Dieta na choroby jelit

Dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym, najlepszą opcją byłaby dieta nr 4. Pomoże to szybko i bardzo skutecznie pozbyć się problemów trawiennych. Ta dieta jest zalecana nie tylko pacjentom, ale także tym, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. Jest również stosowany do odzyskiwania po operacji. W nim zostaną przedstawione wszystkie niezbędne instrukcje na tydzień. A jeśli będziesz ich przestrzegać, to w ciągu 7 dni całkowicie pozbędziesz się wielu problemów i znacznie poprawisz swój stan. Dieta nr 4 jest przepisywana w przypadku ostrych i przewlekłych chorób.

Podczas diety zaleca się:

  • Wszystkie naczynia muszą być płynne lub półpłynne. Dozwolone jest spożywanie puree (puree ziemniaczane).
  • Powinieneś otrzymywać co najmniej 1700 kalorii dziennie. Można to osiągnąć przez wprowadzenie niewielkiej ilości tłuszczu i węglowodanów. Ale nie należy przesadzać z użyciem białek. Nie zaleca się utrzymywania takiej diety pod koniec tygodnia diety..
  • Dieta nie obejmuje żywności stymulującej produkcję soku żołądkowego (alkohol, wędliny, kawa).

Wszystkie potrawy najlepiej przyrządzać. Do tych celów nadaje się parowiec..

Żywność należy spożywać pięć do sześciu razy dziennie. W takim przypadku porcje powinny być małe, konieczne jest również picie dwóch litrów zwykłej wody dziennie.

Bilans składników odżywczych:

  • Białko. Nie mniej niż 10 g., Ale nie więcej niż 120 g..
  • Tłuszcze Nie powinien przekraczać 100 g.
  • Węglowodany Musi wahać się między 200 a 400 g.
  • Sól. Powinny być przechowywane na 10 g.

Żywność zabroniona na choroby jelit

  • Tłuszczowe buliony z kurczakiem lub rybą; zupy warzywne z grubymi ziarnami, takie jak jęczmień; zupy mleczne.
  • Pieczenie, chleb żytni lub otręby.
  • Tłuste mięso lub ryba.
  • Żywność w puszkach.
  • Słona ryba.
  • Kiełbasa i różne produkty z niej.
  • Śmietana, jedzenie z kwaśnego mleka, twarożek i niektóre rodzaje serów.
  • Omlet.
  • Cebula i czosnek.
  • Grzyby.
  • Lody i każda czekolada.
  • Alkohol i napoje gazowane.
  • Grube płatki zbożowe.
  • Żywność sojowa i fasolowa.
  • Świeże warzywa i owoce.
  • Pikantne przyprawy.
  • Wszelkie słodycze.
  • Kawa i herbata z mlekiem.

Dozwolone produkty

  • Jasny chleb pszenny (2-3 dni). Nie zaleca się używania skórki..
  • Niskotłuszczowe buliony mięsne lub rybne.
  • Miękka owsianka zbożowa. Muszą być mocno ugotowane.
  • Niskotłuszczowe mielone klopsiki lub klopsiki.
  • Twaróg beztłuszczowy.
  • Jedna łyżeczka masła.
  • Jajka na parze lub jajecznica.
  • Gotowane zupy warzywne.
  • Owoce. Można je spożywać w formie gotowanej lub puree..
  • Słaba kawa i herbata.

Dieta nr 4. Przykładowe menu na tydzień

1 pierwszy dzień

Na śniadanie można zjeść niskotłuszczowy twarożek, płatki owsiane. Ważne jest, aby gotować w wodzie.

Na lunch - kasza manna na wodzie. Możesz jeść suflet z kurczaka, sok rozcieńczony wodą. Snack - wywar z róży. Na obiad - owsianka ryżowa na wodzie. Nigdy nie dodawaj do niego cukru. Możesz zrobić omlet z białka. Pij wszystko z kompotem z gruszki.

2 drugi dzień

Na śniadanie słaba herbata z gotowanym jajkiem. Na lunch - kasza gryczana gotowana na wodzie. Możesz pić herbatę z ziół. Na popołudniową przekąskę - słodki pudding ryżowy i kompot jagodowy. Na obiad - twarożek i puree z pieczonego jabłka, herbata jagodowa.

3 Trzeci dzień

Na śniadanie - zupa ryżowa z krakersami. Owsianka i gotowane ryby o minimalnej zawartości tłuszczu - na lunch. Możesz pić płynną galaretkę z jabłek. Na popołudniową przekąskę - budyń z kaszy manny, jajko na miękko. Na obiad - kotlety ryżowe z odrobiną kurczaka.

4 czwarty dzień

Na śniadanie - owsianka ryżowa na wodzie bez cukru. Zamiast owsianki można użyć twarogu i kompotu. Obiad - suflet rybny i kasza gryczana. W południe - bulion ryżowy. Na obiad, niskotłuszczowy bulion mięsny lub omlet białkowy.

5 piąty dzień

Rano możesz zjeść owsiankę z kaszy manny i wypić galaretkę z pigwy. Na lunch - klopsiki z kurczaka i ryżu. Powinny być pieczone w piekarniku. Możesz zrobić wywar z płatków owsianych. Pij kawę. Na popołudniową przekąskę - jajko na miękko. Suflet wołowy i kasza gryczana - na obiad. Jako przekąskę możesz wypić kakao z kilkoma krakersami.

6 Szósty dzień

Na śniadanie - budyń gruszkowy i twarożkowy, a także kompot z pigwy. Na obiad - owsianka ryżowa i pierogi z ryb lub mięsa. Możesz napić się herbaty Na popołudniową przekąskę - galaretka jagodowa. Na obiad - kasza gryczana i klopsiki. Można go myć kompotem z suszonych owoców.

7 siódmego dnia

Na śniadanie - kasza gryczana i galaretka z bułką tartą. Na lunch - płatki owsiane i klopsiki z wołowiny, kompot gruszkowy. W południe rano - wytrzyj i upiecz jabłko. Na obiad sałatka z tłuczonych ziemniaków, kurczaka i twarogu. Możesz pić herbatę lub kompot owocowy.

Zapobieganie chorobom

Wiele lat temu zdaliśmy sobie sprawę, że dieta jest najlepszym sposobem na uniknięcie problemów z jelitami. Już wtedy zaczęli stosować metodę oczyszczania. Z czasem zaczyna gromadzić toksyny i toksyny. Jeśli się ich nie pozbędziesz, może to prowadzić do pojawienia się różnych chorób..

Aby tego uniknąć, musisz włączyć do diety niektóre produkty spożywcze, a niektóre wręcz przeciwnie, aby je wykluczyć. W przypadku różnych problemów zalecana dieta jest różna. Ale jedno pozostaje zawsze takie samo - schemat picia. Przy każdej diecie musisz wypić co najmniej 8 szklanek wody.

Zacznij dzień od szklanki czystej wody.!

