmienionych form hemoglobiny (pigmentu krwi odpowiedzialnego za transport tlenu) we krwi pacjenta i tak dalej..

Pierwsza pomoc (co zrobić w przypadku zatrucia?)

Bezpośrednim zagrożeniem dla życia może być:

  • Nieprzytomność. W takim przypadku można zapaść wymiotami (jeśli zaczną się wymioty). Ponadto w stanie nieprzytomności język może zapaść się w gardło, co doprowadzi do śmierci na skutek uduszenia. Aby temu zapobiec, pacjent powinien obrócić się na bok, lekko przechylając głowę w dół i trzymając ją.
  • Brak oddychania W takim przypadku konieczne jest natychmiastowe rozpoczęcie sztucznej wentylacji płuc (usta-usta lub usta-nos), ponieważ w przeciwnym razie osoba umrze z głodu tlenu w ciągu 3-4 minut.
  • Brak bicia serca. W takim przypadku należy natychmiast rozpocząć pośredni masaż serca - obracając osobę na plecach, należy rytmicznie wciskać ręce złożone w zamek w środek klatki piersiowej (z częstotliwością około 100 razy na minutę). Pozwoli to ograniczyć krążenie krwi w mózgu do minimum, zapobiegając w ten sposób śmierci komórek nerwowych..

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia alkoholem i jedzeniem (mycie żołądka solą fizjologiczną, roztworem nadmanganianu potasu, roztworem sody)

Jeśli nie ma bezpośredniego zagrożenia dla życia pacjenta, należy podjąć środki w celu usunięcia toksyn i substancji toksycznych z organizmu. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest opłukanie żołądka pacjenta. Celem tej procedury jest usunięcie toksycznych substancji z przewodu pokarmowego, co zapobiegnie ich dalszemu wchłanianiu do krążenia ogólnoustrojowego.

Do płukania żołądka można użyć:

  • Roztwory soli Sól ma działanie przeciwbakteryjne, w wyniku czego może niszczyć patogeny znajdujące się w żołądku. Aby przygotować roztwór, musisz rozpuścić 1 - 1,5 łyżki soli w 1 litrze przegotowanej wody. Po pierwsze, pacjent powinien wypić 1-3 szklanki roztworu w jednym łyku (dla dziecka - nie więcej niż 1 szklanka na raz). Jeśli po tym wymiotowaniu nie wystąpią same, może to być spowodowane podrażnieniem korzenia języka (należy go dotknąć opuszkami palców). Po ustąpieniu wymiotów procedurę można powtórzyć jeszcze 2–3 razy. Ważne jest, aby pamiętać, że roztwór do płukania żołądka powinien mieć temperaturę pokojową, to znaczy nieco chłodną. W tym celu nie można używać ciepłej lub ciepłej wody, ponieważ rozszerzy ona naczynia krwionośne błony śluzowej żołądka, przyczyniając się w ten sposób do wchłaniania toksycznych substancji.
  • Roztwór sody. To rozwiązanie ma również pewne działanie przeciwbakteryjne i może być stosowane do płukania żołądka zatruciem pokarmowym. Aby przygotować roztwór, 1 łyżkę sody oczyszczonej należy rozpuścić w 1 litrze przegotowanej wody. Wzór prania jest taki sam, jak w przypadku soli fizjologicznej.
  • Roztwór nadmanganianu potasu (nadmanganian potasu). Aby umyć żołądek w 1 litrze wody, musisz rozpuścić 10 kryształów nadmanganianu potasu. Rozwiązanie powinno okazać się lekko różowe. Schemat prania jest taki sam, jak w przypadku innych rozwiązań.
Warto zauważyć, że dziś wielu ekspertów nie zaleca stosowania roztworu nadmanganianu potasu do płukania żołądka. Faktem jest, że w przypadku przygotowania zbyt skoncentrowanego rozwiązania możliwe jest zatrucie przez niego samego, co przejawi się jeszcze silniejszym bólem brzucha, nasilonym przez wymioty i biegunkę. O wiele bezpieczniejsze (i nie mniej skuteczne) jest stosowanie do tego celu konwencjonalnych roztworów soli.