Produkty do czyszczenia jelit

  • Grejpfrut. Jest w stanie usunąć niepożądane substancje z organizmu, zawiera bardzo dużą ilość składników odżywczych. Twój apetyt z pewnością wzrośnie, a jelita zostaną oczyszczone.
  • Prebiotyki i pribiotyki. Dokładnie oczyszczają jelita i dbają o zdrowie. Należą do nich banany, nabiał, cebula i czosnek..
  • Płatki zbożowe. Jeśli gryka, proso lub jęczmień są odpowiednio ugotowane, takie zboża bardzo skutecznie oczyszczą jelita.
  • Żywność zawierająca kwasy tłuszczowe. Zaczynają otaczać jelita od wewnątrz, co pomaga je chronić. Pomaga również usunąć toksyny. Produkty te obejmują ryby, nasiona i owoce morza..
  • Buraki i Marchewka. Te warzywa są bardzo zdrowe. Ale jest jedna uwaga - lepiej gotować buraki, a marchewki można jeść na surowo.
  • Jadalne wodorosty i warzywa morskie. Zaletą tych produktów jest ich niskokaloryczna zawartość. Ponadto mają wiele witamin. Te produkty pomagają poprawić czynność jelit..

Aby szybko oczyścić ciało, odpowiednie są również środki przeczyszczające. Mogą to być magnezja, słona woda i inne. Na pierwszy rzut oka ta dieta wygląda na bardzo złożoną i surową. Może i tak, ale pod względem skuteczności jest jednym z najlepszych..

Jeśli masz problemy z jelitami, pamiętaj, że pokarmy w twoim ciele będą bardzo trudne do strawienia, więc musisz znaleźć równowagę w jedzeniu.

Dieta na choroby jelit

Według statystyk lekarze zwracają uwagę na wzrost zaburzeń jelitowych. Stały się one częstsze zarówno wśród dzieci, jak i w środowisku dorosłych. Zwiększenie oczekiwanej długości życia zaostrzyło problem atonii w starszym wieku, a „odmłodzenie” wrzodu trawiennego, zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego powoduje wczesne współistniejące uszkodzenie u młodzieży.

Wyjaśnienie przyczyn pokazuje, jak ważne jest odżywianie dla zdrowia jelit. Przyjmowanie substratów energetycznych, witamin i poziomu odporności zależy od prawidłowego funkcjonowania jelita. Awaria prowadzi do występowania chorób przewodu pokarmowego, wątroby i dróg żółciowych. Aby przywrócić funkcje i leczenie, należy wprowadzić do diety pokarmy przydatne jelitom.

Które choroby jelit wymagają specjalnej diety?

Do najczęstszych patologii jelit należą:

  • choroby funkcjonalne spowodowane zaburzeniami ruchliwości (niestrawność, dyskineza, zespół jelita drażliwego);
  • zapalne choroby jelit, w tym autoimmunologiczny i zakaźny charakter zmiany (zapalenie jelit, zapalenie żołądka i jelit, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit, choroba Crohna);
  • guzy (jelita grubego i jelita cienkiego, łagodne i złośliwe).

„Sprawcami” zmiany mogą być inne choroby nałożonych narządów, które zapewniają prawidłowe trawienie pokarmu przed wejściem do jelita lub pierwotne zaburzenia występujące bezpośrednio w dwunastnicy, jelicie grubym.

Problemy z trawieniem występują w odpowiedzi na leki, niewłaściwą dietę i dietę, stresujące sytuacje, podnoszenie ciężarów lub brak aktywności fizycznej. Ten efekt należy wykluczyć w leczeniu chorób..

Jakie są objawy choroby jelit??

Należy rozważyć zaburzenia trawienne w jelicie, jeśli:

  • ból wokół pępka, dolnej części brzucha po obu stronach, skurcze lub ciągnięcie, związane z jedzeniem;
  • biegunka lub zaparcie;
  • ciągłe wzdęcia, dudnienie;
  • niejasne nudności, utrata apetytu;
  • domieszka krwi lub śluzu w kale;
  • przedłużona niska temperatura;
  • niemotywowane zmęczenie, słabość;
  • utrata masy ciała.

Objawy te wymagają wizyty u lekarza, ustalenia przyczyny i terminowego leczenia. W terapii równie ważna jest rola leków, diety i diety..

Zasady diety w patologii jelitowej

Dieta dla jelit z różnymi chorobami ma cechy, ale musi zapewniać:

  • maksymalne oszczędzenie ilości otrzymanej żywności (na przykład w okresie pooperacyjnym do całkowitego głodu i przejścia do wprowadzenia dożylnych roztworów składników odżywczych) osiąga się przez częściowe karmienie małymi porcjami 6-7 razy dziennie, unikając przejadania się;
  • eliminacja wszelkiego rodzaju substancji drażniących (chemicznych, mechanicznych) - wyklucza się naczynia zawierające przyprawy, marynaty, marynaty, pikantne sosy, wszystkie smażone, wędzone, w puszkach, alkohol; metoda gotowania, duszenia, gotowania na parze jest dozwolona, ​​dozwolony zestaw produktów jest podyktowany cechą stanu funkcjonalnego jelita;
  • stosowanie przez pacjenta naczyń o odpowiedniej konsystencji (płynne, puree, półpłynne, kruszone);
  • przyjmowanie wystarczającej ilości składników z jedzeniem w celu wspierania metabolizmu, metabolizmu energetycznego, równowagi witamin i wody;
  • ostrożne podejście do składu flory jelitowej, dysbioza znacznie pogarsza rokowanie każdej choroby (na przykład nadmiar białka spożywanego pomaga tłumić pożyteczne bakterie);
  • przestrzeganie konsekwentnego przejścia do normalnego odżywiania, jeśli leczona została ostra choroba, spełniająca wymagania przez całe życie - z przewlekłą patologią.

Dieta na choroby jelit opiera się na różnicy w zaburzeniach czynnościowych, które objawiają się zaparciami lub biegunką. Dietetycy powinni stosować tabele nr 3 i nr 4 (z opcjami) zatwierdzone przez Pevznera. Pozwalają wybrać odpowiednie menu dla diety konkretnego pacjenta. Oto podstawowe wymagania i porady dotyczące wyboru niedrogich produktów do zbilansowanej diety.

Zawiera tabelę dietetyczną nr 3

Tabela nr 3 jest stosowana w przypadku stanów fizjologicznych (ciąża) i chorób jelit z zaparciami. Należą do nich atonia jelit, która wystąpiła podczas podróży ze zmianami klimatu i wody, na tle koniecznego długiego leżenia w łóżku, zapalenie jelit, częściowa niedrożność kleju, ogólne zaburzenia dystroficzne w starszym wieku, brak aktywności fizycznej.

Jeśli zaparcia są spowodowane zaostrzeniem choroby przewlekłej, należy poprawić zalecenia, ponieważ dieta 3 zawiera czynniki drażniące. Celem diety jest:

  • zwiększone aktywne ruchy perystaltyczne jelita grubego;
  • wykluczenie procesów zwiększonej fermentacji, gnicia;
  • kompensacja drażniącego wpływu na jelita kwasów żółciowych.

Kryteria korzyści to regularne czyszczenie jelit, zaprzestanie wzdęć. Produkty podlegające wykluczeniu obejmują te, które nie zawierają wystarczającej ilości błonnika, są szybko wchłaniane:

  • ciasta, chleb z pszenicy miękkiej, kulinarne i makaronowe, ciasta, słodycze;
  • dania z tłustego mięsa i ryb, bogate buliony;
  • konserwy, wędzone kiełbasy i kiełbasy;
  • całe mleko;
  • owsianka z ryżu, kaszy manny, zapiekanki z tymi zbożami;
  • rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica);
  • jajka sadzone;
  • czosnek i cebula;
  • grzyby w dowolnej formie;
  • lody czekoladowe;
  • alkohol, napoje gazowane.

Wśród jagód nie zaleca się pigwy, derenia, świeżych jagód, kompotu lub dżemu. Z owoców musisz porzucić gruszki, banany, winogrona. Ulubiona przez ludzi cebula i czosnek, a także rzodkiewki i rzodkiewki zawierają znaczną ilość substancji ekstrakcyjnych, które podrażniają błonę śluzową jelit. Słodycze i ciastka zawierają zbyt wiele lekkich węglowodanów, które wywołują fermentację i wspomagają gnicie..

Produkty pomagające oczyścić jelita:

  • wczoraj, suszone chlebem żytnim lub żytnio-pszennym, odmiany „Dietary”, „Otrubnoy”, „Mnogoroznova”, suchy chleb;
  • niskotłuszczowa zupa mięsna i rybna;
  • kotlety parowe, klopsiki, gotowane dania z kurczaka;
  • Kiełbasy mleczne;
  • kefir, jogurt, jogurt, airan i inne napoje z kwaśnego mleka wyprodukowane w nie więcej niż 3 dni (w innym okresie mają one działanie ustalające);
  • ser niskotłuszczowy, tępy ser twardy.

Dopuszcza się dodawanie mleka do kaszy. Zboża gotuje się na wodzie, najbardziej przydatne w kompozycji są gryka, proso, jęczmień perłowy, płatki owsiane). Możesz jeść jajka na twardo lub dodawać 2 razy w tygodniu do pierwszych dań. Ze świeżych warzyw zaleca się częściej gotować sałatki z dressingiem z olejem roślinnym. Przydatne: kalafior, ogórki, cukinia, marchew, dynia, buraki, pomidory, soki warzywne.

Pokazano świeże jagody i owoce (z wyłączeniem), kompot z suszonych owoców. Szczególnie cenione są suszone morele, figi, rodzynki. Do picia używaj słabej zielonej herbaty, wywarów ziołowych. Możesz jeść słodycze na bazie galaretki owocowej (marmolada, słodycze), niewielką ilość miodu, dżem z dozwolonych jagód i owoców.

Tabela nr 3 pozwala zjadać całkowitą masę nie większą niż 3 kg dziennie, warto pić płyn w objętości 1,5–2 litrów. Dieta z pełną zgodnością z wymaganiami umożliwia długotrwałe stosowanie, wybór produktu. Niektórzy dietetycy uważają to za znaczącą wadę - zakaz pełnego mleka.

Tabela dietetyczna nr 4 i jej cechy

Dieta nr 4 jest stosowana w chorobach i stanach, którym towarzyszy biegunka (infekcje jelitowe, zapalenie jelit, zapalenie jelit, zespół jelita drażliwego, biegunka podróżnych), w okresie pooperacyjnym z interwencjami chirurgicznymi w jelicie.

Dieta ma następujące cele: zmniejszenie procesu zapalnego w jelicie, zmniejszenie perystaltyki, wyeliminowanie procesów fermentacji, zapobieganie gniciu. Oprócz ogólnych wymagań dotyczących ochrony jelit wprowadzono specjalne przepisy:

  • wszystkie naczynia powinny być tarte, płynne i półpłynne w konsystencji;
  • Redukcja kalorii do 1700 kcal jest dozwolona z powodu ograniczonego włączenia węglowodanów i tłuszczów przez okres nie dłuższy niż tydzień, z zastrzeżeniem standardów dotyczących ilości białka;
  • wszelkie produkty zawierające substancje zwiększające wydzielanie soku żołądkowego są wyłączone z diety.
  • bogate, bogate buliony rybne i mięsne, zupy warzywne z sosem gruboziarnistym grys (jęczmień), zupy mleczne z makaronem;
  • ciasto, chleb otrębowy, mąka żytnia;
  • dania z tłustego mięsa lub ryb w postaci smażonego kawałka;
  • żywność w puszkach;
  • śledzie i solone ryby;
  • kiełbaski;
  • mleko pełne, produkty z kwaśnego mleka, śmietana, wysokotłuszczowy twaróg, ostre sery;
  • jajka sadzone i gotowane;
  • owsianka z jęczmienia perłowego, jęczmienia, prosa;
  • wszelkie rośliny strączkowe, produkty sojowe;
  • świeże warzywa i owoce, sałatki;
  • pikantne przyprawy;
  • słodycze, wyroby cukiernicze, miód i dżem;
  • mleko i herbata.

Możesz włączyć menu:

  • tylko chleb pszenny, suszony lub wczoraj bez skórki (do 200 g dziennie), krakersy;
  • zupy i buliony chudego mięsa i ryb z dodatkiem klopsików, mięsa mielonego, białka jaja;
  • płyn, gotowany do stanu śluzowego, płatki zbożowe (ryż, płatki owsiane, kasza manna, gryka), gotowane w wodzie lub bulionie;
  • klopsiki, klopsiki są przygotowywane z niskotłuszczowego podwójnie mielonego mięsa mielonego, mięsa drobiowego na parze;
  • niskotłuszczowy, bezkwasowy twaróg;
  • łyżeczkę masła dodaje się do gotowego naczynia w talerzu;
  • jajka w omlocie parowym, gotowane na miękko;
  • rosołowe zupy warzywne, duszony gulasz;
  • duszone owoce w galarecie, startym jabłku.

Dozwolone jest picie wywaru z dzikiej róży, soku z jagód (śliwka, morela, winogrona są wyłączone), słabej zielonej i czarnej herbaty, kawy.

Kiedy polecam opcje tabeli numer 4?

Biegunka, jako jeden z objawów, występuje przy różnych chorobach układu pokarmowego. Dlatego opcje diety 4a, 4b, 4c i 4g pozwalają wybrać sposób żywienia dla konkretnego przypadku. Dieta 4a - wskazana dla pacjentów z zapaleniem jelita grubego i zwiększoną fermentacją, wyrażona wzdęcia. Ogranicza masę chleba do 100 g dziennie, cukier do 20 g. Dopuszcza się więcej produktów białkowych, takich jak świeży niskotłuszczowy twaróg, mięso na parze i dania rybne. Najlepszy jest kalcynowany twarożek.