Płukanie żołądka jest absolutnie przeciwwskazane:

  • Pacjenci z zaburzeniami świadomości. Można je udławić wymiocinami, które mogą być śmiertelne. Jeśli pacjent jest senny i hamowany podczas zatrucia alkoholem, możesz pozwolić mu poczuć zapach waty z amoniakiem. Przy łagodnym i umiarkowanym zatruciu może to prowadzić pacjenta do uczuć, które pozwolą na płukanie żołądka.
  • Pacjenci z objawami krwawienia z przewodu pokarmowego. Jeśli czerwona lub ciemna krew zostanie uwolniona z wymiocinami lub kałem, może to oznaczać krwawienie. Surowo zabronione jest płukanie żołądka, ponieważ może to spowodować jeszcze większe uszkodzenie błony śluzowej i zwiększone krwawienie.
  • Kobiety w ciąży. Wymioty mogą powodować uszkodzenie płodu..

Lewatywa na zatrucie pokarmowe

Jedną z metod oczyszczania organizmu w przypadku zatrucia jest lewatywa (wprowadzenie płynu przez odbyt do jelita grubego, a następnie jego usunięcie). Ta procedura może być skuteczna w przypadku zatrucia pokarmowego i toksycznych infekcji, gdy bakterie i ich toksyny gromadzą się w świetle jelita grubego, wpływając na jego ściany. Jednocześnie przy zatruciu alkoholem lewatywa jest nieskuteczna, ponieważ większość alkoholu jest wchłaniana do krążenia ogólnoustrojowego w górnym odcinku przewodu pokarmowego.

Aby wykonać lewatywę w domu, zaleca się stosowanie zwykłej przegotowanej wody o temperaturze pokojowej (nie gorącej). Nie używaj roztworów soli fizjologicznej lub nadmanganianu potasu w domu, ponieważ może to prowadzić do uszkodzenia błony śluzowej jelit.

Istota procedury jest następująca. Pacjent odsłania dolną część ciała, leży na boku, przyciska kolana do brzucha i otacza je ramionami. W specjalnej gumowej podkładce grzewczej lub gruszce do lewatywy zbiera się przegotowaną wodę, którą następnie wstrzykuje się do odbytnicy pacjenta (za pomocą specjalnej końcówki). Po wprowadzeniu około 1 litra wody pacjent powinien wypróżnić się, w tym czasie toksyczne substancje zostaną uwolnione z jelita wraz z wodą. Procedurę można powtórzyć kilka razy (aż woda uwolniona z jelit stanie się przejrzysta, przezroczysta).

Podobnie jak płukanie żołądka, lewatywa jest przeciwwskazana do wydalania krwi z kałem, ponieważ zwiększa to ryzyko wystąpienia lub zwiększenia krwawienia.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia tlenkiem węgla

Jeśli dana osoba została zatruta tlenkiem węgla, należy go jak najszybciej usunąć (lub wyjąć) z zadymionego pokoju na świeże powietrze. Jeśli osoba jest nieprzytomna, powinna położyć ją na plecach, natychmiast odpiąć lub oderwać całą odzież wierzchnią (która może zacisnąć klatkę piersiową i gardło, utrudniając oddychanie) i sprawdzić, czy oddycha. Jeśli oddychanie jest nieobecne lub słabe, spróbuj doprowadzić ofiarę do uczuć. Aby to zrobić, możesz skropić twarz zimną wodą, nałożyć na twarz kawałki lodu lub śniegu (w sezonie zimowym), delikatnie poklepać dłońmi po policzkach. Jeśli wymienione środki są nieskuteczne (to znaczy, jeśli dana osoba nie zaczyna samodzielnie oddychać), należy natychmiast rozpocząć sztuczne oddychanie.

Jeśli dana osoba jest przytomna po wejściu na świeże powietrze, powinna być zmuszona oddychać tak często i głęboko, jak to możliwe, i lepiej jest kaszleć kilka razy. To usunie nadmiar tlenku węgla z płuc, a także przyczyni się do wzbogacenia krwi w tlen.

Leczenie zatrucia

Który lekarz leczy zatrucie??

Każdy lekarz (lekarz pogotowia lub lekarz pogotowia) może udzielić zatrutej pierwszej pomocy. W przyszłości (jeśli to konieczne) pacjent może zostać umieszczony w szpitalu, w którym jednocześnie będzie zaangażowanych kilku specjalistów.