Dieta 4b - zalecana dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem jelita grubego w okresie ustępowania objawów (podostry). Lista dozwolonych produktów obejmuje suche ciastka, herbatniki, kanapki z pikantnym serem, kefir. Możesz dodać mleko do płatków, kawy, herbaty. Ilość soli wzrasta (do 10 g dziennie). Witaminy są dodawane do gotowych posiłków..

Dieta 4c - jest przepisywana z połączeniem zapalenia jelit z innymi chorobami układu pokarmowego w okresie rekonwalescencji. Jego zadaniem jest zapobieganie problemom z funkcjonalnym jelitem. Odgrywa rolę zapobiegawczą. Gotowanie nie wymaga skręcania, siekania, mielenia. Dozwolona ilość węglowodanów i białek jest 2 razy wyższa niż w klasycznej diecie, tłuszcze do 100 g. Intensywność energii wynosi 2500 kcal.

Dieta 4g - stosowana, gdy choroby jelit są połączone z przewlekłym zapaleniem trzustki na etapie powrotu do zdrowia, w przebiegu klinicznym występuje biegunka. Natychmiast po „głodnej” diecie nie można przenieść takiego pacjenta na stół nr 5. Skład prawie nie różni się od 4c, ale zawartość kalorii jest niższa (1800 kcal / dzień.).

Przy dobrej tolerancji możesz słodzić płatki zbożowe, herbatę z miodem. Z owoców przydatne są tylko słodkie odmiany, jagody można jeść bez gęstej skórki. Wskazania do diety i czas przejścia od jednego gatunku do drugiego zależą od przebiegu choroby jelit. Nie można z góry ustalić, jak długo będą musiały być stosowane. W każdym przypadku należy skonsultować się z lekarzem.

Dieta pacjentów z zapaleniem jelit. Właściwe przepisy!

Statystyki wskazują na wzrost liczby chorób jelitowych u dzieci i dorosłych. Przyczyną rozwoju patologii dziecięcej jest wczesny rozwój zapalnego i wrzodziejącego uszkodzenia przewodu żołądkowo-jelitowego, a zwiększenie średniej długości życia powoduje atonię jelit u osób starszych. Ustalenie etiologii pokazuje znaczenie odżywiania i leczenia zapalenia jelit. Stabilna praca przewodu pokarmowego zapewnia terminowe nasycenie organizmu przydatnymi związkami, jest zapobieganiem występowaniu wielu patologii, w tym układu pokarmowego. Właściwe odżywianie z chorym żołądkiem i jelitami determinuje szybkość odbudowy uszkodzonego narządu.

Jakie choroby przewodu żołądkowo-jelitowego wymagają specjalnej diety

Przyczyny chorób jelit to:

  • zaburzenia czynnościowe spowodowane zmienioną motoryką (dyspeptyczne, dyskinetyczne);
  • reakcje zapalne wywołane procesami autoimmunologicznymi i infekcjami;
  • łagodne i złośliwe nowotwory.

Symptomatologia

W przypadku stanu zapalnego jelit, szczególnie podczas zaostrzenia, występują następujące objawy:

  • bolesność w pobliżu pępka, skurcze podbrzusza i przyciąganie z natury z powodu przyjmowania pokarmu;
  • zaburzenia dyspeptyczne;
  • brak apetytu;
  • obecność krwi i śluzu w kale;
  • lekka hipertermia;
  • szybka zmęczenie;
  • utrata masy ciała.

Zasady tworzenia diety na choroby jelita cienkiego, któremu towarzyszy ból:

Odżywianie bólu w żołądku i innych częściach przewodu pokarmowego ma na celu:

  • przyjmowanie pokarmu 5-6 razy dziennie w małych porcjach, zapobieganie przejadaniu się;
  • eliminacja podrażnień mechanicznych i chemicznych - marynowane, smażone wędzone, pikantne potrawy, pikle, alkohol i konserwy;
  • przyjmowanie z pożywną dietą wszystkich związków zapewniających prawidłowy metabolizm;
  • zapobieganie dysbiozie;
  • stopniowe przejście do standardowego żywienia.

Co warto jeść, aby przywrócić funkcję jelit

Dieta na ból w jelitach zależy od zmian funkcjonalnych, objawiających się zaparciami lub biegunką. Dietetycy zalecają stosowanie tabeli numer 3 lub numer 4.

Z trudem wypróżnia się

Trzecia tabela optymalizuje funkcję jelit w przypadku zaparć. Gotowanie wymaga minimalnego siekania i podawania puree.

Dozwolony:

  • niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mlekowe, na przykład twaróg;
  • dania z chudego, beztłuszczowego mięsa i ryb;
  • kasza gryczana i płatki owsiane;
  • zupy warzywne (buraki, marchew, dynia lub ziemniaki, pomidory);
  • mieszanka suszonych owoców;
  • kompoty owocowe i jagodowe;
  • herbata;
  • warzywa i masło.

Jeśli wystąpi biegunka

Czwarta tabela jest zalecana do reakcji zapalnej układu pokarmowego, której towarzyszy biegunka. Dieta nie powinna zawierać mechanicznych, chemicznych substancji drażniących. Przepisy dobierane są w taki sposób, aby hamować perystaltykę. Ciecze należy pić co najmniej dwa litry, można zrobić wywar z owoców dzikiej róży.

Dozwolony:

  • galaretka jagodowa;
  • grzanki z pszennego chleba;
  • gruszki i jabłka;
  • ziemniaki i marchewka;
  • kotlety z chudego mięsa lub ryb;
  • zupa śluzowa z ryżu i kaszy manny;
  • jajecznica;
  • twaróg niekwaśny.

Co jest wyłączone z diety z powodu bólu w jelitach

Jeśli ruch jelit jest utrudniony

Zabroń takich produktów:

  • kasza manna i ryż;
  • produkty w puszkach i wędzone;
  • czekolada;
  • makaron i produkty pochodne;
  • gorące sosy;
  • rzodkiewka i ziemniaki;
  • kawa, galaretka.

Z biegunką

W takim przypadku wykluczone są:

  • bardzo gorące i zimne dania;
  • źle trawione warzywa;
  • smażone, tłuste i wędzone potrawy;
  • mleko;
  • pikantne przyprawy.

Przybliżone codzienne menu

Dieta jest opracowywana indywidualnie dla każdego pacjenta, na podstawie diagnozy i skarg.

3. stół

W przypadku zaparć pokarm powinien stymulować ruchliwość jelit:

  • na śniadanie: można owsiankę gryczaną z masłem, herbatę z miodem.
  • lunch: twarożek ze śmietaną.
  • na obiad: podawany barszcz z wołowiną, kotlet cielęcy, mieszanka duszonych owoców.
  • na popołudniową przekąskę: wypij kefir.
  • na obiad: polecam sałatkę z buraków, ciastka rybne, sok pomidorowy.

4. stół

W okresie zaostrzenia choroby podstawowej można pić tylko przegotowaną wodę lub czarną herbatę, tylko bez cukru. Dozwolone jest spożywanie krakersów pszennych i owsianki z ryżu.

Po normalizacji stanu oferują:

  • na śniadanie: owsianka owsiana bez mleka, jajko na miękko, niesłodzona czarna herbata.
  • obiad: galaretka z jagód.
  • na obiad: zupa puree na bulionie ryżowym z ziemniakami i marchewką, kotlet cielęcy na parze, kompot jabłkowy.
  • w południe: płatki owsiane są dozwolone.
  • na obiad: podawane klopsiki z ryżu i ryb, tłuczone ziemniaki, herbata.
  • przed snem: warto pić herbatę rumiankową.

Przepisy

Oto przepisy zalecane dla pacjentów z trudnymi wypróżnieniami.

Składniki:

  • woda - 2 l;
  • buraki - 1 szt.;
  • marchewka - 1 szt.;
  • ziemniaki - 300 g;
  • pomidory - 2 szt.;
  • olej słonecznikowy, warzywa - do smaku.

Pieczona dynia z miodem i suszonymi jagodami

Składniki:

  • pulpa dyniowa - 400 g;
  • miód, rodzynki, suszona żurawina - do smaku;
  • woda - 2 łyżki deserowe.

Dieta żołądkowo-jelitowa

Główne zasady

Przyczyny upośledzenia funkcji trawiennych to: złe odżywianie, zakłócenia diety (jej brak równowagi), brak przyjmowania pokarmu. Wszystkie choroby przewodu pokarmowego mają przewlekły przebieg, co zmusza pacjenta do porzucenia zwykłej diety na długi czas, a czasem na całe życie. Terapia dietetyczna jest ważną metodą leczenia, ponieważ prawidłowe odżywianie może poprawić jakość życia pacjenta i zmniejszyć ryzyko zaostrzenia.

Istnieje wiele chorób układu pokarmowego, które występują w ostrej i przewlekłej postaci i przejawiają różne objawy. Nie zawsze ból w lewym podżebrzu wskazuje na chorobę trzustki. Tylko podczas badania można ustalić prawidłową diagnozę, zidentyfikować możliwą współistniejącą patologię i przeprowadzić odpowiednie leczenie. W związku z tym odżywianie terapeutyczne będzie nieco inne..

W gastroenterologii stosuje się następujące tabele dietetyczne:

  • Nr 1 - wskazany w chorobach żołądka i dwunastnicy;
  • Nr 2 - jest przepisywany na ostre zapalenie żołądka, przewlekłe zapalenie żołądka z niewydolnością wydzielniczą, zapalenie jelita grubego i zapalenie jelit w okresie rekonwalescencji;
  • Nr 3 - zalecany w chorobach jelit (zapalenie jelita grubego), którym towarzyszy zaparcie;
  • Nr 4 - z zapaleniem jelita grubego z biegunką;
  • Nr 5 - wskazany jest w zapaleniu wątroby, zapaleniu trzustki, stanie po resekcji żołądka i operacjach wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego, z zastojem żółci.

Są to główne tabele, ale istnieją również odmiany, które są przypisywane różnie w zależności od stadium choroby, nasilenia zaburzeń czynnościowych określonego narządu.

Na przykład, Tabela nr 4 zawiera cztery odmiany, które uwzględniają obecność procesów fermentacji w jelicie, współistniejącą patologię trzustki, nietolerancję glutenu przez pacjentów i ostry proces choroby. Tabela dietetyczna nr 5 charakteryzuje się obecnością pięciu odmian. W okresie zaostrzenia zalecane są opcje z największą oszczędnością mechaniczną i chemiczną, a następnie pacjenta przenoszony jest do głównego stołu.

Takie podejście pozwala zindywidualizować jedzenie i dostosować je do rodzaju obróbki kulinarnej i konsystencji potraw. Pomimo różnorodności tabel dietetycznych i pewnych różnic w zestawie produktów, spełniają one najważniejszą i najważniejszą zasadę żywienia w chorobach układu pokarmowego - oszczędzając.

Oszczędna dieta na choroby żołądkowo-jelitowe obejmuje:

  • Eliminacja negatywnych skutków żywności - mechanicznych, fizycznych i chemicznych.
  • Zgodność z reżimem i zasadą ułamkowego odżywiania, ponieważ duże ilości żywności niekorzystnie wpływają na funkcje żołądka (wydzielnicze i ruchowe).
  • Spożycie żywności w optymalnej temperaturze - 400 s.
  • Dokładnie żuć. Pomaga to dobrze przygotować jedzenie: zmielić i zwilżyć śliną, która bierze również udział w procesie trawienia. Przy spokojnym i dobrym żuciu jedzenia trawienie i przyswajanie jego składników zachodzi pełniej.

Oszczędzanie mechaniczne uzyskuje się poprzez wyeliminowanie żywności zawierającej dużo błonnika, grubych włókien i tkanki łącznej (dotyczy to grubego mięsa, skóry drobiu i ryb). Oznacza to również kulinarne przetwarzanie produktów - gotowanie, a nie długotrwałe pieczenie i tarcie produktów. Wśród diet gastroenterologicznych główna część obejmuje potrawy puree.

Niekorzystne efekty mechaniczne wywierają:

  • Obrane owoce i jagody (agrest, porzeczki, winogrona).
  • Kapusta, rośliny strączkowe, grzyby, chleb otrębowy, płatki zbożowe, orzechy.
  • Stała żywność, twarde mięso, duże kawałki jedzenia, chrząstki i ścięgna.
  • Wszelkie smażone lub pieczone z wyraźną skórką.

Pod tym względem najbardziej odpowiednimi metodami gotowania dla pacjentów z chorobami gastroenterologicznymi jest gotowanie, gotowanie na parze, duszenie lub niedługie pieczenie. Ponadto żywność, która jest szybko trawiona i opuszcza żołądek, będzie również miała minimalny wpływ mechaniczny. Pacjentom zaleca się stosowanie płynnych, kleikowych, puree i puree. Stopień oszczędzania mechanicznego zależy od postaci przebiegu choroby - zaostrzenia, niestabilnej remisji lub remisji.

Najmniejszy wpływ na błonę śluzową zapewnia żywność o temperaturze 37-400 ° C. Gorące naczynia o temperaturze 60 ° C i większej podrażniają błonę śluzową i opóźniają ewakuację jedzenia.

Oszczędność chemiczną osiąga się poprzez włączenie produktów, które minimalnie stymulują wydzielanie żołądkowe. Dieta dla przewodu pokarmowego (GIT) powinna zawierać zupy (niskotłuszczowe i nie smażone), płynne płatki zbożowe na wodzie lub mleku, gotowane mięso i ryby, jajka (w postaci omletów), mleko i bezkwasowe produkty mleczne, słabą herbatę, czerstwy chleb alkaliczna woda niegazowana.