W leczeniu zatrucia mogą być zaangażowane:

  • Narkolog - w przypadku zatrucia substancjami odurzającymi, lekami, alkoholem.
  • Infekcjonista - na zatrucie pokarmowe i toksyczne infekcje.
  • Toksykolog - w przypadku zatrucia różnymi chemikaliami, truciznami i innymi substancjami.
Również w procesie leczenia może wziąć udział:
  • Gastrolog - z uszkodzeniem przewodu żołądkowo-jelitowego.
  • Nefrolog - z uszkodzeniem nerek.
  • Pulmonolog - z uszkodzeniem dróg oddechowych i płuc.
  • Dermatolog - ze zmianami skórnymi.
  • Neurolog - z uszkodzeniem układu nerwowego.
  • Kardiolog - z uszkodzeniem układu sercowo-naczyniowego.
  • Hematolog - z uszkodzeniem układu krwionośnego.
  • Chirurg - z rozwojem krwawień związanych z uszkodzeniem żołądka lub jelit toksycznymi substancjami.
  • Resuscytator - z wyraźnym naruszeniem funkcji ważnych narządów.

Pierwsza pomoc (PMP) w zatruciach pokarmowych

Celem pierwszej pomocy w zatruciu pokarmowym jest również detoksykacja organizmu, to znaczy usunięcie toksyn z przewodu pokarmowego i krążenia ogólnoustrojowego.

Aby detoksykować ciało, lekarze mogą użyć:

  • Płukanie żołądka przez rurkę. W takim przypadku nie ma potrzeby wywoływania wymiotów, ponieważ płyn jest wprowadzany do żołądka i usuwany z niego przez specjalną plastikową rurkę.
  • Oczyszczanie jelit. W tym celu można również użyć powtarzanych lewatyw..
  • Wymuszona diureza. Jeśli pacjent ma czynność nerek, lekarz może stymulować tworzenie i wydalanie moczu. W tym celu dożylnie wstrzykuje się dużą ilość płynu (około 1 litra), a także przepisuje się leki moczopędne. W rezultacie obserwuje się rozcieńczenie krwi i usuwanie z niej toksycznych substancji..
  • Terapia lekowa. Leki są przepisywane, które spowalniają wchłanianie toksyn z żołądka do krwi.

Zatrucie pokarmowe - porady specjalistyczne

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia kwasem i alkaliami

Pierwsza pomoc w zatruciu kwasami lub alkaliami polega na wielokrotnym myciu żołądka zimną wodą. W tym celu przez nos wprowadza się specjalną sondę do żołądka pacjenta - rurkę, przez którą płyn będzie wprowadzany i usuwany. Surowo zabrania się płukania żołądka, powodując wymioty, ponieważ może to spowodować pęknięcie błony śluzowej lub ściany żołądka uszkodzone przez kwasy lub zasady, a także połknięcie wymiotów z dróg oddechowych, co doprowadzi do poważnego uszkodzenia płuc.

W przypadku zatrucia kwasami surowo zabrania się płukania żołądka roztworami sody, aw przypadku zatrucia roztworami kwasów alkalicznych. Faktem jest, że gdy alkalia oddziałują z kwasem, powstaje duża ilość gazu, który może po prostu przebić ścianę żołądka.

Ważne jest również, aby pamiętać, że w przypadku zatrucia kwasami lub alkaliami pacjent cierpi na silny ból. Dlatego przed podjęciem jakichkolwiek działań terapeutycznych należy przeprowadzić odpowiednią ulgę w bólu (stosując narkotyczne środki przeciwbólowe).

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia tlenkiem węgla

Głównym problemem związanym z zatruciem tlenkiem węgla jest naruszenie transportu tlenu z powodu uszkodzenia czerwonych krwinek. Celem leczenia zatrucia tlenkiem węgla jest przywrócenie dostarczania tlenu do tkanek, a także usunięcie nadmiaru dwutlenku węgla z organizmu. Jeśli pacjent jest przytomny i oddycha niezależnie, lekarz może nałożyć maskę tlenową na twarz. Zwiększy to stężenie tlenu w wdychanym powietrzu (z 21% do 50-60%), co zapewni lepsze wzbogacenie krwi.