Na każdym etapie choroby wykluczone są silne patogeny wydzielnicze, które obejmują:

  • przyprawy (wszystkie rodzaje pieprzu, imbiru, musztardy, pikantnych warzyw, przypraw, chrzanu);
  • wędzone i pikantne gotowe produkty gastronomiczne, konserwy mięsne i rybne, dania pomidorowe, sosy mięsne i mocne buliony;
  • buliony mięsne i rybne bogate w substancje ekstrakcyjne, wywary z grzybów;
  • warzywa bogate w olejki eteryczne (czosnek, cebula);
  • wszystkie smażone potrawy;
  • gulasz i ryby;
  • chleb żytni, ciasto;
  • czarna kawa;
  • marynowane i marynowane warzywa, kwaśne owoce;
  • Jajka na twardo;
  • przegrzane tłuszcze jadalne;
  • sfermentowane produkty mleczne o wysokiej kwasowości, serwatka;
  • napoje z gazem i kwasem;
  • alkohol.

Jeśli chorobom żołądka i dwunastnicy towarzyszą zaparcia, dostosowuje się główną dietę dla tej choroby - ilość gotowanych warzyw gotowanych w postaci tłuczonych ziemniaków (najczęściej jest to cukinia, dynia, marchew, buraki), dobrze gotowane i tłuczone suszone owoce, napar jest zwiększony z suszonych owoców i oleju roślinnego.

W przypadku chorób wątroby zaleca się dietetyczną tabelę nr 5, a obecność zaparć zapewnia wzrost błonnika pokarmowego i magnezu - sałatki z gotowanej marchewki i buraków, puree ze śliwek, moreli i brzoskwiń, soki warzywne / owocowe, warzywa i owoce w dowolnej formie, chleb zbożowy, zboża - gryka, owies, jęczmień perłowy.

Często ucieka się do leczenia środkami ludowymi. Rzeczywiście, ziołolecznictwo jest jedną z pomocniczych metod leczenia chorób przewodu pokarmowego. Jest skuteczny w sezonowym zapobieganiu nawrotom lub przy pierwszych oznakach zaostrzenia. W domu, aby złagodzić ból, możesz użyć wywarów z pianki, anyżu, rumianku, centaury, mięty, fireweed, kolendry. Koperty i efekt tworzenia śluzu mają wywary z tataraku, omanu, ptasie mleczko, lukrecji, łopianu, nasion lnu, olchy i szałwii. Sok ziemniaczany ma taki sam efekt. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę wpływ ziół na funkcję wydzielniczą żołądka.

Dozwolone produkty

Odżywianie pacjentów powinno obejmować:

  • Zupy gotowane na wtórnym bulionie mięsno-rybnym z dobrze ugotowanymi i tłuczonymi płatkami i warzywami (ziemniaki, cukinia, marchew, kalafior, młody świeży groszek, dynia, buraki). Zupy można przyprawiać suszoną mąką (nie smażoną), niewielką ilością śmietany lub mleka, mieszanką mleka i mleka lub masłem w temperaturze 100–110 ° C (bez zmiany koloru). Pasywacja tłuszczowa warzyw jest wykluczona. Wcierane zupy (tłuczone i kremowe) są mniej drażniące dla przewodu pokarmowego, dlatego zaleca się je w przypadku zaostrzenia chorób.
  • Cielęcina, niskotłuszczowa wołowina, chuda wieprzowina (czasami), kurczak, indyk, królik w gotowanej formie. Potrawy z mielonego i mielonego mięsa (kotlety, noże, tłuczone ziemniaki, pasztet, suflet, zapiekanki, budynie) są dobrze tolerowane przez pacjentów. Aby zmniejszyć efekt stymulujący substancji ekstrahujących, zaleca się najpierw ugotować wszystkie produkty mięsne, a następnie dusić lub piec.
  • Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (sandacz, karp, morszczuk, mintaj, dorsz, filet z ryb morskich) gotowane lub gotowane na parze. Ryby można jeść w kawałkach i jako mięso mielone.
  • Świeże masło i olej roślinny. Sosy mleczne i śmietanowe z odrobiną mąki i świeżymi jajkami.
  • Warzywa gotowane, duszone, puree lub siekane. Z warzyw, buraków, dyni, kalarepy, kwiatostanów kalafiora, ziemniaków, zielonego groszku (młodego), pietruszki i kopru. Pomidory bez skórki, jeśli nie powodują zgagi. Dusić warzywa w niewielkiej ilości wody i dodać masło przed podaniem. Do gotowania mięsa, ryb lub warzyw nadaje się podwójny bojler. Smażone Ziemniaki Wyłączone.
  • Dania zbożowe W przypadku zaostrzenia i obecności biegunki zaleca się tylko wywary z ryżu i płatków owsianych bez mleka i tłuszczu, wówczas dozwolone są te same zboża, ale puree w postaci płynnej. Podczas remisji można jeść nie puree, ale dobrze ugotowane płatki zbożowe, zapiekanki, ziarna, charlotte, budynie. Podczas remisji możesz gotować pilaw z suszonymi owocami, dynią i marchewką, gotowanym cienkim makaronem i makaronem. Gotowe posiłki przyprawiane są masłem lub dowolnym warzywem. Dodaj 5 g masła lub łyżeczki oleju roślinnego do naczynia.
  • Mleko i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, odważny twaróg w naturze i różne potrawy z niego (zapiekanki, kasze, budynie, pieczone serniki). Mleko dodaje się do płatków śniadaniowych, budyni lub herbaty. W przypadku wrzodu trawiennego i wysokiej kwasowości mleko jest głównym produktem. Niektórzy pacjenci lepiej tolerują produkty mleczne..
  • Bezkwasowe owoce i jagody, z których wytwarza się duszone owoce, galaretki, galaretki, mus. Możesz jeść pieczone jabłka, aw niewielkiej ilości posiekane obrane i świeże.
  • Chleb i mąka niejadalne produkty (herbatniki, długie ciastka). Chleb polecany na wczorajsze białe i szare wypieki.
  • Desery - budyń z kaszy manny z jabłkami, zapiekanka z twarogu ze śliwkami, marchewką lub dynią, galaretka morelowa i puree ziemniaczane, galaretka owocowa i kremy. Jako napoje możesz wyciągać owoce róży i soki warzywne.
  • Przyprawy, które nie podrażniają błony śluzowej: pietruszka, koperek, liść laurowy, nasiona kminku. Dobrze jest dodawać nasiona kminku do mięsa, zup i duszonych warzyw, a podczas zaostrzenia - tylko wywar. Dodając go do gotowych posiłków, lepiej spłukać wrzącą wodą, aby zmiękczyć.

Co jest korzystne dla zdrowia jelit - 8 produktów o udowodnionym działaniu

Jelito jest złożonym systemem, który zapewnia rozkład i wchłanianie składników odżywczych, a także usuwanie toksycznych i niepotrzebnych składników.