Jeśli pacjent jest nieprzytomny, a także ma niewydolność oddechową, lekarz może zastosować sztuczną wentylację płuc (IVL) za pomocą specjalnej maski lub wprowadzając specjalną rurkę podłączoną do respiratora do tchawicy pacjenta. Pomoże to utrzymać wentylację płuc na normalnym poziomie, a także stworzy warunki do usuwania tlenku węgla z krwi pacjenta.

Po zapewnieniu odpowiedniej wentylacji płuc lekarz powinien zalecić leczenie objawowe, którego celem jest normalizacja upośledzonych funkcji ważnych narządów i układów.

Odtrutki (odtrutki) na zatrucie substancjami fosforoorganicznymi, alkoholem metylowym, opiatami, solami metali ciężkich

Odtrutki to specjalne substancje, które można stosować w leczeniu zatruć niektórymi toksynami lub truciznami. Istotą antidotum jest to, że blokują toksyczne działanie trującej substancji, w wyniku czego nie może uszkodzić tkanek ciała.

Odtrutki na różne zatrucia

Mechanizm działania antidotum

Substancje fosforoorganiczne (FOS)

Mechanizm działania FOS polega na blokowaniu enzymu cholinoesterazy, co powoduje wzrost ilości mediatora acetylocholiny w miejscach przekazywania impulsów nerwowych z nerwów do tkanek. Powoduje to objawy kliniczne zatrucia. Atropina blokuje działanie acetylocholiny, eliminując w ten sposób oznaki zatrucia.

Toksyczność alkoholu metylowego nie wynika z tego, ale z produktów ubocznych powstających, gdy alkohol dostaje się do organizmu. Alkohol etylowy zapobiega tworzeniu się tych toksycznych substancji, w wyniku czego zmniejsza się nasilenie zatrucia organizmu.

Toksyczność opiatów wynika z ich interakcji ze specyficznymi receptorami na poziomie ośrodkowego układu nerwowego. Antidota blokują te receptory, eliminując w ten sposób toksyczne działanie opiatów..

Sole metali ciężkich

Ten lek wchodzi w interakcję z solami metali ciężkich, zamieniając je w nieszkodliwe związki rozpuszczalne w wodzie, które są szybko usuwane z organizmu..

Leczenie uzależnień od narkotyków (pigułki i inne leki)

Sorbenty (węgiel aktywny, polisorb, enterosżel, filtr, laktofiltrum)

Sorbenty to grupa leków, które po wejściu do przewodu pokarmowego wiążą bakterie i ich toksyny, trucizny, sole metali ciężkich i inne substancje toksyczne, zakłócając ich dalsze wchłanianie i przyczyniając się do szybkiego usuwania z organizmu. W przypadku zatrucia sorbenty należy przyjmować dopiero po płukaniu żołądka, ponieważ obecność resztek jedzenia może zmniejszyć ich skuteczność.

Sorbenty do zatrucia

  • nalokson;
  • naltrekson;
  • nalmefen

1 tabletka na 10 kg masy ciała pacjenta 2–4 ​​razy dziennie.

2 do 3 gramów leku (w postaci proszku) należy mieszać w szklance wody i przyjmować doustnie 3 do 4 razy dziennie.

Dorośli otrzymują 1 saszetkę (22,5 gramów) 3 razy dziennie. Dzieci w wieku od 5 do 14 lat - 1 łyżka stołowa substancji 3 razy dziennie. Dzieci poniżej 5 lat - 1,5 łyżeczki 3 razy dziennie.

2-3 tabletki 3-4 razy dziennie.

Roztwory elektrolitów (Rehydron)

Jeśli podczas zatrucia pacjent zacznie obficie wymiotować lub biegunkę, wraz z płynem, traci elektrolity (sód, chlor i inne). Utrata dużej liczby elektrolitów może zakłócać stałość wewnętrznego środowiska ciała, co doprowadzi do zakłócenia funkcji ważnych narządów (w szczególności mięśnia sercowego i centralnego układu nerwowego). Dlatego w walce z odwodnieniem niezwykle ważne jest jednoczesne przywrócenie składu elektrolitów w osoczu krwi.

Aby zrekompensować utratę elektrolitów, można przepisać rehydron i inne podobne leki (trihydron, hydrovit itp.). Rehydron zawiera węglowodany, a także chlorek potasu, chlorek sodu i cytrynian sodu. Po podaniu doustnym w małych dawkach lek pomaga przywrócić elektrolity we krwi, a także ma pewien efekt energetyczny (odżywczy).

Lek jest dostępny w workach w postaci białego proszku. Aby przygotować roztwór, zawartość 1 paczki należy rozpuścić w 1 litrze ciepłej przegotowanej wody. Zaleca się przyjmowanie rehydronu po każdym luźnym stolcu lub wymiotach (50-100 ml każdy), a pod ich nieobecność 50-100 ml co pół godziny. Maksymalna dzienna dawka nie powinna przekraczać 30 ml na 1 kilogram masy ciała pacjenta, ponieważ może to prowadzić do nadmiernego spożycia elektrolitów we krwi, czemu towarzyszy również szereg działań niepożądanych.

Antybiotyki

Wskazane jest przepisywanie leków przeciwbakteryjnych, gdy zatrucie pokarmowe jest spowodowane przez bakterie chorobotwórcze. W przypadku wszystkich innych zatruć antybiotyki mogą być stosowane wyłącznie w celach profilaktycznych (na przykład, aby zapobiec rozwojowi infekcji bakteryjnej po zatruciu kwasami lub alkaliami i utworzeniu rozległej powierzchni rany na błonie śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego).

Antybiotyki na zatrucie

Mechanizm działania terapeutycznego

Dawkowanie i sposób podawania

Blokuje tworzenie bakteryjnej ściany komórkowej, co prowadzi do śmierci bakterii.

Dorośli i dzieci w wieku powyżej 12 lat są przepisywane dożylnie lub domięśniowo, od 1 do 2 gramów raz dziennie. Przebieg leczenia wynosi od 5 do 7 dni.

Blokuje powstawanie białek w komórkach bakteryjnych, zapobiegając ich dalszemu rozmnażaniu.

Wewnątrz 0,25-0,5 g 4 razy dziennie.

Wpływa na aparat genetyczny bakterii, a także zakłóca tworzenie ich ścian komórkowych.

Dorośli są przepisywani dożylnie 500 mg 4 razy dziennie lub 1000 mg 2 razy dziennie.

Leki przeciwbólowe

Konieczność znieczulenia może być wymagana w przypadku zatrucia kwasami, alkaliami lub innymi substancjami drażniącymi, które wpływają na duże obszary błon śluzowych, ponieważ spowoduje to silny ból. W celu znieczulenia można stosować leki z różnych grup farmakologicznych o różnych mechanizmach działania..

Znieczulenie Zatrucie

Mechanizm działania terapeutycznego

Dawkowanie i sposób podawania

Eliminuje skurcz mięśni gładkich przewodu pokarmowego, pomagając w ten sposób zmniejszyć nasilenie bólu podczas zatrucia pokarmowego.

Wewnątrz, domięśniowo lub dożylnie, od 40 do 80 mg 2 do 3 razy dziennie.

Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ)

Hamuj aktywność procesu zapalnego w tkankach, zmniejszając w ten sposób nasilenie zespołu bólowego. Należy zauważyć, że większość NLPZ ma szkodliwy wpływ na błonę śluzową żołądka, w wyniku czego należy zachować ostrożność w przypadku zatrucia pokarmowego i zmian w przewodzie pokarmowym.

Wewnątrz 100 mg 2 razy dziennie.

Wewnątrz 25-50 mg 2 do 3 razy dziennie lub domięśniowo 60 mg 1 do 2 razy dziennie. Przebieg leczenia nie powinien przekraczać 14 dni.

Narkotyczne środki przeciwbólowe

Wpływa na centralny układ nerwowy, eliminując uczucie bólu.

Z silnym bólem jest przepisywany domięśniowo lub dożylnie w dawce od 5 do 10 mg co 4 do 6 godzin.

Domięśniowo lub dożylnie, 1 ml 2% roztworu 2 do 4 razy dziennie.

Środki przeczyszczające

Czy muszę przyjmować leki przeciwwymiotne (cerukalowe) i przeciwbiegunkowe (smectus) w celu zatrucia?

Nie zaleca się stosowania leków przeciwwymiotnych (podobnych do cerukalu) w przypadku zatrucia. Faktem jest, że wymioty są ochronną reakcją organizmu mającą na celu oczyszczenie go z toksyn. Mechanizm działania cerucalu polega na tym, że stymuluje on ruch treści żołądkowej do jelit, a także hamuje odruch wymiotny. W przypadku zatrucia przyczyni się to do wchłaniania toksycznych substancji i jeszcze większego zatrucia organizmu..