Skoordynowana praca jelita jest zapewniona nie tylko ze względu na wydzielanie soków trawiennych i aktywność ruchową, ale także poprzez działanie mikroorganizmów, które zamieszkują prawie wszystkie części narządu.

Istnieje lista produktów, które zaleca się włączyć do diety, aby utrzymać normalny stosunek korzystnych i patogennych przedstawicieli flory bakteryjnej w jelicie, normalizować ruchliwość i zapobiegać chorobom zakaźnym, zapalnym i onkologicznym.

Poniżej znajduje się 8 najbardziej przydatnych pokarmów dla prawidłowego funkcjonowania jelit..

1. Probiotyki

Probiotyki to produkty zawierające żywe kultury mikroorganizmów..

W jednym argentyńskim badaniu zbadano skuteczność leczenia dysbiozy (naruszenie związku między „dobroczynnymi”, warunkowo patogennymi i chorobotwórczymi mikroorganizmami w świetle jelita) za pomocą probiotyków i leku „Metronidazol”.

W tym badaniu wykazano, że probiotyki mają bardziej wyraźny wpływ na dysbiozę w porównaniu ze środkiem chemioterapeutycznym Metronidazol. U wszystkich pacjentów objawy podrażnienia jelit również zmniejszyły się, stolec powrócił do normy..

Nie mniej znacząca jest praca naukowa amerykańskich naukowców. Według badań bifidobakterie zmniejszają występowanie raka jelita grubego, wątroby i gruczołów sutkowych..

Probiotyki mają wiele innych korzystnych właściwości dla przewodu pokarmowego i całego ciała:

  1. zmniejszyć intensywność procesów zapalnych w jelicie;
  2. poprawić trawienie;
  3. znormalizować metabolizm w ciele;
  4. poprawić motorykę jelit;
  5. przyczynia się do utraty wagi;
  6. przydatne dla żołądka, a mianowicie do zapobiegania zmianom zapalnym;
  7. zwiększyć aktywność lokalnych i ogólnych czynników odporności;
  8. stymulować syntezę witaminy B12 (kobalaminy);

Najczęstszymi produktami probiotycznymi są żywe jogurty, sfermentowane mleko pieczone, kefir i inne sfermentowane produkty mleczne. Zaleca się stosowanie ich regularnie (co najmniej 200 ml dziennie).

2. Prebiotyki

Prebiotyki (nie mylić z probiotykami) to substancje, które przyczyniają się do aktywnego wzrostu pożytecznych mikroorganizmów w jelitach. Z reguły są to złożone węglowodany i błonnik (włókna gruboziarniste), które nie mogą być trawione przez organizm ludzki, ale są doskonale fermentowane przez „użytecznych” przedstawicieli flory bakteryjnej.

Udowodniono naukowo, że prebiotyki zwiększają populację bifidobakterii. Są przydatne dla osób z różnymi chorobami endokrynologicznymi i sercowo-naczyniowymi (dyslipidemia, otyłość).

Działanie prebiotyków zapewnia wiązanie z kwasami mlekowym, octowym, masłowym i propionowym. W rezultacie dochodzi do aktywnego rozmnażania korzystnej mikroflory i tłumienia szkodliwych. Wyznaczone działanie w stosunku do gronkowców, enterobakterii, clostridii.

Pokarmy bogate w prebiotyki: otręby, fasola, owoce (gruszki, jabłka, śliwki), warzywa (kapusta, kukurydza, fasola, cebula, karczochy, czosnek), mleko, soja i zboża.

3. Kombucha

Napój na bazie Kombuchy (kombucha, herbata z kwasu chlebowego) to fermentowany produkt, który obecnie zyskuje na popularności. W Chinach produkt był używany od kilku tysięcy lat..

Ostatnie prace naukowe pokazują zalety Kombuchy dla prawie wszystkich układów ciała i brak szkód.

Udowodniono również, że Kombucha ma znaczące właściwości przeciwutleniające, sprzyja regeneracji nabłonka przewodu pokarmowego i utrzymuje układ odpornościowy..

4. Produkty pełnoziarniste

Produkty pełnoziarniste zawierają duże ilości błonnika, złożone węglowodany (działające glukany), białe składniki i witaminy B. Są one prawie niezmienione dostarczane do dolnego odcinka przewodu pokarmowego i sprzyjają rozwojowi pożytecznych mikroorganizmów (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego).

Naukowcy z University of Reading odkryli, że jedzenie płatków pszennych (47 g dziennie) przez 42 dni (w odstępie 2 tygodni) pomaga poprawić mikrobiocenozę jelit. Zidentyfikowano również wzrost sytości po jedzeniu, który można wykorzystać do walki z otyłością..

Pełne ziarna pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu II i chorób sercowo-naczyniowych (o 26%) ze względu na normalizację profilu lipidowego. Do takiego wniosku doszli naukowcy ze Stanów Zjednoczonych.

5. Brokuły

Systematyczne dodawanie brokułów do diety znacznie pomaga zmniejszyć zmiany zapalne w przewodzie pokarmowym i zapobiega rozwojowi zapalenia błony śluzowej żołądka związanego z utrzymywaniem się Helicobacter pylori.

Brokuły oczyszczają światło przewodu pokarmowego z toksycznych substancji i produktów degradacji białek, co jest szczególnie ważne dla pacjentów ze skłonnością do zaparć.

6. Kurkuma

Kurkuma zawiera dużą ilość kurkuminy, która według danych naukowych pomaga poprawić ogólny stan chorób zakaźnych i zapalnych jelit, trzustki i stawów. Zapewnia profilaktykę raka.

Udowodniono, że stosowanie kurkuminy w połączeniu z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (na przykład z indometacyną) zmniejsza ryzyko i głębokość uszkodzenia jelita cienkiego z powodu interakcji leku z błoną śluzową. Ponadto działanie przeciwwrzodowe jest porównywalne z lekami takimi jak omeprazol lub ranitydyna..

Kurkumina nie ogranicza się do przewodu żołądkowo-jelitowego. Amerykańscy naukowcy odnotowali skuteczność przypraw w odniesieniu do choroby Alzheimera. Roślina niszczy amyloid beta (z powodu stymulacji fagocytozy), która jest główną przyczyną rozwoju tej niebezpiecznej choroby.

7. Granat

Jeden z przeglądów literatury opisuje kompleks użytecznych właściwości tego owocu. Zastosowanie nasion i soku, kwiatów, liści, a nawet kory granatu pomaga zmniejszyć częstość występowania patologii onkologicznych i zmniejszyć nasilenie zapalnych proliferacji.

Granat jest zalecany do poprawy trawienia i leczenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.

Granat pomaga również chronić błonę śluzową dwunastnicy i żołądek przed bezpośrednim szkodliwym działaniem dużych dawek kwasu acetylosalicylowego, który jest stosowany przez pacjentów kardiologicznych w celu zapobiegania śmiertelnym powikłaniom naczyniowym..

8. Puer herbata

Puer - jedna z najdroższych odmian herbaty na świecie, która ma specyficzną technologię produkcji.