Nie zaleca się również stosowania leków przeciwbiegunkowych (z biegunki), ponieważ patogeny wraz z toksynami są uwalniane wraz z biegunką. Jednocześnie stosowanie leków takich jak smecta może mieć pewne pozytywne skutki. Mechanizm działania przeciwbiegunkowego tego leku polega na tym, że wiąże on bakterie chorobotwórcze, zapobiegając ich toksycznemu wpływowi na ścianę jelita i przyczyniając się do ich usuwania ze światła jelita. W ostrym zatruciu pokarmowym zaleca się przyjmowanie tego leku doustnie w 1 saszetce trzy razy dziennie przez 1 tydzień.

Leczenie zatrucia pokarmowego środkami ludowymi w domu

Alternatywne metody leczenia mogą pomóc oczyścić i wzmocnić obronę organizmu, a także zmniejszyć toksyczny wpływ patogennych mikroorganizmów na nią.

Do zatrucia pokarmowego możesz użyć:

  • Napar z kwiatów rumianku. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, a także przyczynia się do przyspieszonej eliminacji toksyn z przewodu pokarmowego. Aby przygotować napar, 5 łyżek kwiatów rumianku należy napełnić 500 ml gorącej przegotowanej wody. Ochłodzić w temperaturze pokojowej, odcedzić i wziąć doustnie 50-100 ml 3-5 razy dziennie.
  • Odwar z kory dębu. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i ściągające (wiąże toksyny w przewodzie pokarmowym i pomaga usunąć je z organizmu). Aby przygotować wywar, 100 gramów pokruszonej kory dębowej należy wlać 400 mililitrów wody, doprowadzić do wrzenia i trzymać w łaźni wodnej przez 30 minut. Schłodzić, odcedzić i wziąć doustnie 50 ml 2-3 razy dziennie lub użyć do mycia jelit (lewatyw) w celu usunięcia z nich toksycznych substancji.
  • Zielona herbata. Zmniejsza nasilenie szkodliwego działania toksyn na poziomie błony śluzowej jelit, a także ma działanie przeciwutleniające (to znaczy zapobiega uszkodzeniom tkanek w ognisku zapalnym na poziomie komórkowym).
  • Napar z dziurawca zwyczajnego. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, a także łagodne działanie uspokajające. Aby przygotować napar, 4 łyżki posiekanej trawy dziurawca należy zalać 400 ml gorącej przegotowanej wody i podawać przez godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie napar należy przefiltrować i spożyć w 1 łyżce stołowej 3-5 razy dziennie.

Dieta (odżywianie) w zatruciach (co jest po zatruciu?)

Celem terapii dietetycznej w przypadku zatrucia jest dostarczenie organizmowi strawnych składników odżywczych, a także zapobieganie traumatycznemu wpływowi pokarmu na dotkniętą błonę śluzową żołądka. W tym celu każda spożywana żywność musi być dobrze przetworzona (posiekana). Należy go przyjmować w ciepłej (nie gorącej) postaci, ponieważ narażenie na podwyższone temperatury może również mieć negatywny wpływ na stan zapalny błony śluzowej. W takim przypadku powinieneś jeść 4-6 razy dziennie w małych porcjach, co zmniejszy obciążenie żołądka i zapobiegnie rozwojowi wymiotów.

Dieta zatruć

Czego mogę użyć?

Czego nie zaleca się używać?

  • bulion drobiowy o niskiej zawartości tłuszczu;
  • bulion rybny;
  • owsianka ryżowa;
  • owsianka;
  • Kasza manna;
  • krakersy;
  • tłuczone ziemniaki;
  • jaja kurze (1-2 dziennie);
  • masło (50 gramów dziennie);
  • Zielona herbata;
  • wywary z ziół (dogrose, rumianek);
  • Galaretka owocowa.
  • tłuste mięso;
  • smażone jedzenie;
  • wędliny;
  • przyprawa;
  • marynowane jedzenie;
  • kiełbaski;
  • ser;
  • świeży chleb;
  • pieczenie masła;
  • słodycze;
  • lody;
  • świeże warzywa;
  • makaron;
  • napój gazowany;
  • Czarna herbata;
  • świeżo wyciśnięte kwaśne soki (lemoniada, sok jabłkowy);
  • alkohol;
  • Kawa.