Liście Puer zawierają dużą ilość strictininy - związku polifenolowego o działaniu przeciwalergicznym i przeciwzapalnym.

Systematyczne stosowanie napoju przyczynia się do normalizacji mikroflory jelitowej, zapobiegania dysbiozie na tle długotrwałego stosowania leków przeciwbakteryjnych.

Również eksperymenty na szczurach potwierdziły przeczyszczające działanie puer. Napój pomaga rozluźnić i poprawić drożność jelit, stymuluje jego szybkie opróżnianie.

7 najbardziej szkodliwych pokarmów dla jelit

Istnieje ogromna ilość substancji, których stosowanie może niekorzystnie wpływać na stan różnych części przewodu żołądkowo-jelitowego. Najbardziej niebezpieczne są rozważane poniżej:

  1. Cukier. Częste spożywanie słodkich pokarmów zwiększa ryzyko rozwoju choroby Crohna i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Zaleca się porzucenie słodkich napojów gazowanych, słodyczy i ciast, ograniczenie ciasta.
  2. Pikantne potrawy (przyprawy). Przyczyniają się do podrażnienia błony śluzowej żołądka, dwunastnicy i górnych części jelita cienkiego, co wywołuje pojawienie się powikłań infekcyjnych i zapalnych oraz zaburzenia koordynacji ruchowej.
  3. Rośliny strączkowe (fasola, groszek). Powodują zwiększoną fermentację i tworzenie się gazów w jelitach, a także szereg zaburzeń dyspeptycznych (ból w okolicy nadbrzusza, zgaga). Aby zmniejszyć szkodliwe właściwości, konieczne jest namaczanie fasoli przez kilka godzin przed gotowaniem.
  4. Smażone potrawy i tłuste mięsa. Są niezwykle trudne do strawienia w jelitach. Przy nadmiarze tej kategorii produktów w diecie rozwija się zaparcie, zmniejsza się stabilność błony śluzowej w stosunku do przedstawicieli flory bakteryjnej.
  5. Konserwanty, słodziki, aromaty. Podobne substancje znajdują się w większości napojów gazowanych, słodyczy, ciast. Powodują podrażnienie błon śluzowych wszystkich odcinków przewodu żołądkowo-jelitowego, zakłócają odpowiednie wchłanianie cennych składników odżywczych, zwiększają ryzyko złośliwej transformacji komórek.
  6. Sól. Powoduje to naruszenie wchłaniania jonów w jelicie, zwiększa liczbę organizmów chorobotwórczych. Powinieneś przestrzegać codziennej normy soli równej 3 g.
  7. Napoje alkoholowe. Powodują niszczenie komórek nabłonkowych błon śluzowych, zakłócają wchłanianie dużej liczby witamin.

11 Więcej wskazówek zdrowotnych GI

Aby zachować funkcjonalną i anatomiczną integralność przewodu żołądkowo-jelitowego, należy przestrzegać całego zestawu zasad:

  1. Unikaj mechanicznego i chemicznego podrażnienia przewodu pokarmowego. Nie zaleca się używania potraw, które są zbyt gorące lub zimne. Pierwszeństwo należy przyznać gotowaniu, duszeniu, pieczeniu lub smażeniu bez tworzenia szorstkiej skórki (bez panierki).
  2. Zgodność z jakościowym i ilościowym składem żywności. Dzienna norma białek wynosi 90-100 g (60% musi być pochodzenia zwierzęcego), tłuszcze - 90-100 g (25% - warzywa), węglowodany - 400-420 g. Wartość energetyczna - około 2 900 kilokalorii na dzień. Zaleca się dietę i żywność otaczającą..
  3. Odżywianie frakcyjne. Częstotliwość przyjmowania pokarmu - 4-6 razy dziennie, w równych porcjach. Przyczynia się to do sprawnego funkcjonowania jelita, zapobiegania „przeciążeniu”.
  4. Dodanie świeżych warzyw i owoców bez obróbki cieplnej. Zwiększy to zawartość witamin i zapewni organizmowi błonnik, który znajduje się w dużych ilościach w tych produktach.
  5. Obowiązkowe włączenie probiotyków lub prebiotyków. Dzienne zapotrzebowanie - 200 g. Są one niezwykle niezbędne dla odpowiedniej ruchliwości i przebiegu procesów trawienia pokarmu..
  6. Odmowa szkodliwych produktów. Ostre substancje, a także składniki barwników, konserwantów, słodzików powinny być zabronione..
  7. Rzucić palenie. Dym tytoniowy przyczynia się do rozwoju zapalenia żołądka, zapalenia jelit, raka odbytnicy, żołądka, wątroby i trzustki. Systematyczne palenie zaburza ruchliwość wszystkich części przewodu pokarmowego, co objawia się przewlekłym zaparciem lub tendencją do biegunki.
  8. Wyłączenie przeciążenia fizycznego i psychicznego. Każdy stres przyczynia się do rozwoju wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy, tworzenia zaparć. Częściej zaleca się medytację lub jogę. Ważne jest także hobby i komunikowanie się z przyjaciółmi w celu poprawy tła emocjonalnego..
  9. Kontrolowane stosowanie leków. Wiele leków może wpływać na funkcjonowanie układu żołądkowo-jelitowego. Na przykład niesteroidowe środki przeciwbólowe powodują wrzodziejący proces, antybiotyki przyczyniają się do rozwoju dysbiozy. Dlatego podejście do leczenia patologii pozajelitowych powinno być właściwe.
  10. Długi sen. Lekarze zalecają odpoczynek co najmniej 7-9 godzin dziennie. Brak snu zmniejsza odporność, zwiększa częstość i nasilenie zapalnej choroby jelit.
  11. Regularna aktywność fizyczna. Systematyczne wykonalne ćwiczenia normalizują mięśnie gładkie układu trawiennego, są skutecznym sposobem zapobiegania zaparciom. Sport najlepiej łączyć ze spacerami na świeżym powietrzu (lasy iglaste, parki).

Powinieneś także połączyć leczenie przepisane przez lekarza z korektą diety w zależności od rodzaju odchyleń (po konsultacji):

Opcja odrzuceniaPolecane produkty do przywrócenia aktywności funkcjonalnej
DysbakteriozaProdukty mleczne, warzywa, owoce.
Zaparcia (brak stolca przez 3 dni lub dłużej)Śliwki, suszone morele, buraki, marchew, śliwki, cebula.
BębnicaPersimmon, jogurt i kefir.
Wrzodziejący procesOlej roślinny, olej rybny, kapusta, twaróg, gotowane mięso

Wniosek

W ten sposób możliwe jest utrzymanie zdrowia jelit i zapobieganie różnym chorobom (od banalnej dysbiozy po raka) poprzez dietę i korektę stylu życia. Konieczne jest również skonsultowanie się z lekarzem, jeśli zostaną wykryte jakiekolwiek nieprawidłowości w układzie pokarmowym..