Czy w przypadku zatrucia można pić herbatę??

Czy można pić kefir w przypadku zatrucia??

Kefir można i należy spożywać w trakcie i po zatruciu pokarmowym, ponieważ przyczynia się do szybkiego usuwania toksyn z przewodu pokarmowego. Mechanizm działania terapeutycznego kefiru polega na tym, że stymuluje on rozwój normalnej mikroflory (bakterie kwasu mlekowego) w jelicie. W procesie wzrostu i rozmnażania bakterie te hamują rozwój innych (patogennych) mikroorganizmów, przyczyniając się w ten sposób do szybkiego powrotu do zdrowia pacjenta.

Możesz pić kefir od pierwszych dni zatrucia (po ustąpieniu reakcji wymiotnych). Zaleca się stosowanie go rozgrzanego w małych porcjach (pół szklanki) kilka razy w ciągu dnia, ale nie więcej niż 1 litr dziennie.

Komplikacje i konsekwencje po zatruciu

Uszkodzenie żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka)

Uszkodzenie błony śluzowej żołądka obserwuje się w przypadku zatrucia pokarmowego, a także gdy toksyczne substancje przedostają się do przewodu pokarmowego. W tym samym czasie bariera śluzowa zostaje zniszczona, co zwykle pokrywa ścianę żołądka, w wyniku czego można ją łatwo uszkodzić. Uszkodzenie błony śluzowej objawia się jej zapaleniem (zapaleniem żołądka), w wyniku czego staje się czerwony, obrzęk. W takim przypadku pacjent może odczuwać silny napadowy ból związany z perystaltycznymi skurczami mięśni przewodu pokarmowego.

Po ustąpieniu łagodnego zatrucia ostre zapalenie żołądka zwykle ustępuje, nie pozostawiając żadnych skutków ubocznych. Jednocześnie warto zauważyć, że przy częstym zatruciu możliwy jest rozwój przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, prowadząc do okresowych zaostrzeń, które mogą być wywołane niewłaściwą dietą, spożywaniem alkoholu lub innymi czynnikami. Leczenie przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka polega na przestrzeganiu diety i stosowaniu leków osłaniających błonę śluzową żołądka.

Krwawienie z przewodu pokarmowego w przypadku zatrucia

Uszkodzenie narządów wewnętrznych (wątroba, nerki, płuca, mózg)

Uszkodzenie narządów wewnętrznych można zaobserwować zarówno w przypadku ostrego zatrucia, jak i przewlekłego zatrucia organizmu szkodliwymi substancjami.

Zatrucie może być skomplikowane:

  • Uszkodzenie wątroby - ostre zapalenie tkanki wątroby (zapalenie wątroby) lub jej śmierć (martwica) wraz z rozwojem niewydolności wątroby.
  • Uszkodzenie nerek - krwiomocz (pojawienie się krwi w moczu), ostra lub przewlekła niewydolność nerek.
  • Uszkodzenie płuc - ostre zapalenie płuc (zapalenie płuc) spowodowane wdychaniem substancji toksycznych, zapalenie oskrzeli (zmiany zapalne dróg oddechowych), zapalenie płuc (nieodwracalne uszkodzenie tkanki płucnej).
  • Uszkodzenie mózgu - jego obrzęk, któremu towarzyszą bóle głowy, depresja świadomości, śpiączka i śmierć pacjenta.
  • Klęska układu krwiotwórczego - naruszenie tworzenia się komórek krwi w czerwonym szpiku kostnym.
  • Uszkodzenie serca - zaburzenia rytmu serca, zatrzymanie akcji serca.
  • Uszkodzenie zmysłów - ślepota, głuchota, utrata węchu lub smaku.

Niebezpieczeństwo zatrucia podczas ciąży?

Zatrucie podczas ciąży może stanowić zagrożenie dla rozwijającego się płodu. Może to być spowodowane nie tylko toksycznym działaniem toksycznych substancji, ale także zmianami w ciele kobiety podczas zatrucia..

Niebezpieczeństwo zatrucia podczas ciąży wynika z:

  • Wewnątrzmaciczne uszkodzenie płodu. Niektóre toksyny mogą przenikać z krwi matki do krwi dziecka, co prowadzi do nieprawidłowości rozwojowych lub śmierci wewnątrzmacicznej.
  • Odwodnienie. Utrata płynów matki natychmiast wpływa na płód, co może również powodować objawy odwodnienia.
  • Głód tlenu. Jeśli funkcja transportowa krwi zostanie uszkodzona przez chemikalia, a także utratę krwi w wyniku uszkodzenia naczyń przewodu żołądkowo-jelitowego, proces dostarczania tlenu do rozwijającego się płodu może zostać zaburzony, w wyniku czego mogą rozwinąć się nieprawidłowości ośrodkowego układu nerwowego. W ciężkich przypadkach płód może umrzeć.
  • Uraz płodu. Podczas wymiotów obserwuje się wyraźne zmniejszenie mięśni przedniej ściany brzucha matki, co może prowadzić do uszkodzenia płodu. Płód może również ulec uszkodzeniu podczas napadów, rozwijając się na tle różnych trucizn i toksyn.
  • Ryzyko przedwczesnego porodu. Zatrucie jest silnym stresem, który może zakłócać hormonalne tło kobiecego ciała. W takim przypadku może wystąpić zwiększone tworzenie hormonu oksytocyny, co może stymulować aktywność skurczową macicy.
  • Niemożność przeprowadzenia pełnego leczenia. Leczenie zatrucia pokarmowego obejmuje stosowanie leków przeciwbakteryjnych i innych, które mogą być przeciwwskazane w czasie ciąży.

Czy mogę karmić piersią w przypadku zatrucia??

Karmienie piersią w przypadku zatrucia nie jest zalecane. Faktem jest, że toksyny bakteryjne i inne mogą przenikać do mleka matki, a wraz z nim do ciała dziecka, powodując rozwój różnych działań niepożądanych i powikłań. Ponadto niektóre leki stosowane w leczeniu zatruć (takie jak antybiotyki) mogą również przenikać do mleka matki. Mogą również dostać się do organizmu dziecka, powodując rozwój reakcji alergicznych.

Zaleca się wznowienie karmienia piersią nie wcześniej niż 5-7 dni po ustąpieniu wszystkich objawów klinicznych zatrucia i po zaprzestaniu stosowania toksycznych leków.

Czy kryminalistyczne badanie lekarskie przeprowadza się, jeśli osoba umiera z powodu zatrucia??

Zapobieganie zatruciom pokarmowym

Celem zapobiegania zatruciom pokarmowym jest zapobieganie żywności skażonej patogenami lub innymi toksynami..

Zapobieganie zatruciom pokarmowym obejmuje:

  • Używaj tylko świeżego mięsa i produktów mięsnych. Jeśli mięso było przechowywane poza zamrażalnikiem przez kilka godzin lub dni, prawdopodobieństwo rozwoju w nim mikroorganizmów chorobotwórczych wynosiło prawie 100%.
  • Odpowiednia obróbka cieplna produktów. Większość patogenów umiera przez gotowanie lub smażenie mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego (mleko, jaja itp.).
  • Mycie świeżych owoców i warzyw. W procesie uprawy owoce i warzywa można traktować pestycydami, które mogą pozostawać na ich powierzchni przez długi czas. Aby usunąć pestycydy, wystarczy przepłukać owoce lub warzywa pod bieżącą wodą przez 10 do 15 sekund.
  • Właściwe przechowywanie żywności. Zabrania się przechowywania gotowej żywności i surowego mięsa lub ryb na jednej półce lodówki, ponieważ zwiększa to ryzyko zarażenia bakteryjnego.
  • Zachowaj ostrożność podczas używania domowych puszek. Jeśli pokrywka słoika z puszkami jest spuchnięta, oznacza to, że patogenne bakterie wytwarzające gaz namnażają się w tamtejszych produktach. Surowo zabrania się używania takiej żywności w puszkach. Nie zaleca się również używania konserw w puszkach, jeśli po ich otwarciu pojawi się dziwny lub nieprzyjemny zapach lub obecność pleśni.
  • Terminowe poszukiwanie pomocy medycznej. Jeśli pojawiły się już oznaki zatrucia, leczenie należy rozpocząć jak najszybciej, co zapobiegnie rozwojowi powikłań narządów wewnętrznych.
  • Czystość w obszarach przechowywania i gotowania.